Sürdür!
Farkındalıkla,
özenle, sağlıkla
Farkındalıkla,
Hayat devam etsin, güzellikler sonsuza kadar sürsün istiyoruz.
Bunun için önce farkında olmak, sonra özen göstermek gerek.
özenle,
doğrultusunda gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla hayatın birçok alanında
sürdürülebilir değerler yaratmayı amaçlıyoruz.
sağlıkla
Gelecek neslin ihtiyaçlarını şimdiden karşılamak, onların hayatlarını güvenle
sürdürebilmelerini sağlamak için hareketlerimize bugünden yön veriyoruz.
Hayatı
Sürdür
3
DÜNYAYA DeğerVERİYORUZ
BigChefs olarak, Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’ndan 7’sini
sosyal sorumluluk varlık alanımız olarak belirledik. Bu amaçlar doğrultusunda sürdürülebilirlik için
yaptığımız tüm çalışmaları her fırsatta değerli misafirlerimizle de paylaşmayı seçiyoruz.
“Toplumda Cinsiyet Eşitliği’’ ilkesi çerçevesinde kadınların ekonomide eşit fırsatlara sahip
olması için çalışıyoruz. Kadın çalışan sayımızı artırmaya çalışıyor, Toprağın Kadınlarından
Sofralara projemizle kadınların hem toplumda hem ekonomide daha aktif yer almasına
katkı sağlıyoruz. Coca-Cola Kız Kardeşim Projesi kapsamında aldığımız eğitimlerle kadın
istihdamının gelişimi için çalışıyoruz. “Sorumlu Üretim ve Tüketim’’ yaklaşımımızla gıda
kayıplarını önleyerek doğadaki dengeyi korumak için çabalıyoruz.
ürdür
Ürünlerimizi yerel kadın üreticilerden tedarik etmeye özen gösteriyor, tedarik zincirimizi
Hayatı S
verimli yöneterek hayatı sürdürmek için çalışıyoruz.
Günlük hayatta doğaya ve canlı yaşamına zarar veren birçok unsur mevcut, biliyoruz. “İklim Eylemi’’
ilkesinden güç alarak restoranlarımızda suları pet şişe yerine cam şişelerde servis ediyor, daha az
enerji ve su harcamaya özen gösteriyoruz. Geri dönüşümlü kâğıt havlu ve peçetelerle yıllık 3 bin ton
su israfını engelliyor, plastik pipetler yerine doğada kendiliğinden yok olan pipetler kullanıyoruz.
Paketli şeker yerine dökme şeker kullanarak bile yılda 30 ağacı kurtarmanın mutluluğunu taşıyoruz.
’de hayata geçirdiğimiz “Gururla Bizden” projemizde farklı sektörlerden Türk markalarıyla bir araya
gelerek büyük ve başarılı bir ekosistem kurduk, dayanışmanın tadına vardık.
Yeni sezonda farklı paydaşlarla bir araya geliyor, dayanışma ekosistemimizi büyütüyoruz. “Amaçlar için
Ortaklıklar’’ ilkesi kapsamında kadın çiftçilerimize destek verme, sivil toplum kuruluşlarıyla fayda birlikleri
kurma, kooperatifler ve finans kuruluşlarıyla projeler üretme gibi çalışmalarımızla birlikteliğin tadını
çıkaralım istiyoruz.
4 5
Sibel
̇ Gözüyukarı Petek Auf Gülsüm & Hasibe Akın Sevim Özsoy Eda Çelebi Aliye Akbulut Nilüfer Kart & İklime Yaşar Altınöz Ailesi’nden Ceyhan Kolak Burcu Türk Saraçoğlu
Mayi Tuz Böreksar Soframda Ne Var Siyez Evi Enginar Yeşillik Anadolu Bacıları Kooperatifi Hülya Altınöz Cey Natural Foods Jungle Healthy Food
Kaynak Tuzu Gözleme Keçi Beyaz Peyniri Siyez Bulguru Bursa / Mustafakemalpaşa İzmir / Menemen Portakallı Havuç Reçeli Antakya Kırma Yeşil Zeytin Kinoa Cips Jungle Pancar Kvass (İçecek)
Kırıkkale / Delice Mevki İstanbul Balıkesir / Kaz Dağları Kastamonu Ankara / Polatlı Hatay / Antakya İstanbul Ankara
Atiye Laçin Hülya Çıtak Gülter Açıkgöz Hanım Araç Yıldırım Sevim Avcı İnci Özcebeci Medine Alkoç Nurcan Yıldırım Yağmur Durmuş & Tuğba Aydoğan
Atiye Laçin Gıda Orijin Kuskus Fıstık Kızılcahamam Bazlama Konağı Tunca Gıda Veggy Amesia Arı Kadınlar Kooperatifi Nurcan Hanım Unlu Mamulleri Tuğba Hacıbekiroğlu Kechy Gurme Dondurmaları
