Pirincin zararları dediğimiz zaman az miktarlarda tüketilen pirincin zararlı olmadığını bilmek gerekiyor. Aşırı miktarda ve sıklıkla tüketilen pirincin diyabet riskini artırdığını ve daha pek çok hastalığa neden olabileceğini söyleyebiliriz. Özellikle düzenli olarak fazla miktarda tüketilen pirincin tip 2 diyabet riskini artırdığı konusunda bilgi sahibi olmanızda fayda var. Diyabet riskini %11 oranında artırdığı bilinen beyaz pirincin az miktarda ve aralıklarla tüketilmesi durumunda ise herhangi bir zarara neden olmadığı belirtiliyor. Bu sebeple dünya Sağlık Örgütünün de insanları bu konuda uyardıklarını görebilmek mümkün. Bunların dışında pirincin kilo alımı üzerindeki etkileri sebebi ile de sıklıkla ve fazlasıyla tüketilmesinin de oldukça yanlış olabileceğini söylemek mümkündür. 2 yemek kaşığı pirinç pilavı bir dilim ekmekle aynı kalori değerine sahip olduğundan dolayı yemeklerde pilav tüketimi sırasında aşırıya kaçmak doğal olarak aşırı kilo alımına neden olacaktır. Pirincin zararları söz konusu olduğunda pirinç türlerini de göz önünde bulundurmak gerekiyor. Özellikle farklı pirinç türlerinin farklı miktarlarda arsenik barındırması ve ekildiği bölgeye göre de arsenik miktarının artabiliyor olması sebebi ile pirinç tüketimi konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtmek gerekiyor. Bize Sıkça Sorulan SorularPirinç Yıkanmazsa Ne Olur?Pilav yaparken hanımlar genellikle pirinci biraz tuz atılmış suyun içinde bekleterek kabartırlar. Bunu yapmadan önce pirinci defa nişastası iyice akana kadar yıkarlar. Bunun yapılmasının nedeni pirincin nişastasının akıtılmasıdır. Bu şekilde pişirilen pirinç lapa olmaz, birbirine yapışmaz. Pirinci yıkamadan yapılan pilav lapa gibi olur ve pirinçler birbirine yapışır. Pirinci yıkamanın bir başka boyutu ise son zamanlarda uzmanların açıkladığı önemli bir konudur. Pirinç tarlalarında kullanılan zehirli böcek ilaçları nedeniyle pirinçte kalan arsenik artıklarıdır. Pirinçten arseniğin temizlenmesi için pirincin iyice yıkanması gerekir. Hatta uzmanlara göre bir gece önceden bol suda bekletilmesi zehirden iyice temizlenmesini sağlar. Bu nedenle pirinci yıkayarak suda bekletmenizi öneririz. Pirinç Pilavının Mideye Zararları?Pirinç pilavı, günümüzde hemen hemen her yemeğin yanında yer alan bir besin çeşididir. Ancak bu yaygın tüketimin kişide sağlık problemlerine yol açabileceği unutulmaktadır. Mide açısından aşırı tüketimi zararlı olan pirinç, kilo almanıza neden olabilir. Hatta daha fazla tüketimde obeziteye de neden olur. Ayrıca aşırı pirinç pilavı tüketimi, ülser, gastrit ve reflü hastalıklarını da tetikleyebilir. Bunun yanında insanlarda diyabet hastalığının oluşmasındaki en önemli etkenlerden biridir. Son Güncelleme : Pirincin Zararları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Pirincin Zararları" Pincirdiyabeta ve hastalığa yol açabilir. Efsane34 . 1 YANITI GÖRÜNTÜLE Yaşar : Beyaz pirinç genellikle diyabet hastaları için tehlikeli bir üründür. Ancak siyah baldo pirinç tüketilmesi daha sağlıklıdır. |
Bekunis Zararları |
Bekunis Zararları, Bekunis kabızlığın kısa süreli tedavisinde kullanılan, 30 draje içeren blister ambalajlarda sunulan bir ilaçtır. Bekunis bağırsak mukozasına doğrudan etki ile bağırsak hareketlerini ve içeriğinin geçiş hızını artırır, elektrolit ve |
Kükürtün Zararları |
