Acı Marulun Acısı Nasıl Geçer

Farzedelim yaprak salatası acı, hostesi veya misafirlerini üzüyor mu? Tadına dikkat etmeden yemeye devam ediyor musunuz? Ya da bir şey yap? soracağız gereksiz acılığı gidermek için birkaç basit ve etkili yol. En çok beğendiğinizi seçin ve keyfini çıkarın!

1. Çeşitleri anlayın

En az acı, suyu olan çeşitlerdir. Yeşil(Azart, Iceberg, Great Lakes çeşitleri bazında elde edilirler ). Ve suyu olanlar beyaz ve opak karahindiba sütüne benzer. Ayrıca sert yapraklara da dikkat edin - hasat ertelenirse, acı bir tat oluşur.

• Bu arada, daha ayrıntılı bir tanışma için makaleye bakmanızı öneririz " Yeşil salata- neye benziyor?

2. Salataya zaman tanıyın

Elinizde sadece acı bir marul çeşidi varsa, önceden doğramayı deneyin ve 15 dakika kenara koyun diğer malzemeleri eklemeden önce. Salatayı elinizle yırtmak daha iyidir, çünkü. Bazıları acılığın metal bir bıçakla temastan geldiğini düşünüyor. Bıçak kullanmazsanız, oksidasyonu önleyebilir ve aynı zamanda daha fazla vitamin tasarrufu yapabilirsiniz.

3. Yıkayın

Çok acı marul yaprakları da tavsiye edilir Öncedenemmek içinde soğuk su birkaç damla sirke ile. Diğer yollar: 20 dakika ılık suya daldırın veya yemeğin kendisine ekleyin limon suyu acıyı nötralize etmek için. Az sulanan salata acı hale geldiğinden, kökleri kesip salatayı çiçek gibi birkaç saat suda bekletmeniz de tavsiye edilir.

4. Onu solgun hale getirin

Acı marul çeşitlerini (ör. hindiba, escarole, marul) yetiştirirken, onları yemeden birkaç hafta önce çamaşır suyu. Bunu yapmak için, bitkiyi opak bir kova veya kalın bir bezle örtün. Acılık gider ve rozet lezzetli ve gevrek olur.

5. Onu olduğu gibi sevin.

Aslında salatadaki acılık, faydalarının kanıtı olabilir. O iştahı uyarır Ve sırf bu yüzden metabolizma gelişir. Zevkler konusunda hiç tartışma yok - birçok insan acı salatayı da sever. Ve hala alışamıyorsanız şimdi ne yapacağınızı biliyorsunuz!

Genellikle, bahçede bizi rahatsız eden tüm bu başarısızlıklar kendimizden kaynaklanır, yani bir yerde yanlış bir şey yapacağız, gözden kaçıracağız ve hatta yapmayı unutacağız. Ve bundan dolayı bitki ihtiyacı olan bakımı göremez ve bu nedenle meyveleri ve tadı tamamen kötü olabilir. Burada marulun meyvesi yok, yaprakları var.

• Yaprak marulunun acı olmasının sebeplerinden biri, onu yetersiz sulamanızdır (aktif olarak büyürken), yani onun için yeterli su yoktur. Bu yüzden çoğu zaman sinirlenir.

• Sulamada hata yapmamış ve salatayı doğru sulamış olabilirsiniz, ancak zaman içinde çıkarmamışlar. Bu durumda, marul yaprakları yavaş yavaş kabalaşmaya başlar ve tekrar acılık ortaya çıkar. Bu nedenle, marulu sadece acı yapraklarını yemek istemiyorsanız doğru zamanda kesin. Ekimden sonra gün sürer ve kesilmesi gerekecektir. Genellikle şu anda yaprak marulunda zaten 5 veya 7 yaprak vardır. Bu aşamada kesilmesi gerekir. Yaprak olgunlaşma anının biraz sonra gelmesi için bahçe yatağının inceltilmesi gerekecektir. Sürgünler göründüğünde, hepsi bırakılmamalıdır. Bitişik marul sürgünleri arasında santimetre olmalıdır. Diğer her şey sadece atılır. Marul bu şekilde serbestçe büyüdüğünde, daha sonra olgunlaşır ve buna göre acılık görünümü de ertelenebilir.

