Bhut Jolokia Tohumu

bhut jolokia tohumu

Dünyan&#;n En Ac&#; 7 Biberi

Hayat Kadar Ac&#;, Çok Ac&#;!

Ac&#;n&#;n her kültürde oldu&#;u gibi bizim kültürümüzde de yeri ayr&#;. Tabii bizler her ne kadar ülkecek ac&#;ya dayan&#;kl&#; olsak da dünyada dayan&#;lmas&#; güç ac&#; biberler de mevcut. Biberlerin ne kadar ac&#; oldu&#;una ise SHU ( Scoville ) denilen ölçü birimi karar veriyor. Eczac&#; W. Scoville’&#;n buldu&#;u bu ölçü birimi ile dünyan&#;n en ac&#; biberleri tespit edilmektedir.

Peki, dünyan&#;n en ac&#; biberi nerede yeti&#;ir?

Dünyan&#;n en ac&#; biberleri genellikle Güney Amerika ba&#;ta olmak üzere Meksika, Hindistan ve Amerika gibi ülkelerde yeti&#;mi&#; daha sonra di&#;er Avrupa ülkelerine ula&#;m&#;&#;t&#;r.
Türkiye’de ise bu biberleri tohumunu sa&#;layarak uygun ko&#;ullarda, bahçede ya da saks&#;larda yeti&#;tirmek mümkün. Tabii dünyan&#;n en ac&#; biberi fiyat&#; itibariyle di&#;er biberlere k&#;yasla yüksek olsa da biraz ara&#;t&#;rma ile internet üzerinden uygun fiyatta tohumlar bulmak zor de&#;il.

“Ben ac&#;y&#; çok severim, her ö&#;ün yerim.” Diyebilirsiniz; fakat yaz&#;m&#;z&#; okuduktan sonra bir kez daha dü&#;ünmeniz gerekecek :) &#;&#;te kar&#;&#;n&#;zda dünyan&#;n en ac&#; 7 biberi!

1) Carolina Reaper

Dünyan&#;n en ac&#; biberi carolina reaper bu unvan ile an&#;lman&#;n hakk&#;n&#; veriyor; çünkü kendisi y&#;l&#;nda, dünyan&#;n en ac&#; biberi olarak 2 milyon ac&#; birimiyle Guinness Rekorlar Kitab&#;’na girmi&#; durumda. Yani ülkemizdeki biberleri ac&#; katsay&#;s&#; bak&#;m&#;ndan fazlas&#; ile katlayacak güçte Amerika’n&#;n Carolina eyaletinde yeti&#;ti&#;i bilinse de tohumlar&#;na ula&#;&#;ld&#;&#;&#;nda korunakl&#; saks&#;larda yeti&#;ebiliyor; çünkü bibere dokunmak bile oldukça tehlikeli. Öyle ki dünyada hatta Türkiye’de bile birçok ki&#;i bu biberi denemi&#; ve gözünü hastanede açm&#;&#;t&#;r.

2) Dragon’s Breath

Dünyan&#;n en ac&#; biberinin ad&#; kendisi kadar ürkütücü çünkü bu biber ‘ejder nefesi’ olarak an&#;l&#;yor. Etkileri de ad&#; kadar güçlü olan bu biberi yeti&#;tiren Galileli çiftçi Mr. Smith, biberi kazara ke&#;fetti&#;ini söylüyor. Biber 2 milyon ac&#; birimi ile Carolina’ n&#;n rekorunu elinden alacak ac&#;l&#;kta olsa da her iki biber de adeta bir ejderha gücünde!

3) Bhut Jolokia

Hindistan’da yeti&#;en bu biber 1,2 milyon ac&#; birimiyle y&#;l&#;nda Guinness Rekorlar Kitab&#;’na girmi&#;tir. &#;smi Türkçede ‘ruh biberi’ anlam&#;na gelse de ac&#;s&#;n&#;n &#;iddeti insan&#;n ruhunu bedeninden ay&#;racak güçtedir; çünkü bu biberin, onu denemeye kalkan birçok ki&#;inin sindirim sisteminde ve iç organlar&#;nda ciddi hasarlar meydana getirdi&#;i biliniyor. Bu biberi b&#;rak&#;n yemeyi elinizi bile sürmek cesaret ister.

