1 Kg Tavuk Göğsü Kaç Protein

Haşlama tavuk göğsünün gramında  kalori bulunmaktadır. Haşlama tavuk göğsünün gramı  gram protein,  gram yağ içermektedir.

Sülüngiller ailesinin bir üyesi olan tavuk binyıllardır insanların en çok yetiştirdiği hayvan türlerinden biri. Hem etinden hem de yumurtasından yararlanılan tavuklar güçlü bir besin değerine sahip olmalarıyla sağlıklı tüketim gıdaları arasında yer alıyor. Kolayca evcilleştirilebilmeleri ve otlak alanlarda kendi kendilerine bakabilmeleri sayesinde günümüzde de özellikle köylerde bolca tavuk yetiştiriliyor. Toprakla oynamayı ve topraktaki canlılarla beslenmeyi seven tavuklar birkaç ay içerisinde yetişkin hale geliyor. Bu sayede beyaz et endüstrisinin de en çok üretilen ve dağıtılan canlıları arasında bulunuyor.

Tavuğun tarihçesi

Reklamsız Kullan

Son yıllarda gerçekleştirilen arkeolojik çalışmalar gösteriyor ki tavuğun tarihi 10 bin yıl öncesine dayanıyor. Çin’de ve Asya medeniyetlerinde evcilleştirilmiş olan ilk tavuklar kümes hayvancılığının başlamasına aracı olarak yerleşik yaşam tarzının önemli bir üyesi haline geldi. Otlak alanlarda üretimi daha sık gerçekleştirilmiş olan ve küçükbaş hayvan kategorisinde yer alan bu canlılar hızlı üreme özellikleriyle insanların beslenme biçiminde önemli bir yer edindi. Göçebe yaşam biçiminden tarım toplumuna geçiş sürecinde üretilen bitkilerin yanı sıra evcilleştirilmiş hayvan türleri de kalıcı bir yaşam tarzı edinilmesine oldukça yardımcı oldu.

Tavuk nasıl yetiştirilir?

Reklamsız Kullan

Günümüzde hem fabrika koşullarında hem de bireysel olarak yetiştirilebilen tavuklar kolay bakım olanaklarıyla üreticilere avantaj sağlıyor. Civcivken yetiştirilmeye başlanabilen bu canlılar aynı zamanda yetişkinken de satın alınıp bakılabiliyor. Fabrika koşullarında yetiştirilen kanatlı canlılar dev kümeslerde bir arada yaşıyor. Kurulan bu alanlarda su ve yem ihtiyaçları karşılanan canlılar kısa süre içerisinde büyüyüp erişkin hale geliyor. Bireysel olarak yetiştirilen ve köy tavuğu olarak bilinen canlılarsa tellerle çevrili, üstü örtülü kümeslerde tutuluyor. Zaman zaman gezinmeleri ve etraftaki küçük canlıları yemeleri için dışarı salınan, gezen tavuk da denen bu tavuklar doğal ortamla etkileşim halinde yetişiyor.

Tavuk hangi mevsimde yenir?

Her mevsimde yenebilir, uygun fiyatlı ve kolay ulaşılabilir olmasıyla tüketicilerin en önemli besin kaynakları arasında yer alan tavuk eti mevsimsel, coğrafi ya da kültürel farklılıklara göre kızartılarak, pişirilerek ya da haşlanarak tüketilebiliyor. Başlı başına bir öğün olarak farklı mevsim koşullarında yenebilen bu beyaz et türü aynı zamanda aperatif olarak ya da başka gıdalarla bir arada da değerlendirilebiliyor. Geleneksel Türk yemekleri arasında yer alan pilavla birlikte sıkça tüketilen tavuk eti yine bir diğer geleneksel Türk lezzeti olan dönerin yanında da en çok kullanılan et türlerinden biri.

Tavuk seçerken nelere dikkat edilmeli?

