Biskuvili Kabak Tatlisi
Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi
Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi
Recipe by akissmutfakCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
1 kilo bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
10 adet kakaolu kare bisküvi
Üzeri için: Tahin ve yeteri kadar ceviz
yapılışı
- Bal kabaklarının üzerine şeker koyup, yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra el blenderi kullanıp, iyice ezelim.
- 1/2 su bardağı suyun içinde nişastayı koyup, karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz karışımı bal kabağı püresinin üzerine dökelim ve ocağın üzerine alalım. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- Küçük küçük parçalara ayırmış olduğumuz bisküvileri kupların dibine, üzerine de bal kabağı tatlısını koyalım. Tatlının üzerine tahin gezdirip, cevizle süsleyelim.
- Afiyet Olsun!
Büşra Tok
İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.
KABAK TATLISI İÇİN;
Kabakları doğruyalım.
Videoda gördüğünüz şekilde tencereye dizelim.
Üzerine şekerin bir kısmını dökelim.
İkinci sırayada kabakları dizelim ve şekeri ekleyelim.
Tenceremizin kapağını kapatarak ocağa alalım çok kısık ateşte dibinde çok az şerbeti kalıcak şekilde pişirelim.
Piştiğinde blender dan geçirerek püre haline getirelim.
MUHALLEBİSİ İÇİN;
Tencereye şeker, unu ve sütü koyalım.
Orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp bir kaç dakika daha pişirelim.
Ocaktan alıp çırpmaya devam edelim.
Ilıyınca içine Krem Şantiyi ilave edip mikserle dakika daha çırpalım.
Dikdörtgen borcama bisküvileri dizelim
Üzerine kabak tatlımızı sürelim.
Kakaolu bisküvilerimizi üst sıraya dizelim.
Muhallebimizi her tarafına eş dağıtalım.
İri kıyılmış cevizleri serpelim.
Buzdolabında en az saat soğumaya bırakalım.
Tatlımız servise hazırdır.
Nefis BİSKÜVİLİ MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI için Evimizin şefine teşekkürler.
Afiyet olsun…
Bisküvili Kabak Tatlısı
MALZEMELER:
- 1 Kg Bal Kabak
- 2,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Paket Petibör Bisküvi
- Yarım Su Bardağı Süt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Afiyet olsun.