4) Trinidad Moruga Akrebi

Bhut Jolokia’n&#;n rekorunu elinden alan bu biber 2 milyon ac&#; birimiyle ad&#;n&#;n hakk&#;n&#; veriyor desek yeri; çünkü biberi yedi&#;iniz ilk birkaç saniye ac&#;y&#; hiç hissetmemenize kar&#;&#;n sonras&#;nda dayan&#;lmaz bir ac&#;yla kar&#;&#; kar&#;&#;ya kalabiliyorsunuz. Biberin ac&#;s&#;n&#; geçirmek için ise ancak alkol ve benzeri güçlü maddeler kullanmak gerekiyor.

5) Seven Pot Red

Yaln&#;zca 1 adediyle tam 7 tencere yeme&#;i bile ac&#; yapacak güce sahip bu biber 1 milyon ac&#; birimine sahip. Güney Amerika’da yeti&#;ti&#;ini dü&#;ünürsek geldi&#;i yerin hakk&#;n&#; fazlas&#;yla vermi&#;; çünkü biberi bir kez deneyen bir daha yan&#;na yakla&#;am&#;yor.

6) Barrackpore

Güney Amerika’n&#;n Trinidad ülkesinde yeti&#;en 1 milyon ac&#; birimine sahip bu biber bir pot biber çe&#;idi. Yani a&#;z&#;n&#;za att&#;&#;&#;n&#;z an ac&#; bombas&#; ya&#;atacak cinsten. B&#;rak&#;n denemeyi bu biberi gördü&#;ünüz anda emin ad&#;mlarla, ona sayg&#;lar&#;n&#;z&#; sunarak yava&#;ça uzakla&#;man&#;z en mant&#;kl&#; hareket olacakt&#;r!

7) Seven Pot Douglah

Ana vatan&#; Güney Amerika olan biber rengi k&#;rm&#;z&#; olmayan nadir ac&#; biberlerden biri. Koyu kahveye dönük renginin yan&#;nda 1 milyonu geçkin ac&#; birimine sahip. Toz hali de bulunan bu biber bir kez denendi&#;inde bile ac&#; e&#;i&#;inizi fazlas&#; ile sarsabilir, aman dikkat!

Ac&#; Biberin Faydalar&#; – Hiç Duymad&#;&#;&#;n&#;z &#;laç Gibi 5 Etkisi

Ağaç Dostu

Giri&#; Tarihi:

Şehir: Ankara

Mesajlar: 9,

Galeri: 25

ACI BİBERİ NEDEN SEVİYORUZ?

Peki dünyanın dört bir yanındaki insanlar kırmızı biberi neden bu kadar çok seviyor?

Uzmanlar bunu acı ve haz arasındaki bağlantıyla açıklıyor.

Acı soslu ya da kırmızı biberli bir yemek yediğimizde, vücudumuz bunu öncelikle bir zehir olarak algılıyor. İlk şok esnasında, sisteme giren acıyı dengeleyebilmek için sinir sistemimiz endorfin hormonu (mutluluk hormonu)salgılıyor.

Bu hormon da özellikle tehlikeli sporlardan ve mücadeleci durumlardan hoşlanan kişilerin aşina oldukları adrenalin artışı duygusunu kişiye hissettiriyor.

Bir süre sonra insan kırmızı biberin sebebiyet verdiği bu endorfin rahatlaması hissine alışıyor ve bu bir bağımlılığa da dönüşüyor.

YİYEN ZAYIFLIYOR

Yarattığı bu bağımlılığın yanında, kırmızı biberin insan sağlığına pek çok faydası da var.

İki çay kaşığı büyüklüğünde kırmızı biber, gündelik C vitamini ihtiyacımızın yüzde 6'sını, A vitamini ihtiyacımızın ise yüzde 10'unu karşılıyor.

