Balkan Köftesi Tarifi

&#;&#;te yap&#;m&#; basit oldu&#;u kadar lezzetli de olan Balkan köftesi yani Göçmen köftesi tarifiyle kar&#;&#;n&#;zday&#;z. Bu lezzetli tarifi ö&#;le ve ak&#;am yemeklerinde pratik olmas&#; nedeniyle tercih edebilirsiniz. &#;&#;te kar&#;&#;n&#;zda Balkan köftesi (Göçmen köftesi) tarifi

BALKAN KÖFTES&#; (GÖÇMEN KÖFTES&#;) TAR&#;F&#;

Malzemeler

• 1 kg dö&#; k&#;yma
• 1 so&#;an
• 1 yumurta ak&#;
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; karbonat
• 1 su barda&#;&#; un
• Yar&#;m su barda&#;&#; do&#;al maden suyu
• Tuz
• Karabiber
• K&#;rm&#;z&#; toz biber
• Sumak

Haz&#;rlan&#;&#;&#;:

• Dö&#; k&#;ymay&#; geni&#; bir kaseye al&#;n.
• Rendeleyip suyunu s&#;kt&#;&#;&#;n&#;z so&#;an, yumurta ak&#;, karbonat, un, maden suyu, tuz ve baharatlar&#; ilave edin.
• Tüm malzeme iyice özde&#;le&#;inceye kadar yo&#;urun.
• Harçtan mandalina büyüklü&#;ünde parçalar kopart&#;n.
• Yuvarlak köfteler haz&#;rlay&#;n ve köfteleri bir gece buzdolab&#;nda bekletin.
• Ertesi gün yap&#;&#;maz yüzeyli bir tavada k&#;zart&#;n.
• S&#;cak servis yap&#;n.
  
  * Lezzet dergisinden al&#;nm&#;&#;t&#;r.