• Ek olarak, genellikle yeşil marulda acılık görülür, bu nedenle çeşitleri deneyebilir ve birkaçını ekebilirsiniz. Ayrıca, marullu yataklar güneş tarafından sürekli aydınlatılıyorsa, yapraklarda acılık görünümü de oldukça mümkündür. Yatakları gölgelemek veya bazen bu yatakların yerini değiştirmek daha iyidir.

Marul yaprakları hala acıysa ne yapmalı?

Zaten bazı hatalar yapmış olabilirsiniz ve bu yıl marul yapraklarını acıdan kurtarmayı başaramadınız. O zaman ne yapmalı? Her şey, sadece tüm mahsulü atmak mı?

• Bu “yenmeyen” yeşilliği atmak için her zaman zamanınız olacak, ancak burada acele etmemelisiniz. Bu acıdan kurtulmak oldukça mümkündür.

• Acıyı gidermek için marul yapraklarının tüm köklerini kesin. Daha sonra yapraklar kendileri iyice yıkanır ve bir tencereye yerleştirilir. Bu tencerede zaten tuzlu su olmalı. Onun için litre suya sadece bir çorba kaşığı sade tuza ihtiyacınız var. Pek çok kişinin dondurucuda kalıplarda bulundurduğu bu suya tuzun yanı sıra birkaç sıradan buz küpü de atmanız gerekecek. Yaklaşık yarım saat kadar bekledikten sonra yaprakları bu sudan çıkarabilirsiniz. Sonra onları bir kağıt havluyla nazikçe kuruturuz ve ardından yaklaşık beş dakika kuruturuz. Daha sonra bu yaprakları çeşitli yemekler için kullanabilirsiniz.

• Marul yapraklarını toplamaya başlamadan önce hala yeterli zamanınız varsa ve zaten acıdırlarsa, tüm bu acıları yaprakların kendisinden, yani köklerden uzaklaştırmayı deneyebilirsiniz. Bunu başarmak için, demetler sadece soğuk suyun ilk döküldüğü bir ankh'a yerleştirilir. 2 hatta 3 saat orada kalsınlar, ondan sonra salkımları çıkarırız ve tekrar tüm kökleri keseriz. Ayrıca, özellikle bu saplar kalınsa, yapraklardaki sapları kesmek daha iyi olacaktır. Böylece genellikle yaprakların artık acı olmayacak en lezzetli ve hassas kısımlarına sahip olacaksınız.

Sulu ve gevrek salata, sitelerinde birçok yaz sakini yetiştirmeyi sever. Doğru tarım teknolojisi ile sezonda birkaç kez iyi bir hasat alabilirsiniz.

Marul toprak, sulama ve aydınlatma talep ediyor. Marul, gübre uygulandıktan sonra gevşek yumuşak topraklara ekilir. Çimlenmeden hemen sonra, her gün marul yataklarını sulamak gerekir ve rozet aktif olarak oluştuğunda bol sulama organize etmek gerekir. Marul en iyi kısmi gölgede, gölgeli alanlarda ve kavurucu güneşin altında ekilir, düzgün gelişemez, bu da çok lezzetli ve sağlıklı olmayacağı anlamına gelir. Marul da sıkışık koşullarda zayıf gelişir. Bitkiler arasında tam büyüme için cm'lik bir mesafeyi korumak gerekir, özellikle baş salatalar için boşluk önemlidir, bu nedenle fidelerin inceltilmesi gerekir.

