Ay Baklavası

Mis Kokulu Lezzetler

₺

İstanbul / Gaziosmanpaşa

Kaç Kişilik

8 Kişilik

Sipariş Süreci

24 Saat Önceden Sipariş Alınır

Teslimat Şekli

Kendim Teslim Ederim (ek ücretli)

Organik köy tereyağı kullanıyorum el açması incecik yufkası ile şahane bir tatlı tek lokmalık ay baklavası iç malzemesi isteğe bağlı olarak ayarlanır cevizli VEYA fındıklı tercih sizin üzeri Antep fıstığı ile süslü not KG fiyatı dır

Ay baklavası üzeri Antep fıstığı ile süslü tereyağlı çıtır çıtır Hakkında Bilgi

Popüler AramalarTatlı Siparişiİstanbul Tatlı SiparişiGaziosmanpaşa Tatlı SiparişiAy baklavası üzeri Antep fıstığı ile süslü tereyağlı çıtır çıtır Siparişi

Tatlınızın şerbetini hazırlayarak başlayın. Bunun için şeker ve suyu tencereye koyup karıştırın.

Kısık ateşte kaynayana kadar 20 dakika kadar kaynatın.

İçine yarım limonun suyunu ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak yoğurun.

Daha sonra hamurunuzu bezelere ayırın.

İlk hamurunuzu açın ve kenara alın.

Daha sonra bir hamur daha açarar diğer hamurunuzun üstüne yerleştirin.

Üzerine bol miktarda ceviz serpin ve üç parmak genişliğinde olacak şekilde katlayın.

Ardından bardak yardımıyla ay şeklinde dilimlere ayırın ve tepsiye dizin.

Tüm malzemelere aynı işlemi uyguladıktan sonra tereyağını eritip baklavaların üzerine gezdirin.

derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğuması için bir süre bekleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün.

Tatlınız şerbetini çekince istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Kullandığım Tepsi 40 cm
Mısır nişastası kullandım ama Buğday nişastası da olur

Bu tariften iki tepsi çıkıyor İsteyenler yarım ölçü de yapabilir ☺️

Ay baklavas Tarifi
Şerbeti için

5 su bardağı su

5 bardağı toz şeker
Yarim limon suyu

Ay Baklavası Hamuru için 

2 adet yumurta
Çeyrek ( 75 gr eritilmiş tereyağ )
1 çay bardağı sıvıyağ ( yarım su bardağı )
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yarım kaşık limon suyu
1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un ( ben 4,5 su bardağı un kullandım

Üzeri için

gr tereyağı (veya margarin) eritilip ılık dökülecek
1,5 su bardağı sıvıyağ (az gelirse yarim su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz.)
Açmak için nişasta
Ara Katlar için ceviz
Ay Baklava Nasıl Yapılır

Şerbeti kaynatın kaynamaya başladıktan sonra 30 35 dk daha kaynatın soğuduğunda şurup kıvamına gelecek şseafoodplus.infon soğumaya alın.

Yoğurma kabına yumurta eritilmiş tereyağ sıvı yağı, yoğurt,1 paket kabartma,tozu,sirke limon ve bir fiske tuz ilave ederek karıştırın yeteri kadar azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın hamuru 4 eşit bezeye bölün ve üzerini örterek 10 dakika dinlendirin( hamur yaparken ve açarken mutlaka pencereleri kapatın ) dinlenmiş bir bezeyi alıp ince olmicak şekilde açın üzerine bolca nişasta serin bir ucunu hafif ortaya getirin getirdiğiniz katı tekrar bolca nişastalayın
4 ucunu ortaya getirip zarf şekli verin üzeri örtülü bir şekilde dakika bekletin Çok hafif nişastası pişirerek açılırbildiği kadar açın üzerine ceviz serpiştirin her iki kenarından üç santim aralıklarla olacak şekilde katlayın iki kenan ortada birleşince bir bıçak yardımıyla kesip birbirinden ayırın.
Bir su bardağının ağız kısmı ile ay şeklinde kesim tepsiye yerleştirin üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ gezdirin önceden ısıtılmış ° fırında alt üst ayarda üzeri pembeleşinceye kadar pişirin daha sonra fırının derecesini °’ye düşürün ve altın sarısı rengini alana kadar pişirin fırından çıkartın soğumasını bekleyin.
Soğuk tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün tatlının şerbetini çektikten sonra servis yapın
Afiyet olsun