Reklamsız Kullan

Günümüzde daha çok tavuk üretim çiftlikleri tarafından üretilen tavuk etlerini seçerken öncelikle ürünün paketleme şekline ve son tüketim tarihine göz atmak gerekiyor. Taze et tüketmek istiyorsanız yeni paketlenmiş ürünlere yönelmelisiniz. Son tüketim tarihi geçmiş ürünler zehirlenmeye yol açabileceğinden bu ürünlerden kesinlikle uzak durmalısınız. Alınacak olan tavuk etinin kümeste mi yoksa tesislerde mi yetişmiş olduğunu bilmeniz de karşılaşacağınız lezzeti tahmin etmenizi sağlayacaktır. Tavuğun yerli mi yoksa ithal mi olduğu da lezzeti belirleyen unsurlar arasında yer alıyor.

Tavuk nasıl muhafaza edilir?

Modern soğutucu teknolojilerle beraber elverişli koşullar altında saklanabilen tavuk eti uzun ömürlü bir kullanım avantajı sağlıyor. Buzdolaplarının buzluk bölümünde koruma altına alınabilen bu beyaz et çeşidi aylara yayılan bir tüketimi mümkün kılıyor. Buzluk kapaklarında yer alan bilgilendirme yazıları ürünlerin ne kadar süre boyunca dondurulmuş halde saklanabileceği hakkında bilgi veriyor. Çözünen tavuk etinin tekrar dondurulmasının uzmanlar tarafından tavsiye edilmediği düşünülerek, tavuk etinin ne kadarı tüketilecekse o kadarının buzluktan çıkarılarak çözdürülmesi gerekiyor. Kısa süre içerisinde pişirilip tüketilecek olan etler buzdolaplarının soğutucu bölümünde de korunabiliyor. Çeşitli soslarla terbiye edilebilen ve bir gün süreyle dinlendirilen tavuk etleri bu şekilde daha lezzetli bir şekilde tüketiliyor.

Tavuk nasıl pişirilir?

Reklamsız Kullan

Farklı ağız tatlarına uygun birçok pişirme seçeneği sunan tavuk eti lezzetiyle çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği yiyecekler arasında yer alıyor. Tavuğun kemikli ve derili parçaları kişisel zevklere göre ayrılarak ya da bütün halinde pişiriliyor. Ocak yardımıyla tavada yahut fırında kızartılarak ve derin bir tencerede kaynamış suda haşlanarak pişirilebilen tavuk eti birçok ana yemek ve mezede de kullanılıyor.

Tavuk nelerle iyi gider?

Reklamsız Kullan

Beraberinde tüketilebilecek birçok yemek bulunan tavuk eti kişilere mutfakta geniş bir hareket alanı sağlıyor. Özellikle de yanına en çok yakıştırılan pilavla beraber leziz öğünler hazırlamak kolaylaşıyor. Tavuklu pilavın yanında en çok tercih edilen lezzetler arasında ise yoğurt, yeşillik çeşitleri, domates ve turşu yer alıyor. Türlü yemeğinin içerisinde de kullanılabilen bu beyaz et türü, yemeklerin lezzetini ve besin değerini artırarak tüketicilerin beğenisini kazanıyor. Hızlı tüketim gıdaları içerisinde yer alan tavuk eti ile dürüm, döner ve sandviç gibi farklı yemek alternatifleri de oluşturmak mümkün. Özellikle salata tariflerinde kullanılması diyetisyenler tarafından sıklıkla önerilen bu et çeşidi düşük kalorili ve sağlıklı öğünler yapmak isteyenler için de birebir. Ekmek arası seçeneklerde de kullanılabilen bir et türü olması sebebiyle açlığı hızlıca bastırmak ve kısa süre içerisinde yemek hazırlamak için de tavuk eti oldukça ideal.

Tavuk yerine ne kullanılabilir?

