Anne Keki Tarifi Yogurtlu
KABARMALARA DOYMAYAN YUMUŞACIK ANNE KEKİ; BORCAMDA KEK TARİFİ; YOĞURTLU TEPSİ KEKİ Nurmutfagi NurGüL
KABARMALARA DOYMAYAN ANNE KEKI; BORCAM KEKI TARIFI;
Malzemeler
4 yumurta
1,5 su bardak seker
1 su bardak siviyag veya zeytinyagi
1 su bardak süt
1 su bardak yogurt
2,5 bardak un
yarim limonsuyu
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya sekeri
yarim cay kasik tarcin
yaklasik bir cay bardak findik, badem, ceviz ici
KEK KABARMASI ICIN PÜF NOKTALARI: kek yaparken malzemelerin oda sicakliginda olmasina özen gösterelim, yumurtayi sekerle birlikte krema kivamina gelene kadar cirpalim, piserken firinin kapagini acmayalim, kürdan testini 35 dakikadan sonra yapalim, kabartma tozun üzerine limon sikalim, bunlara uydugunuz takdirde kabarma garantili kekler yaparsiniz.
yapilisi: yumurtayi sekerle birlikte krema kivamina gelene kadar yaklasik 5 dk mikserde cirpalim. sonra yagi, sütü, yogurdu ilave edip cirpmaya devam edelim.. unu eleyerek ekleyelim, kabartmatozunuda eleyip üzerine limon sikalim harcimizi karistiralim.. tarcin ve kuruyemisleri ilave edip kasikla karistiralim. kuruyemislerden bir miktar üzeri icin ayiralim&#; borcamin tabanini yaglayip unlayalim harcimizi bosaltalim.. üzerine ayirdigimiz kuruyemisleri ve damla cikolatayi serpelim önceden isinmis derecede kapagini hic acmadan dakika pisirelim..
Sesli anlatimli videolu tarifimi Nurmutfagi NurGüL youtube kanalimdan izleyebilirsiniz. begeni ve yorumlarla desteklerinizi esirgemeyin lütfen, sevgiyle kalin.
Ähnliche Artikel
Ennn Nefis Lezzet; Anne Keki Tarifi
Çocukken evlerimiz bu nefis lezzetin misss gibi kokusuyla dolardı. Sütümüzün yanında bir anne keki yemek, o keke annemizin elinin değdiğini bilerek yemek her şeye değer doğrusu. Annelerimiz severek bizlere yapardı, şimdi bizlerde değişmeyen bu nefis lezzeti çocuklarımıza yaparak efsane lezzetimizi yaşatıyoruz. Çeşit çeşit o kadar çok çeşit kekler yapıyoruz ki sütlü, limonlu, portakallı, çaylı ve daha sayamadığım bir çok çeşitte yapıyoruz ama anne kekinin en önemli sırrı yoğurtta saklı. İçerisine koyduğumuz yoğurt kekimizin yumuşacık, puf puf olmasını sağlıyor. Diğer önemli özelliği ise tepside yapılması. Kalıpta da olur ama ben o geleneği sürdürmek istedim ve borcamda yaptım. Normalde kekimiz sade bir kek oluyor ama ayırmış olduğum kek hamuruna 1 çay kaşığı kakao ekleyerek sütlü kahve rengini vererek yaptım.
- Anne kekinin malzemesi için elinizde yoğurt yoksa eğer süt ile de yapabilirsiniz.
- Kekinizi uygun büyüklükte tepsiniz varsa eğer tepside yapabilirsiniz. Benim fırın tepsim büyük olduğu için borcamda yaptım.
- Kakaolu yapmak isterseniz, kakaosunu fazladan kullanabilirsiniz.
Anne kekimizin yanına Çay, Türk kahvesi, Süt veya Meyve suyu ikram etmeniz en güzel bir seçenek olacaktır.
