1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır, Peynir sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Süt ürünleri bakımından en çok tercih edilen besin kaynağıdır. Peynirin çok fazla çeşidi bulunmaktadır. Ülkemizde her yörenin kendine has peynir çeşidi bulunmaktadır. Örneğin civil peynir, saçak peynir, lor peyniri, çeçil peyniri, ezine peyniri, beyaz peynir gibi daha da sayamadığımız birçok çeşidi bulunmaktadır. Peynir çeşitleri elde edilen sütün mayalanıp çökeltilmesi sonucu yapılan besindir. Peynirlerin çeşitli gruplara ayrılmasının nedenleri olgunlaşma durumu, yağ oranı, ham madde ve tuzlama biçimi etkilidir. Bu oranlar sayesinde peynirler yumuşak, yarı sert, çok sert olarak gruplandırılır. Peynir kalsiyum ve kazein proteini bakımından zengin yapıya sahiptir. Peynir tüketimi kemik gelişimde ve büyümesinde etkilidir. Süt içmeyen çocuklar için peynir tüketimi önemlidir. Çünkü sütten alamadığı mineral ihtiyacını peynirden karşılamış olur. 1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır? Ortalama 1 kg peynir elde edebilmek için 6 kg süt kullanılır. 6 kg süt 60 derece olan sıcaklıkta kaynatılarak sütün sterilize olması sağlanır. Bu yöntem ile süt mikroplardan arındırılmış olur. Süt soğumaya bırakılarak serçe parmağı hafifçe yakacak kıvama gelmiş olmalıdır. 1 yemek kaşığı mayayı sütün içerisine döküp dakika karıştırılmalıdır. Sütün üzerine örterek oda sıcaklığında 2 saat muhafaza edilerek mayalanması beklenir. 2 saatin sonunda süt pıhtılaşarak pelte haline almıştır. Daha sonra bu pıhtının üzerine bıçak yardımı ile kesikler atarak peynir altı suyunun dışarıya çıkması sağlanır. Sonrasında bir kaba süzgeç ve bez yerleştirilerek pelte boşaltılır. Süzülme sağlanarak peynir elde edilir. Artık elde edilen bu peyniri salamuraya yatırarak ömrünün uzun olması sağlanır. Son Güncelleme : 1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "1 Kg Peynir Kaç Kg Sütten Yapılır" Çeçil peynir rasonu ve peynor rasyonu öyrenmek Valeh. CEVAP YAZ |
Peynir Tatlısı |
Peynir Tatlısı, Diğer bir adıyla Kemalpaşa tatlısı olarak bilinen peynir tatlısı oldukça sevilen yaz tatlıları arasında yer alır. Peynir tatlısını yaparken püf noktalarını çok iyi bilmek gerekir. Yapımı son derece basit ancak bir o kadar dikkat gerek |
Çeçil Peynir Nasıl Yapılır |
Çeçil peyniri nasıl yapılır; diye düşünenler umarım bu peyniri evde yapmayı planlamıyordur. Ev imkanlarında yapımı zor olan çeçil peyniri Erzurum, Kars, Iğdır ve Ardahan yöresinin lezzetlerinden bir tanesidir. Daha çok bahçeye kurulan kazanlarda kayn |
Erzincan Tulum Peyniri |
Erzincan Tulum Peyniri: Erzincan kültürünün en önemli unsurlarından biri olan Erzincan tulum peynirinin ünü ülkemizin bütün bölgelerine hatta bazı Avrupa devletlerine kadar yayılmış olan, bir peynir türüdür. Yapım aşaması çok zahmetli olsa da yeme |
Civil Peyniri |
Civil Peynir; Ülke olarak peyniri çok çeşitli şekillerde tüketiriz. Kahvaltılarda, makarnalarda, mevsim yeşillikleri ile salatalarda, soslarda, eriştelerde, çorbalarda gibi. Bu kadar çeşitli olan peynirin çeşitleride oldukça fazladır. Kaşar peyniri, |
Van Otlu Peynir |
Van Otlu Peynir, Van iline ait bitkiler ile zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen "Sirmo otu" olarak tabir edilen bitki türünün peynir yapımında kullanılması ile ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyaya ün salmıştır |
Peynir Altı Suyu Tozu |
