Bebeklere Bezelye Kac Aylikken Verilir

Bebekler için en temel ve en sağlıklı gıda hiç şüphesiz anne sütüdür. Bebek gelişiminde, ilk altı aydan sonra anne sütü tek başına yeterli olmayacağı için yavaş yavaş ek gıdalara geçiş yapılması gerekir. Bebeğin demir depoları 6 ayda oldukça azalır, beden ve beyin gelişimi için yetersiz hale gelir. Yavaş yavaş gelişmeye başlayan sindirim sistemi ve beyin gelişiminin sağlıklı olması için ek gıdalar kaçınılmazdır. Bebeklerin ek gıdalar ile tanışma süresi ise, ek gıdanın çeşidine göre farklılık göstermektedir.

Bebeğinizin altıncı aydan sonra ilk ek gıdaları; yumuşak meyveler, meyve püreleri, haşlanmış sebzeler, sebze çorbaları ve muhallebiler olabilir.

Ek gıdaya geçilen ilk 6 ayda verilebilecek meyveler; sindirimi kolay olan ve herhangi bir alerji riski olmayan; elma, armut, şeftali ve kayısı gibi meyvelerdir. Ayrıca, bebeklerin ilk iki yıl şeker alım oranının minimum düzeyde olması gerektiği için özellikle yüksek şeker içerikli meyvelere ilerleyen zamanda geçiş yapılması hekimlerin önerileri arasındadır.

Sebzelere başlangıçta da; kabak, havuç, patates, enginar, brokoli, bal kabağı gibi alerji riski düşük gıdalar tercih edilmelidir. Bebeğinizin herhangi bir sebzeye karşı alerjisi olup olmadığını anlamak ve herbirinin lezzetini tanıması için sebzeleri karıştırmak yerine ayrı ayrı vermeyi tercih edebilirsiniz. Üç gün boyunca aynı sebzeyi verdiğiniz bebeğinizde herhangi bir alerjik reaksiyon gözlemezseniz, vermeye devam edebilirsiniz. Her sebzeyle tek tek tanıştırdıktan sonra, sebze karışımları hazırlamaya da başlayabilirsiniz.

Meyve ve sebzeleri püre olarak vermeyi tercih edebileceğiniz gibi, BLW (baby-led-weaning) yaklaşımındaki gibi bebeğiniz kendisi çiğneyerek tüketmeye alışsın istiyorsanız, tam uygun yumuşaklıkta taneli olarak hazırlanmış şekilde de sunabilirsiniz.

Bebekte buğdaya karşı alerji oluşma ihtimaline karşın ilk etapta pirinç unu veya yulaf unundan yapılmış muhallebiler tercih edilebilir. Bebekte glutene karşı bir hassasiyet yoksa, daha besleyici olan irmik de tercih edilebilir.

Meyve, sebze ve muhallebi dışında; yumurta sarısı, peynir ve yoğurt bebeğinizin en önemli kalsiyum kaynağı olarak altıncı aydan itibaren verilebilir. Yoğurdun ev yapımı olmasına ve yumurta ile peynirin güvenilir olmasına dikkat etmeniz gerekir.

Zeytin, salatalık, biber, bezelye ve taze fasulye sekizinci aydan itibaren bebeklere yedirilebilir. Semizotu, ıspanak, kereviz, bamya, pazı, maydanoz, dereotu, lahana gibi sebzelerin ise dokuzuncu aydan itibaren bebeklere verilmesi önerilmektedir. Dokuzuncu aydan itibaren bebekler daha katı ve şekerli gıdaları tüketebilecekleri için kiraz, vişne, muz, erik, incir, kavun ve karpuz gibi daha sert ve şeker içeriği yüksek meyvelere geçiş yapılabilir. Aynı şekilde bulgur, nohut ve mercimek gibi bakliyatlar ile kırmızı ve beyaz et de yavaş yavaş bu dönemden sonra bebeklere yedirilebilir.

Asit içeriğinin yüksek olması nedeniyle alerji riski daha yüksek olan çilek, kivi, portakal, mandalina ve ananas için 2 yaşına kadar beklenmesi önerilir.

