Kahvaltılarınızı renklendirmeye devam ediyorum 🙂 Bayat simitlerinizi değerlendirebileceğiniz nefis bir tarif
SİMİT İÇİNDE YUMURTA
Malzemeler: Kişi adedince simit ve yumurta
(isteyenler simitleri büyükse çift yumurta kullanabilir)
1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
tuz
Yapılışı: Simitiniz bayatsa ve dondurucudan çıkarttıysanız çok az suyu elinizle simitlere serpiştirin (bu yöntem simitin yumuşacık olmasını sağlıyor)
Çok kısık ateşte dibi tutmayacak bir tavada ağzına kapak kapatarak simiti önlü arka ısıtıseafoodplus.infoına tereyağını alıp eritin.İçine (simitin tam orta kısmına ) yumurtayı kırın, tuzunu seafoodplus.info kapağını kapatın.Kısık ateşte yumurta rafadan kıvamda pişene kadar seafoodplus.infoğını açıp servis seafoodplus.info olsun.
Simidi ince ince doğrayalım.
Simidin üzerine gezdirerek sütü dökelim ve simidin yumuşamasını sağlayalım.
İnce ince doğradığımız sucuğu kısık ateşte kendi yağında hafif pişirelim.
Yumuşayan simidin üzerine ince ince doğradığımız maydanozu, sucuğu, yumurtaları ve rendelediğimiz kaşar peynirini koyalım.
Üzerine tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
Yapıştırmayan bir tavaya tereyağının yarısını koyup eritelim.
Üzerine yumurtalı harcı döküp eşit şekilde yayalım.
Kısık ateşte çevirerek arka yüzünü pişirelim.
Sonra bir tabak ya da kapak yardımı ile çevirelim.
Tavaya kalan tereyağını ilave edip omletimizin ön yüzünü çevirerek pişirelim.
Bayat Simitten Omletimizi sıcak sıcak servis yapalım.
Tarifimiz 4 kişiliktir. Çok lezzetli ve doyurucu bir omletimiz oldu.
Merhabalar Sevgili Dostlar,
İki günlük yorucu seyahatimiz sonunda bitti ve gece geç saatlerde eve döndük. 2 günlüğüne yakın bile olsa ülke değiştirmek ve olabildiğince çok yer gezmeye çalışmak insanı gerçekten yoruyor. Neyse ki güzel hatıralarla döndük ve bunlar o yorgunluğa değer.
Kaşarlı simitli omletimiz hafta sonu dolapta kalmış simitleri değerlendirmek için bire bir :) Üstelik hızlı ama lezzetli kahvaltı isteyenler için nefis bir yöntem. Yanmaz yapışmaz tava ile önlü arkalı çevirerek ocakta pişirebilirsiniz ama benimki gibi bir tava kullanıyorsanız o aksiyona girmenize gerek yok. Çünkü tava fırına girebiliyor :)
Biraz ocakta altını pişirin sonrasında hemen ızgarasını açtığınız fırında kaşarlar eriyip hafifçe kızarıncaya kadar pişirmeniz yeterli.
Ben zeytinyağı kullandım ama siz damak tadınıza göre ister tereyağı da kullanabilirsiniz. Bu tarifin içine bir miktar sucuk da eklenebilir ama diyelim kahvaltı da değil de sahursa yapacaksınız o zaman bence hiç gerek yok.
Bu tarif 1 kişi için yeterli ama 2 kişi için yapacaksanız malzeme ölçülerini x2 olarak hazırlamalısınız.
Sevgiler…