Açma, kahvaltıların vazgeçilmezi olan nefis, yumuşacık bir hamur işidir. Diyet Uzmanı Nuray Altınkum ‘açma kilo yapar mı?‘ sorusuna, ‘Açma, poğaça ve buna benzer pastane ürünleri sık sık tüketildiği takdirde sağlığı olumsuz etkiler ve kilo almaya da neden olur.’ diye cevap vermiştir.
Diyetisyen Tülin Aypınar bu konuda şu bilgileri vermektedir;
“Hazır pastane ürünlerinin verdiği tokluk hissi çok kısa sürelidir. Bunları yedikten sonra tekrar acıkmanız fazla uzun sürmez. Üstelik bu ürünlerin kalorisi de yüksektir. Halbuki daha sağlıklı yiyeceklerle hem besleyici ve doyurucu hem de lezzetli bir kahvaltı yapmak mümkündür. Örneğin yumurta en önemli protein kaynaklarından biridir. Zeytinler doğal ve sağlıklı yağ içerir. Peynir kalsiyum bakımından zengindir. Tam buğday ekmeği ise bol miktarda lif ve B grubu vitaminlere sahiptir. Söğüş de tam bir vitamin deposudur.
1 dilim tam buğday ekmek, 1 haşlama yumurta 5 adet zeytin ve 1 dilim beyaz peynir , domates ve salatalıktan oluşan kahvaltı da açmayla aynı kaloridir ve açmaya nazaran sağlıklı seçenek budur.”
Rafine edilmiş basit karbonhidratların besin değeri oldukça düşüktür, vücuda sadece boş kalori verirler. Açma da onlardan biridir. Sağlığımız için bu tür gıdalardan uzak durmamız gerekmektedir. Bunlar iştahı artırarak obezite (aşırı şişmanlık) hastalığına yol açarlar. Midede çabucak sindirilen bu yiyeceklerin glisemik indeksi ve glisemik yükü oldukça fazladır. Bu nedenle kan şekerinde dalgalanmalara, kişinin kendini devamlı halsiz ve bitkin hissetmesine sebebiyet verirler. Rafine karbonhidrat tüketimi kan şekeri seviyesini tavan yaptırır. Buna bağlı olarak pankreas, kandaki şeker miktarının ideal seviyeye gelebilmesi için daha çok insülin salgılamaya başlar. Vücut, ihtiyacı olan şekeri hemen kullanıp birazını da insülin yardımıyla depolar. Kaslarda ve karaciğerde glikojen olarak depolanan insülinin geri kalanı da yağa dönüştürülür. Bu nedenle kişi çabucak acıkır ve yine şekerli karbonhidratlar tüketme ihtiyacı duyar. Sonra daha fazla yemeye başlar. Elbette kilo alması kaçınılmaz olur. Kandaki trigliserid seviyesi de yükselir ve yavaş yavaş insülin direnci gelişir ve Tip 2 diyabet riski doğar.
Poğaça ve açma gibi pastane ürünleri kalp-damar sağlığını tehdit eden zararlı yağlar içermektedir. Bu yüksek kalorili gıdaların tüketildiği bir kahvaltıyı sağlıklı kahvaltı olarak nitelendirmek mümkün değildir. Güne bu yiyeceklerle başlanırsa kalp yorulur ve bu da tüm vücudun olumsuz etkilenmesine yol açar. Bu besinleri elimizden geldiği kadar hiç tüketmemek en doğrusudur.
Açmanın zararları içerisinde kilo aldırma riskinin fazla olmasını da gösterebiliriz. Klasik bir kahvaltıdan alacağımız kaloriyi tek başına açmadan almamız mümkündür. Bolca yağ içeren açma-poğaça gibi unlu mamuller şişmanlığa davetiye çıkarır.
Mideniz hassas ise açma tükettiğinizde ağrı ve yanma hissedebilirsiniz. Zira bu gibi yiyeceklerin yapımında kullanılan yağlar mideye dokunan ağır yağlardır.
Sıcak sıcak poğaçalara ve açmalara hayır diyebilmek zordur. Hele çikolatalı açma gibi ekstra malzemeli olarak tüketiliyorsa güne hiç de iyi bir başlangıç yapıldığı söylenemez. Bu tür hamur işlerinde margarin vardır. Margarin ise en zararlı yağ çeşitlerinden biridir. Uzmanların ortak görüşü açma, poğaça ve benzeri yiyeceklerle kahvaltı yapmanın kalbi yorduğu ve mümkünse hiç tüketilmemesi gerektiği yönündedir.
İçinde margarin bulunan unlu mamüller kişinin formda kalmasını engeller. Hem kilo yapar hem de sindirim ve dolaşım sistemini tehlikeye sokar.
Vitamin ve protein içerikli gıdalarla kahvaltı etmek varken açma-poğaça gibi şeyler tüketmek iyi bir tercih olmayacaktır. Kalbi sabahın daha ilk saatlerinde yoran bu gıdalar, bütün günümüzün verimsiz geçmesine önayak olur.
Çikolatalı açmanın 100 gramında 345 kalori bulunmaktadır. 1 porsiyon (77.9 gr) çikolatalı açma 268 kaloridir. Çikolatalı açmanın 100 gramı 47.12 gram karbonhidrat, 6.83 gram protein, 13.91 gram yağ, 1.57 gram lif içermektedir. Çikolatalı Açma; glisemik indeksi yüksek, karbonhidrat grubuna ait bir besindir.
İçindekiler
1 Adet (140 gr) yaklaşık 482 kcal kalori içerir, 10 gr protein, 66 gr karbonhidrat ve 19 gr yağ bulunur ve 1.82 porsiyona eşittir.
Bir tane çikolatalı açma kaç kalori? Çikolatalı Açmanın 100 gramında 344 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 77 gram Çikolatalı Açmada 265 kalori bulunmaktadır.
1 adet açma kaç kalori? Açmanın 100 gramında 414 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 90 gram Açmada 373 kalori bulunmaktadır.
1 porsiyonu ise 274.8 gram olup 1115.6 kalori içermektedir. Bu yemek Yağ, Kalori, Karbonhidrat yönünden zengindir. 2000 Kalorilik diyet temel alındığında, bir porsiyonu günlük Yağ ihtiyacının .8, günlük Kalori ihtiyacının U.8 ve günlük Karbonhidrat ihtiyacının 8.8'ini karşılar.
Açmanın 100 gramında 414 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 90 gram Açmada 373 kalori bulunmaktadır.
1 adet poğaça 65 gram kadardır. Bu gram hesabı poğaçanın büyüklüğüne göre değişir. Günlük her sabah 1 adet poğaça tüketildiğinde yaklaşık olarak 225 kalori alınmış olur.
1 açma poğaça kaç kalori? Orta boy 60 gramlık bir adet sade poğaça içinde 225 kalori bulunur. 90 gramlık bir adet sade büyük boy poğaçada 360 kalori vardır. 1 adet 45 gramlık sade poğaçada ise 180 kalori bulunur.
Yumuşacık kabarık hamuru ve lezzetli ile kahvaltı için zaman kalmadığında harika bir atıştırmalık olan poğaça, Türk toplumunun beslenme alışkanlığında önemli bir yer tutar. Lezzeti ile kahvaltıda ve ara öğünlerde severek tüketilse de poğaça, kilosuna dikkat edenler için kalorisi ile merak konusudur.
Pastane Poğaçası
Hamurunda süt, yumurta, margarin, şeker gibi birçok malzeme bulunan poğaça, hamur işi sevenlerin favorileri arasındadır. Fakat severek poğaça tüketenler 1 poğaça kaç kalori veya 1 poğaça kaç kalori var diye düşünerek endişe edebilir. Poğaça içerdiği malzemeler ile yüksek kalorili hamur işlerindendir.
Sade poğaçanın yanı sıra içerisinde peynir, kıyma, zeytin gibi besinler eklenerek hazırlanan poğaça kalorileri açısından değişiklik gösterir.
Kolay Poğaça
Evde hazırlanan poğaçalar, içerdiği malzeme açısından pastanelerde satılan poğaçalardan farklı olur.
Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Kıyır kıyır lezzeti mis gibi taze dereotu kokusu ile dereotlu poğaça, diğer tüm poğaça çeşitleri gibi kalorisi yüksek gıdalardandır. Dereotlu poğaçanın kalorisi incelendiğinde:
Dereotlu Poğaça
Ortasına kaşar peyniri konularak hazırlanan kaşarlı poğaça kalori açısından sade poğaçadan daha yüksek kaloriye sahiptir.
Kaşarlı Poğaça Nasıl Yapılır?
Ortasına beyaz peynir konulan peynirli poğaça, sade poğaçaya yakın kalori değerine sahiptir.
Peynirli Poğaça
Haşlanmış patatesle ve çeşitli baharatlarla hazırlanan patatesli poğaça, sade poğaçaya nazaran daha yüksek kalori içerir.
Patatesli Poğaça
Siyah zeytinin iç malzeme olarak kullanıldığı zeytinli poğaça, yüksek kalorili poğaça çeşitlerinden biridir. Kalori açısından zeytinin kalorisini de taşır.
Yumuşak Zeytinli Poğaça
Kepek unuyla hazırlanan kepekli poğaça, daha uzun süre tok tutar ve beyaz undan yapılan poğaçalara nazaran daha sağlıklıdır.
Kepekli Unla Pamuk Poğaça
Pastaneden veya sokak satıcılarından alınan poğaçanın tadı bir başka olsa da kilonuza dikkat ediyorsanız evde daha düşük kalorili poğaça hazırlayabilirsiniz. İşte düşük kalorisi ile evde deneyebileceğiniz 6 poğaça tarifi:
Tam buğday unu kullanılarak hazırlanan poğaça, nane ve kaşar peynir ile alışılmış tarifleri size unutturacak. Buğday unu sayesinde daha uzun süre tok tutan tarif diyet yaparken tüketebileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklardan biri olabilir.
Naneli Kaşarlı Sağlıklı Kolay Poğaça
Tam buğday unu ile düşük kalorili ve diyete uygun poğaça tarifi! Lor peyniri, beyaz peynir, salça ve çörek otu ile diyet menüsü çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak!
Tam Buğday Unlu Poğaça
Yulaf unu ile yapılan sağlıklı poğaça tariflerinden biri olan unsuz poğaça, düşük oranda yağ içerdiği için tam diyetlik tariflerden biri. Lor peynir ve dereotu gibi malzemeler ile lezzetlendirilen poğaça, sağlıklı olduğu kadar düşük kalorisi ile en sevdiğiniz tariflerden biri olabilir.
Diyet Unsuz Poğaça (Az Yağlı)
Hamur işlerinden vazgeçemeyenler için doyurucu tadı ile dikkat çeken diyet poğaça, zayıflamak isteyenler için şahane bir alternatif olur. Beş dakikada kolayca hazırlanan tarif içindeki lor peynir ile lezzetinden de ödün vermez. Diyet yaparken arada bir kaçamak yapıp tüketebileceğiniz tarif tam buğday unundan hazırlandığı için sağlıklı hamur işlerinden sayılabilir.
Diyet Poğaça
Diyet yaparken bile peynirden vazgeçmeyenlere hitap eden diyet peynirli poğaça, lezzetli görünümü ile sizi mest edebilir. İnek peyniri ve zeytinyağı lezzetini taşıyan tarifi denemek için diyeti bahane etmenize gerek yok.
Diyet Peynirli Poğaça
Diyet listesinde gluten içeren ürünlere yer vermeyenlere özel hazırlanmış, kalorisi az poğaça tarifi. Bir tanesi sadece 85 kalori içeren bu tarifte un kullanılmadığı için gluten alerjisi olanlar da gönül rahatlığıyla tüketebilir.
Glutensiz Diyet Poğaça
Poğaça tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Pişi Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?
Krep Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Krep Kalori Değerleri
Yumuşak Poğaça Yapmanın Kabarma Garantili 10 Püf Noktası
1 Dilim Kepekli Ekmek Kaç Kalori? Faydaları, Besin Değeri, Zayıflatır Mı?