Afyon Da Lokum Nereden Alınır

Kaymaklı Afyonkarahisar Gezisi

İkbal’in diğer lokantası ise Afyon Merkez’de Uzun Çarşı içinde bulunan tarihi ve otantik bir mekan. Buranın duvarları Yıldız Saray’ından alınan büyük aynalar ve ipek halılarla bezenmiş. Meşhur Patlıcan Böreğinin yapımına gelince: Patlıcanlar soyuluyor yağda bütün bütün kızartılıyor, soğuyunca kıyma makinesinden geçirilip püre haline getiriliyor. Bu pürenin içine kıyma, taze kaşa, kavrulmuş soğan konarak tepsiye yayılıyor. Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında yarım saat pişiriliyor. 

Afyon’da herkesin bildiği tabelasız mekan: AŞÇI BACAKSIZ

Kısa boyu nedeniyle lakabı Bacaksız olan Yağcıoğlu, ilk lokantayı ’lü yılların başında yukarı Pazar Caddesi’ndeki Meyhaneciler Sokağı’nda açmış. Şuanki dükkan ise ’den bugüne geliyor.

Herkes yerini bildiği için lokantaya tabela konma ihtiyacı bile duyulmamış. Zaten kime sorsanız hemen tarif ediyor. Dükkanda yedi sekiz masa anca var. Bunlardan ikisi yüz yıllık masalar. Restoranda tek çeşit yemek var: Koca bir tencerenin içinde saatlerce pişirilerek yapılan Kuzu Kebabı. Lokantanın işletmecisi ve kebabı pişiren Ahmet Madenci ailenin dördüncü kuşak üyesi. Tenceredeki kebap bitince dükkan kapanıyor, ısrar edilse de ikinci tencereyi yapmıyor. Sert bir mizacı var, beni de çarptı, sonradan öğrendim ki bu mizacıyla nam salmış Afyon’da. Bu yüzden öğlen ’ten daha geç gitmeyin, çoktan kapanmış olabilir. Tatlı olarak da sadece Afyon'un ünlü kaymaklı ekmek kadayıfını sunuyorlar. Not: Benim için sadece yediğim yemeğin lezzeti değil mekanda gördüğüm muamele, güler yüz ve tevazu da önemlidir. Bu mekanın sahibini bu açıdan çok olumsuz bulduğum için bir daha kapısından bile girmem ama meşhur olduğu için sizlerle paylaşıyorum.

Adres : Karaman Mah. Yeni Saraçlar Çarşısı No:6 Afyonkarahisar,

Tel : ()

Nur Lokantası ve meşhur ekmek kadayıfı

Afyon denince akla ilk gelen lezzetlerden biri de kaymaklı ekmek kadayıfı. Kullanılan manda kaymağı ise bu tatlının lezzet sırrı. Bir mandadan günde 12 kilo süt çıkıyor ve bu sütten sadece altı porsiyonu kaymak elde edilebiliyor. O yüzden her yerde yüzde yüz manda kaymağı kullanılmıyor. Pek çok yerde yapılıyor ama Uzun Çarşı, Saraçlar Geçidi’ndeki Nur Lokantası gerçekten halis manda kaymağından yaparak hakkını veriyor. Bazı yerlerde vişnelisi de yapılıyor fakat Nur Lokantası’nın işletmeci Mehmet Çınar’a göre vişnenin ekşi tadı, kaymağın tadını bozuyor ve rengi tutturabilmek için gıda boyası kullanılıyor, işte bu yüzden bu işe yanaşmıyorlar. Bu mekanda sadece çorba, kömürde köfte ve ekmek kadayıfı tatlısı yapılıyor. Yemekler saat 3 gibi bitiyor, tatlılar da tükenene kadar da dükkan ya açık kalıyor yada kalmıyor.

Adres : Uzun Çarşı Saraçlar Geçidi No / Afyon

Tel : () 33 35

Gamze Döner’in sucuk döneri

Keser döner sap döner gün gelir SUCUK döner ve tereyağında pişer… Görüntüsüyle bile yürek hoplatıseafoodplus.info Uzun Çarşı’nın hemen girişinde sizi karşılıyor. Muhakkak deneyin.

Ng Afyon’un Bonfilesi

Herkes Ng Afyon’un yemeklerine bayılıyor. Özellikle de ala cart menüde sunulan ‘’Kızgın Yağda Bonfile Dilimleri’’ni muhakkak denemelisiniz. 20 dakika derece fırında ısıtılan Kütahya porseleni sofranıza getiriliyor. Bonfile dilimleri çiğ halde porselenin içine tek tek diziliyor. Üzerine kızgın tereyağı dökülüyor. Etleriniz o anda sofranızda pişiyor. Ardından yemeğin üzeri ekmekle örtülüyor. Soğutmadan yemeniz gerekiyor. İsviçre’de mermerde yaparlar hani, işte o misal. Afyon’un kaliteli ve leziz eti ile yapılması da cabası. Enfes bir lezzet.

