Bebek Kırıntı Kahvaltı
Bebek’te yer bulabilen mekan a&#;ıyor
Güncelleme Tarihi:
LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Bebek, her zaman İstanbul’un gözbebeği olan bir semt. Ancak son dönemde, bu küçük mahalle, neredeyse Nişantaşı’na, Bağdat Caddesi’ne rakip olabilecek bir eğlence merkezi halini aldı. Kafe ve lokantaların en ünlüleri, Bebek’te arka arkaya şube açmaya başladı. The House Cafe, Kırıntı, Midpoint, Caffe Nero ve Kitchenette buraya geldi. İstanbul Life Dergisi’nin son sayısında, Sinem Gürleyük’ün kaleme aldığı yazıda Bebek’teki bu değişim inceleniyor.
Boğaz’ın en güzel semtlerinden biri olan Bebek bu sezon büyüyor, yenileniyor. The House Cafe, Midpoint, Stabella ve Roomy gibi dört yeni mekan birden açıldı. Kırıntı, Caffe Nero ve Kitchenette ise yolda.
Oysa birkaç yıl önce Bebek mahallesi denince akla Bebek Kahve ve Divan’da kahvaltı keyfi, bir de Bebek Oteli’nin barı gelirdi. Sonra Lucca, Mangerie, Lulu’s, Happily Ever After, Milagro gibi mekanlar açıldı. Özellikle ’te açılan Lucca, Bebek’i daha da popüler hale getirdi. Ünlü isimlerin akınıyla Bebek’in en çok konuşulan ve merak edilen mekanı haline geldi. Hatta Bebek’te yeni mekanlara da öncü oldu.
Mahalleye bu sezon gelen işletmeciler, bu seçimi neden yaptıklarını anlattı:
Ayhan Çarıkçılar (Midpoint’in ortağı) Bebek her dönem yükselişte. Sadece insanlar şu sıralar yer bulabildi. Bizim yerimiz 35 yıllık Ziraat Bankası’ydı. Buradan çıkmaları mucize gibiydi. senedir yer arıyoruz. Bebek’te mekan bulabilmek çok zor çünkü burası çok küçük fakat bir o kadar da keyifli ve prestijli bir yer. Bu kadar yatırım yapılmasının sebebi Bebek’te daha fazla kazanırız beklentisi değil, Bebek’in doğru nokta olması. Buranın tek problemi trafik. Vale servisimiz, anlaşmalı olduğumuz otoparklar var. Ama bundan sonraki ihtiyaç nasıl gelişir bilemiyorum. Belediye üzerine düşerse Bebek’in otopark problemini çözebilir. Ya da deniz yolu daha fazla kullanılabilir.
Fuat Erdoğan-Deniz Erkul (Kırıntı’nın sahipleri) Bebek’in çok kozmopolit bir yapısı var ve ağırlıklı olarak yabancıların tercih ettiği bir nokta. Gelir seviyesi yüksek bir semt. Burada damak tatlarına düşkün insanlar var. Bizim ’den beri burada bir arayışımız vardı. Fakat konseptin getirdiği bir metrekare var ve sığamıyoruz her yere. Bebek’in içinde genelde hep ufak binalar var. Şu anda bulduğumuz ve inşaatın devam ettiği yerin arkasında muhteşem bir koru var. Önünde ise Bebek Parkı ve Boğaz. Arada inci gibi kalacak diye düşünüyoruz mekan. İstanbullular çok farklı bir Kırıntı ile karşılaşacaklar burada. Mimarlığını Han Tümertekin’in üstlendiği mekanımız, müstakil olan tek Kırıntı olacak. Cadde dükkanı olduğumuz konusunda ısrarlıyız fakat Bebek’in de problemi otopark. Vale sistemi çok sorumluluk istiyor. Kaygılandığım nokta, valeleri kontrol edememek. Dükkanın içindeyken her şeyi kontrol edebilirim ama dükkanın dışına anında müdahale edemem. Kendi içimizde bir otopark olacak ama bütün talebi de karşılayamaz.
