Çakallı Menemeni

ÇAKALLI MENEMENİ

Eğer şimdiye kadar tatmadıysanız çok şey kaçırdınız demektir. Evet sizlere Çakallı Menemeninden bahsediyoruz. Özelliği yapılışında olan bu menemeni kesinlikle Samsun Çakallı'da yemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun..

Samsun'un Kavak İlçesine bağlı olan ve Samsun-Ankara Yolunun kilometresinde bulunan Çakallı Köyü'nde yol kenarındaki tesislerde yapılan Çakallı Menemeni, ülke çapında bir lezzet ve vazgeçilmez damak tadı olarak akıllara kazınmaktadır.  

TALEPLE GELEN TESİSLEŞME
Ufak işletmelerde yolculuğuna başlayan ve şenlik ve festivallerde sembolü haline gelen Çakallı Melemeni, son yıllarda Çakallı Melemeni adı altında birçok işletmenin açılmasına neden olmuştur. Bu işletmelere her geçen gün artan talep, işletmelerin modernizasyon ve tesisleşmeye önem vermelerini de sağlamıştır. 

PATENT BAŞVURUSU YAPILDI
Çakallı melemeni hammaddelerinin karışımıyla özel marifet isteyen gerçek lezzet için aşçıların püf noktalara dikkat ettiği bir yemek türüdür. Yemeğe belirli bir kıvamın verilmesi profesyonelliği gerektirir. Pişirme yöntemleri ve usullerinin çok iyi bilinmesi gereklidir. Bu nedenle Türk Patent Enstitüsü (TPE) Başkanlığı'na, Çakallı Menemeni için coğrafi işaretlerin korunmasına ilişkin tescil talebi yapılmıştır. Tescil edildikten sonra, Çakallı Menemeninin üretimi Kavak Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından oluşturulacak bir komisyon tarafından yapılacak.  
 
İŞTE ÇAKALLI MELEMENİNİN SIRRI

Çakallı Melemeni yemeğinin diğer bölgelerden ayıran özellikler; tereyağı, kaşar peyniri ve bir porsiyonluk yemekte kullanılan iki yumurtanın sadece sarısını kullanmaktır. İçerisinde müşterinin isteğine göre malzemenin bolca ve tamamen doğal ürünlerin sunulmasıdır. Ayrıca doğal ürünlerin seçimi, pişirme tekniği ve ustalık da yemeğe farklılık katar. Yemek servisi ise pişirilen tavada yapılır. Porsiyonlar ise 1 kişiden 4 kişiye kadar ayrı tavalarda sunulur.

1 adet sivri yeşilbiber ( gram)
2 adet yumurta
50 gram tereyağı
30 gram kaşar peyniri.
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber
Yeterince Tuz
Müşteri sucuk isterse; 50 gram sucuk, pastırma istenirse; 50 gram pastırma, kavurma istenirse 50 gram kuşbaşı et atılır. Karışık istenirse de sucuk, pastırma ve kavurmadan toplamda 50 gram atılır.

seafoodplus.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak seafoodplus.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca seafoodplus.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler seafoodplus.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.

seafoodplus.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve seafoodplus.info bunlardan sorumlu tutulamaz.

seafoodplus.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.