Lezizz
Haber Giriş: -
Ege ve İç Anadolu mutfağından esinlenen lezzetleri ile Afyon yemeklerini hiç tattınız mı? Bakliyatın, etin en güzel tariflerde kullanıldığı Afyon mutfağında hamur işleri ve tatlılar da önemli bir yere sahip. Ülkemizin en nefis sucuklarının da Afyonda üretildiğini mutlaka belirtmek gerek. Tattığınız kaliteli bir sucuğun üretim yerine baktığınızda adresin Afyon olması, sizi hiç şaşırtmasın.
Özellikle oğlak yağı ile yapılanının çok leziz olduğu Afyon kebabı, yeşil mercimek ve haşhaşın lezzet ortaklığı ile hazırlanmış Afyon bükmesi, adı börek olsa da kendisi tam bir misafir sofrası yemeği olan patlıcan böreği, malzemesi az lezzeti çok göce yuvalağı. Afyonun en meşhur yemekleri!
Afyonun sucuğu ve yemekleri kadar meşhur bir diğer yiyeceği de kaymağı! Hal böyle olunca kaymak eklenen en güzel tatlılar da yine Afyondan çıkmış. Ekmek kadayıfı, kaymaklı helva çeşitleri başı çekiyor; tabii bir de Bolvadinin meşhur pekmezli aşuresi
Afyon yemekleri ve tatlılarını daha yakından tanımak isterseniz bu tarifleri tek tek incelemelisiniz. İncelediğiniz bu tarifler sonrası yöresel tatları denemeyi seven herkesi mutfağa davet ediyoruz.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Afyon bükmesi, yörenin harika bir lezzeti! İçinde Afyonlular'ın mutfaklarında severek kullandığı yeşil mercimek ve haşhaş var. Çıtır çıtır yenen bu lezzete yeşil mercimekli iç harç çok yakışıyor. Yöresel hamur işi tariflerini sevenlerin kaçırmaması gereken bir tarife sahip. Üstelik videolu anlatımı sayesinde ilk kez deneyeceklerin yüzünü güldürecek.
Tarif için: Mercimekli Bükme (Afyon Yöresi) (Videolu)Afyon mutfağında toz tarhana pişirilirken tarifine kıyma ve kuru börülce ilave edilir. Bu tarifiyle hem daha doyurucu hem de çok daha leziz bir hal alır. Çoğu evde pişen tarhana çorbasının Afyon usulü ile pişen bu tarifini denemek isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Afyon Usulü Tarhana ÇorbasıAfyon'da kuru biber doldurulmaz, sarılır. "Nasıl olur" dediğinizi duyar gibiyiz. Kıyma ile hazırlanan köfte harcının haşlanan kuru bibere sarıldığı bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Afyon mutfağı dışında pek de denk gelmeyeceğiniz tariflerden!
Tarif için: Etli Kuru Biber Sarma (Afyon Yöresi)Afyon yöresini yakından tanıyanlar burada yapılan hamur işlerine haşhaşın ne kadar yakıştığını bilir. O lezzetlerden biri, haşhaşlı cevizli nokul! Lezzetine hayran kalacağınızı şimdiden söyleyip sizleri bu tarife bekliyoruz.
Tarif için: Haşhaşlı Cevizli NokulErişteli mercimek çorbasına İç Anadolu mutfağında da "sakala çarpan" dendiğini duymuş olabilirsiniz. Afyon'un yemek sofralarına lezzet katan tariflerden, sakala çarpan çorbası nasıl yapılır? İşte güzel bir tarifi!
Tarif için: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan,Videolu)Afyon'da yenen tirit kebabının sırrı oğlak yağı ile pişmesinde! Servis etmeden önce altına doğranmış pidenin dizildiği bu tarif doya doya yenesi Anadolu lezzetlerinden
Tarif için: Tirit Kebabı (Afyon)Afyon'a yolunuz düşerse tatmanız gereken yiyeceklerden biri kaşarlı kuşbaşılı pide! Hem ev mutfaklarında pişen halleriyle hem restoranda yenen lezzeti ile güzel bir öğündür. Ev yapımı Afyon usulü kaşarlı kuşbaşılı pideyi kendi mutfağınızda hazırlamak isterseniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Afyon Kaşarlı Ve Kuşbaşılı PidesiPatlıcan sevenlerin kaçırmaması gereken bir Afyon yemeği! Misafir davetine, akşam yemeklerine hazırlamak için çok leziz bir öneri. Yanına pirinç pilavı ile de muhteşem uyumlu olur. Adı börek olsa da kendisi kallavi bir ana yemek, tarifi ise hemen burada parmağınızın ucunda!
