Kuzey Avrupa’ya özgü bir meyve olan yaban mersini, fundagiller ailesine ait bir bitkinin meyvesidir. Reçellerde, konservelerde, kurabiye ve kek çeitlerinde, dondurmada ve hazr gda sektöründe yaygn olarak kullanlan meyve; yüksek oranda A vitamini, C vitamini, E vitamini, tiamin, riboflavin ve K vitamini gibi bileenler içerir.
Ayn zamanda demir, çinko, manganez, krom ve bakr minerallerinden de zengin bir meyve olan yaban mersini; fenol bileenlerin de en zengin kaynadr. Karadeniz Bölgesi’nde yaygn olarak yetien yaban mersini faydalar ile dikkat çeken hafif eki lezzete sahip bir meyvedir.
En doru bilgiler ve salkl sonuçlar için uzman destei alnz. çeriimizdeki bilgiler reçete nitelii tamaz.
Yaban mersini faydalar arasnda eker hastalarna çare olmas yer almaktadr. Bu meyve sayesinde kan ekerinin yükselip dümesi önlenebilir. Düzenli olarak yaban mersini tüketenlerin kan ekeri seviyesi ideal düzeyde kalr ve eker krizlerinin önüne geçilebilir.
Yaban mersinin faydalar sayesinde pek çok kii görme sorunlarndan uzak bir hayat sürecek. Çünkü bu meyveyi tüketenlerin görme yetisi daha da güçleniyor. Göz saln koruyan yaban mersini sayesinde ileri yalarda da net görme yetisine sahip olmak mümkün. Tabii genetik hastalklar dndaki göz problemlerini önlemeye yardmc olduunu unutmamak gerek.
Yaban mersini faydalar nelerdir diyenlere idrar yolu enfeksiyonu için ilaç gibi geldiini söylemek gerekiyor. Çünkü idrar yolu enfeksiyonu kolay kolay iyilemiyor. Eer bu hastal doal yolla vücuttan atmak isterseniz; düzenli olarak yaban mersini tüketebilirsiniz. Ayrca yaban mersini çay sayesinde de enfeksiyonu kolayca atabilirsiniz.
Çocuklar için yaban mersini neye iyi gelir diyen aileler çocuklarna yaban mersini yedirmeyi ihmal etmesin. Bu meyvenin beyin hücrelerine iyi geldii, zihni açt ve kas geliimine destek olduu bilinmektedir. Beyin hücrelerinin korunmas, hasarn önlenmesi için yaban mersininde bulunan C vitaminine ihtiyaç duyulur.
Kalp ve damar hastalklaryla mücadele etmek için salkl beslenme programnza yaban mersini ekleyebilirsiniz. Damar sertlemesini önleyerek kan dolamna destek olur. Ayrca kalp ritmini düzenleme, damarlar rahatlatma gibi özellii sayesinde kalp krizi riskini de önleyebilir.
Doal bir antidepresan besin aryorsanz mutlaka yaban mersini tüketmeye balayabilirsiniz. Hem antidepresen hem de antioksidan özellii olan bu besin sayesinde zihindeki yorgunluk giderilebilir. Sakin bir akam geçirmek, günün yorgunluunu vücudunuzdan ve zihninizden atmak için yaban mersini tüketebilirsiniz.
Çan hastal kanserden korunmak için yaban mersini tüketimi ihmal edilmemelidir. Bu besin serbest radikallerin vücuda girmesini önler ve kanser riskini gündemden uzak tutar. Eer bedeninizi korumak istiyorsanz gün içinde ölçülü miktarda vitamin ve mineral deeri yüksek yaban mersinini tüketebilirsiniz.
Sindirim sisteminde yaanan birçok hastalk, yaban mersini sayesinde önlenebiliyor. Kronik kabzlk için rahatlatc, ishal için toparlayc, gaz skmas için antioksidan bir besin özelliiyle karnza çkyor. Yaban mersini tüketerek bugün ve sonraki günlerde sindirim sisteminizi koruma altna alabilirsiniz.
Regl haftasnda yaanan kramp, sanc ve ary yaban mersini çay ya da meyvesi sayesinde iyiletirebilirsiniz. Regl sancsnn dinmesinde büyük rol oynayan yaban mersini, bu süreçte kendinizi daha iyi hissetmenize yardm edecektir.
Toksin maddeler kana girdiinde pek çok hastaln olumasna meydan hazrlar. Bu süreci yaamamak adna yaban mersini tüketimi hatrlanmaldr. Antioksidan özelliini her alanda gösteren yaban mersini, vücudun temizlenmesinde büyük rol oynuyor. Çay ve meyve hali ile tüketebilirsiniz.
C vitamini deeri yüksek olan yaban mersini metabolizmann çalmas için önemlidir. Özellikle de antioksidan özellii sayesinde diyet sürecinde sk sk kendinden söz ettirir. Diyet listelerinde ara öünlerde ve yulaf lapalarnda kullanlan bu meyve sayesinde kilo kaybederken kendinizi yorgun hissetmeyeceksiniz. Diyet dostu bir besin olarak evinizde konuk olacak.