Zeytinyağı veya ceviz yağı ve balzamik veya kırmızı şarap gibi aromatik sirkeler uygundur. Yoğurt gibi süt ürünleri içeren soslar da acı salataların yanına çok yakışıyor. Acı maddeler için güçlü yağlar ve sirke karışımı. . Genellikle acı marul çeşitleri, acı maddeleri yumuşatmak için diğer marul çeşitleriyle karıştırılır. Farklı belirli çeşitlerin farklı acı içeriği vardır: pürüzsüz eskaryum, ince taneli, yumuşak yapraklı frizden daha acıdır.

Marul çok fazla su ve biraz enerji içerir. Bu nedenle, kilo vermenize veya ince kalmanıza yardımcı olabilir. Marul zaten doymuş ve başlangıçta veriyor - bu "zayıf" bir giyinme koşulu - sadece çok az enerji. Ana mahkeme olarak, büyük hacimli ve birçok lifle iyi doyurulur. Enerjisi düşük olmakla karşılaştırıldığında, marul da iyi bir besin yoğunluğuna sahiptir.

Tüm marul türleri lif, vitamin ve mineral bakımından yüksektir. K vitamini içeriği açısından sebzeler arasında bir şampiyon olan marul, ayrıca C, A, B vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, iyot, çinko içerir. Aynı zamanda salata düşük kalorilidir: g sadece kcal içerir.

Çok çeşitli salata çeşitleri vardır, hepsi baş ve yaprak olarak ayrılmıştır. Çoğu çeşidin hassas bir baharatlı tadı vardır, ancak acılı salatalar nadir değildir.

Çiğ marul yendiği için ısıya duyarlı vitamin ve mineraller daha iyi korunur. Ancak marul mümkün olduğunca taze olmalı ve sadece kısa bir süre yıkanmalıdır. Çoğu çeşidin nispeten düşük sodyum ve yüksek potasyum içeriği de metabolizma için faydalıdır.

Salata yapma hakkında daha fazla bilgi

Salatalar nasıl birleştirilir

Marul yapraklarının acılığının nedenleri

1. Çeşit. Salata çeşitleri: Buzdağı, Romaine, Moskova Serası, Bale, Zabava - gevrek, sulu ve acısız. Frisse, Radichio, Lolo Rossa, Roka, Su teresi gibi çeşitlerin yaprakları biraz acıdır.
2. Yaş. Genç marul hafif bir tada sahiptir. Aşırı büyümüş marul daha belirgin bir çimenli tada sahiptir, yapraklarında az miktarda alkaloid laktusin biriktirebilir. Varlığı, moladaki sütlü meyve suyu ve tattaki acılık ile belirlenebilir. Alkaloidler birçok ilacın bir parçasıdır ve doğada haşhaş, itüzümü, baklagiller, düğünçiçeği ailesinde bulunurlar.
3. Mevsim. İlkbaharda, acılı çeşitler bile hoş bir tada sahip olacaktır. Yaz aylarında, özellikle sıcak güneşli havalarda, yapraklar hızla acılık biriktirir.

Yabani otlar da kullanabilir miyiz?

Diğer çeşitler genellikle sadece seradan temin edilebilir ve genellikle daha yüksek nitrat değerlerine sahiptir. Ek olarak, biyo-ürünler genellikle bitki koruma ürünleri ve nitratlarla daha az kirlenir. Nadir veya yabani çeşitler salatalara lezzet katar. Bunlar arasında karahindiba, su teresi, su teresi, kış semizotu, nasturtium, kuzukulağı ve Fransız otları, papatya, bornoz, ısırgan, ölü beyaz ısırgan otu veya gerbil gibi yabani salatalar bulunur. Yabani otlar, değerli maddeler bakımından neredeyse her zaman kültür bitkilerinden daha zengindir.

Birçoğu, acının nedeninin salatanın yetersiz sulanması olduğuna inanıyor. Uygulama, sulamanın bitkinin büyümesi ve oluşumu için daha önemli olduğunu ve tat nitelikleri neredeyse hiç etkisi yok.