Kükürt Zararları; Genel olarak birçok sanayi kollarında kükürt kullanılmaktadır. Bunların başında el katı sabunları ve ilaç sanayisinde kullanılmaktadır. Nitekim kükürt farklı çeşitlerde sıvı, katı ve toz şeklinde kullanılmaktadır. Kuru meyvelerin bo |
Tinerin Zararları |
Tinerin zararları özellikle gençler arasında yeterince bilinmediğinden dolayı çevremizde tiner çeken çocukları görebilmek de mümkün olabiliyor. Özellikle ergenlik döneminde başlayan iç çatışmalar sebebi ile böyle durumların ortaya çıkması ileride gen |
Nescafenin Zararları |
Nescafe'nin Zararları, bu kahve çeşidi herkes tarafından sevilen ve sıkça tüketilen bir içecek çeşididir. Aslında Nescafe'nin dikkat dağınıklığı ve yorgunluk gibi sorunların geçici olarak ortadan kaldırılmasını sağladığı doğrudur ama bir o kadar |
Kirazın Zararları |
Kirazın zararları, kiraz lezzetli bir yaz meyvesidir. Lezzetli olduğu gibi sağlık açısından da faydalıdır. Kiraz meyvesi, kiraz sapı ve çekirdekleri sağlık için birçok alanda yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. En önemli etkisi antioksidan özelliğid |
Nanenin Zararları |
Nanenin zararları, Nane yüzyıllardır tüketimi yapılan bir bitkidir. Mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi çok eskilerden bu tara alternatif tıpta da başarı ile kullanılmaktadır. Nane sakız, şeker, ağız spreyi ve diş macunlarının içeriğinde de |
Kekiğin Zararları |
Kekiğin zararları yazısına geçmeden önce gelin hep beraber kekik nasıl bir bitkiymiş göz atalım. Kekik babagiller ailesine ait olan ve özellikle güneşli havayı çok seven bir bitkidir. Çorak toplarda yetişme gösteren, kökleri saçak şeklinde olan ve |
Hayıt Tohumu Zararları |
Hayıt tohumu zararları, hayıt tohumu babagiller familyasına ait olan bir bitkidir. Bu bitki tam anlamıyla bir şifa kaynağıdır ve tıbbi açıdan da sık kullanılır. Özellikle bayanların kullanmaları gereken otlar arasında ilk sıralarda yer alır. Bayan |
Ağdanın Zararları |
Ağdanın Zararları, Ağda, istenmeyen tüylerden arınmak, kurtulmak için kullanılan yapışkan çeşitli bir maddedir. Vücut bakımı için bayanların kıllarından kurtulma ve çok uzun süreli temizliğe sahip olması, aynı zamanda kıl köklerinin incelmesini sağla |
Amonyak Zararları |
Amonyak Zararları, Amonyak, isminin kökeni Eski Mısır'a dayanmaktadır. Ammoniakon Mısır Tanrısı Amon'un adı, Amon'dan çünkü bu madde eski yıllarda Libya'da bu tanrının tapınağı yanında hazırlanmakta idi. Amon tapınağını ısıtmada kullanılan deve |
Rutubetin Zararları |
Rutubetin Zararları, Rutubet nem bulunan yerlerde küf mantarlarının üremesi sonucu küflenme meydana gelir. Nem ve sıcaklık küf mantarlarının üremesini sağlayan önemli etkenler arasındadır. Küfün ortaya çıkması için ilk önce uygun ortamın oluşması ger |
Kerevizin Zararları |
Kerevizin zararları, kalori bakımından düşük bir sebze olan kereviz çok fazla tüketilen bir sebze olmasa da sağlık açısından değerli bir besin kaynağıdır. A ve K vitaminleri bakımından iyi bir kaynaktır. Antioksidan özelliği ile de sağlık açısından g |
Bekunis Zararları |
Kükürtün Zararları |
Tinerin Zararları |
Nescafenin Zararları |
Kirazın Zararları |
Nanenin Zararları |
Kekiğin Zararları |
Hayıt Tohumu Zararları |
Ağdanın Zararları |
Amonyak Zararları |
Rutubetin Zararları |
Kerevizin Zararları |
Balinin Zararları |
Yoğurdun Zararları |