Sofraların bu acılı üyesi, ayrıca bakterileri öldürmek suretiyle ülseri engelliyor ve hatta prostat kanserine yakalanan hastaların tedavisinde kullanılıyor.

Fakat kırmızı biberin belki de en büyük yararı, yiyen kişiye kilo verdirmesi. Kırmızı biber yediğimizde hissettiğimiz hararet esnasında enerji sarf ediyor ve kalori tüketiyoruz. Yedikten 20 dakika sonra dahi oksijen tüketiminin yüksek seviyelerde kalmasına sebep olan kırmızı biber, diyabet hastalığına yakalanma riskini de düşürebiliyor.

but jolokya

guinness rekorlar kitabı na dünyanın en acı biberi olarak giren biber çeşidi.
hintçe'de [ya da artik neceyse] ruh biberi anlamına geliyormuşseafoodplus.info anlık gafletle habanero ebat ve gorunumundeki bu biberi yiyenin ruhu yavaş yavaş yükseliyormuşseafoodplus.info ettim şimdi niçin tehlikeli enler hep hindistan'dan çıkar?? en zehirli yılan, en acı biber, en pis nehir [yok bu alakasız oldu]
(bkz: )cin biber
a.k.a ghost pepper veya naga jolokia veya bhut jolokia

asagidaki listeden de anlasilacagi gibi yeryuzunde bulunan en aci biberdir;

(bkz: seafoodplus.info)

15,,&#x;16,, pure capsaicin[13]
8,,&#x;9,, various capsaicinoids (e.g. homocapsaicin, homodihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin)
5,,&#x;5,, law enforcement grade pepper spray,[14] fn irritant ammunition
,&#x;1,, bhut jolokia (a.k.a. ghost pepper)[1][15]
,&#x;, red savina habanero[16][17]
,&#x;, habanero chili,[18] scotch bonnet pepper,[18] datil pepper, rocoto, african birdseye, madame jeanette, jamaican hot pepper[19]
50,&#x;, thai pepper,[20] malagueta pepper,[20] chiltepin pepper, pequin pepper[20]
30,&#x;50, cayenne pepper, ají pepper,[18] tabasco pepper, some chipotle peppers, cumari pepper (capsicum chinese)
10,&#x;23, serrano pepper, some chipotle peppers
2,&#x;8, jalapeño pepper, guajillo pepper, new mexican varieties of anaheim pepper,[21] paprika (hungarian wax pepper)
&#x;2, anaheim pepper, poblano pepper, rocotillo pepper
&#x; pimento, peperoncini
(bkz: seafoodplus.info&#x;1trq8exahzk&feature=related)

seyrederken ben yandım
youtube da bu biberi yeme girişiminde bulunan cengaverlerin ibretlik paylaşımları izlenmelidir. sübhanallah kardeş ^*.
bhut jolokia olarak bilinir gavur alemlerde.
ebay'den 10 tohuma 5 dolar verip ısmarladım. büyüyüp yetiştireceğim. belki benim patronun lens kabına sürerim biraz.
geçenlerde^* bir arkadaşım a.b.d.'de bir "acı biber yarışması"na katıldığını anlattı. tahmin edeceğinizin aksine bu bir "kim daha fazla acı biber yiyecek" yarışması değil. bu bir "bhut jolokia" adı verilen ve dünya'nın en acı biberi olarak tasdiklenmiş biberi "kim daha uzun süre elinde tutabilecek" yarışması.
bahsi geçen biber o kadar acı ki elinizde yaklaşık 5 saniyeden daha fazla tutamıyorsunuz.
hal böyle olunca her biberin tadına bakılamayacağına göre insanların nasıl olup da hangi biberin hangisinden daha acı olduğunu bildiklerini merak ettim ve bununla ilgili bir araştırma yaptım.^*
biberlerin acılıkları "scoville ölçeği" denilen bir birimle ölçülüyor.