Bebekleri etkileyecek içerik yapısı sebebiyle bal, süt ve yumurta beyazı için 1 yaş, patlıcan, dut ve Antep fıstığı için ise 2 yaşının beklenmesi önemli uyarılardandır. Asit içeriği oldukça fazla olan domatesi de çiğ olarak iki yaşına kadar vermemek uygun olacaktır. 2 yaşına kadar bebekler için yasak gıdalar listesinin başlarında olan sebze ise bakladır. Onu da not etmemizde fayda var.

Bebeğinizi katı gıdaya alıştırma dönemi için 10 önerimizi içeren bu yazımızı da okumanızı öneririz.

Sağlıkla kalın.

Hangi Ayda Ne Yenir?

Bebekler için en uygun ve önemli besin şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü özellikle aylık bebeklerin tüm besin ihtiyacını karşılar. Bu nedenle söz konusu aylarda başka hiçbir ek besine ihtiyaç duymazlar. Sağlık Bakanlığı ay arası bebeklerinin beslenmesinin yüzde 90’ını anne sütünün karşılaması gerektiğini belirtir. Bu dönemde bebeğe ek gıda olarak verilen besinlerin sadece dilim meyve ve sebzeden tadımlık olarak verilebileceği ifade edilir. Hangi aydan itibaren katı gıdaya geçilmeli? Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanları bebeklere ek gıdaya başlamak için en uygun zamanın 6. aydan sonra olduğunu söylerler. 

BLW'ye Başlangıç ( Ay)

BLW’ye başlangıçta öncelikle bebeğin güvenliği için iki kural şarttır. 1-Bebeğin destekli de olsa dik oturabilecek durumda olması (tercihen mama sandalyesi) ya da sağa sola öne arkaya devrilmeyecek şekilde dik oturabilecek durumda olması. (Bu kural her türlü ek gıdaya geçiş için şarttır.) 2 -  Bebek beslenirken yüzünü sürekli görebileceğiniz pozisyonda olmalı. (Bebeğinizi yemek yerken başka hiçbir işle uğraşmamak sürekli bebeği gözlemlemeniz gerekir.) Bebeğinize vereceğiniz gıdaları illa buharda haşlamanıza gerek yoktur. (Besinleri pişirmek için tost makinesini de kullanabilirsiniz.) Blw'ye başlangıçta besinlerin çiğ ve büyük parçalar halinde verilmesi önerilmez. Bebeğinize vereceğiniz besinler bebeğin yiyebileceği parmak şeklinde kesilmiş ağzında ezebileceği yumuşaklıkta olmasına özen göstermelisiniz. Besinleri pişirmek için tost makinesini kullanabilirsiniz.

Aylık Bebeklerde İlk Başlanacak Ek Gıdalar

Uzman doktorlar, aylık bebeklerin ek gıdaya başlayacakları besinlerin;

• Yoğurt,
• Peynir,
• Kefir,
• Yeşil kabak,
• Havuç,
• Tatlı patates,
• Pırasa,
• Pirinç unuyla pişirilmiş muhallebi,
• Şeftali ve elma püresi olduğunu söylerler.

Bununla birlikte birlikte bebek beslenmesinde alerji yapma riski olan turunçgil, yumurta, balık, ekmek ve et bebeklere ilk besin olarak önerilmez. 

Aylık Bebeklerde BLW Yöntemiyle Ek Gıdaya Başlama! ayrıntılar için tıklayın  

AY AY BEBEK BESLENME TABLOSU

Bebekler Hangi Ayda Hangi Besini Yerler?