Müstakbel Et & Kebap Afyon’un en güzel restoranı…

Afyon'da en iyi et ve kebap da tartışmasız Müstakbel Et & Kebap’da yenir. Afium Outlet ve Eğlence Merkezi’nin içinde yer alıyor. Burası Afyon'un en şık, lezzetli, temiz ve güzel mekanı bence. Devlet adamları ve üst düzey bürokratlar, büyük iş adamları genellikle burada ağırlanıyormuş. Brezilyalı Victoria's secret mankeni Ana Beatriz Barros önceki sene burada yemek yemiş, çok beğenmiş. Instagram hesabında bile burayı paylaşmış. Hele Marsilya takımı masada kırıntı bile bırakmamış.

Kendilerin özgü yaratmış oldukları ve başka yerde bulamayacağınız Müstakbel Sarma ve Müstakbel Tava'yı muhakkak denemelisiniz. 

Adanalılar bana kızmasın ama etin ve kebabın iyisini Afyon’da yedim. Ne yalan söyleyeyim. Ciğer konusunda Adana’yı kimse geçemez onu da eklemek isterim.

Şık, klas ve özel bir mekan! Bayıldım.

Kadaifcioğlu Restaurant 60 yıllık bir Afyon mekanı

Bana sakatatı sevdiren ilk ve tek restoran olarak aklımda kalacak her zaman. Et ve balık ağırlıklı menüsü olan Kafaifcioğlu’nun yaprak ciğeri çok meşhur ve gerçekten bu kadar kokusuz sinirsiz ve lezzetli bir ciğer yememiştim son zamanlarda. Nefisti.. Beyin Tava, İşkembe Damar Tava, Kokoreç, ciğer, yoğurtlu pideli kelle paça çorbası, Afyon’un meşhur keşkeği, şakşuka, fava, atom, közde patlıcan, Kadaif Salata ve pastırma hepsi birbirinden güzeldi valla Bu mekanı da yazın bir kenara

Zerdeçal Afyon; Afyon’da İstanbul’u aratmayan bir mekan…

FSM Tenis Kulübünde yer alan ve başarılı bir kadın işletmeci olan Emel Tokman’ın tüm zevkini ortaya koyarak yarattığı Zerdeçal Afyon’da açıldığı günden bu yana çok ilgi görmüş. Kendine özgü tasarımı, farklı ve şık görünümü, Ege ve Akdeniz mutfağından lezzetler sunan menüsü ile sıra dışı bir Afyon mekanı diyebiliriz. 

Tenis kortlarına bakan bir manzaraya sahip. Burada uluslararası turnuvalar da oluyormuş. Ortamı tertemiz, yemekleri lezzetli ve kaliteli, tabak sunumları güzel, Afyon’a gelirseniz mutlaka uğramanız gereken bir yer. Hafta sonları kahvaltıları da oldukça tutuluyormuş.. Yediklerimden biraz bahsedeyim de nasıl bir yer olduğunu anlayın: Ispanak ve yoğurt soslu enginar, zeytinyağlı ayva, karışık kuru şakşuka, zeytinyağlı vişneli sarma, kestaneli lahana sarma, ayvalı kereviz, balkabağı çorbası, etli yaprak sarması, damla sakızlı beğendili bonfile, kuru patlıcan dolması. Hepsi inanılmaz güzeldi.

Bütün yemekler doğal ürünlerle ve Emel hanım tarafından günlük olarak yapılıyor. İnanılmaz lezzetli yemekler, şık sunumlar ve pırıl pırıl bir mekan.. Haftanın her günü - saatleri arasında hizmet veriyor. 

Adres: Selçuklu Mah. İzmir Karayolu 5. Km (Fsm Spor Kompleksi İçi)

Zeytuni Gurme: Kahvaltı için mükemmel bir adres

Burası kahvaltının en güzel yeri diyebilirim. O peynirler, ballar, zeytinler, ekmekler, reçeller hepsi birbirinden özel. Aradığınız lezzetlerin birleştiği yer. Dekor ve sunumları da çok güzel. Aynı zamanda şarküteri alışverişi de yapabildiğiniz bir gurme dükkanı.

Adres: Fevzi Cakmak seafoodplus.info Sait Acba cad. No: 5 Erkmen-Afyonkarahisar

Afyon'dan ne alınır?

