150 Kişilik Un Helvası Tarifi
Un Helvası Tarifi
Un helvası genelde kandillerde yapılıp sevdiklerimizle, komşularımızla paylaşılan bir lezzet olsa da normal günlerde de yapılıp afiyetle yenebilir.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Un Helvası Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 2/3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- gr. margarin
Un Helvası Nasıl Yapılır?
1- Bir kasede su,süt ve şekeri karıştırıyoruz. Şekeri eritiyoruz.
2- Bir yayvan tencerede yağı eritiyoruz. Yağ erir erimez unu ilave edip uzun uzun karıştırarak kavuruyoruz.
3- Un rengi açık kahve rengiye döndüğünde işlem tamamdır. Üzerine şekeri erittiğimiz sıvıyı ilave ediyoruz. İki aşamada ilave edebilirsiniz. Karıştırarak su,süt şeker karışımını una yediriyoruz. Yoğun bir kıvam olduğunda helvanız hazır.
4- İsterseniz tepsiye bastırarak yerleştirip dilimleyerek servis yapın, isterseniz kaşıkla şekillendirin. Üstünü toz fıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Un Helvası Püf Noktaları
- Öncelikle yağı tencereye koyduğunuzda yakmadan, erir erimez unu ilave etmelisiniz.
- Unu sabırla, orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak en az dakika kavurmalısınız. Eğer karıştırmazsanız ununuz yanar. Unun kokusu çıkıp açık kahverengi-karamel rengine döndüğünde kavurma işleminiz tamamdır.
- Ben şerbeti pişirmeden bir tarif paylaştım. Bizim evde buna kolay un helvası denir. :) Soğuk su ve sütle şekeri karıştırıp direk ilave ettim. Kaynatmaya gerek duymuyorum. Size de böylesini tavsiye ederim.
- Un helvasını istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz, kaşıkla ya da tepsiye bastırıp dilimleyerek size kalmış. :)
Kategoriler:Helva Tarifleri , Tatlı Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Kolay un helvası tarifi - Un helvası nasıl yapılır?
Kolay Un Helvası Nasıl Yapılır?
-Bir tencerenin içerisine su, süt ve şekeri ekleyin, eriyinceye kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın.
-Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağını alın ve eritin.
-Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.
-İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın. Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır.
-Kavurma işlemi dakika sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın ve kıvamını alınca şerbetini de ekleyin.
-Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar vermeye başlayın. Öteki yandan da güzelce karıştırın.
-Şerbetini içine emdikçe helvanız koyulaşmaya başlayacaktır. Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.
-Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin. Soğudukça kıvamı katılaşacaktır.
-Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
Un helvası pişirme önerisi:
Tatlının şerbetini arzuya göre sadece su veya sadece süt ile de hazırlayabilirsiniz. Fındık veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.