Reçel Tekirdağ / Hayrabolu Gaziantep / Ticar Köyü Bazlama Ekmeği Nar Ekşisi Vegan Şinitzel Erişte Mantılar DUHA-CO Keçi Sütü Dondurma - Karaman /
Çanakkale İstanbul Mersin / Tarsus İstanbul Amasya / Yolüstü Köyü İstanbul Akide Şekeri / İstanbul Ermenek, Toros Dağları
Cansu Öztürk Aslı Aksoy Öznur Alkan Sinem Say Filiz Aynacı Esra Zırhlıoğlu Çukurcuma Kaymakamlığı Gülseren Yılmaz Mahinur Sarı Şengül Erez
Naturelka
Kestane Unu
Elibelinde Tarım
Kuşkonmaz
Nova Granola
Granola
Soma Kadın Atölyesi Kooperatifi
Domates Salçası
Fındık
Düzce / Soğuksu Köyü Bazaar Gıda Yardımlaşma ve Vegan Makarna Etli Yaprak Sarma Pizza Hamuru
Aydın Muğla / Yeşilçam Köyü İstanbul Manisa / Soma Siyah Zeytin Dayanışma Vakfı Gebze / Kocaeli Tokat İstanbul
İstanbul Zap Kooperatifi - Tahin / Hakkari
Aynur Bozdemir Semra Kırteke Özge Özer Pınar Polat Güven Hatice Şahan
Soma Kadın Atölyesi Kooperatifi Bahçemden Kayısı Coffeecionado Pinoa Doğancı Köyü Kadınları
Kuşburnu Marmelatı Kuru Kayısı Filtre Kahve Kinoa Dayanışma Derneği
Manisa / Soma Malatya / Akçadağ İstanbul Şanlıurfa Kuskus - Bursa / Osmangazi
6 7
Serpme
Kahvaltı
Serpme
KAHVALTI
2 kişilik
Ezine beyaz peyniri, Kars eski kaşar,
Erzincan tulum peyniri, burgu peyniri,
çeçil peyniri, krem peynir, sahanda yumurta,
sahanda sucuk, Gemlik siyah zeytin,
Antakya kırma yeşil zeytin, zeytin tapenade, acuka,
domates, salatalık, sivri biber, tereyağı, kaymak,
karadut reçeli, süzme bal, tahin & pekmez, Nutella,
pişi, bazlama, simit, peynirli gözleme, filtre kahve,
ince belli bardakta sınırsız demleme çay
¨,00
Yeniden Kullanarak
Hayatı Sürdür
Market alışverişine giderken yanına yeniden kullanılabilir
bez çantanı al, alışverişte plastik kullanımını azalt.
Plastik poşetleri hayatından çıkar, hayatı sürdür.
8 9
Kahvaltı
SİMİT & KIZARMIŞ YUMURTA ¨24,50
Akdeniz yeşillikleri ile
EV KAHVALTISI ¨39,00
Ezine beyaz peynir, taze kaşar peyniri,
Gemlik siyah zeytin, Antakya kırma yeşil zeytin,
sabah salatası, tereyağı, karadut reçeli, simit,
sınırsız demleme çay
GRANOLA ¨29,50
Muz, kivi, çilek, frambuaz, böğürtlen,
blueberry, kabak çekirdeği içi ve
chia tohumu (yoğurt ya da süt ile)
Anadolu Dolu
Kahvaltı
2 kişilik
Ev Usulü Tost
Tost
BAZLAMA TOST ¨32,50
Bazlama ekmeğinde kaşar peyniri, sucuk, sosis,
kuru domates pestosu
t
Bazlama Tos
Bazlama ekmeği, kaşar peyniri,
cheddar peyniri, domates, pesto sos
10 11
Yumurtalı
Lezzetler
Beyaz Omlet
MENEMEN ¨27,50
Patatesli Yeni Kaşar peynirli ¨29,50
Soğanlı Yeni Beyaz peynirli ¨29,50
Yumurta Yeni Sucuklu ¨29,50
Yumurta
OMLET ¨21,00
Mantarlı ¨26,00 / Otlu ¨26,00 / Peynirli ¨26,00
Yarat
Kendi Kahvaltını Erzincan tulum peyniri ¨10,00
Ezine beyaz peynir ¨9,00
Kaymak ¨10,00
Süzme bal ¨9,50
Kars eski kaşar ¨10,00 Karadut reçeli ¨7,50
Burgu peynir ¨9,00 Portakallı havuç reçeli ¨9,50
Çeçil peyniri ¨9,00 Kuşburnu marmelatı ¨9,50
Krem peynir ¨8,00 Pekmez ¨7,50
Haşlanmış yumurta ¨7,00 Tahin & pekmez ¨8,00
Cici Papa
Sahanda sucuk ¨17,00 Nutella ¨5,50
Dana bacon ¨17,50 Gözleme ¨10,00
Dana sosis ¨10,00 Pişi ¨6,50
Domates, salatalık, sivri biber ¨10,00
Antakya kırma yeşil zeytin ¨8,00
Gemlik siyah zeytin ¨7,00
Zeytin tapenade ¨7,00
Menemen
Reçellerimizi Acuka ¨8,00
yerel üreticilerden alıyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i Tereyağı ¨6,50
destekliyoruz.
