Acılı Sos Kahvaltılık

Acı Kahvaltılık Sos

Gerçek ceviz, gerçek fındıkla hazırladığımız, çok bilinen bir lezzet Acuka. Bu çok bilinen lezzeti çok beğenilen Melis tarifiyle, sebze ve baharatlarımızla hazırladık. Tadına doyamayacaksınız.

Acı kahvaltılık sosumuzda kullandığımız sebzelerimizi Ege ve Akdeniz bölgesinin verimli topraklarında, sözleşmeli çiftçilerimizin tarlalarından toplayıp hasat ediyoruz. Sebzelerimizin yetiştirildiği arazilere konum olarak yakın olması için İzmir Kemalpaşa’da kurduğumuz fabrikamıza ulaştırdığımız biberlerimizi, sebzelerimizi özenle işliyor ve acı kahvaltılık acuka sosumuzu Melis tarifleriyle hazırlıyoruz. Her kavanozda Melis’i vazgeçilmez yapan aynı lezzeti korumayı başarmak için yüksek kalitede baharatları, sebzeleri ve içerikleri kulanıyoruz.

Yapay renklendiricilere ya da aroma vericilere ihtiyacımız yok çünkü:

Acı kahvaltılık sosumuz rengini ve aromasını doğadan, güneşten, topraktan, taze sebzelerimizden ve baharatlarımızdan alıyor.

Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor.

Ürün İçeriği

Biber salçası (%54), domates salçası (%23), su, ayçiçek yağı, tuz, fındık (%3), kimyon, baharat karışımı, ceviz (%1), sarımsak, şeker, antioksidan (askorbik asit), acı biber ekstraktı.

Ürünlerimizin tüm dünyada ve Türkiye’de neden bu kadar sevildiğini, Avrupanın en büyük 3 üreticisinden biri olmayı nasıl başardığımızı merak ediyorsanız "acı sosumuzu" mutlaka denemelisiniz.

Tarladaki mahsul, titiz bir kontrol ve denetim sürecinden geçtikten sonra farklı damak tatları için deneyimlerimizle reçetelenmiş, Melis’in lezzet sırrını içeren Melis tarifleriyle hazırlanıyor. İdeal sürede bekletilip dinlendiriliyor. İçeriğindeki lezzetli otların, baharatların, biberin, tadı turşunun suyuyla iyi karışıp nefaseti oluşup olgunlaştığında damaklarda unutulmayacak Melis lezzetini bırakacak , çıtır çıtır ve taze Melis ürünlerine dönüşüyor.

Kahvaltılarını şölene dönüştürmek isteyenler birbirinden enfes soslar hazırlayabilir. Bugünkü yazımızda evde kolayca hazırlayabileceğiniz hem acılı hem de acısız kahvaltılı sos tarifini mercek altına aldık. Püf noktaları ve pişirme teknikleriyle kolayca hazırlayabileceğiniz kahvaltılık sos tarifi için mutlaka yazımıza göz atmalısınız. Yemek Vloggerı Perihan Pezük’ten kıvamı yoğun,nefis, acı sos tarifi:

Kahvaltı Türk mutfağının en vazgeçilmez öğünlerinden biridir. Çeşit çeşit hazırlanan ekmekler, yumurtalar, soslar kahvaltı sofralarını adeta süslüyor. Yapılan bu lezzetler arasında kahvaltılık soslar da var. Yazın en lezzetli domateslerden ve biberlerden hazırlanan sos, sıcacık ekmeğin üzerine sürülüp çayla beraber tüketildiğinde müthiş oluyor. Dışarıda satılan bu sosları evde kendi ellerinizle hazırlayabilirsiniz. İster acılı isterseniz sade ve cevizli hazırlayabileceğiniz kahvaltılık soslar aynı zamanda iştah açıyor. Yapımı son derece pratik ve hızlı kahvaltılık sosun acılı ve acısız sevenlere özel tarifini derledik.

Yemek Vloggerı Perihan Pezük’ten kıvamı yoğun,nefis, acı sos tarifi:

İLİŞKİLİ HABEREn kolay çemen nasıl yapılır? Lezzetli ve orjinal çemen tarifinin püf noktası

ACI SOS TARİFİ:

MALZEMELER

1 kg domates 
1 kg kapya biber
½ kg yeşil acı biber
½ bağ maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı 
1 çay bardağı sirke
7- 8 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI

1 kg domates.1 kg kapya biber, ½ kg yeşil acı biber ayrı ayrı rondodan geçirilir.

Domates  yağsız tencerede yüksek ateşte pişirilir.

Domates suyunu çekince kapya biber ve acı biber eklenerek karıştırılır.

Zeytinyağ, sirke, sarımsak ve tuz ilave edilir suyu çekene kadar 10 dakika pişirilir.

Sos kıvamını alınca suyunu çekince maydanoz eklenip karıştırılır,2 dk kaynatılır ocaktan alınır.

Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur. 

Ağzı kapatılan kavanozlar ters çevrilir, üstüne örtü örtülerek 1 gün beklenir. 

Vakumlanmaya bırakılır.

Ertesi gün kavanozlar çevrilir, serin ve kuru yerde saklanır.

Arzuya göre hemen tüketilebilir.

1 yıl boyunca serin yerde saklayıp tüketileceği gibi ertesi gün de servis edilebilir.

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABEREn kolay muhammara nasıl yapılır? Muhammara nedir ve püf noktaları nelerdir?

KAHVALTILIK SOS TARİFİ:

MALZEMELER

3 kilo domates
Yarım kilo yeşil biber
4 adet orta boy kapya kırmızı biber
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tuz
1, 5 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu

kahvaltılık sos tarifi

YAPILIŞI

Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotundan geçirin. Daha sonra tencereye alıp yüksek ateşte pişirin. 

Bu sırada biberleri ve sarımsakları büyük doğrayıp mutfak robotundan geçirin.

Domatesler dibe çöktüğünde üstteki fazla suyunu alıp, içerisine biber, sarımsak, zeytinyağı, tuz, tercihen elma veya limon sirkesi en son şekeri ekleyerek karıştırarak pişirin.

Hiç su kalmayacak şekilde kaynattıktan sonra sıcakken kavanoza koyup kapağını kapatın.

Ters çevirip üzerine kalın bir bez örtün. 1 gece dinlendikten sonra tüketebilirsiniz.

Kahvaltılık sos nasıl yapılır?

ACILI KAHVALTILIK SOS TARİFİ:

MALZEMELER

2 kilo domates
kilo kırmızı biber
7 jalapeno biber veya acı sivri biber
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) demet maydanoz
5 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla sirke
Tuz

acılı sos

YAPILIŞI

Tüm kırmızı biberlerin çekirdek kısımlarını çıkarıp büyük büyük dilimleyin.

Daha sonra acı biberleri dilimleyin. İki malzemeyi mutfak robotundan geçirip, tencereye alın. Aynı şekilde domatesin de kabuğunu soyup robottan geçirin.

Hazır hale gelen domatesi de tencereye alıp zeytinyağı ekleyerek yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

İnce kıyılmış maydanoz kıyılmış sarımsak, tuz ve sirkeyi ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın.

Pişen sosu kavanozlara aktarıp, kapaklarını kapatın. Kavanozların üzerini kalın bir şeyle kapatıp ters çevirin.

Bir gün sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABER