Bingöl Tava Tarifi
Sac Tava Nasıl Yapılır?
Sav Tava damakta iz bırakan harika bir yemektir.
1.) 2,5 kg gram sote şeklinde doğranmış kuzu eti (kişi başı 250 gram) (En az 2 kg)
2.) 75 gram kuyruk yağı
3.) 5-6 tane kabukları soyulmuş, rendelenmiş büyük boy domates
4.) 250 gram biber (kırmızı ve yeşil biber (iki kırmızı kapya, 6 tane orta boy yeşil köy biberi)): küçük doğranacak (toplam miktar domatesler kadar olsun)
5.) 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
6.) 1-2 çorba kaşığı isot ve pul biber
PİŞİRME İŞLEMİ
1. Kuzu eti düdüklü tencerede 1 çay bardağı su ile 15 dakika boyunca pişirilir.
2. Kuyruk yağı kömür ve daha ağırlıklı olarak da tahta veya odundan oluşturulan alevde –közde değil- eritilir,
3. Kuyruğun yağı üzerine biberler dökülür ve kızartılır. Biberler kızardıktan sonra,
4. Önceden biraz pişirilmiş olan Kuzu Eti tavaya boşaltılarak ara ara karıştırılır,
5. Sonra üzerine 1 bardak ayçiçeği yağı ve isteğe bağlı olarak 1-2 çorba kaşığı isot ve pul biber dökülür,
6. Etler biraz daha piştikten sonra üzerine rendelenmiş olan domatesler dökülür ve
7. Pişirme işlemine devam edilir.
8. Genellikle 20 dk.da hazır olur.
Dip tutmamasını da sağlamak da gerekir, eti fazla dağıtmadan karıştırmak da gerekir. Bu dengeyi sağlamak aşçının en önemli görevidir.
Son aşamada Lavaj ekmeği Tavanın kenarlarına yerleştirilerek yemeğin lezzetinden almaları sağlanır.
Pişirme işlemi bittiyse afiyet olsun.
Etiketler;
Sac tava, saç tava, sactava, saçtava, sac tava nasıl yapılır, saç tava nasıl yapılır, Diyarbakır sac tava tarifi, saray sac tava, ciğerci muharrem usta, tavacı muharrem usta, sultan sac tava, çetin mutlu sac tava, kebap ustası, gurme, lezzet ustası Doç. Dr. Çetin Mutlu.
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Tahmini Kargoya Teslim: 9 gün içinde
141 favori
- 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
- Bu ürün Geleneksellezzetler tarafından gönderilecektir.
- Ramazan Bingo?l mutfag?ının birbirinden lezzetli yemek tarifleri artık elinizin altında.Ana yemeklerden is?tah ac?ıcılara demirhindi s?erbet tariflerinden tatlılara tu?m tarifler bu kitapta.
- Bu üründen en fazla 25 adet sipariş verilebilir. 25 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Ürün Değerlendirmeleri
Henüz Yorum Yazılmamış.
Ürün Bilgileri
Erdem Ramazan Bingöl Mutfağından Tarifler
- Ramazan Bingo?l mutfag?ının birbirinden lezzetli yemek tarifleri artık elinizin altında.Ana yemeklerden is?tah ac?ıcılara demirhindi s?erbet tariflerinden tatlılara tu?m tarifler bu kitapta.
- Bu üründen en fazla 25 adet sipariş verilebilir. 25 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
Ürün Özellikleri
- BoyutNormal Boy
- Basım DiliTürkçe
- YazarRamazan Bingöl