Soğan Kürünün Zararları |
Susamın Zararları |
Sandaloz Sakızı Zararları |
Ters İlişki Zararları |
Power Plate Zararları |
Bulgurun Zararları |
Yer Fıstığının Zararları |
Cipsin Zararları |
Yeşil Çayın Zararları |
Avakadonun Zararları |
Keçi Sütünün Zararları |
Leblebinin Zararları |
Patlıcanın Zararları |
Asetonun Zararları |
Buzdolabının Zararları |
Burun Deldirmenin Zararları |
Popüler İçerik |
Balinin Zararları Balinin Zararları, Bali toulen denen bir kimyasal madde içermektedir. Toulen oldukça toksik bir maddedir. Bu madde vücuda oldukça büyük zararlar verme |
Yoğurdun Zararları Yoğurdun zararları, yoğurt dünya genelinde en çok tüketilen süt ürünlerinden biridir. Yoğurt yüzyıllardır birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılm |
Soğan Kürünün Zararları Soğan kürünün zararları, soğanın Anavatanı Güneybatı olsa da tüm dünyada yetiştirilen bir sebzedir. Günümüzde soğan yeşil ve kuru soğan olarak yaygın |
Susamın Zararları Susamın zararları, susam A, E ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca içerisinde başta bakır olmak üzere pek çok mineraller barındırmaktadı |
Sandaloz Sakızı Zararları Sandaloz sakızı zararları, sandaloz sakızı çok eski yıllardan günümüze kadar zayıflamak için kullanılan bir üründür. Günümüzde zayıflamak için yaygın |
Pirinç Faydaları Ve Zararları Pirinç, hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında çok sık bir şekilde kullanılan besinlerden bir tanesidir. Gerek özel tariflerde gerekse günlük atıştırmalık yiyeceklerde sıkça pirinci görebiliyoruz. Pirinç sağlık açısından hem faydalı hem de zararlı yiyeceklerin başında gelir. Fakat lezzeti ve tok tutucu özelliği ile sulu yemeklerin yanında en çok yapılan ürünlerden biridir. Üstelik pirinç tek bir çeşittin değil, kırk bin çeşitten oluşur. Her bir çeşit pirincin kendine has şifası ve zararları vardır. Bu bilgiler ışığında kendinize en iyi gelecek pirinç türünü seçmeli ve bu yönde sağlıklı bir kullanım sağlamalısınız.
Latincede oryza sativa L. Olarak adlandırılmış olan pirincin ana vatanı, güneydoğu Çin olarak bilinir. Çin ve Asya ülkelerinde daha fazla tüketimi yapılmaktadır. Bu bitki sadece Asya bölgelerinde değil, dünyanın hemen her noktasında kolayca yetiştirilebilir. Fakat daha çok bol sulu ve bol güneş alan bölgelerde yetişmeyi sever. Ülkemizde de bazı dere kenarlarında yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ancak Edirne ilimizde daha yoğun bir şekilde yetiştirilmektedir. Mayıs ayında ekim süreci başlar ve yaz sonu, sonbahar başları gibi dönemlerde hasadı yapılır. Pirinç, buğdaygiller ailesinin bir üyesidir. Uzun ince yaprakları mevcuttur. Bitkinin en farklı özelliği ise suyun içinde yetişmesidir. Boyları 1,5 metreye kadar ulaşabilir.
Daha çok beyaz olarak bilinen pirincin türlerinde göre farklı renkleri de mevcuttur. Yani kırmızı, mor, kahverengi ve siyah renklerde pirinç bulmakta mümkündür. Elbette her pirinç türü farklı sağlık sorunlarının giderilmesinde ayrı rol oynar.
Pirincin besin değeri yüksektir. Pek çok kişi pirinç tüketimini tavsiye etmese de insan sağlığına katkısı büyük olduğu için tüketiminin aşırıya kaçılmadan yapılması gerekir.
Beyaz pirincin besin değeri yüksek iken, esmer pirincin besin değeri daha fazladır. Eğer pirinç yemeyi seviyorsanız, tercihinizi esmer pirinçten yanı kullanabilirsiniz.
