Şaraplık üzüm çeşitleri ile sofralık üzüm çeşitleri birbirinden farklı olduğu gibi, elma şarabı yapımında kullanılan elma çeşitleri de sofralık elmalardan bütünüyle farklıdır. Bu nedenle sofralık elmalardan veya marketlerde satılan hazır elma sularından elma şarabı yapmak mümkün olmamaktadır.
Şaraplık elma çeşitleri genelde küçük, keskin biçimde acı, buruk veya aşırı ekşi elmalardır. Acılık ve burukluğun kaynağı bu elmaların yüksek miktarda tanen içermesidir. Ekşiliğin kaynağı ise yoğun asit içeriğidir. Yüksek tanen ve asit içeriği sayesinde bu elmalardan yapılan şaraplar, üzüm şaraplarına benzer tatlılık-tanen-asidite dengesi sunarken aynı zamanda elmaya özgü meyvemsi aromalarını korurlar.
Doğrudan tüketime uygun olmayan bu elma çeşitleri, elma şarabı yapımı için özel olarak Batı İngiltere, Kuzey Fransa ve Kuzey İspanya'da yetiştirilir.
TL
Stokta varÖn siparişTükendi
Bu ürünümüzü inceledikten sonra Cilt tipinize en uygun GÜNEŞ KORUYUCU seçimi için FITZ PATRICK Cilt skalası başlıklı yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.
UTS Kayıtlı % Orjinal Kore Markaları
Yorum Kuponu : Alışverişinizden 2 Gün sonra gelecek e postaya yapacağınız yorum sonrası Nakit İndirim Kuponu kazanacağınızı unutmayın