Bol Su Içmek Şekeri Düşürürmü
Diyabet hastaları bol su içmeli
Tüm gün aç kalan kişilerin iftarda 3-4 çeşit yemeği bir arada ve hızlı bir şekilde tüketerek boş mideye bir anda yüklenmelerinin midede ağırlık, bulantı, gaz, yanma ve kabızlık gibi sorunlara neden olabileceğini dile getiren Doç. Dr. Kısakol, 'Bu problemleri önlemek için iftar, su veya hurma ile açıldıktan sonra yağ oranı az olan iftariyelikler ve 1 kase çorba ile birkaç dilim kepekli veya tam tahıllı ekmek tüketilmelidir.
Yarım veya bir saat ara verildikten sonra akşam yemeğine geçilmelidir. Bu öğün için ızgara, haşlama veya fırında pişirilmiş et, tavuk veya balık yemekleri ile zeytinyağlı sebze yemekleri veya etli sebze yemekleri ve yanında salata, yoğurt ve birkaç dilim ekmekten oluşan menüler idealdir. Ekmek yerine makarna veya pilav gibi yiyecekler de tüketilebilir. Ancak ağır hamur işleri, kızartma ve kavurmalar, tatlılar gibi yiyeceklerden uzak durulmalıdır. İftar ile sahur arasındaki zamanda bol bol sıvı tüketilmelidir' dedi.
ORUÇ TUTMAK İSTEYEN DİYABET HASTALARINA ÖNERİLER
Doktor ve diyetisyen yardımıyla günlük kalori miktarı ayarlanmış ve Ramazan ayına göre güncellenmiş bir beslenme programıyla bazı diyabet hastalarının da oruç tutabileceğini ifade eden Doç. Dr. Kısakol, 'Gün içerisindeki öğün sayısı en az üçe çıkarılmalıdır. Sahur ve iftarda iki 'ana' öğün, iftardan sonra 1-1,5 saat arayla bir veya iki kez 'ara' öğünler yenmelidir.
İlaçların programı iftar ve sahurda alınacak şekilde hekiminizle birlikte yapılmalıdır. Uzun süre susuz kalınca böbrek fonksiyonları bu durumdan olumsuz etkilenebilir. Diyabet hastalığının en çok hasar verdiği organlardan birisi olan böbrekleri korumak için iftar ile sahur arasında en az 2-2,5 litre (12-14 su bardağı) su içilmelidir.
Yiyecek seçiminde; ekmek, pide, hamur işi yiyecekler, pirinç pilavı, makarna, patates ile şekerli yiyecekler gibi kan şekerini yükseltme potansiyeli yüksek basit karbonhidratlar kısıtlanmalıdır. Süt, peynir, yoğurt, yumurta, zeytin, sebze, kepekli ekmek veya ızgara tavuk gibi 'proteinden zengin' besinler ve domates, salatalık ve meyve çeşitlerinin bulunduğu 'kahvaltı tarzı' beslenme tercih edilmelidir.
Mutlaka çorba, sebze ve zeytinyağlı yemekler tüketilmelidir. Birden fazla yemek çok hızlı yenmemelidir. Çünkü gıda miktarının fazlalığına ve fazla hava yutulmasına bağlı olarak mide ve onikiparmak bağırsağı fazla genişler ve kan şekeri hızla yükselir. Kan şekerini düşürmek için insülin hormonu seviyesi hızlı bir şekilde yükselir ve kan şekerini hızlı bir şekilde düşürür. Bu duruma bağlı olarak yemeği takiben halsizlik, uyuma isteği, baş dönmesi, terleme gibi şikayetler oluşabilir' diye konuştu.
Kan şekerini dengeleyen doğal reçeteler
Şeker, basit karbonhidratlar, yağlı beslenme ve hareketsizlik nedeniyle artan kiloların diyabete davetiye çıkardığını belirten Dr. Ender Saraç, kan şekerini dengeleyen reçeteler verdi.