Pirinç, pek çok ülke gibi uzak doğu ülkelerinin de başlıca besin kaynağıdır. Bu nedenle pirincin dünya üzerindeki yeri ayrıdır. Elbette pirincin faydaları da uzmanlar tarafından araştırma konusu olmuştur. Yapılan araştırmalar da bu bitkinin faydalarını gözler önüne sermiştir. Ancak pirincin faydaları kadar zararları da mevcuttur bu nedenle az ve kararında tüketmek en ideali olacaktır. Pirinç insan sağlığı için son derece faydalı iken cilt sağlığı için de oldukça faydalı bir besindir. Bu nedenle pek çok kişi cilt sağlığı için pirinçten ve pirinç unundan destek alır.
Hazır ve yapay tatlandırıcı gıdaların artması ile beraber, pek çok kronik sağlık sorunları da meydana gelmiştir. Özellikle katı yağ gibi ürünleri çok tüketen kişilerde kolesterol kaçınılmaz olmuştur. Eğer kolesterol sorunlarınız varsa pirinci kolaylıkla tüketebilirsiniz. İçerisinde kötü kolesterol barındırmadığı için damar sağlığını etkilemez. Ama kolesterol hastalığı için tam manası ile iyileştirici bir özelliğe de sahip değildir. Ana öğünlerde bir porsiyon pirinç tüketmek damar tıkanıklığına neden olmaz. Bu türlü duyumların hiçbir gerçekçi yanı yoktur.
Pirincin içinde sodyum vardır. Sodyum ise kan basıncını düzenler. Eğer yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarınız varsa pirinç tüketimi yapabilirsiniz. Bu sayede tansiyonunuz belli bir süre sonra dengelenecektir. Özellikle stres kaynaklı tansiyon yükselmelerinde pirinçten faydalanmak gerekir.
Pirincin kansere karşı koruyucu özellikte olduğu yapılan araştırmalar neticesinde ispatlanmıştır. Özellikle esmer pirincin kanseri önleme gibi etkileri çok daha fazladır. Bu nedenle kanserle mücadele eden kişiler veya kanser riski yüksek olan kişiler düzenli olarak esmer pirinç tüketebilir. Bilhassa fiber özellikleri ile bağırsak kanserini önlediği kanıtlanmıştır.
İçerdiği bol lifler sayesinde ve c vitaminleri sayesinde vücutta oluşan hasarlı hücrelerin onarılmasında ve tedavi edilmesinde pirinç, çok büyük bir yere sahiptir. Vücutta bulunan serbest radikallerin kontrol altına alınmasını sağlıyor. Bu sayede kişileri ölümcül hastalıklara karşı korumaktadıseafoodplus.info iç organ hasarlarının da onarımlarını sağladığı için organ yetmezliği gibi sorunların da üstesinden gelmektedir.
Aslında pirincin en bilinen özelliği tam bir enerji kaynağı olmasıdır. İçerdiği yüksek karbonhidratlar nedeni ile gün boyu enerji sağlar ve kişilerin daha canlı olmasına katkı sağlar. Üstelik sadece vücut için enerji üretimi yapmakla kalmıyor, beyin için de gerekli olan enerjiyi sağlıyor. Dolayısı ile gün içinde daha berrak ve daha canlı bir düşünce gücüne kavuşmanıza yardımcı olur. Buna ek olarak beyin hastalıklarının da şifa bulmasında iyi bir rol oynar.
Pirinç beyin sağlığına katkıda bulunan bir besindir. Eğer çok fazla unutkanlık gibi durumlar ile karşı karşıya kalıyorsanız, pirinç tüketmeniz önerilir. Buna ek olarak ilerleyen yaşlarda görülen Alzheimer hastalığı için de savaşmaktadır. Yani pirinç tüketimi yapan kişiler, beyin sağlığı bakımından daha şanslı kişilerdir.
Pirinç tüketimi yaparak, böbrek hastalıklarınızın önüne geçebilirsiniz. Yine böbrek taşı rahatsızlıkları için en ideal besinlerden bir tanesidir. Gerek iç organların daha sağlıklı olması adına gerekse böbreklerin daha iyi çalışması adına pirinç tüketimi yapılması doğru olacaktır.
