Bakliyat Nasıl Saklanır
Ekmekleri dilimleyerek saklayın.
Baharatları Nasıl Saklarız?
Baharatlarda diğer tüm yiyecekler gibi mutlaka ambalajlı olarak satın alınmalı, ihtiyacınız kadar ve kullanım tarihine dikkat edilmelidir. Baharatların ilk günkü gibi taze, sağlıklı ve lezzetini kaybetmeden saklanması konusunda bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor.Şöyle sıralayabiliriz;
- Işık, baharat renklerini değiştirmesi ve havadaki oksijen ve nemlilik baharatın lezzetini ve kokusunu bozar. Işıktan koruyun.
- Baharatları fırın ve ocak etrafında bulundurmayın. Çünkü buharlaşan ısı, lezzet, koku ve rengini değiştirir.
- Toz baharatlar, yerine tüm tane baharatlara göre dış etkenlerden daha çabuk etkilenecekleri için tane olanlar tercih edilmeli. Öğütülmemiş baharatları 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.
- Baharatların en ideal saklama yeri buzluk veya buzdolabıdır. Alternatif olarak mutfağın serin, kuru ve karanlık bir köşesinde ve mutlaka cam/porselen kavanozlarda saklanmalıdır. Kullanma sırasında veya kavanoz içinde mutlaka kuru ve temiz kaşık kullanılmalıdır.
Evdeki gıdaları nasıl saklamalıyız? Bakliyat Nasıl Kavanozlanır?