Alaçatı Muhallebicisi Şubeler

Ege’nin doğal güzelliklerinden ilham alınarak tasarlanan Alaçatı Muhallebicisi, pandemiye rağmen yeni yatırımlarla şube sayısını arttırma kararı aldı. Marka, mevcut yatırımlarla birlikte yılsonuna kadar 80 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Bu şube adreslerinden biri de Hatay olacak.

Kendine has mimarisi ve Ege’ye özgü lezzetleriyle dikkat çeken Alaçatı Muhallebicisi, sektördeki belirsizliğe rağmen yatırımlarına hız kesmeden devam etme kararı aldı. Şu an 34 şehirde 74 mağazada hizmet veren marka, devam eden mevcut yatırımlarıyla birlikte yılsonuna kadar 80 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Yeni şube yatırımlarına gelecek yıl da devam etmeyi planladıklarını belirten Alaçatı Muhallebicisi Franchise ve Yatırım Direktörü Selim Murat Sarı yılı sonuna kadar ise toplam mağazaya ulaşacak planlamayı yaptıklarını açıkladı.
-EGE LEZZETLERİ
Yatırım planlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Selim Murat Sarı, “Pandemi sürecindeki belirsizlikler, dünya ekonomisindeki kırılganlık ve buna bağlı olarak sektörde yaşanan dalgalanmaya karşın, mevcut operasyonlarımızda ve yatırım hedeflerimizde bir değişikliğe gitmedik” şeklinde konuştu.
AVM ve cadde lokasyonlardaki işletmeleriyle sektörde fark oluşturduklarını belirten Selim Murat Sarı; Hatay, Düzce, Bolu, Çorum, Tokat, Tekirdağ, Çanakkale, Erzurum, Sinop, Zonguldak, Manisa, Trabzon, Mardin, Urfa, Sivas, Amasya ve Giresun’da çalışmalarımız devam ediyor. Yatırım hedeflerimiz doğrultusunda yakın zamanda bu 17 ilde yeni şubeler açarak, yıl sonu itibariyle hedefimiz olan şubeye ulaşmayı planlıyoruz. Mevcutta ise daha güçlü olduğumuz büyük şehirlerde, şube sayımızı homojen bir şekilde artırmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
-ÜÇ KONSEPT-
Alaçatı Muhallebicisi olarak ilgi gördükleri bir diğer konunun da franchise olduğunu aktaran Selim Murat Sarı, franchise şartlarına ve kendi yaklaşımlarına yönelik detayları da şöyle paylaştı:
“AVM ve cadde lokasyonları için üç ayrı konseptte projelendirme yapıyoruz. Tam mutfaklı restoran ve yarım mutfaklı kiosk plus için minimum metrekare, Alaçatı evi için ise minimum 40 metrekarelik alana ihtiyaç duyuyoruz. Franchise için doğru lokasyonda, doğru noktada, doğru yatırımcı ile uygun kiralama şartlarını sağlamak en öncelikli hedefimiz.
Alaçatı Muhallebicisi olarak, eğer bu kriterler sağlanamıyorsa, her iki tarafın ticari risklerini düşünerek ve haklarını gözeterek, şartlar uygunlaşana kadar bayilik vermek istemiyoruz. Ayrıca, açılacak mağazanın fiziki şartları, müşteri profili, gelir seviyesi gibi farklı özelliklerini de göz önünde bulundurarak, elimizde bulunan farklı konseptleri ve ürün paketlerini bu değişkenlere göre kullanmak konusunda hassasiyet gösteriyoruz.”
-SAKLI KALMIŞ-
Restoran zincirleriyle yalnızca kaliteli hizmetin değil, lezzetin de peşine düştüklerini ve bu alanda yatırım projeleri olduğunu söyleyen Selim Murat Sarı, “Ürünlerimizin çoğunu kendi tesislerimizde üretiyoruz. Bu nedenle kullandığımız ham maddelerin bir kısmını kendi reçetelerimize uygun olarak kendi tesislerimizde üretmeyi planlıyoruz. Ayrıca Alaçatı Muhallebicisi olarak, ülkemizde unutulmuş veya saklı kalmış lezzetleri bulup çıkarmaya çalışıyor, diğer taraftan özellikle Akdeniz ülkelerindeki yöresel yemek ve tatlı kültürlerini inceliyoruz” dedi.
-İLK DEFA-
yılına farklı bir menü ile girmeye hazırlandıklarını belirten Selim Murat Sarı, “Yeni ürünler ve farklı lezzetler ilk defa görücüye çıkacak. İnsanı rahatlatan ve kişinin kendisini huzurlu hissetmesini sağlayan dekor-konsept algısını başarıyla uyguladığımızı düşünüyoruz. Mağazalarımızda hakim olan dekorasyon algısı Ege kültürü özellikleri taşıdığı için, sektörde bulunan diğer markalara kıyasla daha sıcak ve renkli karşılanıyor. Lezzet ve ürün kalitesi konusundaki misyonumuz gereği, kullandığımız ürünler ise sağlıklı ve doğal. Lezzetin bir diğer belirleyicileri de, geleneksel pişirme yöntemleri, ürün çeşitliliği, ürün geliştirme departmanımızın nitelikli ürün geliştirme konusunda yaptığı çalışmalar. Bunlar, Alaçatı Muhallebicisi’nin en önemli tercih nedenlerinden sadece birkaçı” şeklinde konuştu.  Tamer Yazar

Ege Bölgesi'ne özgü konseptiyle yılında 24 ilde toplam 85 şubeye ulaşan Alaçatı Muhallebicisi, yeni yılla birlikte Karadeniz Bölgesi'nde yeni şube yatırımlarına öncelik verecek. Hali hazırda Samsun ve Ordu'daki şubeleriyle hizmet verdiklerini aktaran Alaçatı Muhallebicisi Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Sarı, “ bitmeden öncelikle Samsun'da ikinci şubemizi açacağız. Giresun şubemiz için fizibilite çalışmalarını sürdürüyoruz. Yeni yılla birlikte Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Trabzon ve Rize illerinde franchise vererek yeni şubeler açacağız” ifadelerini kullandı.