Az içi salna önem verenlerin tercihlerinden biri de yaban mersinidir. Ho aromas sayesinde azdaki kötü kokuyu önler. Dilerin çürümesini de önleyen yaban mersini sayesinde dil üzerindeki bakteriler temizlenir.
Eer kan deerlerinizde vücudunuza iltihap çktysa bir an önce yaban mersini ve yaban mersini çay tüketebilirsiniz. ltihab vücuttan atma konusunda baarl sonuçlar veren yaban mersini, birçok kiinin ksa sürede iyilemesine yardm ediyor.
A vitamini, C vitamini, B vitaminleri bakmndan zengin olan yaban mersini baklk sistemini güçlendirmektedir. Sk sk yorgunluk hissedenler, günlük beslenmesine yaban mersini ekleyerek kendilerini hastalklara kar koruyabilir.
Sürekli yorgunluk içindeyseniz artk kahvaltya ve ara öünlere yaban mersini ekleyebilirsiniz. Bu meyve sayesinde enerjiniz yenilenecek. Vücudun ihtiyaç duyduu vitaminleri 1 avuç yaban mersininde ya da 1 bardak yaban mersini çaynda bulabilirsiniz. Daha iyi hissetmek için tüketebilirsiniz.
Alt katmannda azda dalan pastas, orta katmannda yumuack kremas ve üst ksmnda yer alan yaban mersini ve niasta ile hazrlanan urubu ile damaklarda kalc bir lezzete imzasn atan yaban mersinli pasta, çay saatlerinizi mükemmelletirir. Çocuklar tarafndan sevilerek tüketilen pasta, misafirleriniz için de muhteem bir ikram çeididir. Yaban Mersinli Pasta
Piirilmeden hazrlanan yaban mersinli cheesecake, pratik ve kolay hazrlanan oldukça lezzeti bir pasta çeididir. Tabannda bisküvi ve tereya kullanlr, orta ksmnda labne peyniri, krema ve pudra ekeri, üzeri içinse kuru yaban mersini, vine suyu, toz eker ve msr niastas kullanlr. Yaban mersininin mayho tadyla kremann mükemmel birleimi olan cheesecake, çay saatleriniz için muhteem bir alternatiftir. Yaban Mersinli Pimeyen Cheseecake
Yaban mersini, süt, tereya, yumurta, un, eker ve kabartma tozu kullanlarak hazrlanan yaban mersinli muffin, hem görünüüyle hem yumuack lezzetiyle en sevilen kurabiye çeitlerinden biridir. Yaban mersinin kendine özgü aromasn ve kokusunu daha ilk lokmada hissedeceiniz muffini, hem kendiniz hem de misafirleriniz için hazrlayabilirsiniz. Yaban Mersinli Muffin
Roka, dereotu, maydanoz, kuzu spanak, nane, krmz biber, yeil elma, yaban mersini, havuç ve ceviz kullanlarak hazrlanan yaban mersinli yeil salata; yüksek antioksidan özellikleri ile vücudun baklk sistemini güçlendirir ve hastalklara kar korunmasn salar. Hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile ön plana çkan salata, sofralara salk getirir. Yaban Mersinli Yeil Elmal Salata
Yumurta, süt, eker, un, ya, kabartma tozu, vanilya, yaban mersini kurusu ve damla çikolata kullanlarak hazrlanan yaban mersinli kek; çay saatlerinizi keyiflendirir. Yüksek protein ve karbonhidrat içeren kek, özellikle büyüme ve gelime dönemindeki çocuklarn ara öünleri ve kahvaltlar için mükemmel bir alternatiftir. Yaban Mersinli Kek
Un, eker, karbonat, kabartma tozu, vanilya, tuz ve yaban mersini kullanlarak hazrlanan pankek; sabah kahvaltlarnn ve ikindi çaylarnn en beenilen lezzetidir. Ara öünler için salkl bir alternatif olan yaban mersinli pankek, yumuack yaps ile damaklarnzda kalc bir lezzet brakr. Yaban Mersinli Pankek
Tereya, pudra ekeri, yumurta, vanilya, un, ceviz ve yaban mersini kullanlarak hazrlanan yaban mersinli cevizli kurabiyenin üzeri tarçnl damla sakz ve pudra ekeri ile süslenir. Azda dalan bir yapya sahip olan kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetidir. Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye
Yumurta, un, süt, svya, eker, kabartma tozu, vanilya, fndk ve yaban mersini kullanlarak hazrlanan fndkl yaban mersinli puf kek, azda dalan yaps ve muhteem aromas ile büyüleyici bir lezzettir. Kendine has aromas ile damaklarda ölen yaatan kek, yapmnn basitlii nedeniyle tercih edilir. Siz de misafirleriniz ve aileniz için bu keki yapabilir çay saatlerinizi daha keyifli bir hale getirebilirsiniz. Yumuack Fndkl Yaban Mersinli Puf Kek