Nazan DOĞANER HALICI
Yayınlanma: 06:00 - 03 Ekim 2020 Güncellenme:
Ülkemizde giderek yaygınlaşan diyabet, pandemi sürecinde de hız kesmedi. Özellikle sağlıksız beslenme ve hareketsizlik nedeniyle alınan kilolar, yaşam şartlarımızdaki değişiklikler nedeniyle yaşadığımız stres kan şekeri düzeylerini artırdı. Peki damarlarda tıkanıklığa yol açıp; kalp krizi, felç, körlük, böbrek yetmezliği gibi birçok sorunu tetikleyen ve vücutta tahribata neden olan diyabete karşı nasıl beslenmeli, nelere dikkat etmeliyiz? Ender Saraç bu hafta kan şekerini dengelemenin doğal yollarını şöyle anlattı…
SOFRANIZDA BU GIDALARA YER AÇIN
– TARÇIN: Tarçının kan şekerini düşürmedeki yardımcı etkisi artık biliniyor. Düzenli olarak günde 3 kez yarım tatlı kaşığı tarçın tüketen kişilerin kan şekeri düşüyor. Üstelik şeker hastalarında sık görülen bir sorun olan ayak ve sindirim sistemi mantarları da azalıyor. Tarçını isterseniz çay halinde de tüketebilirsiniz. Ama düşük kan şekeri sorunu olan hipoglisemi hastaları bundan uzak durmalı.
– KEKİK SUYU: Aktarlarda veya eczanelerde bulunan kekik suyu, özel bir damıtma yöntemiyle elde edilir ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Bunun için sabahları ve akşamları 1-2 çorba kaşığı kekik suyunu biraz suyla karıştırarak içebilirsiniz. Yüksek tansiyonu olanlar dikkat etmeli.
– MAHLEP: Kan şekerini düşürmeye, dengelemeye yardımcı baharatlardan biri de mahleptir. Üstelik yan etkisi yoktur.
– KUŞBURNU: Kuşburnunun her şeyi; şekersiz marmelatı, çayı, ezmesi çok yararlı. Bol bol tüketin.
– ACI BADEM: Acı badem de kan şekerini düşürebilir ama bunu normal tatlı bademle karıştırmamalısınız. Günde 1-2 adet yeter, fazlasından kaçının.
– ZEYTİN YAPRAĞI: Çay olarak içilebilir, şeker düşürmeye yardımcıdır. 4-5 adet zeytin yaprağını bir bardak kaynar suya atın. 4-5 dakika demlensin. İncecik bir tranş limon ekleyip, günde 2-3 fincan içebilirsiniz. Bu çay sadece şekere değil tansiyon ve kolesterole de iyi gelir.
– YAHUDİ BAKLASI: Günde bir tane haşlanıp, yutulabilir. Şekeri düşürmeye yardımcıdır. Acı bakla olarak da bilinir.
EGZERSİZİ İHMAL ETMEYİN
Karbonhidratları az almak kadar yakmak da önemli. Ama ağır egzersizler kan şekerini düşürüp istenmeyen sonuçlara yol açabilir. En doğrusu her gün düzenli olarak yürüyüş, yüzme, pilates, yoga hatta tarlada bahçede çalışmak gibi hafif egzersizler yapmaktır.
BOL BOL SU İÇİN
Su, su, su ve yine su… En iyi şeker düşürücü budur. Yaz-kış bol bol tüketin. Alkali su veya ara sıra maden suyu da içilebilir.
PEYNİR
1 GÜNLÜK ÖRNEK DİYET LİSTESİ
SABAH
– İki dilim tam çavdar ekmeği, 1-2 tatlı kaşığı kuşburnu marmelatı, 3 parmak az tuzlu peynir, 3-4 adet sivri biber, 1 fincan kuşburnu çayı veya yeşil çay.
BALIK
ARA ÖĞÜN:
– 1 yeşil elma
SİVRİ BİBER
ÖĞLEN:
– 1 tabak boza kıvamında sarı mercimek çorbası, porsiyon kadar az yağlı derisiz kızartma olmayan hayvansal protein. (Tavuk, balık ara sıra yağsız kırmızı et olabilir)
ARA ÖĞÜN:
– 1 bardak yağsız süt için, bir avuç doğal yaban mersini, 15 adet tuzsuz çiğ fındık.
ISPANAK
AKŞAM:
– 1 porsiyon boza kıvamında sarı mercimek çorbası için, 5 kaşık sivri biberli bulgur, pırasa brokoli veya ıspanak tüketin.
GECE:
– Küçük bir kahve fincanının 3/2'si kadar tuzsuz sarı leblebi, 1 fincan kuşburnu çayı veya yeşil çay.
BalıkÇaydiyabetEgzersizkahveKalp krizimadenpeynirşekersütyeşil çayYeteryogayüzme