1 Yaşından Önce Bebeklere Verilmesi Önerilmeyen Besinler

• Süt, yumurta akı, bal, şeker, tuz;  bir yaşından küçük bebeklere verilmesi önerilmeyen besinler arasında yer alır. Bunun sebebi olarak; söz konusu besinlerin sindiriminin zor olması yanında alerjiyi tetiklemeleri gösterilir.
• Bakla; Baklanın bebeklerde nöral sarılık ya da akut hemolitik anemi geliştirme (kan yıkımı) riski olması nedeniyle 2 yaşından önce bebeklere yedirilmesi tavsiye edilmez. Hatta bazı uzmanların bebeklere 7 yaşına kadar bakla yedirilmemesini tavsiye ederler.
• Patlıcan;  içerisinde bebeklere zarar verecek oranda nikotin barındıran patlıcanın 2 yaşından önce bebeklere verilmesi önerilmez. Karnabahar, domates ve biber de içeriğinde nikotin barındıran yiyecekler arasındadır.
• Mantar; içeriğinde toksin barındırması nedeniyle kültür mantarlarında olasılık düşük de olsa zehirlenme ihtimali olmasından dolayı 1 yaşından önce bebeklere verilmesi önerilmez. Bazı uzmanlar bebeklere mantar vermek için 2 yaşın beklenmesi gerektiğini belirtirler.
• Karalahana; iyot eksikliğine bağlı tiroidi hastalığını tetiklemesinden dolayı bebeklere 2 yaşından önce verilmesi tavsiye edilmez.
• Kivi, avokado, muz, ananas, kestane, patates, biber, domatesin çapraz alerji gösterdiği bu nedenle bu besinlerden herhangi birine alerjisi olan bebeklerin diğerlerine de alerjisi olabileceğine dikkat çekilir. Bu nedenle bu besinler bebeklere verilirken temkinli yaklaşılması tavsiye edilir.
• Yer Fıstığı; en yüksek alerjen gıdaları arasında yer almasından dolayı besin alerjisine bağlı anafilaksi geçirme oranı en yüksek besin olması nedeniyle geçici alerji ya da yüksek alerji riski olan bebeklere verilmesi için 2 yaşına kadar beklenmesi önerilir.
• Tropikal meyveler;  kivi, mandalina, ananas, portakal gibi tropikal meyvelerin içerdiği asit miktarı nedeniyle bebeklerde pişik yapma oranının yüksek olduğu bununla birlikte bu meyvelerin 1 yaşından önce alerji yapma özelliğinin olduğu belirtilir.
• Çilek; en alerjik meyvelerden olan birisi olan çileğin de 1 yaşından önce bebeklere verilmesi tavsiye edilmez.
• Balık; alerjik bünyeye sahip olan bebeklerde 1 yaşından sonra verilmeye başlanması önerilir.
• Dut; çok güçlü idrar söktürücü olması nedeniyle özellikle yaz mevsiminde bebeklerin susuz kalmasına neden olmasından dolayı 1 yaşından önce verilmesi tavsiye edilmez.

8 – 10 Aydan Sonra Verilebilecek Besinler

• Brokoli, yer elması, kereviz, karnabahar, muz, bürüksel lahanası, turp, beyaz lahana ve bamya gibi besinler hem gaz yapıcı hem de çiçekli yapıda olması nedeniyle bebeğin boğazına yapışma veya soluk borusuna kaçma olasılığına karşı aylardan sonra verilmesi önerilir.
• Ispanak, semizotu, kuşkonmaz, taze fasulye, pazı, marul, maydanoz, dereotu gibi yapraklı sebzelerin yapraklı ve taneli olması nedeniyle bebeğin boğazına yapışma riski nedeniyle ay arasında verilmesi önerilir.

9 Aydan Sonra Verilebilecek Besinler

• Kızılcık, kiraz, böğürtlen, zeytin, kuru üzüm, bezelye, baklagillerin bebeklerde hem gaz yapıcı özelliği hem de küçük taneli olmasından dolayı 9. aydan sonra verilmesi tavsiye edilir.
• Kuruyemişler; alerjen grubu gıdalar içinde yer alan kuruyemişlerin öğütülmüş halinin bile risk teşkil etmesinden dolayı 9. aydan sonra iyice un haline getirilmiş şekilde bütün olarak da 3 yaşından sonra verilmesi tavsiye edilir. Kuruyemiş yedirirken, boğaza kaçma ihtimaline karşı bebeğinizi göz önünde tutmalısınız.
• Et ve tavuk; damakta ezilmesi zor olan besinler arasında yer alan et ve tavuğun bebeklere 9. Aydan sonra iyice pişirilerek verilmesi önerilir.

Bebeğinize Hangi Besinleri Vereceğinizi Öncelikle Doktorunuza Danışın

Ek gıdaya başlayacak bebeklerin hangi ayda hangi gıdayı yemeleri konulu yazımız genel kabul görmüş beslenme tabloları örnek alınarak hazırlanmıştır. Unutmamanız gereken önemli konu her bebeğin farklı yapıda olduğu ve onları en iyi tanıyanların anne babaları olduğudur. Bu nedende bebeğinizi ek gıdaya başlatmadan önce hangi besinleri vermeniz konusunda mutlaka doktorunuza danışmanız önerilir.     

