B12 eksikliğine karşı en etkili besinin lahana olduğu öğrenildi. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu B12 için lahana kürünü öneriyor. "Bvitamini sadece hayvansal besinlerde bulunur ancak beyaz lahananın fermentasyonu sonucunda Bvitamini bakımından zengin, ekşi tadı olan ferment-lahana oluşur. Bu özellikte neredeyse hiçbir bitkide yoktur." diyen Saraçoğlu, beyaz lahana kürünün birbirlerinden tamamen farklı çok yönlü etkileri olduğunu belirtiyor.
C vitamini yönünden birçok sebzeye göre içeriği çok daha kuvvetli olan beyaz lahana enfeksiyonlara karşı korur, bağışıklığı güçlendirir. Beyaz lahananın gramı, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 40’ını karşılar. Pişirildikçe, bekledikçe ve işlemden geçtikçe C vitamini içeriği azalmasına karşın yine de faydası büyük.
Tiamin, riboflavin ve niasin gibi B grubu vitamin içeriği de yüksek bir sebze. B grubu vitaminler özellikle sinir sistemi için son derece faydalı. Aynı zamanda bağışıklık kuvvetlendirici özellikleri de var. 1 porsiyon kadar beyaz lahana yemeği ya da salatasını tükettiğinizde günlük B vitamini ihtiyacınızın yüzde 10’unu karşılayabilirsiniz.
Kalorisi oldukça düşük olarak diyetler için uygun bir sebze. gramında 24 kcal enerji var. Özellikle çiğ olarak tüketildiğinde diyete kalori getirisi daha az olur. Lif açısından zengin olduğu için uzun süre tok tutar. Hem içerdiği vitaminlerin özellikle yağda eriyen K ve A vitaminlerinin emilimi hem de mideyi hızlı terk etmeden uzun süre tok tutması için yemeğini hazırlarken içine mutlaka az miktarda da olsa yağ eklemeyi unutmayın.
Yapısında bulunan lif ve bazı maddeler ile diüretik yani vücuttan suyu atmaya yardımcı bu sebze, bu sayede dolaşımın iyi olmasını, ödemin azalmasını, su ile beraber sodyumun da vücuttan uzaklaştırılmasını, dolayısıyla tansiyonun düşürülmesini sağlar. Yüksek tansiyonu, ödemi olan kişiler tarafından yemeği ya da salatası rahatlıkla tüketilebilir.
Güçlü bir kalsiyum kaynağı olup bu özelliğiyle diğer sebzelerden birkaç adım ileride. Günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 10’unu gram beyaz lahana ile tamamlayabilirsiniz. Hem diş hem de kemik dokusunun sağlamlığını destekleyen bu sebzenin çiğ ya da pişmiş olması kalsiyum içeriğini etkilemez.
Özellikle pişirirken hoş olmayan kokuları ortaya çıkaran kükürtlü bileşikler, beyaz lahananın sindirim sistemini iyi çalıştırmasını sağlar. Ayrıca yaprak kısımlarında daha yoğun olarak bulunan posa sayesinde de bağırsak hareketlerini artırıcı özelliği oldukça yüksek bir sebze.
Antioksidan kapasitesi yüksek bir sebze olan beyaz lahana, serbest radikallere karşı savaşır ve kansere karşı korur. Bağışıklığı baskılayan hastalıklar, karaciğer hastalıkları, diyabet ve obezite gibi hastalıklara karşı da koruma sağlar.
Turşusunu yaparak beyaz lahanaya probiyotik özellik kazandırabilirsiniz. Ancak turşu içine eklenen tuz, probiyotik miktarının azalmasına neden olabilir. Probiyotikler bağırsaklarda yaşayan yararlı bakterilerdir. Bağırsakların sağlıklı olmasını sağlayarak birçok hastalığa karşı vücudu korurlar. Sadece unutulmaması gereken şey; turşuyu mutlaka sirke ile hazırlamak ve olgunlaştığında hem lahanasını yemek hem de suyunu içmek.
Öte yandan lahana suyunun da çok faydalı olduğu tespit edildi. Habertürk'te yer alan bir içerikte; Lahana suyunun şaşırtıcı faydalarına yer verildi.
Lahana suyu çok fazla antioksidan madde bulundurması nedeniyle bağırsaklarda oluşan parazitlerin temizlenmesine yardım eder.
Özellikle ödem ve şişlik gibi sorunları olanlar bu problemlerini gidermek için lahana suyu kullanabilir.
Bağırsakların düzenli ve sağlıklı çalışmasına yardım eden lahana suyu sindirim problemlerine iyi gelir.
