Bay Nihat Restoran

Görüntülenme

Cunda Adası&#;na gelip de Bay Nihat&#;ta yemek yemeden ayrılmak mümkün değil. İşletme Sn. Ahmet Nihat Bekit tarafından yılında hizmete açılmıştır. Cunda Adası&#;nı ziyaret eden spor siyaset sanat ve iş dünyasının bir çok ünlü ismini ağırlayan müessese bir anlamda Cunda Adası&#;na ev sahipliği yapmaktadır.

Müessese başta temizliği olmak üzere, Rumlardan kalma sarımsak taşları ile bezenmiş tarihi binası ve otantik atmosferi ile ziyaretçilerini tarihi bir yolculuğa sürüklüyor. İçerideki tarihi eserler ve fotoğraflardan oluşan muhteşem koleksiyon sizlerin bu yolculukla tamamen bütünleşmenizi sağlayan etkenlerdendir.

Bay Nihat Önerileri

Ahtapot ve sübye parçaları ile baharatlanır. Cunda kelle peyniri ile yufkaya sarılır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

• Bebek Kalamar
• Esiman Börek
• Karamidye

Bayraz şarap, sarımsak, maydanoz ile.

• Kabak Çiçeği Dolması
• Cheddar Soslu Köz Patlıcan

Köz patlıcan etrafı balık köftesi, cheddar sos ile servis edilir.

Roka sos yatağında, ince açılan yufka, roka, karides, Cunda tulum ile baharatlanıp muska şeklinde kızartılır.

Yüzlerce çeşit meze arasından seçim yapmak gerçekten zor. Zor ama seçiminiz ne olursa olsun burada yediklerinizden alacağınız haz bir başka. Havalar güzelleşip deniz kenarındaki bölümde deniz kıyısında spesiyallerin yanında içkinizi yudumlamanın verdiği haz Bay Nihat keyfini yaşayabilirsiniz.

Sizleri şimdiden Bay Nihat ailesinin bir mensubu olarak kabul edip saygılarımızı sunarız.

Geçen hafta Kuzey Ege gezisi yaptım. Kazdağları’nın bol oksijenli temiz havası ve tertemiz denizi ile yenilendim. Oralara gitmişken Ayvalık’ta yer alan Cunda Adası’na da geçme fırsatım oldu. E tabi Cunda’nın en sevilen ve yıllardır en popüler olan balık restoranına Bay Nihat’a gitmeden olmazdı. 

Lale Restaurant olarak da bilinen Bay Nihat, Cunda sahilindeki balık ve deniz ürünleri restoranlarının en sevileni ve en meşhur olanı.

Hem lezzetleriyle hem de özgün taş binasıyla Cunda’nın simge mekanlarından biri aynı zamanda. Yıllardır standardını bozmadı: Taze balıkları, lezzetli meze ve ara sıcakları, servisi ve güler yüzlü hizmeti ile bu ünü hakediyor.

Restoran yılında Ahmet Nihat Bekit tarafından kurulmuş. Şimdi ikinci kuşak oğulları Hakan ve Volkan Bekit işletiyor. 44 senelik bir yer. Özgünlüğünü daima koruduğu için de çok özel.

kişilik kışlık, kişi yazlık kapasitesiyle de bayağı büyük bir mekan.

Mutfağına gelince; Girit ve Midilli’den mübadele ile gelen vatandaşların ülkemiz coğrafyasına taşıdıkları yemek kültürünü modernize ederek yörenin sunduğu ot ve deniz ürünlerinin birleşimleriyle derlemişler.

Balık çeşitleri hem bol hem de her zaman taze. Mezelerin çoğu Bay Nihat’a özgü. Kullanılan malzemeler genellikle Cunda Adası ve çevre köylerden bu yöreye ait ürünler. Her zaman malzemenin iyisini alıyor ve kendi zeytinliğinden ürettiği zeytinyağını kullanıyorlar.

Restoranın başarılı şefi Savaş İrlan 30 senedir ekibiyle burada harikalar yaratıyor.. Restoranın başarısında kendisinin katkısı çok büyük. Sadece mutfakla değil aynı zamanda restorana gelen tüm misafirlerle ayrı ayrı ilgileniyor. 

Meze dolabı çok zengin, yenilikçi ve kendine özgü mezeler ve ara sıcaklar var. Hepsini keşfedebilmek için en az yedi sekiz kere gitmek lazım Bay Nihat’a.

Neler yedik?

Levrek ceviche, Kabak Sıyırma, Orkinos Kavurma, Levrek Simit, Girit Ezmesi, Ballı Hardallı Pancar, Levrek Sarma (patatese sarılı), Sebzeli Kalamar, Mevsim Salatası, Esiman Böreği (sepet peyniri, ıspanak ve karidesli)

Ayvalık’ın dünyaca ünlü coğrafi işaretli zeytinyağlarını, kendi tarlalarının ürünlerini “Bay Nihat Zeytinyağları” markası ile tescilledi. Hem yemeklerde bu yağ kullanılıyor hem de restoranın bir köşesindeki zeytin dükkanında satışı yapılıyor.

’ten beri hizmet veren 14 odalı bir butik otelleri de var: Bay Nihat Lale Otel.