BLW Nedir? Detaylar için tıklayın    

Bebeklere Ne Zaman Bezelye Verilir?

Bebekler ilk 6 ay boyunca anne sütü ile beslenmeleri önerilmektedir. Bu sebeple ek gıdaya ihtiyaç duyulmaz. Fakat 6 sonrasında uzmanlar Bebeklere yavaş yavaş ek gıdaya başlanması gerektiğini söylemektedirler. Bunlardan biri olan Bezelye ise Bebeklere, 9 aydan sonra verilebilecek besinler arasına girmektedir. Uzmanların belirlediği miktarda ek gıda olarak az miktarda Bezelye Bebeklere verilebilecek bir besin kaynağıdır. Gaz oluşumuna neden olmasından ötürü ve küçük taneli olmasından dolayı özellikle 9 ayını doldurmuş olan Bebekler için önerilen besin olan Bezelyenin oldukça faydaları bulunmaktadır.

Bebeklere Bezelyenin Faydaları ve Zararları 

Küçük bir sebze olmasına rağmen sağladığı faydalar oldukça fazladır. Kalsiyum, A vitamini, C vitamini ve demir minerali olan bir sebze olan Bezelye aynı zamanda enerji veren bir besin özelliğini de taşır. Bunun yanı sıra Bebeklerin sürekli gelişme sürecinde olmasından ötürü kas gelişimi için önemli olan bir ek gıdadır.

Zararları da bulunan Bezelyenin, fazla tüketilmesi dahilinde kalsiyum eksikliğine sebep olmakla birlikte şeker miktarının fazla oluşundan şeker hastası olan yetişkin ve Bebeklere zararı olabilmektedir. Yüksel lif oranı ve şekerli bir besin olmasında dolayı Bebeklerde gaz oluşumuna neden olmaktadır. Bezelyenin herhangi bir alerji besini olması çok fazla görülmemesinin yanında her ihtimale karşı alerji oluşumunun önüne geçmek için Bebeklere verilen besinlerin üç gün kuralına uyularak verilmesini uzmanlar önermektedir.

Bebeklere Bezelye Tarifleri

Önce haşlanması gerek bir besin olan Bezelye ana yemek olarak diğer sebzelere ile pişirilerek hazırlanıp Bebeklere yedirilmesi haricinde haşlanıp süzekten geçirilerek püre halini alması sağlanır ve Bebeklere az bir miktar ek gıda olarak verilebilir. Patates ve havuç gibi diğer besinler ile karıştırılarak hazırlanması daha zengin bir besin olmasına olanak sağlamaktadır.

Bezelye Besin Değeri

Bezelye ilkbahar itibariyle yaz sonuna kadar taze olarak tezgâhlarda bulunabilen bir sebzedir. Bezelye nişasta, lif, antioksidan, karoten ve bitkisel protein açısından zengin olduğundan besleyici bir gıdadır. Bezelye C vitamini yönünden de diğer benzer gıdalardan üstündür. Tüm ailenin sağlıklı beslenmesi için size bezelyeli tarifler öneriyoruz.

Besin değeri yüksek olan bu değerli sebzenin gramı yaklaşık kaloridir. Bezelyeyi satın aldığınızda bekletmeden yemenizde fayda var zira bekledikçe içindeki şeker nişastaya dönüşür ve lezzeti değişir. Bezelye, Uzak Doğu ülkelerinde de oldukça sevilen hatta bizdeki kuruyemişler gibi kavrularak satılan bir sebzedir.

Bezelyeli tarifler

Bezelye püresi 6 ay ve sonrası

Malzemeler

• Yarım çay bardağı bezelye(yıkanmış)
• Yarım küçük boy havuç (yıkanmış, soyulmuş, dilimlenmiş)
• 1 su bardağı kadar su
• 1 adet ev yapımı et suyu bulyon ya da kaşık et suyu

Hazırlanışı

• Bezelye, havuç, et suyu ve su orta ateşte beraber pişirilir. Sebzeler iyice piştiğinde ocaktan alınarak ezilir.