12 13
Başlangıç
Semizotlu Ayran Aşı Çorbası MOZZARELLA DOMATES ¨34,50
Taze roka yaprakları, pesto sos
Somon Tartine
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR ¨36,00
Portakallı semizotu salatası
Mücver
Artan yemeklerimizi
aşevlerine bağışlıyor,
“Açlığa Son’’ ilkesini
destekliyoruz.
Hayatı Sürdür
Evde tükettiğin portakalların kabuklarını değerlendir.
FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI ¨17,50 Çöpe atma, portakal kabuğu reçeli yap.
nginar
Atıklarını azalt, hayatı sürdür.
SEMİZOTLU AYRAN AŞI ÇORBASI ¨17,50
Zeytinyağlı E
Soğuk servis edilir
Etli Yapra
k Sarma
14 15
Atıştırmalık
ORTAYA ÇITIR ÇITIR ¨69,00
2 kişilik
Tortilla cips, baharatlı patates tava, cornflakes ve
tarhana kaplı mozzarella peyniri, BBQ soslu mini köfte
şişler, kızarmış piliç parçaları, yufkalı sosis şiş, samosa,
yoğurt sos, acılı domatesli sos
CORNFLAKES VE TARHANA
KAPLI MOZZARELLA ¨37,00
Patates tava ve BBQ sos ile
Sosisli ve Karamelize
Soğanlı Nachos Nachos
SOSİSLİ VE KARAMELİZE SOĞANLI NACHOS ¨39,00
Mozzarella peyniri, sosis ve karamelize soğan
18 19
Salata Bahçe Salatası
SİYEZ BULGUR SALATASI ¨39,50
Haşlanmış Siyez bulguru, yeşillikler, pesto sos, nohut,
taze nane, salatalık, dereotu, vişne domates, kapya
biber ve sumak ekşisi sos
ası
Evdeki organik atıkları sakla, kendi meyve-sebzeni
yetiştirirken gübre olarak kullan.
Kızarmış
taze soğan, kişniş, vişne domates, taze nane,
maydanoz, dereotu ve susam
İlave lezzetler
Sezar Salatası
Izgara Tavuklu
IZGARA SOMON GR ¨18,00
IZGARA TAVUK GR ¨10,00
Kase
Artan yemeklerimizi
aşevlerine bağışlıyor,
“Açlığa Son’’ ilkesini
destekliyoruz.
SEBZELİ ¨47,00
+ IZGARA LEVREK ¨63,00
+ MOZZARELLA PEYNİRLİ ¨57,00
Yeşillikler, ızgara kabak, brokoli, ızgara havuç,
marine enginar dilimleri, pancar, semizotu,
kinoa, sumak, zeytinyağı, balzamik sos
ETLİ ¨56,50
Yeşillikler, ızgara dana eti, nohut, Siyez bulguru,
köz patlıcan, mantar, köz biber, maydanoz, Somonlu
zeytinyağı balzamik sos ve nar ekşisi sos
KÖFTELİ ¨51,00
Yeşillikler, ev köftesi, vişne domates, maydanoz,
Siyez bulguru, fırın patates, süzme yoğurt,
Meksika fasulyesi, bazlama ekmeği, sumak,
zeytinyağı ve balzamik sos
SOMONLU ¨64,00
Yeşillikler, ızgara somon, kinoa, portakal, brokoli,
avokado, ıspanak yaprağı, pancar, edamame,
dereotu, kuşkonmaz, nar ekşisi
Thai Soslu
THAI SOSLU TAVUKLU ¨49,50
Yeşillikler, Thai sosla sotelenmiş tavuk parçaları,
Tavuklu
taze soğan, soya filizi, avokado, baby ıspanak,
susam, edamame, karışık mantar sote,
haşlanmış yeşil mercimek ve zeytinyağlı limon sos
İlave lezzetler
IZGARA DANA ETİ 90 GR ¨16,00
IZGARA KÖFTE 90 GR ¨11,00
IZGARA SOMON GR ¨18,00
THAI SOSLU TAVUK GR ¨12,00
MOZZARELLA PEYNİRİ 62,5 GR ¨10,00
Etli
İdeal Koşullarla
Hayatı Sürdür
Gıdaları doğru koşullarda saklayarak
kısa sürede bozulmalarını önle.
Tüm ürünlerin ömrünü uzat, hayatı sürdür.
Köfteli
22 23
Sokak
Lezzetleri
Lezzetli mi lezzetli
Buharda pişmiş yumuşacık Bun ekmeği ile
sunduğumuz ülkemizin olmazsa olmazı,
Kokoreç Bun
enfes Sokak Lezzetlerimizle,
en güzel anların tadına varın.
Kokoreç, Köfte, Balık, Kumru, Tantuni
Sizin en sevdiğiniz sokak lezzeti hangisi?