“Yabancı turistin tercihi Alaçatı Sütlaç ve Sakızlı Muhallebi oldu”

Yerli tüketici kadar yabancı turistlerin de şubelerine ilgisinin arttığını belirten Bülent Sarı, “ yazı yabancı turistlerle oldukça hareketli geçti. Yabancı turistler yöresel tatlarla buluşma imkanı buldu. Ege ve Akdeniz'de özellikle Avrupalı turistlerin en çok tercih ettiği tatlılar Alaçatı Sütlaç, Sakızlı Muhallebi, Sakızlı Kazandibi tatlıları olurken, özellikle Karadeniz'e gelen Orta Doğulu turistler ise Kadayıflı Fındıklı Muhallebi ve Krokanlı Kup tercih seafoodplus.infoniz'de hem yerli tüketici hem de yabancı turist kaynaklı ciddi bir potansiyel olduğuna inanıyoruz” dedi.

“'de 8 ilde toplam 15 yeni şube planlanlıyor”

İnsanların rahat edebileceği samimi mekanlar oluşturarak müşterilerinin memnuniyetini hedeflediklerini ifade eden Bülent Sarı, “Samsun, Giresun, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Trabzon ve Rize'nin yer aldığı 7 ilde franchise vererek Karadeniz Bölgesi'nde ilk aşamada 4 şube açmayı planlıyoruz. sonunda Türkiye genelinde 15 yeni şube açarak toplam şube sayımızın 'e ulaşmasını hedefliyoruz. Franchise ile yeni şube sahibi olmak isteyenlere; altyapı, mimari dekorasyon, eğitim gibi tüm noktalarda deneyimimizle yanlarında oluyoruz” açıklamalarında bulundu.

y&#;l&#;nda ba&#;ta Do&#;u ve Güneydo&#;u Anadolu Bölgesi olmak üzere toplam 8 yeni &#;ube ile büyüyen Alaçat&#; Muhallebicisi, ’de Karadeniz Bölgesi’nde yeni &#;ubeler açmaya haz&#;rlan&#;yor.

Ege Bölgesi’ne özgü konseptiyle y&#;l&#;nda 24 ilde toplam 85 &#;ubeye ula&#;an Alaçat&#; Muhallebicisi, yeni y&#;lla birlikte Karadeniz Bölgesi’nde yeni &#;ube yat&#;r&#;mlar&#;na öncelik verecek. Hali haz&#;rda Samsun ve Ordu’daki &#;ubeleriyle hizmet verdiklerini aktaran Alaçat&#; Muhallebicisi Yönetim Kurulu Ba&#;kan&#; Bülent Sar&#;, “ bitmeden öncelikle Samsun’da ikinci &#;ubemizi açaca&#;&#;z. Giresun &#;ubemiz için fizibilite çal&#;&#;malar&#;n&#; sürdürüyoruz. Yeni y&#;lla birlikte Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Trabzon ve Rize illerinde franchise vererek yeni &#;ubeler açaca&#;&#;z” ifadelerini kulland&#;.

“Yabanc&#; turistin tercihi Alaçat&#; Sütlaç ve Sak&#;zl&#; Muhallebi oldu”
Yerli tüketici kadar yabanc&#; turistlerin de &#;ubelerine ilgisinin artt&#;&#;&#;n&#; belirten Bülent Sar&#;, “ yaz&#; yabanc&#; turistlerle oldukça hareketli geçti. Yabanc&#; turistler yöresel tatlarla bulu&#;ma imkan&#; buldu. Ege ve Akdeniz’de özellikle Avrupal&#; turistlerin en çok tercih etti&#;i tatl&#;lar Alaçat&#; Sütlaç, Sak&#;zl&#; Muhallebi, Sak&#;zl&#; Kazandibi tatl&#;lar&#; olurken, özellikle Karadeniz’e gelen Orta Do&#;ulu turistler ise Kaday&#;fl&#; F&#;nd&#;kl&#; Muhallebi ve Krokanl&#; Kup tercih seafoodplus.infoniz’de hem yerli tüketici hem de yabanc&#; turist kaynakl&#; ciddi bir potansiyel oldu&#;una inan&#;yoruz” dedi.

“’de 8 ilde toplam 15 yeni &#;ube planlanl&#;yor”
&#;nsanlar&#;n rahat edebilece&#;i samimi mekanlar olu&#;turarak mü&#;terilerinin memnuniyetini hedeflediklerini ifade eden Bülent Sar&#;, “Samsun, Giresun, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Trabzon ve Rize’nin yer ald&#;&#;&#; 7 ilde franchise vererek Karadeniz Bölgesi’nde ilk a&#;amada 4 &#;ube açmay&#; planl&#;yoruz. sonunda Türkiye genelinde 15 yeni &#;ube açarak toplam &#;ube say&#;m&#;z&#;n ’e ula&#;mas&#;n&#; hedefliyoruz. Franchise ile yeni &#;ube sahibi olmak isteyenlere; altyap&#;, mimari dekorasyon, e&#;itim gibi tüm noktalarda deneyimimizle yanlar&#;nda oluyoruz” aç&#;klamalar&#;nda bulundu.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