Marul yaprakları acı ise ne yapmalı

1. Acı olmayan çeşitleri seçin.
2. Doğrudan etkisi altında Güneş ışınları marul yaprakları hızla acılık biriktirir, bu nedenle yatakları kısmi gölgede veya sıralar arasına yerleştirmek daha iyidir.
3. Marul hasadından bir hafta önce, bitkiyi güneşten korumak için kalın bir bezle örtün. Bu yöntem, birçok çeşidin acılık özelliğinden kurtulmanızı sağlayacaktır.
4. Marulu sabahın erken saatlerinde, tercihen güneş doğmadan önce toplayın. Şu anda, salata daha hassas bir tada sahiptir.
5. Genç marul yapraklarını toplarken marulun fazla büyümemesine, ok bırakmamasına dikkat edin. Marul boyunca dikilebilir tatil sezonu hafta arayla, ilkbahar dikimleri hala en az acı olacak.
6. Acıdan kurtulmak için yaprakları tercihen kökleriyle birlikte soğuk suda tutmanız gerekir. İnce narin yeşillikleri olan çeşitler için kuru bir yöntem uygundur: Yaprakları dakika tuzla kaplayın, ardından durulayın.
7. Yaprakları acı olan marul yemek sağlığınıza zarar vermez. Acı tadı yumuşatmak istiyorsanız, yaprakları süzme peynir, beyaz peynir veya ricotta, yumurta, yoğurt veya ekşi krema ile karıştırın.

İyi bir salata sosu nasıl yapılır?

Ancak yabani otlar, sadece uygun botanik bilgileri ve hijyenik olarak güvenli yerlerde toplamalısınız. Bir sos, bir salatayı besinsel veya fizyolojik olarak iyileştirebilir veya tam tersini yapabilir. Birçok hazır sos, salatası kalori bombasına dönüştüren çok fazla yağ içerir. Etikete bakın: bileşenler ağırlıklarına göre listelenmiştir. İlk bileşen de çoğuna dahildir.

Ev yapımı bandajlar için malzemeler parmaklarınızın ucunda. Özellikle sağlıklı yağ asitleri sağlayan soğuk preslenmiş bitkisel yağlar, özellikle kanola ve zeytinyağı uygundur. Makalede. Tek bir marul yaprağı kullanmadan binlerce salata yapabilirsiniz, ancak gerçek şu ki bu sebze birçok yaz yemeğinin tartışmasız baş kahramanlarından biridir, bu yüzden şimdi o zamana geldiğimize göre diğerlerine genel bir bakış vermek için mükemmel bir zaman. salatalar için salata çeşitleri ve özellikleri nelerdir.