Sabit Arslan (Stabella’nın sahibi) Doğru zamanda açılan bazı mekanlar sayesinde Bebek’in gizli kalmış potansiyeli ortaya çıktı. Bebek nefes alma, arkadaşlarla buluşma ve yemek yeme noktası olmaya başladı. Bebekliyim ve burada olmak bana iyi hissettiriyor. Bebek’te mahalle havası olduğu için insanlar belli bir sıcaklığa geliyorlar. Stebella butik bir İtalyan lokantası. Şu an için Bebek, Arnavutköy, Rumelihisarı ve Etiler’e kadar pizza, makarna ve salata paket servis hizmeti veriyoruz. Bebek’in tek problemi trafik, çözümü ise tamamiyle yerel yönetimlerde gizli.
Canan Baltacıoğlu (The House Cafe’nin ortağı) Bebek yıllarca kendine özgü birkaç kafesi, restoranı ve mağazasıyla yaşadı. Bundan sene önce, daha çok yazları insanların akınına uğrayan, kışları çok tercih edilmeyen bir yerdi. Ancak son yıllarda açılan yeni barlar, kafeler ve mağazalar ile insanların alışkanlıkları değişti. Burada 8. şubemizi açıyoruz. Yakındaki Ortaköy’de fazlaca büyük bir mekanımız var. Ama çok sayıda müşterimiz Bebek’te oturuyor. Bize hep Bebek’te ne zaman yer açacağımızı soruyorlardı.
Işık Keçeci Aşur (Caffe Nero’nun Türkiye temsilcisi) Bebek’in klasikleşmiş, son derece kaliteli yerleri var. Ama tabii ki her yaştan insanın keyifli vakit geçirebileceği farklı seçenekler sunulması da önemli bir kriter. Bebek şehir hayatının dinamizmi ve Boğaz’ın dinginliğini gerçek anlamda buluşturan bir yere dönüştü. Yerellik de, Caffe Nero’nun marka kültürünün ana taşlarından biri. İstanbul’da, "mahalle" aralarında olup, bu şehrin özel semtlerinde müşterilerimizle buluşmak istiyoruz.
HERKES TRAFİKTEN ŞİKAYETÇİ
Eski işletmeciler ve Bebek halkı trafikten çok şikayetçi. Bebek Kahve’nin sahibi Çiğdem Atakan haftasonlarının çok kalabalık olmasının işletmecilerin yüzünü güldürebileceğini söylerken bir yandan da, Bebek yerlilerinin durumdan sıkılabileceğini ekliyor. Bebek Badem Ezmesi’nin sahibi Sevim İşgüder ise şöyle anlatıyor durumu: "Müşteriler Bebek’e giremiyoruz kargoyla yollayabilir misiniz diyor. Gerçi kalabalık olması hepimiz için çok önemli. Trafik problemi aşılabilirse ve birkaç kişi daha para kazanabilirse ne mutlu." Lucca’nın sahibi Cem Mirap ise "Bebek’te acil olarak ihtiyacı karşılayabilecek bir park yeri yaratılmalı" diyor.
Bebeklilerin içinde en tepkilisi ise Bebek Mahalle Muhtarı Ali Aydın Onar: "Trafik ve park yüzünden öldü Bebek, araçlar yürümüyor. Dışardan gelenlerin kalabalığıyla boğuluyor. Yeni mekanların gelmesi konusunda hiçbir olumlu düşüncem yok. Eski Bebek’imizi geri istiyoruz."
Bebek Sahildeki En İyi 10 Kahvaltı Mekanı
Kahvaltı bizim olmazsa olmazlarımızdan ve İstanbul gibi iki kıtayı birleştiren bir şehirde yaşadığımız için boğazın bize sunduğu eşsiz manzara ile güzel bir kahvaltı deneyimini birleştirmek bu hayatta mutlaka yapmamız gereken şeylerden biri.