Lahana içinde bulundurduğu yüksek kükürt ve klor miktarı sayesinde vücudun mikroplardan arındırılmasında kullanılan besinlerdendir.
İdrar yolu enfeksiyonu gibi çeşitli iltihapların tedavisinde de lahana suyunun içilmesi tavsiye edilir.
Kansızlık problemleri yaşayanlar kan değerini yükseltmek için lahana suyu kullanabilir.
Lahana suyu damar sertliği riskini azaltır bu yüzden kalp ve damar hastalıkları bulunanların lahana suyu içmesi tavsiye edilir.
Lahana Suyu Faydaları bunlarla da sınırlı değil. Antioksidan ve mineral zengini lahana suyu cilt problemleri yaşayanların da kullandığı bir üründür. Özellikle ciltte yağlanma ve sivilce problemleriyle uğraşanlar lahana suyu içerek cildini toksinlerden arındırabilir.
Solunum yolu enfeksiyonlarında, boğaz enfeksiyonu ve boğaz ağrısı gibi şikâyetleri olanlarda da lahana suyuyla rahatlama kaydedilmesi mümkün.
nsan vücudu salkl olmak için vitaminlere ihtiyaç duyar. Bu vitaminlerden biri olan B17 vitamini çok iyi bir ifa kaynadr. Peki, B17 vitamini hangi ürünlerde var? B17 vitamini içeren besinler nelerdir? B17 vitamini çi fndkta, pek çok meyvede ve fasulye gibi bitkisel gdalarn tohumlarnda ya da çekirdeklerinde yer alan bir bileiktir.
Peki, B17 vitamini hangi yiyeceklerde bulunur ve eksiklii nelere yol açar? B17 vitamini ve kanser konusu ile ilgili bilgiler nelerdir? Bu vitamin gerçekten kansere kar etkili olabilir mi? te, B17 vitamini hakknda tüm merak ettikleriniz bu yazda.
B12 Vitamini Nedir? Ne e Yarar? Eksiklii Belirtileri Nelerdir?
B Vitamini Eksiklii Nasl Anlalr?
B17 vücut için oldukça yararl bir vitamin türüdür. B17 vitamini faydalar her vitaminde olduu gibi doal besinler araclyla alndnda en güvenli halindedir ve yarar salamak verimli ekilde olur. Peki, B17 vitamini hangi besinlerde bulunur ve en çok hangi meyvelerde B17 vitamini vardr? te B17 bakmndan en zengin 6 besin..
Birçok meyve B17 açsndan oldukça zengindir. En çok B17 vitamini içeren meyveler ise:
Buday ve buday ürünlerinde yüksek miktarda B17 vitamini vardr. B17 içeren buday çeitleri ise:
B17 vitamini olan besinler arasnda en popüler olanlar çekirdeklerdir. Baz besin çekirdekleri B17 bakmndan oldukça zengindir. Balca B17 vitamini içeren çekirdekler:
B17 vitamini içeren besinler denilince akla ilk gelenlerden biri olan fasulye zengin bir B17 kaynadr. B17 vitaminini içeren fasulye çeitleri:
Baklagillerde de B17 vitamini açsnda zengindir. B17 açsndan zengin baklagiller;
B17 vitamini içeren dier gdalar ise:
B17 vitamini eksiklii vücutta önemli sorunlara yol açabilir. Kanserden halsizlie kadar birçok sorunun olumasn salayan B17 vitamini çeitli besinler yoluyla mutlaka vücuda alnmaldr. B17 vitamini eksikliinde:
Kefinden günümüze kadar geçen süreç içinde yaplan aratrmalar sonucunda B17 vitaminin yüksek dozda alnmasnn zararl etkilere yol açt ortaya çkmtr. Bu nedenle B17 vitamini alnrken arya kaçmamaya özen gösterilmesi tavsiye edilir.
B17 vitamini nasl ölçülür diye de merak etmi olabilirsiniz. B17 vitamini genel tarama testi sonuçlarnda görülmez, ihtiyaç duyulduu takdirde uzman bir hekim tarafndan ölçüm yaplr.
B1 Vitamini Nedir? Tiamin (B1) Deposu 22 Besin
D Vitamini Nelerde Var? Vitamin Kayna 7 Doal Besin
A Vitamini Nedir? Nelerde Var? Faydalar ve Görevleri Nelerdir?
B6 Vitamini Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Eksiklii, Faydalar
E Vitamini Nelerde Var? – çerii Zengin Besin Listesi – Diyetisten Onayl