Pratik bir et türü olan tavuğun aslında birçok alternatifi var. Beyaz etten vazgeçmek istemeyenler tavuk yerine balık etinin besin değeri yüksek ve lezzetli çeşitlerinden yararlanabilir. Tıpkı tavuk eti gibi hem haşlanarak hem de kızartılarak pişirilebilen balık eti de doktorların ve diyetisyenlerin sıklıkla tavsiye ettiği et çeşitleri arasında yer alıyor. Balık etinin yanı sıra kırmızı et türleri de tavuk etinin yerini alabilir. Yüksek protein içeriğiyle dikkat çeken kırmızı et çeşitleri dünya çapında en çok tüketilen et türlerinden biri. Hamburger, pide, lahmacun, köfte gibi birçok geleneksel ve evrensel lezzette kendisine yer bulan kırmızı etin içerisinde yer aldığı yüzlerce yemek tarifi bulunuyor. Tencere yemeklerinden böreklere kadar birçok yemekte kullanılan kırmızı et çeşitleriyle lezzetli ve zengin sofralar kurmak hiç de zor değil. Tavuk etine sahip olmayan kişiler pilav hazırlarken tavuk suyundan yararlanamayacakları için tavuk suyu lezzetini veren bulyonlar aracılığıyla lezzetli pilavlar hazırlayabilir. Benzer şekilde tavuk çeşnileri kullanılarak da yemeklere lezzet katılabilir.

Tavuk Göğüs (Derisiz) Kalori Değeri: Bu besinin gramında kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani gramlık miktarında Tavuk Göğüs (Derisiz) kalori bulunmaktadır.

* Yüzdelik günlük değerler, günlük kalorilik bir diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Bu değerler sizin günlük kalori ihtiyacınıza göre daha fazla veya daha az olabilir.

Tavuk göğüs (derisiz), protein, potasyum, fosfor, demir, çinko açısından zengindir. Derisiz tüketimi alınacak kaloriyi azalttığından tercih edilmelidir.

Tavuk Göğüs (Derisiz) besini veritabanımızda bulunan besinlerin ortalamasından;

• %67 daha az kalori
• % daha fazla protein
• % daha az karbonhidrat
• %78 daha az yağ

içermektedir.

Tavuk Göğüs (Derisiz) ihtiva ettiği kalorinin büyük kısmını (%79) proteinden almaktadır. Kilonuza göre makro hesaplaması yapmak için makro besin hesaplayıcısını kullanabilirsiniz.

Tavuk göğsü hem lezzetli hem de besin içeriği çok zengin bir besindir. Tavuğun göğüs kısmı daha etli bir yapıya sahiptir ve tavuğun diğer parçalarına göre kalorisi oldukça düşüktür. Tercihe göre fırında, ocakta yahut ızgara olarak pişirilen tavuk göğsü çoğu insanın favorisidir. Tavuk göğsü yüksek oranda protein içerdiğinden özellikle kas kütlesini arttıran ve vücut geliştiren kişilerin vazgeçilmez öğünleri arasında yer alır.

Tavuk göğsünün kalorisi, besin değeri ve muhteşem faydaları sevenleri tarafından oldukça merak edilmektedir. Yazımızın devamında tavuk göğsü hakkında merak edilen soruların cevapları mevcuttur.

 Tavuk Göğsü Kaç Kaloridir?

gram tavuk göğsünde (derili) kalori bulunur.

gram tavuk göğsünde (derili) kalori bulunur.

gram tavuk göğsü (derili) kaloridir.

gram tavuk göğsünde (derisiz) kalori bulunmaktadır.

gram tavuk göğsünde (derisiz) kalori bulunmaktadır.

gram tavuk göğsü (derisiz) kaloridir.

30 gram yani köfte büyüklüğündeki 1 adet tavuk göğsü 45 kaloridir.

Tavuk Göğüs Eti Kilo Aldırır Mı?