Köf te B
un
Bisiklet Sür
Hayatı Sürdür
Kişisel araç kullanımını minimuma indir,
çevreci bir taşıt olan bisikleti tercih et.
Hava kirliliğini azalt, hayatı sürdür.
24 Tantuni Bun 25
Burger & Quesadilla
BIG BIG BURGER ¨50,50
Big Big
Burger köfte, sote mantar, domates,
karamelize soğan ve baharatlı patates kızartması
ÜÇ BURGER ¨50,50
Mini burgerler; cheeseburger, hamburger,
Café de Paris burger
Kumru Burg
EV BURGER ¨43,50
er
Ev usulü köfte, ketçap, mayonez, domates,
kornişon turşu ve baharatlı patates kızartması
Ev Burger
klu Quesadilla
Tavu
26 27
Pizza
Tantuni
i
ler
rün
iz Ü
TANTUNİ ¨59,00
Tantuni, kimyon, maydanoz, taze nane,
Den
mozzarella peyniri, domates sos
BEZİRGANİ ¨48,50
Bezirgani, sucuk, maydanoz, mozzarella peyniri,
domates sos
MARGARİTA ¨39,50
Mozzarella peyniri, domates sos, roka
MANTARLI ¨49,50
İstiridye mantarı, kar mantarı, mozzarella peyniri,
domates sos, roka
Bezirgani
ALATURKA ¨53,50
Sucuk, jambon, sosis, zeytin, mısır,
mozzarella peyniri, domates sos, roka
Margarita
BBQ soslu ızgara tavuk but, kırmızı soğan,
maydanoz, mozzarella peyniri, domates sos
Mantarlı
Mantarlarımızı,
topraklarımızın
28 29
Etli
Wok Erişte
Led Ampullerle
Eriştelerimizi yerel
üreticilerden alıyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i
Hayatı Sürdür
destekliyoruz. Evde akkor ampuller yerine tasarruflu led ampulleri tercih et.
Daha uzun ömürlü led ampullerle enerji tasarrufu yap,
hayatı sürdür.
Wok
Erişte
Noodle’a geleneksel bir dokunuş…
Orijinalinde pirinç eriştesi ile yapılan Noodle’a
yerel lezzetlerimizi kattık ve köy eriştesi kullanarak
hazırladık.
Uzakdoğu ve Anadolu’nun uyumuna bayılacaksınız.
ETLİ ¨51,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi,
ızgara dana biftek ile
TAVUKLU ¨46,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi,
ızgara tavuk göğsü ile
SEBZELİ ¨41,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi
SOMONLU ¨56,50
Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi,
ızgara somon filetosu ile
KARİDESLİ ¨56,50
Jülyen sebzeler, karides ve Thai sos ile
sotelenmiş köy eriştesi
İlave lezzetler
Karidesli
IZGARA DANA ETİ 90 GR ¨16,00
IZGARA TAVUK GR ¨10,00
IZGARA SOMON GR ¨18,00
IZGARA KARİDES 80 GR ¨19,50
Wok Erişte
30 31
Fırında Kafkas Mantısı
Kafkas Mantısı
Hıngel Mantı
Tepsi Mantısı
Mantı
KAFKAS MANTISI ¨48,50
Hafif kremalı ve kuzu kulağı pesto soslu
kafkas mantısı
ı
Yoğurt ve ceviz
32 33
Caserecce Pesto Rosso
Makarna
CASERECCE PESTO ROSSO ¨45,50
Kuru domates pesto sos, tavuk ve krema
34 35
Tavuk
TAVUK MANGAL ŞİŞ ¨49,50
Ilık Siyez bulgur salatası, roka salatası
lı Piliç Pirzola
Sumak
Tavuk Külbastı
Mozzarella ve Pestolu
Izgara Tavuk Göğsü
36 37
Et
IZGARA ANTRİKOT ¨88,00
Patates püresi, sote sebze, Café de Paris sos
KEBABİ ¨64,50
Izgara dana külbastı, tavuk göğsü, ızgara köfteler,
tereyağlı pide, beğendi, yoğurt ve domates sos
ayan Bonfile
Cızırd
Yanında
Tex-Mex Dana Sote ILIK SİYEZ BULGURU ¨17,50
KABUKLU AMERİKAN PATATES ¨18,50
TEREYAĞLI KUSKUS ¨15,50
TAZE BAHARATLI PATATES PÜRESİ ¨17,50
SOTE SEBZE ¨17,50
BAHARATLI PATATES TAVA ¨18,50
IZGARA SEBZE ¨16,50
kot
Izgara Antri
Porsiyon düzenlemelerimize
özen gösteriyor,
gıda israfından kaçınıyoruz.
38 39
Schnitzel Yeni
PEYNİRLİ DANA SCHNITZEL ¨69,00
Patates salatası, roka, domates
Dana Schnitzel
Peynirli
Kadınbudu Schnitzel
Eşyalarını Paylaş
Hayatı Sürdür
Kullanmaktan vazgeçtiğin kıyafetlerini ve
ev eşyalarını ihtiyacı olanlarla paylaş.