Bahçe marulu, diğer yapraklı sebzeler arasında liderdir. İlkbaharda özellikle lezzetli ve hoş kokulu salata. Ama marulsuz veya sandviçsiz bir yaz barbeküsü nedir? Etleri, sebzeleri bir salataya sarabilir ve tabii ki yazın bile her türlü salatayı yapabilirsiniz.
Salataların faydaları ise ayrı bir konu. Yapraklar çok miktarda vitamin içerir: C, K, karoten, B vitaminleri ve ayrıca bir dizi mineraller: kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, bakır, iyot ve diğerleri.
Yaprak marulun karaciğer, pankreas, böbrekler ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır. İyi görüşün korunmasına yardımcı olur ve hatta Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlar.
Marul çok fazla lif içerir ve genel olarak marul düşük kalorili bir üründür. Bu nedenle salata vücuttaki metabolizmanın işleyişini iyileştirir ve kilo vermeye yardımcı olur.
Ek olarak, marul diyabet, ateroskleroz, mide ülseri ve yüksek tansiyon için diyete dahil edilir.
Ancak olgunlaşmış yapraklar acı bir tat alır ve hoş kokularını kaybeder. Kendi başına acı olan bazı marul çeşitleri de vardır. Yeşil suyu olan çeşitler yetiştirmek daha iyidir, sütlü suyu olanlar genellikle acıdır. Acılık içermeyen çeşitler şunlardır: Frillak, Bacardi, Cricet, Embrys, Remus, Iceberg, Lollo Rossa.
Salatanın acı olmaması için düzenli ve bol sulanması gerekir. Yüksek magnezyumlu gübre ile beslemek, marulun acılık olmadan tatlı büyümesine de yardımcı olur.
Ve bir sır daha: Salatayı günün sıcağında değil, sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde kesmeniz gerekiyor.
Bununla birlikte, acılık hissedilirse, böyle bir salata ağartılmalıdır.
Bunu yapmak için, opak bir tabağın altına yerleştirilir - bir tencere, bir kova ve pişirmeden önce gün bekletilir. Bu süre zarfında acılık tamamen kaybolur ve ağartılmış çıtır salata rozeti daha lezzetli ve sağlıklı hale gelir. Ayrıca, olgunlaşmamış maruldaki acıyı da kaldırabilirsiniz. Salatalarının acılığı giderilmeden önce yıkanmalı ve kökleri kesilmelidir. Bundan sonra yapraklar derin bir tabağa veya kaseye yerleştirilir ve soğuk su ile doldurulur.
En iyi etki için, kaseye buz ekleyebilir ve buz eriyene kadar her şeyi beklemeye bırakabilirsiniz. Bundan sonra, marul yaprakları çıkarılmalı ve iyice kurumaları için bir havluya konmalıdır. Bu, tüm acılığın yarısından kurtulmaya ve yapraklara taze bir tat vermeye yardımcı olur. Ek olarak, böyle bir işlemden sonra marul yaprakları iyice çatlamaya başlar.
Başka bir yol, acılığı yapraklardan köklere damıtmanıza izin verir. Bunun için bir bardak suya ihtiyacınız var. Marul yaprakları, kökleri aşağı gelecek şekilde yerleştirilir. Bu yüzden en az iki saat beklemeleri gerekir. Bundan sonra, yapraklar çıkarılmalı ve tabakaların kendileri dışındaki her şey kesilmelidir. Kökler ve gövdeler acı olacak ama yapraklar acımayacak.
Yine de yaprakları önceden bir salataya kesip ayrı ayrı yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz ve ardından diğer malzemelerle karıştırıyoruz.

Salata çeşitleri

Daha hafif ve daha tatlı, daha acı, daha baharatlı veya daha yağlı lezzetler vardır, çünkü marul olarak adlandırılmasına rağmen, seçilen çeşide bağlı olarak farklı tatlar ve dokular bulabiliriz. Küçük tomurcuklardan yoğun escarole'a kadar, pazarlarımızda en çok rastladığımız salatalara bir göz atalım.

Iceberg marul: yuvarlak ve kompakt, lahanayı andırıyor. Dokusu çok gevrek ve tadı çok çok pürüzsüz, bu yüzden genellikle salata sevmeyenlerin en çok sevdiği salatadır. Salkımın en az besleyici olanıdır ve salatalarda oldukça fazla kullanılmasına rağmen sandviç ve burgerlerin bir parçası olmaya da çok uygundur. Kalın, gevrek yaprakları mayonez veya gül sosu gibi ağır sos bazlı baharatlara izin verir.

Sulu ve gevrek salata, sitelerinde birçok yaz sakini yetiştirmeyi sever. Doğru tarım teknolojisi ile sezonda birkaç kez iyi bir hasat alabilirsiniz.

Marul toprak, sulama ve aydınlatma talep ediyor. Marul, gübre uygulandıktan sonra gevşek yumuşak topraklara ekilir. Çimlenmeden hemen sonra, her gün marul yataklarını sulamak gerekir ve rozet aktif olarak oluştuğunda bol sulama organize etmek gerekir. Marul en iyi kısmi gölgede, gölgeli alanlarda ve kavurucu güneşin altında ekilir, düzgün gelişemez, bu da çok lezzetli ve sağlıklı olmayacağı anlamına gelir. Marul da sıkışık koşullarda zayıf gelişir. Bitkiler arasında tam büyüme için cm'lik bir mesafeyi korumak gerekir, özellikle baş salatalar için boşluk önemlidir, bu nedenle fidelerin inceltilmesi gerekir.