Tarif için: Patlıcan Böreği (Afyon Usulü)Özenerek açılan yağlı hamurun bu tarife has ağzı açık şekilde şekillendirilmesiyle hazırlanan Afyon yöresinden bir lezzet. Yapım aşamaları tek tek fotoğraflandığı için de bu tarife bakarak aynen Afyon'da yapılanlar kadar lezzetli ağzı açıklar ortaya koyabilirsiniz. Bu harika tarifi denemeyi ihmal etmeyin.
Tarif için: Afyon Yöresi AğzıaçıkAfyon'da, özellikle ramazan ayında her evde mutlaka pişen kebap tarifi. Kuzu etinin pide eşliğinde servis edildiği bu tarifi yoğurt ve yeşillikler ile sunup lezzetini kat kat artırabilirsiniz. Buyursunlar eşsiz tarifine!
Tarif için: Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) (Videolu)Göce, Afyon'da aşurelik buğdayın çekilerek inceltilmiş haline verilen isimdir. Biraz baharat ve suyla yoğrulduğunda top top şekil vermesi çok kolay olur. Haşlandığında da dağılmayan bir hal alır. Suyunun lezzeti enfes bu güzel yemeği sizler de mutlaka denemelisiniz.
Tarif için: Göce Yuvalağı ( Afyon Yöresel)Tarif yazarının da tarifinde yer verdiği gibi labada yaprağı, asma yaprağı gibi yumuşak ve lezzetli bir yaprak. Bu yöresel tarifinde olduğu gibi içine göce eklenen harç ile doldurulup pişirildiği hem çok besleyici hem de çok leziz olur. Belki de sadece Afyon'da tadacağınız bu yemeğin tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için: Labada Sarması (Afyon Yöresine Özel)Düğü, Anadolu'nun birçok yerinde de bilindiği üzere ince bulgur, sizce bir tatlının malzeme listesinde yer alabilir mi? Eğer yöresel bir Afyon tatlısı ise bu mümkün. Haşhaş, düğü ve süt ile yapılan bu hafif tatlıyı merak edenler mutlaka olacaktır. Tarifine hemen burada yer verelim.
Tarif için: Afyon Yöresi Düğülü HaşhaşAfyon'un kaymağının ne kadar meşhur olduğunu bilmeyen yoktur. İşte bu yüzden de Afyon'un kahvaltılarında ve tatlılarında bol bol yer alır. Kaymağın en yakıştığı tatlılardan ekmek kadayıfı, Afyon'un sembol tatlarındandır. Ev yapımı güzel bir tarifi için sizleri böyle alabiliriz.
Tarif için: Afyon Usulü Kaymaklı Ekmek KadayıfıAfyon'un meşhur manda kaymağının, un helvasına tat kattığı tarifinde sıra! Yapım aşamaları tek tek fotoğraflanmış ve püf noktaları ile anlatılan bu tarif kaçmaz.
Tarif için: Afyon Kaymaklı Un HelvasıÜç ana malzeme ile yapılan Afyon tatlısı: haşhaş helvası! Dövülmüş haşhaş, nişasta ve şeker ile hazırlanan tam bir yöresel lezzet patlaması. Afyon'da içilen çayların en güzel eşlikçisi aynı zamanda
Tarif için: Afyonun Haşhaş HelvasıAfyon kaymağı veya Afyon lokumu isimleriyle bilinen yumuşacık bir tatlı. Yemesi öyle hafif, lezzeti öyle güzel ki "iyi ki denemişim" diyeceğiniz tariflerden. Tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.
Tarif için: Damla Sakızlı Afyon KaymağıGörünümüyle çok ilgi çekecek pekmezli aşure listenin son lezzeti. Yapım aşamaları bildiğiniz aşureden biraz farklı, lezzeti ise yöresel tatları seven herkesi çok memnun edecek. Nasıl yapıldığının detayları için tarifine davetlisiniz.
