Badem Hangi Mevsimde Yetişir

Badem meyvesinin, yeşil kabuğu çatladığı andan itibaren meyveleri olgunlaşmaya başlar. Bademin hasat zamanı, üretim bölgesinin iklim tipine ve çeşidine göre değişmektedir. Türkiye’de Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde Ağustos ayında, Akdeniz ve Ege Bölgesi’nde de Temmuz ayı ortasında hasat başlamaktadır. Birçok ülkede çiftçiler elle badem hasadı yapmaktadırlar. Sırıkla dalların silkelenmes ile yapılan bu hasattaı, olgunlaşmış bademlerin yere serilmiş olan brandanın üzerine dökülmesini sağlanır. Badem fidanı tercih edilirken erken olgunlaşan çeşitler tercih edilmelidir. Badem fidanı seçiminde en önemli husus, olgunlaşan meyvelerinde dış kabuğun ayrılmasıdır. Ağaç üzerinde olgunluğa yaklaşan meyvelerde yeşil kabuk çatlar ve kısmen kuruyarak renk değişimine uğrar. Bu, bademde hasat olgunluğunun belirtisidir. Hasat zamanına yakın sulama yapılmamalıdır. Çünkü hasat zamanına yakın yapılan sulama, meyve kalitesini olumsuz yönde etkileyebilir.

Diyetisyenlerin önerdiği çok sağlıklı yiyecekler arasında yer alan badem yenilebilen bir ağaç türüdür. Badem faydaları saymakla bitmeyen ve besin açısından çok sağlıklı bir gıdadır. Peki badem nasıl toplanır, Badem hangi mevsiminde yenir? Badem ile ilgili tüm merak edilenleri sizler için araştırdık.

Badem, Rosaceae familyasının Prunoideae alt familyasına ait bir meyve türü olarak bilinir. Kabuklu meyveler arasında yer alan badem deri gibi kaplı olarak bilinmektedir. Bademin içindeki çekirdek meyve olarak tüketilen kısımdır. Ilıman bölgelerde yetişen badem ülkemizde çerez olarak tüketilmektedir. Aynı zamanda tatlılarda kullanılan badem taze ve kavrulmuş olarak iki şekilde tüketilebilmektedir. İçerdiği vitamin ve madensel tuz sayesinde yetiştiriciliği son zamanlarda artan yiyecekler arasında yer alıyor. Hasat zamanı gelince toplama işleminin hızlıca yapılması gerekir. İşte badem toplama işlemi ile ilgili merak edilenler

İLİŞKİLİ HABERKestane nasıl toplanır, Kestane nasıl soyulur? Kestane toplamanın püf noktaları

BADEM NEREDE YETİŞİR

Sıcak iklimleri seven badem Yunanistan, Çin, İran, İtalya, Fas, Portekiz, İspanya, Suriye, Türkiye ve ABD başta olmak üzere birçok ülkede yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise en çok Ege Bölgesinde yetiştirilen bitki türlerinden biridir. Badem toplama işlemi bitkinin türüne ve iklime göre değişiklik göstermektedir.

badem nasıl toplanır

BADEM NASIL TOPLANIR?

• - Badem yeşil kabuğu çatladığı andan itibaren meyveleri olgunlaşmaya başlar. Güneydoğu Anadolu bölgesinde ağustos ayında toplanırken Akdeniz ve Ege bölgesinde temmuz ayı itibariyle toplanmaya başlar. 
• - Badem toplama genelde el ile toplanmaktadır. Varsa sırık yardımı alarak da badem dalları çırpılarak olgunlaşan bademler yere düşürerek toplanması sağlanır. Zeytin hasadında kullanılan brandalar gibi ağaçların altına serilir. Ve sıyrıkla bütün bademler düşürülür. 
• - Bu işlemden sonra badem meyvesini yapraklardan ayırma işlemi yapılır.

badem hasad mevsimi

BADEM HANGİ MEVSİMDE YENİR? 

Bademlerin yeme zamanı 15 hazirandan itibaren başlar 15 temmuza kadar devam eder. Bazen de ağustos ayına kadar olgunlaşması beklenir. 

