Baget Tavuk Fırında Nasıl Yapılır

https://www.nefisyemektarifleri.com/nar-gibi-kizaran-tavuk-baget-firinda/

Nar gibi Kızaran Tavuk Baget (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Tamamlayıcıları:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 5 adet yeşil sivri biber
• 5 adet çeri domates

Fırında Soslu Tavuk Baget için

• 1 paket tavuk baget
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Zerdeçal
• Köri
• Tuz

Fırında Soslu Tavuk Baget

1. 👩‍🍳 Yoğurt, salça, zeytinyağı ve baharatlar harmanlanır, karıştırılır. Hazırlanan sos derin bir kaseye alınır. Tavuk bagetler sosa bulanır.
2. Derileri hafifçe kaldırılarak iç kısımlarına da sosun gitmesi sağlanır. Üstü kapatılarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir. (Ben aksamdan yapıp sabaha kadar dinlendirilir.)
3. Dolaptan çıkarılan sosa bulanmış tavuklar sostan çıkarılarak fırın ızgarasına koyulur. Üstüne ıslatılmış pişirme kağıdı serilir. (Izgaraya yatay koyulabileceği gibi asılabilir de).
4. Piştikçe suyu akacağı için fırın tepsisi ızgaranın altına koyulur. Üstü kapalı olarak 200-230 derecede 30 dk kadar pişirilir.
5. Pişirme kağıdı alınarak kızarana kadar pişmesi sağlanır. Pişirme kontrolü yapılmalıdır, tavuğa fırına göre değişebilir.)
6. Yanına kırmızı toz biber, kekik, kajun baharatı gibi baharatlar ile tavukların pişme yağından  ir miktar karıştırılır ve patatesler soslanır.
7. 200 derece fırında pişirilir.. Tavuğun yanında servis edilebilir. Afiyetle ❤️