Tüm marul türleri lif, vitamin ve mineral bakımından yüksektir. K vitamini içeriği açısından sebzeler arasında bir şampiyon olan marul, ayrıca C, A, B vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, iyot, çinko içerir. Aynı zamanda salata düşük kalorilidir: g sadece kcal içerir.

Çok çeşitli salata çeşitleri vardır, hepsi baş ve yaprak olarak ayrılmıştır. Çoğu çeşidin hassas bir baharatlı tadı vardır, ancak acılı salatalar nadir değildir.

Marul yapraklarının acılığının nedenleri

1. Çeşit. Salata çeşitleri: Buzdağı, Romaine, Moskova Serası, Bale, Zabava - gevrek, sulu ve acısız. Frisse, Radichio, Lolo Rossa, Roka, Su teresi gibi çeşitlerin yaprakları biraz acıdır.
2. Yaş. Genç marul hafif bir tada sahiptir. Aşırı büyümüş marul daha belirgin bir çimenli tada sahiptir, yapraklarında az miktarda alkaloid laktusin biriktirebilir. Varlığı, moladaki sütlü meyve suyu ve tattaki acılık ile belirlenebilir. Alkaloidler birçok ilacın bir parçasıdır ve doğada haşhaş, itüzümü, baklagiller, düğünçiçeği ailesinde bulunurlar.
3. Mevsim. İlkbaharda, acılı çeşitler bile hoş bir tada sahip olacaktır. Yaz aylarında, özellikle sıcak güneşli havalarda, yapraklar hızla acılık biriktirir.

Birçoğu, acının nedeninin salatanın yetersiz sulanması olduğuna inanıyor. Uygulama, bitkinin büyümesi ve oluşumu için sulamanın daha önemli olduğunu ve tadı neredeyse etkilemediğini göstermektedir.

Marul yaprakları acı ise ne yapmalı

1. Acı olmayan çeşitleri seçin.
2. Doğrudan güneş ışığının etkisi altında, marul yaprakları hızla acılık biriktirir, bu nedenle yatakları kısmi gölgede veya sıralar arasında yerleştirmek daha iyidir.
3. Marul hasadından bir hafta önce, bitkiyi güneşten korumak için kalın bir bezle örtün. Bu yöntem, birçok çeşidin acılık özelliğinden kurtulmanızı sağlayacaktır.
4. Marulu sabahın erken saatlerinde, tercihen güneş doğmadan önce toplayın. Şu anda, salata daha hassas bir tada sahiptir.
5. Genç marul yapraklarını toplarken marulun fazla büyümemesine, ok bırakmamasına dikkat edin. Marul, yaz mevsimi boyunca hafta arayla ekilebilir, ancak ilkbahar dikimleri yine de en az acı olacaktır.
6. Acıdan kurtulmak için yaprakları tercihen kökleriyle birlikte soğuk suda tutmanız gerekir. İnce narin yeşillikleri olan çeşitler için kuru bir yöntem uygundur: Yaprakları dakika tuzla kaplayın, ardından durulayın.
7. Yaprakları acı olan marul yemek sağlığınıza zarar vermez. Acı tadı yumuşatmak istiyorsanız, yaprakları süzme peynir, beyaz peynir veya ricotta, yumurta, yoğurt veya ekşi krema ile karıştırın.

Marul neden acıdır? Marul neden acıdır?

Uygulamanın gösterdiği gibi, yaprak marul zamanla acılaşmaya başlar, yani acı, örneğin, açan marul yaprakları. Bu nedenle, sofranızda her zaman taze yeşillikler olması için mevsimde birkaç kez marul ekmeniz önerilir.