Tarif için: Afyon Bolvadin Usulü Pekmezli AşureBu konular da ilginizi çekebilir:Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif
Afyon'da Ne Yenir? Tadı Damağınızda Kalacak 10 Lezzet Durağı
Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif
Kayseri Yemekleri: En Beğenilen 23 Yöresel Tarif
İç Anadolu Yemekleri - En Lezzetli 21 Çeşit Yöresel Tarif
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Afyon yemekleri yazımızda, Afyon’a özgü meşhur çorbalar, Afyon’a ait meşhur yöresel yemekler ve Afyon tatlıları başlıkları altında toplam 16 adet Afyon yemekleri tarifi verilecektir. Yazımıza başlamadan önce Afyon mutfağını kısaca tanımlayalım.
Bir toplumu oluşturan en önemli öğeler arasında hiç şüphesiz ki mutfak kültürünün de etkisi vardır. Aslında bir yörenin sosyal, ekonomik birçok özelliği birbirinden etkilenerek ortaya çıkmakta ve gelişmektedir.
Mutfak kültürü zengin olan Afyonkarahisar da deneyimleyeceğiniz harika lezzetler bulunmaktadır. Afyonun mutfak kültürü yöredeki tarım ile hayvancılık faaliyetlerinin yoğun olarak yapılmasından dolayı yapılan yemekleri de etkilemiştir. Afyonun bu lezzetli mutfak kültürü UNESCOnun gastronomi şehri olarak da seçilmiş. Bu yörenin yemeklerini daha önce farklı kesimlerde tüketmiş olabilirsiniz. Fakat bu tatların asıl lezzetini yerinde deneyimleyerek almanız gerekir. Şimdi sizlerle Afyona ait olan sahip oldukları kültür ve tarihi dokunun yanı sıra sahip olduğu mutfak kültüründe yer alan tatları sıralayalım. Egenin en iyi lezzetlerinin yöresel kültürlerle harmanlanarak ortaya çıktığı Afyon yemeklerine göz atalım.
YAZI İÇERİĞİNİ
Afyonkarahisar’ın da kendisi ait olan bir kebap kültürü vardır. Afyon kebabı da et yemek isteyenler için denenecek farklı bir lezzettir. Afyon kebabı, domates, tereyağı, kuşbaşı, biber, yoğurt ve baharatlar ile hazırlanan pide üzerinde sunulan kebap Afyon mutfak kültürünün lezzetlerinden biridir. Afyon Yemekleri,
Afyon Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Afyon Kebabı Tarifi Yapılışı
Ağzı açık yöreye göre değişen, yörenin yapma tarzına göre farklılık gösteren bir hamur işidir. Afyonkarahisar’ın tarifi ile yaptığınız zaman bu lezzetin tadını farklı anlayabilirsiniz. Afyon’un mutfağının vazgeçilmezleri arasında yerini alan bu lezzet eşsiz bir tada sahiptir. bu harika lezzetin yapımında kullanılan; hamur, et, biber, çeşitli baharatlar ile sizlerde tarifinden yapabilir deneyebilirsiniz. Etli ya da peynirli olarak tercih edeceğiniz ağzı açık sıcak yendiği zaman asıl tadını verecektir.
Ağzı açık Tarifi İçin Malzemeler
Peynirli iç için;
Kıymalı iç için;
Ağzı açık Tarifi Yapılışı
Ülkemiz en çok sevilen tüketilen yiyeceklerinden biri hiç şüphesiz sucuktur. Afyon sucuğu ilk akla gelen Afyon’un lezzetlerindendir. Afyon’a yolunuz düştüğünde şarküterilerden, marketlerden, kasaplardan birçok şekilde temin edebileceğiniz ve rahatlık istediğiniz yere götürebileceğiniz bu lezzet, iyice çekilmiş et ve özel bol baharatları ile sizler için bir şölen. Eşsiz kokusu ve tadıyla afyon sucuğu kendi asıl yerinden alıp denemelisiniz.
Afyonda sucuk o kadar önemli ve apayrı bir yere sahiptir ki, farklı sucuk kangalından avize yapan bir tesis bile bulunmaktadır.