Zeytinyağlı bezelye 9 ay ve sonrası

Malzemeler:

• gr. Ayıklanmış bezelye (yaklaşık 1 kg kabuklu bezelye)
• 1 adet iri soğan ince ince kıyılmış
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet dereotu
• adet taze soğan ince kıyılmış
• 1 adet minik küp doğranmış kapya biber veya havuç (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak ince kıyılmış
• 1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

• Zeytinyağ. soğan ve kapya biberi tencereye koyup ,soğanın kokusu çıkıncaya kadar orta ateşte dakika kavurun.
• Bezelye ve taze soğanı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
• Sarımsağı ve sıcak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın ve altını kısın.
• Bezelye pişinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Cinsine göre pişmesi daha uzun sürebilir ve su eklemeniz gerekebilir. Gözünüzü üzerinden ayırmayın.
• Pişince ince kıyılmış dereotunun ekleyip karıştırın.
• Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Etli sebzeli bezelye yemeği 1 yaş sonrası

Malzemeler

• gr. Ayıklanmış bezelye(yaklaşık 1 kg kabuklu bezelye)
• 1 adet iri soğan ince ince kıyılmış
• gr. Kuzu eti kuş gözü kesilmiş
• 1 adet havuç küp küp doğranmış
• 1 adet patates küp küp doğranmış
• 8 adet mantar küp küp doğranmış
• 1 adet kapya biber küp küp doğranmış
• 1 adet iri dolmalık biber küp küp doğranmış
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet iri domates rendelenmiş
• 1/2 demet dereotu ince kıyılmış
• 2 bardak kaynar su

Tuz: Yemeği servis etmeden hemen önce tencereye 1 çay kaşığı iyotlu tuz serpebilirsiniz. İyot uçucu olduğundan yemekle birlikte pişen tuzdaki iyot buharlaşır. Bu nedenle sonradan tabağa serpmek veya yemek piştiğinde son aşamada tuz atmak daha uygundur.

Hazırlanışı

• Tereyağını tencereye koyup orta ateşte ocağa yerleştirin. Eti ekleyin. Karıştırarak kavurun et suyunu salıp çekinceye kadar yaklaşık dakika pişirin.
• Soğan, biberler ve havucu tencereye ekleyin, dakika kavurduktan sonra patatesi, bezelyeyi, rendelenmiş domatesi ilave edin. İyice karıştırın, suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısın.
• dakika kadar pişirin. Bezelyenin cinsine göre pişme süresi değişebilir. 20 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edin.
• Pişince dereotunun ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Bezelye çorbası 1 yaş sonrası

Malzemeler

• Yarım kilo bezelye (ayıklanmış yıkanmış)
• 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

• Tencereye yağ ve soğan koyularak soğan şeffaflaşıncaya kadar pişirilir.
• Bezelyeler ekleyip biraz daha karıştırılır. Üzerini örtecek kadar su eklenir.
• Bezelyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra çorba blander ile karıştırılır.
• Eğer çocuğunuz dereotunu çorbanın içinde görüp yemiyorsa, dereotunu çorbanızı robottan geçirmeden önce ekleyebilirsiniz.
• Robottan geçirilmiş çorbaya istenilen kıvama gelinceye kadar su ve süt ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır. Gaz sorunu olan çocuğunuz var ise çorbanıza 1 çay kaşığı toz kişniş ekleyebilirsiniz.

Bezelyeli yoğurtlu yaz makarnası 2 yaş sonrası

Malzemeler

• gr küçük taneli makarna (burgu,düdük,alfabe ,erişte olabilir) haşlanmış
• 1 bardak haşlanmış bezelye
• dal taze nane ayıklanıp yıkanmış
• Yarım demet dereotu ayıklanıp yıkanmış
• dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak yoğurt
• 3 adet taze soğan ince kıyılmış
• Yarım çay kaşığı toz kişniş (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

• Makarnayı paketin üzerindeki pişirme süresine göre pişirip daha sonra süzerken soğuk suya tutarak soğuttun.
• Mutfak robotunda yoğurdu, naneyi, dereotunu, maydanozu, kişnişi, sarımsağı ve zeytinyağını iyice yeşil bir krema haline gelinceye kadar karıştırın.
• Makarnayı servis kasesine alıp, bezelyeleri ekleyin ve sosunu ilave edin. Yeşilliklerle süsleyerek servis edin.

Servis önerileri:

Bu makarnaya arzunuza göre siyah zeytin, haşlanıp didiklenmiş tavuk, köz biber ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.