Yetersiz sulama nedeniyle salata da acı gelmeye başlayabilir ve salata sulama için çok talepkardır.

Marul yaprakları sadece basit bir nedenden dolayı acı hale geldiler, yenilebilirlik aşamasını aştılar, belirli bir süre sürüyor, sonra yapraklar büyümeye başlıyor ve acılık ortaya çıkıyor ve ardından genel olarak marul çiçeklenme ve tohum olgunlaşma aşamasına giriyor. Bu nedenle, genç marul elde etmenin tek yolu olan marul, gün farkla birkaç aşamada ekilir.

Salata acı tatmaya başladıysa, bunun birkaç nedeni olabilir:

• yeşillikler aşırı maruz kaldı (salatayı 2 hafta arayla birkaç aşamada ekmek daha iyidir);
• çok fazla güneş (en uygun koşullar kısmi gölgedir);
• yetersiz sulama (yeşillikler çok fazla nemi sever).

• Muhakkak ki yatağında marul yetiştiren herkes, marul yapraklarının zamanla acılaştığına şahit olmuştur. Bu kadar ZAMANLA. Marul yapraklarının acı olmasının ana nedeni budur. Salata bahçede ne kadar çok kalırsa, o kadar acı bir tat vermeye başlar.

  Bu nedenle sonuç: Marul gençken tüketilmeli, ürünün her zaman taze olması için hafta aralıklarla ekilmelidir. Ama aynı zamanda atmak eski marul her zaman olmamalı bazen acılık giderilebilir (buraya bakın).

  Ancak marulun yaşı, acılığının tek nedeni değildir. Çoğu zaman, uygunsuz bakım ile yenmez nitelikler kazanmasına kendimiz yardım ederiz. Örneğin, kilo aldığı, aktif olarak büyüdüğü ve yeterince su verilmediği bir zamanda zayıf sulama.

  Marul dikimleri güneşin sürekli aydınlattığı yerlere konursa, güneşin en sıcak olduğu dönemlerde gölgelenenlere göre daha erken acı tat almaya başlar.

  Yanlış tarım uygulamalarından kaynaklanan acılığın bir başka nedeni de kalınlaşmış dikimlerdir. Tohumlu paketin üzerine basılmış, bahçeye marul yerleştirme önerilerini uyguladığınızdan emin olun.

  Ve son olarak, genellikle bir salatanın tadı, çeşitliliğine bağlıdır. Salatanın özellikleri de ambalaj üzerinde belirtilmiştir.

  Her yıl marul ekiyorum, ancak dürüst olmak gerekirse nedenini bilmiyorum. Onu neredeyse hiç yemiyoruz, bu yüzden neredeyse bizimle bahçede kalıyor. Genellikle diğer dikimler arasında mor kıvırcık ekerim, yeşillikler arasında renkli bir şekilde öne çıkan bahçe yatağını süsler. Çok yemediğimiz için biliyorum ki zamanında almazsanız tadı acı gelmeye başlayacak. Salatadaki acılık, bahçede çok uzun süre oturduğunun kesin bir işaretidir. Bu nedenle, her zaman taze ve lezzetli olması için yaz aylarında birkaç kez ekilmesi önerilir.

  Yaprak marul büyüdüğünde acılaşmaya başlar, böylece her zaman taze marul yaprakları olur, birkaç hafta aralıklarla ekilmelidir. Baş marul yetiştirmek iyidir, küçük gevşek bir baş oluşturur, yapraklar çok lezzetli, gevrek, tatlıdır. Böyle bir salata, bitkiler filizlendikten ve biraz büyüdükten sonra, her bitki arasında santimetre bırakılarak diş açılmalıdır. Köklerinden sökülen bitkiler normal marul yaprakları gibi yenebilir. Ben her zaman buzdağı marulunu erken ekerim. Daha az acı olan modern marul çeşitleri var, Lolo Rosa ve Lolo Bienda ekiyorum. Yetersiz sulama nedeniyle marul tadı acı gelmeye başlayabilir, bitki nemi sever ve bu bitkiyi çok fazla güneşten hoşlanmaz. en iyi kısmi gölgede yetiştirilir.