işte bilinen biberlerin scoville değerleri:

anneannelerimizin, bababaannelerimizin dolma yapımında kullandığı genelde yeşil olan tatlı çan biberleri haliyle "0 scoville" değerinde.

güneydoğu anadolu bölgesi'nde bolca tüketilen "isot" dediğimiz kırmızı/kara biber yaklaşık " scoville" değerinde ki kendisi epey acıdır.

pepperoncini, denilen bizim adana'da iştah açıcı olarak da kullandığımız yeşil biber turşusu " scoville" değerine sahip.

acı sos yapımında bolca kullanılan jalapeno biberi " scoville".

cayenne biberi olarak da bilinen güney amerika baharatı " scoville".

jalapeno ile yapılmış, pizzacılarda üzerinde "dikkat!" uyarısıyla gelen acı soslarımız yaklaşık " scoville" değerinde.

tai biberi olarak da bilinen yeşil cin biberin değeri ise " scoville"e kadar ulaşmaktadır.

habanero olarak bilinen, iskoç bonesi isimli biber " scoville" değerine sahip.

yukarıdakinin bir değişiği olan, aynı zamanda "uslu durmazsan ağzına biber sürerim" lafının çıkmasına sebep olan kırmızı habanero biberi dilimizi " scoville" güçünde yakıyor.

bazı insanların işkence yöntemi olarak da kullandığı meşhur japon biberi^*wasabi " scoville" değerinde.

ve en başta bahsettiğim yarışmada kullanılan bhut jolokia^* biberi tam tamına " scoville" değerinde. bu yüzden elle tutulması bile imkansıza yakın. peki dünya'nın en acı biberi bu mu? pek değil. dünya'nın en acı "doğal" biberi bu. kimyasal olarak elde edilen biberlerin değerlerinin " scoville"e kadar çıktığı biliniyor. onlarla ilgili daha kısa bir araştırma yaptım ve bu araştırma sayesinde türkiye'de yaşayan bazı vatandaşlarımızın a.b.d.'deki "buhut jolokia tutma" yarışmasında rahatlıkla birinci olabilecekleri sonucuna vardım.

hazır mısınız?

dünya'nın en acı doğal biberi olan ve elle tutulması bile çok zor olan bhut jolokia'nın scoville değerinin ""u aştığını söyledik. ama polislerimizin her eylemde hiç sıkılmadan fışıt fışıt, gözümüze gözümüze sıktığı biber spreyinin değeri " scoville"den daha fazla!

bu bilgilerden sonra yarışmaya katılmak isteyen aktivist arkadaşlar bana ulaşabilirler.

saygılar..

edit: imla.

edit 2: birkaç ufak ek yapıldı.

edit 3: aldığım özel mesajlara bakılırsa ufak bir terim karmaşası yaşanmış. anladığım kadarıyla wasabiye biber demek balinaya balık demek gibi birşey oluyor. kendisi bir çeşit turpgil imiş.^* ve evet, türkçe'si de vasabi diye yazılıyor.

edit 4: (bkz: #)
kendi yetiştirdiğim biberlere dayanarak söyleyebilirim ki "bahsi geçen biber o kadar acı ki elinizde yaklaşık 5 saniyeden daha fazla tutamıyorsunuz" türünden bilgilere itibar etmeyiniz. elde tutunca bir numarası yok. hatta dış kısmı acı değil, iç çeperinde tüm numarası. yalnız var ya sağlam acı ve bir o kadar da güzel rayihalı ve iştah açıcı. dilimin ucunu dokundurunca titreyip kendime geliyorum.

ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.

3M Kırmızı Bhut Jolokia Biber Tohumu

Kurumsal Fatura

Satıcı : Tohum Dünyam

Koleksiyona Ekle

Çok Al, Az Öde!

1 x 20,75 TL

%10 indirim

3 x 18,68 TL

56,03 TL

%15 indirim

5 x 17,64 TL

88,19 TL

%25 indirim

10 x 15,56 TL

,63 TL