İstanbul'da boğaz manzarası eşliğinde dolu dolu, zengin bir kahvaltı yapacağınız en güzel yer de Bebek sahili. Bu yüzden biz de sizler için Bebek sahilde kahvaltı yapabileceğiniz en iyi restoranları yazdık. Bu yazıda Bebek sahilindeki en iyi kahvaltı mekanlarını ve fiyatlarını bulacaksınız.
Happily Ever After Bebek
Happily Ever After bebek sahildeki konumu en iyi kahvaltı mekanlarından biri. Kahvaltı için zengin bir kahvaltı tabağı ve bir çok organik yumurta ve omlet seçeneklerinden birini seçebilirsiniz. Happily Ever After'da kahvaltı için ortalama fiyat 50 lira civarında.
9. Kitchenette Restoran Bebek
Kitchenette bir çok yerde şubesi olan bir zincir. Bebek sahilde de şubesi olan Kitchenette'de gün boyunca kahvaltı yapma şansınız var. İçerisinde izmir tulum peynirinden, bazlama hatta katmere kadar ürün bulunan süper zengin kahvaltı tabakları sadece 28 lira. Yanına omlet de söylerseniz 50 liraya enfes bir kahvaltı yapabilirsiniz.
8. Bebek Koru Kahvesi Kahvaltı
Bebek sahilde boğaz manzarası eşliğinde kahvaltı yapabileceğiniz bir diğer mekan Bebek Koru Kahvesi. Oldukça da popüler bir mekan. Bebek Koru Kahvesi cumartesi ve pazar günleri zengin bir açık büfe sunuyor. Açık büfe kahvaltılarında somon fümeden kuru incire kadar herkesin beklentisini karşılamaya yetecek kadar seçenek var. Mekanda açık büfe kahvaltının fiyatı ise kişi başı 70 lira.
7. Midpoint Bebek
Midpoint artık herkesin bildiği bir zincir. Bilmeyenler için ise söylenecek tek şey çok kaliteli hizmet veren bir restoran zinciri olmasıdır. Midpoint Bebek'te diğer tüm şubelerinde olduğu gibi kahvaltı tabağı fiyatı 32 lira, omlet seçenekleri ise 15 liradır.
6. Chilai Bebek
Chilai Bebek sahilde kahvaltı yapılabilecek bir diğer kaliteli mekan. Bu mekan diğer kahvaltı yerlerine göre biraz pahalı olsa da vereceğiniz paraya değer bir hizmet alıyor ve buna değer bir manzaraya da sahip oluyorsunuz. Kahvaltı tabakları 60 liradan, omlet fiyatları ise 22 liradan başlıyor ve akşam saat 4'e kadar kahvaltı servisi sunuyorlar.
5. Kırıntı Restoran Bebek
Kırıntı cafe restoran daha uygun fiyatlı ve nispeten daha organik ve hafif kahvaltılar sunan bir mekan. Alışıldık kahvaltı tabaklarının yanında fransız tostu, organik yoğurt, sebzeli omlet gibi kahvaltılıklar da seçme şansınız var. Kırıntı cafede kahvaltı için kişi başı fiyat ise ortalama 40 lira civarında.
4. Starbucks Bebek
Bebek Starbucks yanlış hatırlamıyorsam Dünya'nın en güzel manzaralı ya da en güzel bahçesi olan Starbucks'larından birisi olarak seçilmişti. Gerçekten de şahane bir konuma sahip. üç peynirli haşhaşlı simitinizi ve kahvenizi alıp boğaza sıfır bir masada oturara kahvaltı yapıp, zihninizi boşaltabilirsiniz. Şehrin tam ortasında şehirden uzaklaşmak gibi.
3. Baylan Cafe Bebek
Baylan Bebek sahilde kahvaltı yapabileceğiniz en kaliteli mekanlardan bir tanesi. Zengin geleneksel kahvaltı tabakları 35 lira, kontinental kahvaltı tabakları denen içerisinde kruvasan, terayağ, ev yapımı marmelat ve haşlanmış yumurta bulunan tabakları ise 18 lira. Bunların yanında fırından simit, bal ve kaymak, peynirli ya da peynirli ve sucuklu simit gibi enfes kahvaltılık ürünler de seçebilirsiniz.