Pirinç enerji vermesi ile bilinen bir besin türüdür. Aynı zamanda kan şekerinin de olması gereken seviyeye ulaşmasını sağlar. Ama şeker hastalarının pirinçten uzak durması gerekmektedir. Bu konuya dikkat ederek pirinç tüketimi yapabilirsiniz.
Glüten alerjisi yaşayan kişiler, ekmek tüketemez. Ama ekmek için iyi bir alternatif olan pirinç veya pirinç unundan faydalanabilirler.
Esasen pirinç yanlış kullanıldığında kesinlikle kilo aldıran bir besindir. Ancak doğru bir diyet uygulaması ile kolayca kilo vermenize yardımcı olur. Bazı diyetisyenler, kişilerin vücut yapılarına göre pirinç diyetleri hazırlamaktadır. Bu diyetler sayesinde çok kısa bir süre içinde kilo verilmesi mümkün olacaktır.
Dünyada güzellikleri ve berrak cilt tonu ile en çok asya’lı kadınlar dikkat çekmektedir. Bunun nedeni isepirincin cilde faydalarıve pirinç ununun ciltte daha doğru kullanımıdır. Eğer kusursuz bir cilt yapısına kavuşmak isterseniz pirinçten faydalanabilirsiniz.
Pirinç görüldüğü üzere hem vücut sağlığında hem de cilt sağlığında kullanılabilecek harika besinlerin içinde yer almaktadır. Ancak yanlış tüketimi bazı olumsuz etkileri de beraberinde getirmektedir. Pirincin zararları ise;
Pirinç yağ ile beraber pişirildiğinde kilo aldırır. Bu nedenle fazla tüketmeye gayret etmeli ve haftada iki kez olara yemelisiniz. Fazla tüketildiğinde obaziteye kadar sorunlara neden olacaktır.
Şeker hastalığına neden olur. Pirinç çok fazla tüketildiğinde şeker hastalığına zemin hazırlar. Bu nedenle beyaz pirinç tüketmek yerine esmer pirinç tüketmeniz tavsiye edilir.
Pirinç tatlı olarak kesinlikle tüketilmemelidir.
Çok fazla tüketilmesi kabızlık ve hazımsızlık gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olur.
Pirinç çok farklı şekillerde tüketime uygun bir besindir. Özellikle ülkemizde farklı yemeklerin içinde karşımıza çıkar.
Pirinç unu olarak tüketilir; pirinç unu ile bebeklere mamalar hazırlanabilir. Anneler bebeklerinin gece acıkmaması için yatmadan önce pirinç maması verir. Ama bu durum bebeklerde obaziteye neden olur. Dikkatli olunmasında fayda vardır. Pirinç unu glüten alerjisi olanlar için ise iyi bir alternatiftir.
Pirinç nişastası olarak tüketilir; pirinç nişastası farklı tatlılarda ve hamur işlerinde kullanılır. Yine cilt maskelerinde de çok fazla kullanıldığı bilinir.
Pilav olarak tüketilir; pirinç pilavı ülkemizde son derece sevilen ana yemeklerden biridir. Özellikle kuru fasulye ve nohut yemeklerinin yanında yapılır.
Çeşitli hazır gıdalarda tüketilir; hazır gıdaların için bağlayıcı olarak kullanılabilir.
Pirinç Pilavı Besin Değerleri | |
---|---|
İçindekiler | Değerleri |
Porsiyon Miktarı | gr |
Kalori | kcal |
Toplam Yağ | gr. |
Sodyum | mg |
Potasyum | mg |
Karbonhidrat | 76 gr. |
Protein | 10 gr. |
Pirinç Pilavı Vitamin Değerleri | |
---|---|
İçindekiler | Değerleri |
Porsiyon Miktarı | gr |
Magnezyum | 32 mg |
Kalsiyum | 83 mg |
Demir | mg |
B6 Vitamini | mg |
Pirinç, vücudun ana yakıt kaynağı olan zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Karbonhidratlar sizi enerjik ve tok tutabilir ve egzersizi beslemek için önemlidir. Araştırmalar, pirinçlerin en az yarısının tam tahıllardan olduğunu ve kahverengi pirincin tam tahıl olarak kabul edildiğini öne sürüyor. Beyaz pirinç pilavı bile besin içerir. İyi bir folat kaynağı olarak kabul edilir. Kısacası, pirinç birçok besin sunan sağlıklı bir temel besindir.