  Sadece bir kez salata denedim. Sonra tohum alıp ektik, güzelleşti, yeşerdi. Tadı nasıldı hatırlamıyorum ama güzeldi.

  Sonra onu unuttular. Sulamadılar, ama genelde o zamanlar çok yağmur yağıyordu ama salata dayanılmaz bir acı tadı veriyordu. Görünüşe göre sadece gençken yenebilir ya da uygunsuz bakım nedeniyle.

  Örneğin, salatalık yetersiz sulama nedeniyle acıdır.

  Gerçekten azar azar ve haftalık farkla dikmek daha iyidir. Yemek için zaman vardı ve fazla büyümedi.

  Salatada acılık görünüyor yaşla, bu nedenle, sadece en erken yapraklar toplanarak birkaç kez ekilmelidir. Acılık olası bir nedeni olabilir nem eksikliği aktif büyümesi sırasında. Sulamada hata yaptıysanız, yeterince su olmadan büyüdü ve bu da acılığa neden oldu.

  Marul yapraklarının acı olmasının bir başka olası nedeni de salata için yanlış yer olabilir. Bütün gün kalırsa açık güneşin altında, acılık görünebilir. Bu bitkilere sahip yatakların gündüzün bir parçası olması daha iyidir. Gölgede, ve bu mümkün değilse, salata gölgelendirilmelidir.

Genellikle çiğ olarak tüketilen ve papatyagiller ailesinden gelen marul sadece salatalarda değil, çiğköfte ile de severek tükettiğimiz sebzelerin başında gelir. Marul barındırdığı vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir içeriğe sahiptir. Bu galerimizde antik Mısır döneminden beri tüketimi olan "marulun faydaları, marulun zararları, kıvırcık marulun faydaları, marul kökünün faydaları, marulun hamilelikte faydaları, marul zayıflatır mı?, acı marulun faydaları, mor marul faydaları nelerdir" sorularına cevaplar bulacaksınız.

İçindekiler:

1. Acı sosun acısı nasıl azaltılır?
2. Acı biberin acılığı nasıl giderilir?
3. Salçanın acısı nasıl geçer?
4. Acı yeşil biberin acısı nasıl alınır?
5. Çiğ köfte acısı nasıl azaltılır?
6. Acı marulun acısı nasıl geçer?
7. Acı olan bir yemeğin acısı nasıl alınır?
8. Yeşil biberin acı olup olmadığını nasıl anlarız?
9. Kısır acı olursa ne yapılır?
10. Çiğ Köfte soğan acısı nasıl geçer?
11. Marulun acısı nasıl geçer?
12. Göbek marul neden acı olur?

Acı sosun acısı nasıl azaltılır?

Acı biberin acılığı nasıl giderilir?

Salçanın acısı nasıl geçer?

Acı yeşil biberin acısı nasıl alınır?

1. Yoğurt yöntemi. Yoğurdun içindeki yararlı probiyotiklerin hızlı bir şekilde eldeki acının kaybolmasına yardımcı olacaktır.
2. Soğan suyu yöntemi. Soğanı doğradıktan sonra suyunu sıkıp yanan ellerinize sürebilirsiniz.
3. Nemlendirici krem.
4. Domates doğramak.
5. Çamaşır suyu yöntemi.
6. Limon yöntemi.
7. Süt yöntemi.
8. Metal kaşık yöntemi.

Çiğ köfte acısı nasıl azaltılır?

Acı marulun acısı nasıl geçer?

Acı olan bir yemeğin acısı nasıl alınır?

Yeşil biberin acı olup olmadığını nasıl anlarız?

Kısır acı olursa ne yapılır?

Çiğ Köfte soğan acısı nasıl geçer?

Marulun acısı nasıl geçer?

Göbek marul neden acı olur?