Herkese merhabalar arkadaşlar. Neredeyse un kurabiyesi kıtırlığında ve ağızda dağılan bayatlamayan nefis bir kurabiye. Hemen Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tarifine geçelim!
Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alınır. Dikkatli bir şekilde un ilave edilir.
Bende 6, 5 çay bardağı tam geldi ama daha az ya da daha fazla eklemeniz gerekebilir lütfen dikkatli olun. Hamur toparlanınca un koymayı durdurun çok yumuşak köpük köpük olan bir hamur yapılır.
Dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben hem el ile şekil verdim hem de merdane ile açıp kalıp ile şekil verdim.
Sizlere fikir olsun diye arkadaşlar :))
Merdane ile açılması için hamurun hem altına hem de hamurun üzerine yağlı kağıt konulur ve merdane ile açılır.
Son olarak az biraz hamur ayırıp tarçın ilave ettim yoğurdum ve şekil verdim. Hazırlanan kurabiyeler fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında C’de yaklaşık dk pişirilir. Fırından fırına değişkenlik gösterebilir o yüzden dikkat ederek pişirin. Çok fazla pembeleşmeden fırından çıkarılır.
Fırından çıkan kurabiyeler dk dinlendirilir.
Bayatlamayan Pastane Kurabiyeyi (Kıyır Kıyır) servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
Ben pastaneden alınan kurabiyelerden en çok tuzluları severim. Sanırım mahlepten dolayı. Bu tarifi çok seviyorum. Ağızda dağılan nefis bir lezzet. Uzun süre bayatlamıyor.
Hazırlık:15 dak. Pişirme: dak.
* Güzelce yoğurmalısınız. Kurabiyelerimizin şeklini koruyabilmesi için iyi yoğrulması önemli.
* Şekil verirken istediğiniz yöntemi kullanabilirsiniz. Benim kullandığım yöntem oldukça kolay.
Önceden ısıtılmış derece fırında dakika pişmesi yeterli.
Aynen bu tarif o tarif. Bir kere deneyin bayılacaksınız.
Yapabilirsiniz tabii. Ama unutmayın pastane kurabiyesinin o aroması mahlepten kaynaklanıyor.
Yapabilirsiniz ama sirke kıyır kıyır ağızda dağılmasını sağlıyor. Asla sirke kokusu ve tadı gelmeyecektir.
Hava almayan bir kapta saklarsanız günlerce tazeliğini koruyacaktır.
2 adet pastane kurabiyesi kcal. dir.
Margarinsiz yapılır ama tereyağ gibi katı bir yağ kullanmalısınız. Eğer katı yağ kullanmayacaksanız sayfanın altında sıvı yağlı kurabiye tarifimize göz atabilirsiniz.
Kategoriler:Kurabiye Tarifleri , Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Evde her zaman atıştırmalık bir şeyler olsun, geçerken uğrayanlara kuru kuru çay ikram etmeyeyim diyorsanız sizler için vereceğimiz bu nefis tuzlu kurabiye tarifini hafta başında hazırlayıp tüm hafta taptaze şekilde tüketebilirsiniz.
Tarifimiz çok kolay ve mutfağa yeni yeni alışan kişilere de uygun. Çok fazla hamur yoğurma işlemi olmadığı için yapımı da sadece 15 20 dakika sürüyor. İşte günlerce bayatlamayan kıyır kıyır tuzlu pastane kurabiyesi (kuru pasta) tarifi
MALZEMELER
Üzeri için;
NASIL YAPILIR?
Afiyet olsun!