Peynir Altı Suyu Tozu, peynir altı suyu tozu, mayalı peynir yapımı sırasında kazein ve yağın ayrıştırılma işleminden sonra peynirin yapım tekniğine bağlı olarak geri kalan bileşimin, yani peynir altı suyunun toz haline getirilmiş şeklidir. Peynir çeş |
Eski Kaşar Peyniri |
Eski kaşar peyniri; kaşar İbranice bir kelimedir. Kaşar peynirleri arasında en yakın geçmişe sahip olandır. Musevi bir peynircinin tesadüf eseri bu peyniri keşfettiği düşünülmektedir. Eski kaşar peynirlerinin üzerinde küf oluşabilir. Eğer içerisinde |
Kolot Peyniri |
Kolot peyniri; denildiğinde muhlama peyniri dediğinizi duyar gibi oluyorum. Kolot peyniri tek başına yenilerek tüketilen bir peynir değildir. Yani Karadenizliler bu peyniri farklı şekilde yani eriterek tüketir. Kolot peyniri bazılarının muhlama bazıl |
Van Peyniri |
Van Peyniri; Halk arasında otlu peynir olarak da bilinir. İnek ve keçi sütünden elde edilebilir. Genel olarak ilkbahar aylarında dağlardan toplanan çeşit şifalı ot ile hazırlanır. Van peyniri içerisinde en çok sirimo, mende, sirik, heliz gibi y |
Peynir Salamurası |
Peynir Salamurası; Satın aldığımız veya evimizde kendi yaptığımız peynirin uzun ömürlü olması için salamura hazırlanmalı ve hazırlanan karışımın içerisine peynirleri dilim dilim kesip içine yerleştirerek muhafaza altına alabiliriz. Peynir yapımında t |
Tuzsuz Lor Peyniri |
Tuzsuz lor peyniri; özellikle bebekler ve daha az tuz tüketerek sağlıklı yaşamayı tercih edenler için lezzetli bir peynir türüdür. Lor peyniri de tıpkı diğer peynirler gibi marketlerde ambalaj içinde veya açık olarak satışa sunulmaktadır. Fakat evde |
Tatlı Lor Peyniri |
Tatlı lor peyniri, peynir başta çocukların mutlaka yemesi gereken, kahvaltıların olmazsa olmazı bir temel besindir. Çok sayıda çeşidi olan peynirin en lezzetli ve çok amaçlı çeşitlerinden birisi lor peyniridir. Tatlı lor peyniri, evde yapmaya ve tüke |
Peynirli Salata |
Evde Sirkeyle Peynir Yapımı |
Evde Tulum Peyniri Nasıl Yapılır |
Mihaliç Peyniri |
Peynir Hastalığı |
Gouda Peyniri |
Deri Peyniri |
Otlu Peynir |
Erzurum Peyniri |
Parmesan Peyniri |
Pizza Peyniri |
Peynir Mayası |
Kaşar Peyniri |
Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır |
İsli Peynir |
Edam Peyniri |
Süzme Peynir |
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır |
Peynir Tatlısı |
Çeçil Peynir Nasıl Yapılır |
Erzincan Tulum Peyniri |
Civil Peyniri |
Van Otlu Peynir |
Peynir Altı Suyu Tozu |
Eski Kaşar Peyniri |
Kolot Peyniri |
Van Peyniri |
Peynir Salamurası |
Tuzsuz Lor Peyniri |
Tatlı Lor Peyniri |
Popüler İçerik |
Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır Ekşimiş sütten peynir nasıl yapılır, normal sütten yapılan peynir tariflerinden pek de farklı değildir. Bilindiği üzere peynir peynir mayası kullanıla |
İsli Peynir İsli peynir, Genel olarak Çerkez ailelerine özgü olan isli peynir Adapazarı ve çevresinde daha fazla bilinir. İsli peynir nefis lezzeti ve yoğun tadı |
Edam Peyniri Edam peyniri: Peynir tabiki büyük küçük fark etmeden hepimizin hayatında önemli bir besindir. Hem içerisindeki protein miktarı ile hem de kalsiyum ile |
Süzme Peynir Süzme Peynir, Günümüzde birçok peynir çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biride süzme peynirdir. Çoğu kişi ben normal peynir yiyemem, peynir dediğin ekme |
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır; Beyaz peynir; inek ve koyun sütünden mayalanarak yapılan kahvaltıların baştacı olan bir besindir. Tam, orta ve az yağ |