Elbettek, kaymaklı lokum:  

Altınay Lokum

İkbal Lokum

Akkent Lokum

Afyon’dan geri dönerken yanınızda ne götüreceğinizi düşünmenize gerek yok. Tabiki Afyon Lokumu. Bu sayacağım üç yer bu konuda en iyileri.

’lerden beri bu işi yapan Altınay Lokum patentini aldığı kaymaklı lokumlarını yurt dışında bile duyurmuş. ’lardan bugüne gelmiş olan ve dördüncü kuşak sahibinin devam ettirdiği Akkent Lokum inanılmaz lezzetler sunuyor. Kaymaklı Lokumda İkbal’i de rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Afyon kaymağı nereden alınır?

Hidayet Dondurma

Taze, doğal ve lezzetli kaymak arıyorsanız adres Hidayet Usta olmalı. Önce “kaymak neye lazım?” diye size sorar. Tatlı için mi kahvaltı için mi ona göre size kaymağın en özelinden tartıp verir.

Adres : Milli Birlik Cad. No:2, Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar

Tel :()  

Afyon’da neler yapılmalı?

Afyon Kaplıcalarının şifalı sularına bedeninizi teslim edin, İhsaniye - Ayazin (Metropolis) bölgesi, Sandıklı Akdağ -Tokalı Kanyonu, İscehisar’daki Peri Bacalarını, İnsuyu, Kurtini ve Buzluk Mağaralarını görün, Afyon Arkeoloji Müzesi, Ulu Cami, İmaret Cami, Afyon Kalesini gezin,

kaymaklı ekmek kadayıfı, mercimekli bükme, haşhaşlı katmer, sucuk döneri yiyin, Bayat’ın kök boyalı kilimleri, Dazkırı’nın ipek halısından, Afyon’un meşhur kaymaklı lokumundan, sucuğundan alın…

Kısa zamanda gezilecek bazı önemli yerler

Sultan Divani Mevlevi Türbe Camii (Asitane) içerisinde bütün hizmet kollarının bulunduğu ve çile çıkarılabilen çok fonksiyonlu bir Dergah. Asitane olarak da geçiyor. Afyonkarahisar Asitanesi Konya Mevlana Dergahı’ndan sonra en önemli dergah olma özelliğine sahip. Mevlevihane’nin içinde Mevlana soyundan gelen şeyhler ve önemli şahısların yatırları bulunuyor. Ziyaret edebiliyorsunuz.

Hemem bitişiğinde bulunan Mevlevi Konağı ise şuan müze haline getirilmiş. Mutlaka gezmelisiniz. Giriş 1 TL.

Uzun Çarşı: Tüm lezzetli lokantaları ve yöresel ürünler satan dükkanları bir arada bulabileceğiniz Afyon’un tam göbeğinde yer alan tarihi bir çarşı.  

Burayı gezdikten sonra metrelik koca bir kaya kütlesinin tepesine inşaa edilmiş olan Afyon Kalesi’ne basamaklık bir yolculukla çıkabilirsiniz. Kalenin tarihi M.Ö yıllarına kadar inmektedir. Kale zirvesinde Ana Tanrıça Kybele’ye adanmış bir çok tapınma yerleri ile 4 adet büyük sarnıç (su çukurları) bulunmaktadır. Selçuklu Sultanı Alaaddin Keykubad zamanında kale komutanı Ulumar Bedrettin Gevhertaş tarafından onarılmış, ayrıca kaleye küçük bir mescid ile yanına saray yaptırılmıştır.

Afyon Müzesi:

Müzede, Afyon ve çevresinde yer alan höyük ve antik şehirde bulunan Kalkolitik, Eski Tunç, Hitit, Frig, Roma ve Bizans devirlerine ait eserler sergilenmektedir. Ayrıca müzenin bahçesinde Herakles ve İmparator Hadrianus’un kolosal (büyük) heykelleri, Ion, Korinth tipi sütun başlıkları, üzerleri yazıtlı veya kabartmalı ve bölgenin tipik eserleri arasında olan “Kapı Tipi Mezar Stelleri”, pişmiş toprak lahitler ve çeşitli mimari parçalar sergilenmektedir.

İhsaniye Ayazini Kasabası (Metropolis):

Ayazini kasabasının Frigler Dönemi’nden beri yerleşim yeri olarak kullanıldığı bilinmektedir. Roma ve Bizans Dönemleri’ne ait aile ve tek kişilik kaya mezar odaları, Bizans Dönemi’ne ait kiliseler ve kaya yerleşimleri arazinin elverişli olması nedeniyle oyularak yapılmış eserleridir. Aslanlı mezar odaları, sütunlu mezar odaları ile kayaya oyulmuş kilise ve şapeller bulunmaktadır.

Instagram: seafoodplus.info?hl=tr