Yumurta, eker, süt, ya, limon suyu ve limon kabuu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve un kullanlarak hazrlanan kek; üzerine eklenen yaban mersini ile bambaka bir aromaya sahip olur. Özellikle mayho lezzeti sevenler için benzersiz bir tada sahip olan limonlu yaban mersinli kek, çay saatlerinize esiz bir lezzet katar. Limonlu Yaban Mersinli Muffin
Tereya, yumurta, pudra ekeri, çam fst, yaban mersini, portakal kabuu, vanilya ve un kullanlarak hazrlanan yaban mersinli ve fstkl kurabiye; azda dalan lezzeti ile mükemmel bir ara öün seçeneidir. Çay saatlerinizi taçlandran kurabiye ile misafirlerinize mükemmel bir lezzet sunabilirsiniz. Yaban Mersinli ve Fstkl Kurabiye
Yumurta, pudra ekeri, tereya, yourt, vanilya, un yaban mersini ve çekirdek içi kullanlarak hazrlanan yaban mersinli kek, muffin kalplarna dökülerek piirilir. Tek bir lokmalk lezzet toplar haline gelen yaban mersinli kek, puf puf lezzeti ve azda dalan yaps ile damaklarda kalc bir aroma brakr. Yaban Mersinli Kek
Taban, kremas, sosu ve üzerine eklenen beyaz çikolatas ile hem muhteem bir görünüm hem de unutulmaz bir lezzet performans sunmanz salayan yaban mersinli cheesecake, çay saatlerinizi keyiflendirir. Yaban Mersinli Cheesecake
Yaban mersini ile hazrlanan tarifler için sitemizi ziyaret ediniz.
Antioksidan Nedir? Faydalar Nelerdir?
Yaban Mersini Kurusu Faydalar, Ne Kadar Yemeli?
Goji Berry Faydalar Nelerdir? ifa Kayna Kurt Üzümü
Yaban Mersini Nedir? Faydalar Nelerdir? Nasl Kullanlr?
Goji Berry Nasl Kullanlr? Diyete Uygun Zayflatan Tavsiyeler
Yaban mersini, A,C,E vitaminleri, demir, manganez, kalsiyum, fosfor ve potasyum açısından zengin bir meyve. Vücudu dışarıdan gelen zararlara karşı korur. Blueberry adıyla da bilinen bu yararlı meyve farklı şekillerde tüketilebiliyor. Diyetisyen Alev Tekeli Karagülle, yaban mersininin sağlığa yararlarıyla ilgili merak edilenleri anlattı.
Yaban mersininin faydaları neler?
Yaban mersini doğal bir lif ve posa kaynağıdır. Lif ve posa, sindirim sisteminde önemli düzenleyicilerdir. Toksinlerin atılmasına, bağırsakların çalışmasına olanak sağlar.
Taze yaban mersini, sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelik ihtiyaç için doğal bir alternatif. Yaban mersini; çeşitli vitaminler, lif, manganez, kalsiyum, selenyum ve demir içeriyor. 1 fincan (g) yaban mersini sadece 57 kalori. Kilo almaktan korkmanıza da gerek yok.
Yaban mersininin içeriğinde bulunan fenolik bileşikler, bağışıklığımızı güçlendirir. Doğal antibiyotik etkisi göstererek mikroplara karşı vücut direncimizi artırır.
İçeriğindeki antioksidan özelliği gösteren flavonoidler, dokuları ve hücreleri koruyucu, hücrenin yaşlanmasını geciktirici, toksin atıcı etkisiyle yaşlanmayla mücadelede yardımcıdır.
Yapılan çalışmalarda yaban mersininin düşük kolesterol seviyesi, damar duvarını güçlendiren ve kan akışını düzenleyen yapısıyla kalp damar rahatsızlıkları üzerinde olumlu etkileri gözlenmiştir.
Özellikle göz dokusu, hassas yapısı nedeniyle işlevini sürdürebilmek için bolca antioksidana ihtiyaç duyar. Yaban mersininin antioksidan özelliği ve yüksek C vitamini, göz sağlığında özellikle katarakt oluşumunu önleme açısından önerilmektedir. Şeker hastaları günlük porsiyon miktarlarını aşmadan yaban mersini tüketebilirler.
Yapılan araştırmalarda, yaban mersinin zengin antioksidan yapısıyla beyin sağlığını korumada etkili olduğu gözlemlenmiştir. Bundan dolayı da alzheimerdaki zihinsel yavaşlamayı engelleyici olduğu düşünülmektedir.
Yaban mersini nasıl tüketilir?
Beslenmeye farkı şekillerde eklenebilen Yaban mersini, tane tane tüketilebileceği gibi salata veya yoğurda da katılabilir. Taze meyve olarak yanında ceviz, badem gibi besinlerle ara öğünlerde sağlıklı atıştırmalık olarak da tüketilebilir.