Tüketimi yavaşlat, hayatı sürdür.
avuk Schnitzel
T
40 41
Bonfile Fajita
Fajita
Tüm fajita çeşitlerimiz, sotelenmiş soğan, kırmızı biber,
yeşil biber ve yanında ekşi krema, salsa dip, rende peynir,
avokado sos ve tortilla ile servis edilmektedir.
42 43
Köfte
Bizim Köfte
EV KÖFTESİ ¨48,50
Patates sote, ızgara domates ve biber, yoğurt
GÜVEÇTE PATLICANLI
VE PEYNİRLİ KÖFTE ¨53,50
Patlıcana sarılı ev köftesi, kaşar peynir,
vişne domates, domates sos
Güveçte
Patlıcan
lı ve Pey
nirli Köf
Ev Köf tesi te
44 45
Dashi Somon Şiş
Sebzeli Deniz
Mahsulleri Yahnisi
Biraz da
Denizden Tedarik zincirimizi kısaltarak
ekolojik ayak izimizi azaltıyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim”i
destekliyoruz.
IZGARA SOMON ¨72,00
Ilık Siyez bulguru salatası, yeşillikler, domates
gremolata
Izgara Somon
limon
ek
Izgara Levr
46 47
Vegan
Vegan
Schnitzel
Zahterli Falafe
l
Tercihler
Uzm. Dyt. Ulaş Özdemir’den
Yeni
Cherrydox
sağlıklı beslenme önerileri
Tavuklu ve
KEÇİ & LOR PEYNİRLİ BRUSCHETTA ¨34,00
Kızarmış mercimek ekmeği üzerinde Avokadolu Taco
IZGARA KÖFTE ¨44,00
Siyez bulgur salatası, karışık yeşillik,
ızgara cherry domates ve biber
Cam Şişelerle
Hayatı Sürdür
ESITLIGI
SÜRDÜR
Siyez bulgurumuzu, topraklarımızın
Evde su tüketirken plastik yerine cam damacana tercih et, kadınlarından alıyor;
dışarı çıkarken yanında tekrar kullanılabilir şişeni taşı. “Cinsiyet Eşitliği’’ni destekliyoruz.
Plastik şişeleri hayatından çıkar, hayatı sürdür.
50 51
En Lezzetli & Keyifli
Tatlı
“Açlığa Son’’ ilkesini
destekliyoruz.
Seçeceğiniz sosla
profiterolünüzün FISTIKLI ÇITIR BAKLAVA ¨32,00
Vanilyalı dondurma ile
lezzetine lezzet katın! BANANA SPLIT ¨37,50
Karamelize muz, vanilyalı dondurma, krokan,
krema, çikolata sos
PROFİTEROLLER
Nutellalı ¨28,50
Satsumalı ¨28,50
Dondurmalı ¨28,50
Klasik ¨26,50
SOSLAR
nana Split
Çikolata sos
Beyaz çikolata sos
Ba
Karamel sos
Frambuaz sos
Atıkları Ayır
Hayatı Sürdür
Evinde kağıt, plastik ve cam çöpleri ayrıştırarak geri dönüşüme
dahil olmasını sağla. Çevresel atıkları ve kirliliği azalt,
ekersiz Gluten
Ş
San Sebastian Cheese
cake
54 55
SOĞUK NANELİ LİMONATA PASTA ¨29,50
Pişmaniye, limon sos ile
Baked Alaska
Oreolu ve Nutellal
ı Cheesecake
56 57
Kahve
FİLTRE KAHVE ¨18,50 THE GOAT
Taze demlenmektedir. COLD BREW KAHVE ¨22,00
ESPRESSO ¨13,50 KAFEİNSİZ KAHVE ¨19,50
AMERICANO ¨19,50 TÜRK KAHVESİ ¨16,50
CAPPUCCINO ¨19,50 SELAMLIQUE
DAMLA SAKIZLI ¨18,50
CAFE LATTE ¨19,50
SICAK ÇİKOLATA ¨17,50
MACCHIATO ¨14,00
CHOCOLATE COFFEECIONADO
MOCHA LATTE ¨19,00 FİLTRE KAHVE
CARAMEL COLOMBIA ¨20,00
MACCHIATO LATTE ¨19,50 BRASIL ¨20,50
Çay
SESSİZLİK VE SAKİNLİK ÇAYI ¨19,00
Meyve ve ada çaylarının bir karışımı. Papatya çiçeği,
kuşburnu, portakal kabukları, malva (ebegümeci),
portakal çiçekleri, limon otu ve nane; işte size sakinlik
hve
dökme şeker kullanıyoruz,
a
Yasemin çiçekleri ile süslenmiş
Turco Latte
Bamya çiçeği, tarçın, kuşburnu, elma, zencefil, karanfil,
portakal meyve kabuğu, aynısefa çiçeği, peygamber çiçeği
Bitki Çayları
ZENCEFİLLİ IHLAMUR ÇAYI ¨19,00