Prof. Dr. Gülden Pekcan tavuğun kilo aldırır mı sorusunu şu şekilde yanıtlamıştır;

“Tavuk eti kilo aldırmaz aksine kilo vermeye yardımcıdır. Diyet yapan kişilerin tavuk tercih etmeleri, sağlıklı beslenerek kilo vermelerini sağlayacaktır.”

Tavuk göğsü, tavuğun diğer parçalarına göre en az kalorili olan yeridir. Tavuk göğsü, tavuğun en az lezzetli kısmı olarak bilinmekle beraber, en az yağa ve en fazla protein içeren yeri tavuk göğsüdür. Önemli bir protein kaynağı olan tavuk göğsü, kas yapan ve vücut geliştiren kişiler tarafından oldukça sık tüketmelidir. Tavuk göğsündeki yüksek protein içeriği, kemik kaybını azaltmaya yardımcı olduğundan günlük protein alımınızın yarısını karşılaması için gram tavuk göğsü tüketmeniz kafi olacaktır.

Tavuk Göğsünün Faydaları Nelerdir?

Yüksek oranda protein içeren ve besleyici gıdalar arasında yer alan tavuk göğsünün faydaları şunlardır;

Tavuk göğsü A, B ,C ve D vitaminleri içerir. Aynı zamanda kalsiyum, demir ve çinko bakımından da zengindir.

Diyet yapan ve kilo kontrolüne dikkat eden kişilerin öğünlerinde yer alan tavuk göğsü, kilo vermede epey etkilidir. Yüksek orada lif içerdiğinden uzun süre tok tutar ve metabolizmayı hızlandıracaktır.

Tavuk göğsü içerisindeki vitaminler ve mineraller sayesinde ilerleyen yaşlarda katarakt oluşma riskini azaltır. Aynı zamanda kalp ve damar rahatsızlıkları, kötü kolesterolü ve halsizliği önleyecektir.

Tavuk göğsü içerisinde bol miktarda selenyum, B6 vitamini, niasin ve fosfor bulunur.

Tavuk göğsü, kan basıncını dengeler. Bu sayede yüksek tansiyonu olan kişiler rahatlıkla tavuk göğsü tüketebilir.

Sık sık tavuk göğsü tüketmek, kolon kanseri ve diğer kanser hastalıklarının riskini azalttığı bilinmektedir.

Tavuk göğsünün içerisinde amino asitler bulunur. Bu yüzden tavuk göğsü tüketmek beyindeki serotonin seviyelerini artmasını sağlayacaktır. Böylece depresif ruh halinden uzaklaşmayı, stresi ortadan kaldırarak vücudunuzu rahatlatacaktır.

Tavuk göğsünde bulunan fosfor minerali, kemikleri ve dişleri güçlendirmede epey etkilidir. Yapılan araştırmalara göre tavuk göğsü gibi bol proteinli besinler tüketmek, yaşlılarda ve kadınlarda osteoporoz yani kemik erime riskini azaltıyor. Bol bol proteinli gıdalar tüketerek, vücuttaki kalsiyum ve protein eksikliği giderilmelidir.

Tavuk göğsü önemli bir protein kaynağıdır. Protein vücudun kas oranını korumaya yardımcı olur. Aynı zamanda kas yapan kişiler için harika bir besindir.  Tavuk göğsü içerisinde amino asitler bulunur. Bu asit sayesinde vücut hücrelerini, dokularını ve kas dokusunu oluşturmaya yardımcıdır.

Tavuk Göğüs Eti Besin Değeri Nedir?

Besin Değeri      Gramında   % Günlük Değer *

Kalori                       kcal         %

Karbonhidrat                    2 g         %

Lif                                  g         %

Protein                            18 g         %

Yağ                                    3 g          %

Kolesterol                   39 mg          %

Sodyum                       g          %

A Vitamini                     41 IU         %

C Vitamini                    2 mg          %

Potasyum                  mg          %

Kalsiyum                     34 mg          %

Demir                       mg          %