Sucuk İçi İçin Gerekli Malzemeler
Afyon Sucuk Yapılışı
Afyonkarahisar’ın düğünlerinde çoğunlukla yapılan çullama köftesi yaygın bir yöresel yemektir. Tadı ve görüntüsü ile iştah kabartan çullama köftesi, içeriğindeki kıyma, ince bulgur, yumurta, soğan, baharat, Maydanoz ve baharatlarla karıştırılıp özel soslar ile servis edilir.
Doyurucu bir yemek olan çullama köftesi, yörenin yemek kültüründe başta gelen lezzetler arasında bulunur. Afyonkarahisar’ı ziyaret edecek olursanız mutlaka deneyimlemeniz gereken bir lezzettir.
Çullama Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Sosu için :
Çullama Köftesi Tarifi Yapılışı
Afyon’un Şuhut ilçesinde daha çok tüketilmekte olan keşkek çok da lezzetli bir yemektir. Etli ya da tavuklu yapılabilen keşkek, hemen hemen bütün bölge ve yörelerde bilinen ve yapılan biz lezzettir.
Keşkek genellikle düğün sofralarında yerini alır. Buğday, nohut, isteğe göre et ya tavuk, tereyağı ve tuz ile yapılan keşkek yapım aşaması da zahmetli ve uzun olmasından dolayı da özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Afyon’a yolunuz düşerse bu lezzeti mutlaka deneyimleyin.
Keşkek Malzemeleri Nelerdir?
Keşkek Tarifi Yapılışı
Afyon mutfağında sıklıkla kullanılan et ve et ürünleri farklı tat ve lezzete eti sofralara getirir. Afyon’a özgü olan zürbiye doyurucu bir lezzet olan bu lezzet bol dana eti ve bol miktarda soğandan yapılmaktadır. Ana malzemesi bol soğan olmasından dolayı da soğan yemeği olarak da adlandırılmaktadır.
Soğan ve etin eşsiz lezzeti zürbiye oldukça doyurucu olduğundan yanında başka bir yemeğe ihtiyaç duyulmaz. Çoğunlukla evlerde yapılan zürbiyeyi sizlerde tarifini alarak evlerinizde yapıp deneyimleyebilirsiniz.
Zürbiye İçin Malzemeler:
Zürbiye Tarifi Yapılışı
Öncelikle zürbiye için eti düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile doldurup 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip pişmeye bırakın. Önce harlı, buharı çıktıktan sonra kısık ateşte 30 dakika daha pişirin ve eti ocaktan alın. Arpacık soğanları soyup bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar suda yarı yumuşayana kadar pişirin. Bir tavaya tereyağını alıp eritin ve salçaları ekleyip birkaç kez karıştırın. Pişen etin suyunu süzün ve tencereye aktarın. Üzerine eti, suyunu süzdüğünüz arpacık soğanları ve et suyunu ekleyin. Salçalı sos, tuz ve karabiberi katıp, 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Afyon Yemekleri,
Bu kadar güzel ve etli lezzetlerin yanında zeytinyağlı bir yemek olmaz mı, tabi ki olur. Afyon’un zeytinyağlı, oldukça da sağlıklı bir yemeği de ilibada sarmasıdır. İlibada sarması adını, balada bitkisinin yapraklarından yapıldığı için bu ismi almıştır. Yöre halkının ve ülkemizde de çokça sevilen, sağlıklı bir yemektir.
İçeriğinde bulunan pirinç, bulgur, soğan, salça, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan iç, ilibada yapraklarına sarılarak yapılmaktadır. Özellikle de Ege de zeytinyağlı böyle bir lezzetin olmaması mümkün değil. Sizlerde sağlıklı bir lezzet deneyimlemek isterseniz, zeytinyağlıların aşığı iseniz Afyon’a yolunuz düştüğünde ya da evlerinizde deneyimlemelisiniz. Afyon Yemekleri,
İlibada Sarması Tarifi İçin Malzemeler
İlibada Sarması Yapılışı
İlk olarak düğü, çekilmiş göce yani ince buğday ile karıştırılır.
Yarım su bardağı sıvı yağın birazı tencereye konulur ve içine ince doğranmış soğan ilave edilir.