Usta eller tarafından sizin için seçilen ıhlamur çiçeklerinin;
zencefil, tarçın ve kuşburnu ile harmanı
Coffeecionado
DIET DETOX ¨19,00 Filtre Kahve
Mate, bilye kekik, çoban çökerten, barut ağacı,
yeşil çay, rezene, sinirli ot, biberiye, funda yaprağı,
cinnema bitkilerinin sihirli karışımı
Colombia
SOFT & CASHMERE ¨19,00
Elle toplanan Sri Lanka Seylan Çayı yapraklarının;
Doğu Karadeniz’in seçkin çayları, gül yaprakları,
karamel ve tarçın aromalarıyla buluşması
Demleme Çay Ebegümeci, amber çiçeği gibi birçok farklı isimle de anılan
ve vücuda ferahlık veren hibiscus çiçeğinin şifası
ÇİLEK
¨23,00 ¨29,00 ¨33,50
Havuç
Fesleğen Kırmızı
Orman
Fresh
TAZE SIKILMIŞ ELMA SUYU ¨24,00 ¨58,00
TAZE SIKILMIŞ HAVUÇ SUYU ¨24,00 ¨58,00
TAZE SIKILMIŞ KARIŞIK MEYVE SUYU ¨24,00 ¨58,00
Havuç, elma, portakal Meyveli Zencefil
Detoks
Sapsarı
Yemyeşil
SAPSARI ¨34,00
Armut, havuç, greyfurt, ananas, portakal, limon
KIPKIRMIZI ¨34,00
Mor pancar, elma, salatalık, nane, limon
Kıpkırmızı
YEMYEŞİL ¨34,00
Ispanak, salatalık, yeşil elma, kereviz,
zencefil, limon
60 61
am
Milkshake
Virgin Ice Cre
Oreo hake
Strawberry S
Lemonade
Frozen Çilek
ÇİKOLATALI ¨26,00
Vanilyalı dondurma, süt, çikolata sos, krema
ÇİLEK ¨26,00
Vanilyalı dondurma, taze çilek, süt, krema
Mandarin
Taze ananas, vanilyalı dondurma, mango püresi,
ananas suyu
Virgin Mojito
İş birliği ekosistemimizi
sürekli büyütüyor,
“Amaçlar için Ortaklıklar’’ı
destekliyoruz.
Kokteyl
Virgin Fiona
Ice Tea
Napoleon Böğürtlen
& Hibiscus Limon
Çayın dünyası
Cashmere
& Şeftali
için QR kodunu
okut ve keşfet
62 63
Soğuk
Ice
Ice Caramel
DAMLA MİNERA MADEN SUYU 33 cl ¨14,50
Macchiato
DAMLA MİNERA MADEN SUYU 75 cl ¨25,00 DOĞANAY ŞALGAM ml ¨15,25
Turkish
Ice Coffee
64 65
Big Chefs
Olala
Strawberry
Lemonade
Margarita
Ginger
Sour
Signature
FIONA ¨69,00
Smirnoff Vodka, kuzu kulağı, limon otu, lime, stevia
n
CHILI MANGO ¨69,00
VOGUE ¨69,00
Captain Morgan Rom, passion fruit, tarçın,
narenciye karışımı
Big Chefs
Signature Mandarin
Express
Fiona
Napoleon Black
Vogue
FESLEĞEN ¨69,00
Gordon’s Dry Gin, fesleğen, limon, Ginger Ale Fesleğen
STRAWBERRY LEMONADE MARGARITA ¨69,00
Don Julio Tequila, narenciye karışımı, taze çilek
66 67
Dünyadan
Long Island
Ice Tea Karaf
Aperol Spritz
Karaf Mojito Long Island
Ice Tea
Lynchburg
Kokteyl
CLASSIC MARGARITA ¨69,00
Lemonade Don Julio Tequila, Cointreau, narenciye karışımı, lime
MOJITO ¨69,00
Captain Morgan Rom, taze nane, lime, soda,
beyaz şeker
COSMOPOLITAN ¨69,00
Smirnoff Vodka, Cointreau, kızılcık suyu, lime, portakal
APPLETINI ¨69,00
APEROL SPRITZ KARAF ¨,00 Smirnoff Apple Vodka, taze yeşil elma suyu
Aperol, beyaz şarap, taze çilek,
portakal ve soda
Tedarik zincirlerimizi
verimli yönetiyor,
“Sorumlu Üretim ve Tüketim’’i
destekliyoruz.
68 69
Şarap
KÖPÜKLÜ ŞARAP ŞİŞE KADEH
Suyu Kapat Altın Köpük / Kavaklıdere ¨
Hayatı Sürdür
BEYAZ ŞARAP
Dişlerini fırçalarken suyu kapat, sebze ve meyve yıkarken TÜRKİYE
musluğun altında değil kapta yıka. Suyu gereksiz harcama, Big Touch Narince / BigChefs ¨ ¨41,00
hayatı sürdür.
