Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…
Besin Değeri | gramda | 1 Porsiyon / g |
---|---|---|
Karbonhidrat | g | g |
Lif | g | g |
Protein | g | g |
Yağ | g | g |
İçindekiler
Bir kiloda yaklaşık olarak 30 adet köfte bulunmaktadır.
Kadınbudu köfteler normal köftelerden daha büyük yapılır. Bu hususla alakalı diğer sual şudur: Yarım kilo kıymadan kaç tane kadınbudu köfte çıkar? Bu köftenin büyüklüğü ve harca katılan malzeme ile değişebilecek bir durumdur. 15 20 adet arasında çıkabilir.
1 porsiyon köfte kaç adet?
Izgara köfte, B12 ve demir içeriği yüksek bir besindir. Izgara yöntemi kullanılarak pişirildiği için yağ miktarında da azalma olmaktadır. Tüketileceği zaman, 1 porsiyon olarak adet köfte tüketilmesi yeterlidir.
1 kilo köfteye ne kadar tuz konur?
Tuz oranında etin kilosuna göre belirli oranda kullanılıyor. Kiloya 20 gram tuz kullanıyoruz. Hemen hemen herkes Sivas Köftesinin tarifini istiyor.
İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Kadınbudu köftenin içine un katılır mı?
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler yemek kaşığı un yada galeta unu ( ben normal buğday unu kullandım) 2 adet çırpılmış yumurta. Ve tabii ki köfteleri kızartmak için sıvı yağ
Kadınbudu köfteye karbonat konur mu?
Kuru soğan baharat ve tuzunu katıp bir güzel yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra uzun uzun köfteler yapıyoruz. Bir tabağa da 4 yumurta kırıp biraz tuz 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu döküp bir güzel çırpıyoruz, köftelerin daha güzel kabarmasını sağlıyor.
Bu ilave besinler köftenin kalori değerini yükseltir. 1 adet orta boy köfte, yaklaşık olarak 40 gram ağırlığa ve 67 kaloriye sahiptir. 50 gram olan bir köfte ise yaklaşık 84 kalori taşır. Fakat bu değerler, ızgarada pişirilen bir köfte için hesaplanmıştır.
Ev köftesi kaç kalori sorusunun cevabına bakalım şimdi de… 30 gr ağırlığındaki küçük boy bir adet ev yapımı köfte kalorisi: 50 kalori (kcal) değerindedir. 40 gr ağırlığındaki orta boy bir adet ev yapımı köfte kalorisi: 67 kalori (kcal) değerindedir.
Köfteye ne kadar tuz atılır?
Yüzde Yüz Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler
gram kıymaya ne kadar tuz?
gr orta yağlı dana kıyma 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet iri kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuru nane 1 su bardağı.
1 kilo kıymadan orta büyüklükte köfte yapacaksanız yaklaşık olarak 50 ile 60 arasında köfte çıkarabilirsiniz. Küçük boyutlarda köfte yapacaksanız bu sayı 80 ile ’e kadar çıkabilir.
1 kilo kıymadan yaklaşık olarak 25 ile 30 adet kasap köftesi çıkar. 1 porsiyon kasap köftede ile gram kasap köfte bulunur. Bu da 4 ya da 5 adet köfteye denk gelir.
Kadınbudu köfteler orta büyüklükte ölçülerde yapıldığı için ekstradan katılan malzemeler ile beraber yaklaşık 15 ile 20 adet çıkabilir. Yarım kilo kadınbudu köftesi 2 ya da 3 kişiye göre yeterli olur. Eğer bir kilo kadınbudu köftesi yapmak isterseniz 30 ile 40 adet köfte çıkarabilirsiniz.
Yarım kilo kıymadan yaklaşık olarak 25 ile 30 adet köfte çıkarabilirsiniz. Köftenin boyutunu küçültürseniz 40 ya da 50’ye kadar çıkartabilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Diyette Ciğer Yenir Mi? Döner veya Çiğ Köfte Yenir Mi?
1 adet kasap köfte 40 gram ağırlığa sahiptir. 40 gram ağırlığa sahip köftenin kalorisi 67 kaloriye sahiptir. 50 gram köftede ise 84 kalori bulunur. Eğer bu köfteleri ızgara yerine yağda kızartırsanız kalori miktarı artar ve besin değeri azalır.
1 kg İnegöl köftede yaklaşık 33 adet köfte bulunur. 1 adet İnegöl köfte 30 gram ağırlığına sahiptir. 1 adet köftede ise 60 kalori bulunur. İçinde; %16 karbonhidrat, %32 protein ve %51 yağ vardır.
1 kilo kıymadan yaklaşık 50 adet İnegöl köfte çıkarabilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken, köftenin harcını çok fazla tutmamanız gerektiğidir; öyle olursa köfte bu fazla harcı kusabilir.
Bir adet Sivas köfte 25 gram ağırlığına denk gelir. Bir porsiyonunda ise yaklaşık gram köfte bulunur. 1 kilo Sivas köftesinin içinde yaklaşık 25 adet köfte bulunur.
Köfteleri kızartırken ekstradan yağ eklemeniz gerekmez. Köftenin her iki yanını eşit miktarda kızartmaya önem gösterin. Eğer fazla kızartırsanız köftenin kurumasına yol açar. Köftelik kıyma alırken orta yağlı kıyma almanız gerekir.
1 kilo kıymadan çıkaracağınız köfteleri, hafif zeytinyağlı tavada kızartmak isterseniz, bunun için de yağı tavaya bir peçete veya fırça yardımıyla hafifçe yaymanız yeterli olacaktır. Eğer zeytinyağı spreyiniz varsa, bu işlemi daha kolay yapabilirsiniz.
1 porsiyon köftenin içinde 4 6 adet arası köfte bulunur. Köftenin adeti gramına göre değişiklik gösterebilir.