Ardından soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. İçerisine un ilave edilir. Kavrulan soğanlara düğü ve çekilmiş göce karışımı eklenir ve az miktarda su eklenerek pişirilir. Daha sonra tuz, kuru nane ve kırmızı biber ilave edilir. Sarma için kullanacağımız labada hafif haşlanır. Hazırlanan harç, labada ile sarılır, tencereye dizilir ve üzerine su ilave edilip pişirilir. Tavada kızdırılan yağa salça konularak, içine nane ve kırmızı biber ilave edilir. Pişen dolmanın üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonra hazırlanan sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.
Haşhaşlı tatlıları çokça duymuşuzdur. Peki ya haşhaşlı pideyi duydunuz mu, ya da deneyimlediniz mi? Eğer bu lezzeti tatmadıysanız mutlaka denemelisiniz. Afyon mutfağında haşhaş vazgeçilmez bir unsur olarak öne çıkarmaktadır. Afyon haşhaşlı tatlıların yanında bir de haşhaşlı pidesi ile muhteşem bir lezzet çıkarmıştır. Pide ve haşhaş sevenlerin Afyon’a gelince denemesi gereken lezzetler arasında yerini almalıdır. İçeriğindeki haşhaş, un ve yağ ile kıtır kıtır lezzetiyle çayın yanına eşlik edecek bu tat iştahınızı kabartacaktır. Evinizde de kolayca yapabileceğiniz bir tariftir. Afyon Yemekleri,
Haşhaşlı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Haşhaşlı Pide Tarifi Yapılışı
Hazırlanan hamur, unlanmış hamur tahtasının üzerinde yaklaşık bir parmak kalınlığında olacak şekilde yassıltılır. Üzerine yağla karıştırılmış haşhaş sürülür. Hamurun ortasında kare şekline bir bölge kalacak şekilde kenarlardan çentilip her parça ortaya doğru katlanır. Katlanan her parçanın üzerine tekrar yağ-haşhaş karışımı sürülür. Kare şeklinde bir hamur elde edilir. En üste de haşhaş sürülüp parmak uçları ile hamurun üzerine bastırılarak dikdörtgen şeklinde uzatılır. Hafifçe unlanmış tepsi içinde derecedeki fırında 30 dakika pişirilir.
Afyon’un deneyimlenecek birçok lezzeti arasında da göçe köftesi önde gelen lezzetlerden biri olmuştur. Göçe köftesi diğer köftelerden farklı olarak köftelik bulgur, yarma buğday, un, soğan, sarımsak, yoğurt ve baharatlar ile yapılan bir lezzettir. Besleyici bir yemek olan göçe köftesini kesinlikle deneyimlemelisiniz.
Göçe Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Göçe Köftesi Tarifi Yapılışı
Bükme çoğunluklu olarak Afyon da yapılan bir hamur işidir. Genellikle özel günlerde yapılan bu hamur işi lezzetli börek türüdür. Çıtır çıtır bir lezzet şeklinde olan bu yiyecek hamur türleri seven kişilerin denemesini öneririz. İçerisine mercimek ve kıyma gibi iç harcını nasıl yapmak isterseniz o şekilde muhteşem bir lezzet çıkacaktır ortaya. Sizlerin de evinizde deneyimleyeceğiniz bu tatta dikkat edilmesi gereken husus hamurunun yapımıdır. Çıtır çıtır biz lezzet için hamurunu hazırlarken ılık su ve az miktarda sirke kullanılır.
Bükme Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
Mercimekli iç harç için:
Bükme Tarifi Yapılışı
Afyon’un iştah açıcı ve bir o kadar da doyurucu bir lezzeti de şebittir. Şebiti Kayseri yöresi için duymuş olsanız da asıl yöresi Afyon’dur. Afyon’a yolunuz düştüğü zaman kolaylıkla bulabileceğiniz ve deneyimleyebileceğiz etli iç harcı ile harika bir lezzettir.