Çankaya Narince, Emir, Sultaniye / Kavaklıdere ¨ ¨42,00
Ancyra Sultaniye Emir / Kavaklıdere ¨
Kavaklıdere Misket / Kavaklıdere ¨
Selection Narince - Emir / Kavaklıdere ¨ ¨52,00
Egeo Sauvignon Blanc / Kavaklıdere ¨
Egeo Chardonnay / Kavaklıdere ¨ ¨56,00
Kocabağ Emir / Kocabağ ¨
Côtes d’Avanos Narince / Kavaklıdere ¨
İTALYA
Sartori Pinot Grigio ¨
ŞİLİ
Santa Helena Sauvignon Blanc ¨ ¨52,00
Santa Helena Chardonnay ¨ ¨52,00
ROZE ŞARAP
Bira
ŞİŞE TÜRKİYE
Tuborg Gold 33 cl ¨31,00 Big Love Çalkarası / BigChefs ¨ ¨41,00
Ancyra Blush Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨ ¨43,00
Tuborg Gold 50 cl ¨37,00 Egeo Roze Syrah, Grenache, Çalkarası / Kavaklıdere ¨ ¨53,00
70 71
Alternatif
İçkiler
GIN
Gordon’s London Dry Gin
Gordon’s Pink London Dry Gin
Tanqueray London Dry Gin
¨53,00
¨53,00
¨58,00
VİSKİ
Johnnie Walker Red Label
Jameson Irish
Johnnie Walker Black Label
¨52,00
¨54,00
¨59,00
Alerjenler
Bulleit Bourbon ¨66,00
Gluten İçeren Tahıllar (Buğday, Çavdar, Arpa, Yulaf)
VODKA Singleton 12 y.o. ¨68,00
Süt ve Laktoz İçeren Süt Ürünleri (Yoğurt, Süt, Tereyağı, Peynir)
Smirnoff Red ¨53,00
Ketel One ¨63,00 KONYAK & GRAPPA Yumurta ve Yumurta İçeren Ürünler
Smirnoff Apple / Vanilla ¨53,00 Martell v.s. ¨52,00 Kereviz ve Kereviz İçeren Ürünler
Martell v.s.o.p. ¨59,00
Soya ve Soya İçeren Ürünler
ROM ¨40,00
Grappa
Fıstık ve Yer Fıstığı İçeren Ürünler
Captain Morgan White ¨53,00
RAKI Kabuklu Yemişler (Badem, Fındık, Kaju Fıstığı, Ceviz, Antep Fıstığı,
Pikan Fıstığı, Brezilya Fıstığı, Macadamia veya Queensland Fıstığı)
TEQUILA Yeni Rakı “Yeni Seri” TEK ¨51,00 DUBLE ¨72,00
Don Julio ¨49,00 Balık ve Balık Ürünleri
Yumuşakçalar
VERMUT
Kabuklu Deniz Canlıları
Garrone Bianco ¨36,00
Susam ve Susam Tohumu Ürünleri
Garrone Dry ¨36,00
Garrone Rosso ¨36,00 Hardal ve Hardal Ürünleri
Acı
Hafif
Soğan
Alkol
SAĞLIKLI
VEJETARYEN
VEGAN
LAKTOZSUZ
GLUTENSİZ
BIO
Atıklarımızı ayrıştırıyor,
karbon salınımımızı azaltıyor;
“İklim Eylemi’’ ilkesini
destekliyoruz.
72 73
Sen yeter ki iste,
BigChefs lezzetleri
Kullanıcılarına özel
ile evinde. yemek ve tatlı siparişlerinde
Türk kahvesi ikramımız.
İş birliği ekosistemimizi
sürekli büyütüyor,
“Amaçlar için Ortaklıklar’’ı
destekliyoruz.
ile kapında.