Aslında, tüm pirinç çeşitleri, kalsiyum ve demir gibi harika bir mineral kaynağıdır; niasin, D vitamini, tiamin, lif ve riboflavin gibi vitaminler açısından da zengindir. Pirincin sindirimi kolaydır ve diğer gıdalara kıyasla daha az doymuş yağa ve iyi kolesterole sahiptir. Bu nedenle kalp sağlığına iyi gelir. Ancak beyaz pirincin yüksek miktarda tüketilmesi, şişmanlamaya neden olur. Diyabet riskini veya oranını artırır. Aslında 2. tip Diyabeti artırır yani vücudumuz insülin kullanmaz ama insülin salgısı olur. Ayrıca sık tüketildiğinde karın yapısını yuvarlak bir şekle sokar.
Araştırmalar, bir kişinin günde ne kadar fazla beyaz pirinç porsiyonu yerse, obezite ile en yakından bağlantılı diyabet formu olan tip 2 diyabet geliştirme riskinin o kadar yüksek olduğunu buldu. Yeni araştırmaya göre, günde beyaz pirinç porsiyonunun artmasıyla diyabet riski yaklaşık %10 artıyor.
Sporcular için ana karbonhidrat kaynağı olarak beyaz pirinç tüketmek, glikojen seviyelerini yenileme ve hızlı enerji patlamaları sağlamaya yardımcı olma meselesine iner. Bu, dayanıklılık antrenmanlarının yanı sıra dayanıklılık sporcuları için de yararlıdır.
Halk Sağlığı dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, her gün beyaz pirinç yemek sizi Tip-2 diyabet geliştirme riskine de maruz bırakabilir Ayrıca diğer araştırmalara göre, düzenli beyaz pirinç tüketimi ile kalp hastalığı riskinin artması riski de var. Yine araştırmalar her gün beyaz pirinç gibi rafine tahılların fazla tüketilmesi durumunun kilo alımına ve obeziteye neden olduğu bildirilmiştir.
Pirinç pilavı liflidir ve B vitaminleri ile doludur. Lif, onu aynı zamanda sindirim sisteminize fayda sağlayabilecek bir dolgu yemeği yapar. Pirinç pilavında az miktarda magnezyum, manganez, fosfor ve selenyum bulunur.
Uzmanlara göre kilo verme diyeti yapıyorsanız günlük olarak daha az kalori yaktığınızdan ve kalori açığı oluşturduğunuzdan emin olmalısınız. Kalori ve karbonhidrat bakımından zengin olduğu için insanlar pirinci tercih etmezler. Bununla birlikte, pirinç alımını tamamen ortadan kaldırmak da doğru değildir. Ölçülü bir şekilde tüketerek diyet programınıza pirinç pilavını dâhil edebilirsiniz.
Pirinç, vücudun ana yakıt kaynağı olan zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Karbonhidratlar sizi enerjik ve tok tutabilir ve egzersizi beslemek için önemlidir. Esmer pirinç, özellikle lif, manganez, selenyum, magnezyum ve B vitaminleri dâhil olmak üzere birçok besin maddesi için mükemmel bir kaynaktır. Diyet Yönergeleri, pirinç çeşitlerinin en az yarısının tam tahıllardan olduğunu ve kahverengi pirincin tam tahıl olarak kabul edildiğini öne sürüyor. Bu nedenle esmer pirinç veya ölçülü porsiyonlarla beyaz pilav tüketerek kilo almayı önleyebilirsiniz.
Kilosuna dikkat edenler, tükettikleri pirinç pilavının porsiyonlarına dikkat etmelidir. Bu yemeğin bir fincanı kaloridir. Kalorileri azaltmak için kahverengi pirinç veya yabani pirinç gibi diğer pirinç türlerini denemek isteyebilirsiniz.
Uzm. Diyetisyen Tuğba Yaprak