Baklavalik Yufkadan Buzluk Böreği

Baklava Yufkasından Çıtır Kol Böreği Tarifi, Baklava Yufkasından Çıtır Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Sosu için 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı suyu karıştırın. 

Baklavalık yufkanın ilk 3 katına bu karışımdan fırçayla sürün, 4. yufkaya sürmeyin. Yufkanın uzun tarafına yanlamasına ve kenarlarda 2 parmak boşluk kalacak şekilde dilediğiniz harçtan koyun. Ben yarısını kıymalı, yarısını peynirli yaptım. Ardından iki kenarını içe doğru kıvırıp böreği rulo yapın ve yaptığınız ruloyu ortaya ikiye katlayıp tepsiye alın.

Her bir börek toplamda 4 yufkadan oluşacak, yalnızca 3 yufkaya sos sürülecek. 

Dilerseniz börekleri hazırlayıp buzluğa atabilir servis edeceğinizde çıkarıp pişirebilirsiniz, sıcak sıcak daha güzel oluyor. 

Son olarak kalan sosa 1 yumurtanın sarısını ekleyip böreklerin üstlerine sürün ve derecede, alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. 

Baklava Yufkasından Çıtır Kol Böreği servise hazır.

Muhakkak deneyin, pişman olmazsınız :)

Bugün sizlere hazırlayıp buzluğa kaldırabileceğiniz, ani misafirleriniz geleceği zaman kolayca çıkarıp pişirerek servis yapabileceğiniz çıtır üçgen börek tarifi hazırladık.

Hazır yufkadan kolayca hazırlanan çıtır çıtır üçgen buzlu böreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

Çıtır Üçgen Börek Malzemeleri

Yufkaların arası için;

• gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı ( ml)

İç harcı için;

Buzluk için Çıtır Üçgen Börek Tarifi

gram tereyağ ocakta eritilip üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ da eklenerek bir kenara alınır.

Yufkalardan ilki tezgaha serilip üzerine her yerine gelecek şekilde yağ sürülür. İkinci yufka üzerine serilip tekrar yağlandıktan sonra 3. yufka da serilir.

3. yufkanın üzeri de yağlandıktan sonra 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir. Daha sonra ortadan ikiye keserek şeritleri kısaltalım.

Şeritlerin uç kısımlarına lor peyniri koyulup üçgen yapılarak muska şeklinde sarılır.

Hazırlanan börekler buzdolabı poşetine tek sıra olacak şekilde dizilip havası alınıp kapatılarak buzluğa kaldırılır.

Pişirme esnasında buzunun çözünmesini beklemeden yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzerine yumurta ya da yağ sürülerek ısıtılmış derece fırında pişirilir.

Buzluğa kaldırmadan direk olarakta üzerlerine artan yağdan sürüp susam serpiştirerek pişirebilirsiniz.

Buzluk için çıtır üçgen börek tarifi servise hazırdır. Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı&#;na abone olmayı unutmayalım.