Baklava Tarifi Arda
Ev Baklavası Malzemeleri
Şerbeti için Malzemeler
4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Hamuru için Malzemeler
4.5 su bardağı un
2 adet yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tutam tuz
400 gr. nişasta – Hamuru açmak için
Ara Katı için Malzemeler
350 gr. ceviz
Üzeri için Malzemeler
200 gr. tereyağı
Bir tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca limon suyunu ekleyin karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Hamur için olan tüm malzemeyi derin bir kapta önce çatalla karıştırın hamur birleşmeye başlayınca yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. ( eğer hamur yoğururken elinize yapışıyorsa 1- 2 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz). Hamuru 10- 15 dakika üzerini bir bezle kapatarak dinlendirin.
Dinlenen hamuru 40 bezeye ayırın, 10 adet bezeyi tek tek nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın.
10 kat yufkayı aralarına bolca nişasta serperek üst üste dizin ve merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın.
Oklava yardımıyla yufkaları tek tek alıp tepsiye dizin. Fazla gelen kenarları bıçakla kesin.
Aynı işlemi tekrarlayın ve 20. katı da yerleştirdikten sonra ince kıyılmış cevizleri serpiştirin.
Kalan 20 bezeyi de yukarıda belirtildiği gibi 10 kat olacak şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
Baklava şeklinde kesin. Üzerine 200 gr. erimiş tereyağı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat pişirin.
Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet verin ve soğuyunca servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 24.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklava, ceviz, cevizli ev baklavası, ev baklavası, hamur işi, lezzetli tatlılar, limon suyu, nişasta, şerbet, sıvıyağ, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta
Arda'nın Ramazan Mutfağı - Cevizli Kolay Baklava Tarifi - Cevizli Kolay Baklava Yapılır?
Cevizli Kolay Baklava
MALZEMELER
12 yaprak baklavalık yufka
100 gr tereyağı
Şerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1/4 limonun suyu
Kaymak için;
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
1 avuç pirinç ceviz
Süslemek için;
İri kıyılmış ceviz
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!
Arda'nın Mutfağı vişneli limonlu baklava tart tarifi ve malzemeleri: Vişneli ve limonlu baklava tart nasıl yapılır?
Arda'nın Mutfağı programı her hafta farklı tariflerler ekranlara geliyor. Bugün bölümde yapılan tariflerden biri de vişneli ve limonlu tart oldu. İşte Arda'nın Mutfağı vişneli limonlu baklava tart tarifi... Şimdiden afiyet olsun...
vişneli limonlu baklava tart tarifi
MALZEMELER:
7 – 8 adet baklava yufkası
2 su bardağı vişne
2 yemek kaşığı tereyağı
Keki için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı krema
1 su bardağı toz badem
1 paket vanilya
VİŞNELİ LİMONLU BAKLAVA TART NASIL YAPILIR?
İlk olarak kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin. Bunun için 24 cm'lik bir kalıp tercih edebilirsiniz.
Kalıbının kenarlarını hafif yağlayın.
Tereyağını sos tenceresinde eritin.
Baklavalık yufkaları enine 3 parçaya kesin.
Üzerine de erimiş tereyağını sürün ve tekrar enine dörde katlayıp sarın.
Yufkaları kalıba dik olacak şekilde dizin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 15 dakika pişirin.
Kek için kremayı sos tenceresinde ısıtın.
Yumurtaları bir kapta çırpın.
Üzerine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Krema sıvılaşında yumurtalı harca ilave edip çırpmaya devam edin.
Ardından sırayla limon kabuğu rendesi, toz badem ve vanilyayı teker teker ekleyerek spatula ile karıştırın.
Fırını 180 dereceye alın.
Pişen baklava yufkalarının üzerine hazırladığınız kek harcını eşit şekilde yayın.
Üzerine de vişneleri dizin ve 30 dakika pişirin.
Tartınızı fırından alınca ılınması için bekletin.
Afiyet olsun...