Sade kekin her zaman kakaolu keke göre biraz daha kalorisi düşüktür. Bu yüzden tercih sebebi olabilir&#;
Porsiyon: gKalori: kcal
En kolay yoğurtlu kek nasıl yapılır? Pamuk gibi yumuşacık
Yumuşacık tam kıvamında, yedikçe yediren bir kek hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz yoğurtlu kek adeta vazgeçilmeziniz olacak. Tadı damaklarda kalacak olan yoğurtlu kek annelerimizin yaptığı tariflerden biri. Peki yoğurtlu kek nasıl yapılır? Gelin tarifi birlikte inceleyelim
Hafif ıslak dokulu, yumuşacık kıvamlı ve pofuduk bir kek hazırlamak için yapmanız gereken tarifin içerisine biraz yoğurt eklemek. Yoğurt kek hamurunun içerisinde girdiğinde hem yumuşacık yapıyor, hem de uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Yoğurtlu kekinizi yaptıktan sonra kek fanusunun içerisinde bir hafta bekletebilirsiniz. Çay ve kahve saatlerinde ikram edebileceğiniz yoğurtlu kek mutlaka herkesin denemesi gereken bir tarif. Bildiğiniz tüm tariflere taş çıkaracak olan yoğurtlu kek, ananelerimizin yıllardır sakladığı yöntemler arasında. Sizler de bu keki hazırlamak isterseniz hazırladığımız tarife mutlaka göz atmalısınız.
YOĞURTLU KEK TARİFİ:
MALZEMELER
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İLİŞKİLİ HABERYoğurtlu kurabiye nasıl yapılır? En kolay yoğurtlu kurabiye tarifi
yoğurtlu kek nasıl yapılır
YAPILIŞI
Yumurta ile şekeri yüksek hızlı köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra bir kabın içerisinde tüm toz malzemeleri karıştırın.
Yumurtalı karışımın içerisine sıvı yağ, yoğurt ve süzme yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra toz karışımı eleyerek karışımın içerisine aktarın.
Homojen kıvama gelen karışımı yağlanmış fırın kabının içerisine aktarın.
derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
11 Şubat
Mutfağa yeni girmeye başlayan ve kolay tarifler denemek isteyenler için oldukça pratik bir tarifimiz var. Evde süt yoksa ve az malzeme ile kolay bir kek yapmak istiyorsanız, yoğurtlu kek tam size göre. Sulu yoğurt ile hazırlanan bu kek, yoğun aromalı ve yumuşacıktır. Özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlarken sunulabilir. Mis gibi kokusuyla tüm evi saran yoğurtlu kek, yaklaşık dakika gibi bir sürede sofralardaki yerini alır. Malzemeleriniz hazırsa, yumuşacık kıvamıyla yoğurtlu kek tarifine geçebiliriz.
1 Dilim Yoğurtlu Kek Kaç Kalori?
- Yoğurtlu kekin bir dilimi, yaklaşık kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, bir öğünde en fazla iki dilim tüketilmelidir.
Alternatif olarak çilekli melek kek ve browni tadında ıslak kek tarifini de deneyin.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
- su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (sulu kıvamda)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Meyve parçaları (isteğe göre)
- İlk olarak bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ilave edin.
- Çırpıcı veya mikser yardımıyla karışımı özdeşleşene kadar çırpın.
- Daha sonra üzerine vanilya, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu da ekledikten sonra unu azar azar ekleyerek çırpın.
- Yoğun ve akışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- Kek kalıbını unlayın ve yağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış dereceli fırında kekinizi dakika kadar pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Soğuduğunda üzerine pudra şekeri ve meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin.
Püf Noktası
- Tarifte kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Yoğurdun sulu kıvamda olması için yoğurt suyundan ilave edin. Böylece kekiniz daha yumuşak olacaktır.
- Unu tek seferde eklemek yerine, eleyerek yavaş yavaş ilave edin.
- Harcın kıvamı çok sıvı olursa, un ekleyebilirsiniz.
- Fırını önceden ısıtarak kekin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Pudra şekerini kekiniz tamamen soğuduğunda ilave edin. Aksi takdirde sıcakta eriyecektir.