TÜRKİYE AFYON SUUDİ ARABİSTAN
İSTANBUL ADANA RİYAD
ALTUNİZADE CAPITOL AVM ZİYAPAŞA RIYADH PARK
ANADOLU HİSARI ADAPAZARI KUVEYT
ATAKÖY A PLUS AVM CADDE 54 (YAKINDA) AVENUES MALL
ATAŞEHİR METROPOL AVM ANTALYA SEA VIEW
BAHÇELİEVLER MEMORIAL HASTANESİ KEPEZ MALL OF ANTALYA AVM AZERBAYCAN
BAHÇEŞEHİR AKBATI AVM KONYAALTI BAKÜ
BAHÇEŞEHİR GÖLET LARA KAZAKİSTAN
BAKIRKÖY AQUA FLORYA AVM BURSA ALMATI
BAKIRKÖY MARMARA FORUM AVM BALAT ERGİN CONCEPT (YAKINDA) IRAK
BAŞAKŞEHİR MALL OF İSTANBUL NİLÜFER SURYAPI MARKA AVM ERBİL
BEYLİKDÜZÜ BRAND İSTANBUL (YAKINDA) DENİZLİ ALMANYA
BEYLİKDÜZÜ WEST İSTANBUL MARİNA ÇAMLIK BERLİN (YAKINDA)
BÜYÜKÇEKMECE KIYI İSTANBUL MARİNA (YAKINDA) ESKİŞEHİR FRANKFURT
BÜYÜKÇEKMECE MİMAROBA CASSABA MODERN AVM OBERHAUSEN (YAKINDA)
EYÜPSULTAN İSFANBUL AVM İSKENDERUN HOLLANDA
FENERBAHÇE PARK FORBES AVM VAALS (YAKINDA)
GALATAPORT (YAKINDA) İZMİR
GÖKTÜRK ARCADIUM LIFE ALSANCAK
KARTAL İST MARİNA AVM BALÇOVA AGORA AVM
KURTKÖY LENS İSTANBUL AVM FORUM BORNOVA AVM
LEVENT KANYON AVM İSTİNYE PARK (YAKINDA)
MALTEPE HILLTOWN AVM KARŞIYAKA MAVİBAHÇE AVM
MALTEPE PIAZZA AVM KONAK EGE PERLA AVM
MECİDİYEKÖY TRUMP TOWERS AVM URLA BAMBOO AVM
MODA KAYSERİ
NİŞANTAŞI CITY’S AVM HOLIDAY INN OTEL
SABİHA GÖKÇEN DIŞ HATLAR KONYA
SARIYER VADİSTANBUL AVM SELÇUKLU GRAND MILLENNIUM OTEL (YAKINDA)
SUADİYE MERSİN
SULTANAHMET (YAKINDA) MERSİN MARİNA
ŞİŞLİ ASTORIA AVM MUĞLA
TARABYA DOUBLETREE BY HİLTON OTEL BODRUM MARİNA VİSTA
TUZLA VIAPORT MARİNA AVM MARMARİS
TÜNEL ŞANLIURFA
ÜSKÜDAR EMAAR SQUARE MALL DOUBLETREE BY HİLTON OTEL (YAKINDA)
ANKARA
BİLKENT CENTER AVM
ÇANKAYA ATAKULE AVM
ÇANKAYA KENTPARK AVM
ÇAYYOLU
ÇAYYOLU ARCADIUM AVM
ÇUKURAMBAR NEXT LEVEL AVM
İNCEK BULVAR LOFT
ORAN ONE TOWER AVM
SÖĞÜTÖZÜ VIA FLAT
Big Chefs kendine özgü scak atmosferiyle yaklak 20 yllk bir ömre sahip, oldukça yeni diyebileceimiz ulusal restoranlar zinciri. Big Chefs’in temelleri Ankara’da küçük bir kafede küçük dokunularla atlm olsa da u anda Türkiye’de 48, Dünya genelinde ise 9 ubesi ile 60’ akn ubede gururla hizmet vermeye devam ediyor.
Big Chefs farkl konsepti ve birbirinizden leziz menüleriyle adeta bir fenomen haline gelmi, gidenin bir daha gitmek istedii, özel öle veya akam yemeklerinin dnda, kahvesini içip keyifle vakit geçirebildii bir mekan. Hele kahvalt menüleri, tamamen ayr balkta satrlarca yazlabilir nitelikte.
Menü fiyatlar zaman içerisinde deikenlik gösterebilir. En güncel bilgiler için lütfen iletme ile iletiime geçiniz.
Güncellenme tarihi:
Mekan çalanlarn da ince bir eleme sürecinden geçiriyor olacak ki temizlik görevlisinden efine, garsonuna kadar herkesin yüzünden güler yüz asla eksik olmuyor, hiçbir ekilde rahatnz ve dikkatinizi bozacak eylere müsaade edilmiyor. Ksacas kendinizi evinizin rahatlnda hatta belki de daha modernize ve konforlu bir ortamda hissedebilmeniz için her ey en ince detayna kadar düünülmü.
Peki Big Chefs menüleriyle bizlere neler sunuyor? Biraz da bunlardan bahsedecek olursak; özellikle yemeklerinde kullandklar bütün malzemeleri kaynandan almay tercih eden Big Chefs mutfa, zeytinyan Ege’den, keçi peynirini Balkesir’den ya da eriteyi Amasya’dan getirtecek kadar bu ie önem veriyor. Bu da tabii ki A’dan Z’ye menülerindeki her eye yansyor ve bizlere sadece nefis yemekleri tatmak kalyor.
Öyleyse Big Chefs mutfann enfes menülerini, fiyatlaryla birlikte paylamamza ne dersiniz?
Yumurta
Yumurtal Lezzetler
Kendi Kahvaltn Yarat!
Kahvalt servisleri hafta içi , hafta sonu ’a kadar yaplmaktadr. Snrsz çay servisi hafta içi hafta sonu ’da sona ermektedir.
Tüm fajita çeitleri sotelenmi sotelenmi soan, krmz ve yeil biber; yannda eki krema, salsa dip, rende peynir, avokado sos ve tortilla ile servis edilir.
KFC Menüsü Fiyat Listesi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi
Nusret Burger Fiyatlar
Tavuk Dünyas Menüsü Fiyat Listesi