6 Kişilik Şehriye Çorbası
Tel şehriye &#;orbası tarifi ve yapılışı: Tel şehriye &#;orbası nasıl yapılır?
AŞÇININ NOTU
Eğer daha besleyici ve daha farklı bir lezzet elde etmek isterseniz 4 su bardağı sıcak su yerine 4 su bardağı tavuk suyu kullanabilirsiniz. Eğer elinizde hazır bulunan tavuk suyunuz varsa sıcak olarak bu çorbada su yerine kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI
- Çorbanızı yapmaya öncelikle domateslerinizi rendeleyerek başlayın. 4 adet domatesinizi rendeleyin.
- Sıvı yağınızı bir tencereye alın ve sarımsakları ince ince doğrayıp içine koyun. Yağı kızdırın ve sarımsakları kavurun.
- Kavrulan sarımsaklarınızın üzerine rendelenmiş domateslerinizi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domatesler tamamen suyunu salınca salçanızı da ekleyip kavurun. Salçanız kavrulup kokusu çıkınca tel şehriyelerinizi de içine ekleyin ve tel şehriyelerinizi da kavurun.
- dakika kavurduktan sonra 4 su bardağı sıcak suyunuzu tencerenize ekleyin.
- Suyu tencereye ekledikten sonra özellikle dikkat etmeniz gereken nokta hep karıştırmanız gerektiği noktası. Salçanız topaklanmaması için karıştırmalısınız.
- Kaynamaya başladıktan sonra devamlı kontrol ederek ve karıştırarak pişirin. Tel şehriyeleriniz yumuşayınca içine tuz ve baharatlarınızı ekleyin.
- Ocaktan aldığınız çorbanızın içine ince kıydığınız dereotu ve maydanozları da ekleyip servis edebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!
’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.
Domatesli Şehriye Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
¾ su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı domates rendesi
Tuz
Karabiber
6 su bardağı su
½ bağ maydanoz
Çorba tencerenize tereyağını alın ve eritin.
Üzerine şehriyeyi ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
Salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Rende domatesi ilave edip, kavurmaya devam edin.
Ardından suyunu çekin ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın ve arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanız hazır olunca içerisine ince doğradığınız maydanozu ekleyip, sıcak servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler seafoodplus.info, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, çorba, domates, domates çorbası, domates rendesi, domatesli şehriye çorbası, maydanoz, ramazan, ramazan sofrası, şehriye çorbası, tarif, tereyağ
Terbiyeli Şehriye &#;orbası
10 Ocak
Küçük makarna taneleri olarak bilinen şehriye; tek başına yenilen bir yemek değildir. Bunun yerine pilav ve çorbaların içinde tat vermesi için kullanılır. En çok tüketilen çeşitleri ise tel ve arpa şehriyedir. Ana vatanı İtalya olan bu besin, buğday ununun öğütülmesi ile yapılır. Genelde hazır paketler halinde satılan şehriyenin en çok kullanıldığı tarif, terbiyeli şehriye çorbasıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için, kış aylarında haftada bir kez tüketilmesi önerilir. Genellikle kültürümüzde hasta çorbası denildiğinde akla gelen ilk çorbadır. Terbiyeli şehriye çorbası nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, terbiyeli şehriye çorbası tarifini gelin birlikte görelim.
1 Porsiyon Terbiyeli Şehriye Çorbası Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan terbiyeli şehriye çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Potasyum ve lif bakımından zengin olduğu için, bu tarifi diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
- Standart malzemeler ile hazırlanan tel şehriyeli çorbanın bir kepçesi 90 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
Terbiyeli Şehriye &#;orbası için
- 3 domates
- 2 çarliston biber
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 15 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Terbiye için:
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Terbiyeli Şehriye &#;orbası
- Öncelikle domatesleri enine doğru ikiye kesip rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka şeklinde doğrayın.
- Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edip kavurma işlemine devam edin.
- Domates suyu ve sıcak suyu tencereye ekleyip bir taşım daha kaynatın. Son olarak arpa şehriyeyi ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Çorbanın terbiyesi için; 1 yumurtanın sarısı ile limon suyunu iyice çırpın. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Terbiyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Dilerseniz arpa yerine tel şehriye de kullanabilirsiniz.
- Salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz. Domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin.
- Çorbanın aromasını arttırmak için bir parça tavuk bulyon veya didiklenmiş tavuk eti ilave edebilirsiniz.
- Çorbayı çeşitlendirmek için kavrulmuş soğan dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Aromasından hoşlanıyorsanız pişirmenin son 5 dakikasında ince kıyılmış maydanoz ekleyerek aroma ve lezzetini arttırabilirsiniz.
- Servis etmeden önce limon suyu ve maydanoz serpmeyi unutmayın.
- Tavuk ya da et suyu ile hazırlamak, sağlıksal açıdan besin değerlerini arttırdığı gibi lezzet katacaktır.
- Yazın hazırlanan konserve domateslerden de yapılabilir.