Bayat Ekmekli Köfte Nasıl Yapılır
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi için bayat ekmeği parçalayın, iyice küçültün elinizden geldiği kadar yani.
Üzerine 1/2 çay bardağı su dökün, iyice suyunu sıkın.
Üzerine yumurta, tuz, baharatlarımızı ve rondodan geçirdiğimiz soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotunu ilave edin.
En az 5 dk. kadar yoğurup elinizi suya sokup ıslatın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ☺
Bayat Ekmek Köftesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
16 Aralık
Artan ekmeklerin değerlendirilmesi, kahvaltılık güzel bir tarif.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Bayat Ekmek K&#;ftesi için
- Bir tane bayat ekmek
- 1 dal yeşil soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 dal dereotu
- 3 yaprak roka
- 4 dal maydanoz
- Karabiber
- Pul Biber
- Kırmızı Toz Biber
- Tuz
- Zeytinyağı
- Su
- Bayat ekmekler küçük küçük elle ufalanır.
- Dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve roka küçük küçük doğranır.
- Sarımsak rendelenir.
- Bir kaba ufalanmış ekmekler, dereotu, roka, yeşil soğan, baharatlar ve sarımsak koyulur.
- İçerisine azar azar su koyularak yoğurulur. (Kulak memesi kıvamında köfte olmalıdır, su ona göre ayarlanmalıdır.)
- Hamur olunca küçük bezeler koparılıp ekmek köfteleri yapılır.
- Tavaya zeytinyağı koyulur, zeytinyağı kızınca ekmek köfteleri koyulur ve arkalı önlü pişirilir. Sıcak servis edilir. (Malzemelerin miktarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)