2. Mangerie Cafe Bebek
Teras keyfi sunan ve bununla beraber de haftanın 7 günü şahane bir kahvaltı menüsü veren mekan. Mangerie kahvaltı tabağının fiyatı 45 lira ve içerisinde çikolatatadan, meyve salatasına kadar bir çok kahvaltılık ürün bulunuyor. Bunun yanında peynirli, sucuklu ve farklı çeşitteki omlet seçenekleri de 20 liradan başlıyor.
1. Divan Brasserie
Divan Brasserie Bebek sahilde oturup kahvaltı yapabileceğiniz en güzel manzaralı ve en kaliteli mekanlardan biri. Cumartesi ve pazar günleri sınırsız serpme kahvaltı sunuyorlar. Taze sıkılmış portakal suyu, domates, envai çeşit peynir, zeytin, taze kurutulmuş meyve çeşitleri, ev yapımı reçeller, ballar, kaymaklar ve daha nicesi. Tüm bu menü sınırsız ve 75 lira. Hafta sonları sabah 9'dan öğle 2'ye kadar bebek sahildeki bu eşsiz kahvaltı mekanının ve sunduğu menünün tadını çıkarabilirsiniz.
Bebek'teki en iyi kahvaltı mekanlarını sizler için derledik. Listemizde daha önce gittiğiniz mekanlar hakkında yorum yapmak ya da sorularınızı yöneltmek için aşağıdaki bölümden yorum gönderebilirsiniz.
Kahvaltı yapmaya bayılan, kahvaltı mekanları araştıran bir arkadaşınız mı var? Bu yazıyı ona göndermek için aşağıdaki bağlantıları kullanabilirsiniz.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
yılında ziyaretçilerine kapılarını açan Kırıntı, yolculuğuna Kadıköy-Moda’daki bir apartmanın altındaki yalnızca 35 metrekarelik küçücük bir dükkanda başlamış. Bu sayede, ülkemiz de ilk kez American Diner konseptiyle tanışmış. Günümüzde Moda’daki ilk şube hâlihazırda son derece popüler. Ayrıca işletmenin Bebek’te, Nişantaşı’nda ve İzmir’in Karşıyaka ilçesi sınırları içinde bulunan Hilltown AVM’de de üç farklı şubesi bulunuyor. Bebek’in Cevdet Paşa Caddesi üzerinde yer alan şube de Kırıntı Bebek olarak adlandırılıyor. Kırıntı Bebek, haftanın her günü ile saatleri arasında hizmet veriyor.
Kırıntı, her şubesinde aynı menüyle çalışan bir işletme. Menüde kahvaltılık lezzetlerden tostlara ve omletlere, başlangıçlardan wrap’lere ve kreplere, sandviçlerden hot dog’lara, salatalardan burgerlere, pizzalardan makarnalara kadar sayısız farklı lezzet yer alıyor. Ana yemek seçenekleri de her damak zevkine hitap edebilecek kadar çeşitli. İşletmenin çocuk menüsü, tatlı, kahve ve çay seçenekleri de misafirleri hayal kırıklığına uğratmıyor. Kısacası, Kırıntı’da günün her öğününü daha lezzetli ve keyifli geçirmenizi sağlayabilecek sayısız farklı alternatif var. Mekanın kokteylleri ve milkshake’leri de yoğun ilgi görüyor. Ayrıca, şubelerde alkollü içecek satışı da yapılıyor.
Kırıntı Bebek, öğle ve akşam yemekleri için olduğu kadar, kahvaltı saatlerinde de yoğun ilgi gören bir mekan. Hem kahvaltı hem de omlet servisi hafta içi ile , hafta sonlarında ve tatil günlerinde ise ile saatleri arasında gerçekleştiriliyor. Menüde hem Kırıntı Kahvaltı olarak adlandırılan serpme kahvaltı opsiyonu var, hem de farklı lezzetleri buluşturan kahvaltı tabakları. Ayrıca, kahvaltıya uygun fit seçenekler de sunuluyor.