Mu&#;la'n&#;n Datça ilçesinde badem a&#;açlar&#; bir taraftan çiçek açarken bir taraftan da meyve vermeye ba&#;lad&#;.Datça'da &#;ubat ortas&#;nda mevsimin ilk bademlerini toplayan üreticiler, ça&#;la bademleri &#;stanbul, &#;zmir, Antalya, Ankara, Bursa, Çanakkale ve Denizli’deki toptanc&#;lara sat&#;seafoodplus.infoça Belediye Ba&#;kan&#; Gürsel Uçar, AA muhabirine yapt&#;&#;&#; aç&#;klamada, Türkiye'de en iyi bademin Datça'da yeti&#;tirildi&#;ini söyledi.&#;lçede mevsimin ilk badem ça&#;lalar&#;n&#;n ç&#;kmaya ba&#;lad&#;&#;&#;n&#; belirten Uçar, "Türkiye'de ça&#;la badem, ilk Datça'da ç&#;kar. Bu y&#;l&#;n ça&#;la bademleri de &#;ubat ay&#;ndan itibaren ç&#;kmaya ba&#;lad&#;. Ay&#;n sonuna do&#;ru tüccarlar üreticiden al&#;p &#;zmir, &#;stanbul, Antalya ve Ankara hallerine göndermeye ba&#;larlar. Bu illerden de yurt d&#;&#;&#;na ihraç yap&#;l&#;yor" dedi.

"&#;lçenin en önemli gelir kayna&#;&#;"

Bademcili&#;in yakla&#;&#;k 20 bin nüfuslu ilçenin en önemli gelir kayna&#;&#; oldu&#;unu vurgulayan Uçar, sözlerini &#;öyle sürdürdü:

"Datça yar&#;madas&#;n&#;n büyük bölümünde badem yeti&#;tiriliyor. A&#;açlardaki ürünü, hem ça&#;la badem hem de normal badem olarak iki hasat mevsimine dönü&#;türüyoruz. Bu mevsimde ça&#;la badem olarak toplanan ürün, a&#;açlar&#;n daha verimli hale dönü&#;mesini de sa&#;l&#;yor. A&#;açtaki mahsul toplanarak azal&#;rken geri kalan mahsulün verimli olmas&#; sa&#;lan&#;yor. Datça'dan bu mevsimde ça&#;la badem olarak gönderilen ürün miktar&#; bin ton civar&#;nda." 

Temmuz ve a&#;ustos aylar&#;nda ise kuru badem üretildi&#;ini anlatan Uçar, Türkiye'nin en kaliteli ve lezzetli bademini Datça'da yeti&#;tirdiklerini kaydetti.

Uçar, &#;öyle konu&#;tu:

"Di&#;er yerlerde yeti&#;en bademlerin, ça&#;la badem olarak yenilmesi pek lezzetli olmuyor. O nedenle de çok tutulmuyor. Datça bademine ise çok büyük talep var. Datça Belediye Ba&#;kan&#; olarak 'Ça&#;la badem ne zaman yeti&#;iyor?', 'Ne zaman gönderiyorsunuz?' gibi sorularla kar&#;&#;la&#;&#;yoruz. Ça&#;la badem üretimini ilçemiz ad&#;na büyük bir kazanç olarak görüyorum."

"&#;lk bademleri sat&#;&#;a sunduk"

Palamutbükü mahallesinde ya&#;ayan Ayhan Mehmet Karayurt, bu y&#;l bademlerin geçen y&#;la göre daha verimli oldu&#;unu dile getirerek, "Palamutbükü'nde toplad&#;&#;&#;m&#;z ilk bademleri sat&#;&#;a sunduk. &#;u anda Türkiye'nin baz&#; illerine göndermeye ba&#;lad&#;k. &#;lk bademler lira aras&#;nda sat&#;l&#;yor” diye konu&#;seafoodplus.info arada, hava s&#;cakl&#;&#;&#;n&#;n son bir haftad&#;r 20 derecenin alt&#;na dü&#;medi&#;i Datça ve mahallelerinde, bahar&#;n renkleri herkesi büyülüyor. Badem a&#;açlar&#;n&#;n çiçekleri ve papatyalar, Mu&#;la’daki foto&#;raf sanatç&#;lar&#; ba&#;ta olmak üzere de&#;i&#;ik kentlerden gelen foto&#;raf sanatç&#;lar&#;na muhte&#;em manzara sunuyor. Türkiye'nin farkl&#; kentlerinden insanlar, bölgeye gelerek badem çiçekleri ve ça&#;lalar&#;yla ortaya ç&#;kan do&#;al güzelli&#;i izliyor.