Şebit Tarifi İçin Malzemeler
Şebit Yapılışı
Afyonkarahisar başta olmak üzere birçok yörede de yapılmaktadır. Farklı şekillerde de isimlendirilen sakala çarpan çorbası, kesme çorbası, dulavrat çorbası gibi isimlerle de nitelendirilebilir. Son derece besleyici, bol vitaminli ve doyurucu olan sakala çarpan çorbası, erişte, mercimek, salça yağ ve baharatlar ile harmanlanıp pişirilerek sunulmaktadır. Afyon Yemekleri,
Sakala Çarpan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Sakala Çarpan Çorbası Tarifi Yapılışı
Afyonkarahisar Mutfağı geleneksel lezzetleriyle zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Oldukça sevilen ve besleyici bir çorbadır paçık. Paça etinden hazırlanan yoğurtlu bir çorba olan paçık, limonla veya sirkeyle yendiğinde lezzetini arttırır. Paçık çorbasının olmazsa olmazı sarımsaktır. Yöre halkının da keyifle yediği paçık çorbası, Afyon’un hayvancılık faaliyetlerinden etkilenmiş bir lezzet olarak yerini alır. Çünkü bu çorbanın lezzetini veren sığır veya koyunun paça etinden yapılmasıdır. Afyon Yemekleri,
Paçık Tarifi İçin Malzemeler
Paçık Tarifi Yapılışı
İlk olarak paçık (paça) eti, düdüklü tencerede üzerini örtecek kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edilerek iki saat pişirilir. (Pişirme süresi etin cinsine göre değişir; sığır etinin pişirme süresi uzundur. ) et piştişten sonra ocaktan alınır ve pişen etin kemikleri temizlenir. Afyon ekmeği, küp şeker büyüklüğünde kesilerek servis tabağına döşenir. (Afyon ekmeği yerine düz pide de kullanılabilir). Ekmekleri fırında da ısıtılabilirsiniz. Ekmeklerin üzerine paçanın suyu ve eti gezdirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Arzuya göre üzerine kızdırılmış tereyağı dökülebilir. Afiyet olsun.
Tabi ki mutfak kültürü bu kadar gelişmiş bir yörenin eşsiz lezzetlerinin yanında Afyon kaymağı tatlısının ayrı bir yeri vardır. Yöreye ait olan bu tat hafif, mis gibi süt kokar, yumuşacıktır. Afyon, kaymağın ana vatanı, doğduğu yer şeklinde de akıllarda yer edinmiştir.
Afyonkarahisar hayvancılık üzerine de gelişmiş bir şehir olmasından dolayı et ve süt ürünlerinin eşsiz tatlarını en iyi şekilde sergilemiştir. Hafif ve sütlü tatlı severler için harika bir tercih ve deneyim olacaktır.
Afyon Kaymağı Tarifi İçin Malzemeler
Arasına:
Dışına
Afyon Kaymağı Tarifi Yapılışı
Haşhaşın Afyon için vazgeçilmez bir unsur olduğundan bahsetmiştik. Yöre halkının sıkça tükettiği ve kullandığı haşhaş düğülü haşhaş tatlısı olarak da karşımıza çıkmaktadır. Haşhaşın eşsiz tadının kendini gösterdiği bu tatlıyı mutlaka deneyimlemelisiniz.
Özellikle haşhaş sevenler için düğülü haşhaş tatlısı; düğü (ince bulgur), haşhaş, süt ve şekerin güzel uyumu ile yapılan bu tatlı yanında Afyon’un meşhur diğer bir lezzeti olan kaymak ile muhteşem bir uyum ve lezzetlere sunuma hazırdır.
Düğülü Haşhaş Tarifi İçin Malzemeler
Düğülü Haşhaş Tarifi Yapılışı
Afyonkarahisar’ın meşhur tatlı çeşitlerinden biri olan hurma baklavası şerbetli tatlı severlerin bayılacağı bir lezzettir. Evinizde de kolayca yapabileceğiniz bu tatlıyı tabi ki yerinde tüketmek ayrı bir lezzeti çıkarır ortaya. İçerisinde bulunan un, tereyağı, sıvı yağ, kabartma tozu, süt, ceviz içi ile hazırlanan hurma baklavası yağda kızartılıp üzerine şerbeti de de ilave edilerek sunulan bir tatlıdır. Afyon yöresine ait olan bu baklavayı hemen hemen bütün Afyon restoranlarında bulabilirisiniz.
Hurma Baklavası Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti:
Hurma Baklavası Tarifi Yapılışı
Adıyaman Yemekleri, Adıyaman’ın En Meşhur 13 Yemeği hakkında daha fazla bilgi edinebilmek için tıklayınız.