Bozuk Süt Içince Ne Yapmalı

Son kullanma tarihi geçmiş sütleri içmek yahut aşırı süt tüketimi, kişide süt zehirlenmesine yol açabilir. Bozuk süt içmek ise süt zehirlenmesinin en sık karşılaşılan nedenlerindendir. Süt, kolay bozulabilen gıdalardandır. Sütün içerisinde bir süre sonra Streptococcus lactis denilen bakteri üremeye başlar. İçmek istediğiniz sütün rengi normalden çok farklıysa, kokuyorsa, tadı acıysa yani bu gibi bozulma emarelerine sahipse o sütü içmeyin, çocuğunuza da içirmeyin.

Bozulmuş sütün tüketimi ile gıda zehirlenmesiyle karşılaşma ihtimaliniz yüksektir. Bu duruma listeria, salmonella, campylobacter ve e-coli gibi bakteriler neden olabilmektedir.

Hastalığın belirtileri ve şiddeti, sütün hangi bakteriden dolayı bozulduğuna ve bu sütü ne kadar tükettiğinize bağlı olarak değişir. Nadir durumlarda, bakteriler hayatı tehdit eden hastalıklara da yol açabilir.

Süt zehirlenmesi belirtileri

1. Baş ağrısı
2. Karın bölgesinde kramp
3. Mide bulantısı
4. Kusma
5. Halsizlik
6. Ateş
7. Titreme
8. İshal
9. Dışkıda kan
10. Kanda aşırı kalsiyum yüksekliği
11. Kabızlık
12. Karın ağrısı
13. Sık idrara çıkma
14. Kalp ritminde bozukluk
15. Depresyon

Süt zehirlenmesi nasıl tedavi edilir?

Bozuk süt içmek, süte alerji yahut aşırı süt tüketimi gibi herhangi bir nedenden süt zehirlenmesi ile karşılaştıysanız, en kısa zamanda doktora başvurmalısınız. Doktor durumunuza göre gerekli tedaviyi uygulayacaktır.

Bozuk süt tüketimi ile ilgili doktorlara sorular ve cevapları

Sual: Çocuğum 1 saat önce bozuk süt içti, ne yapmalıyım?

CEVAP

Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Murat Aydın&#;ın cevabı: (Bol su içirin, yoğurt yedirin. Sıkıntı olacağını düşünmüyorum.)

Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Barış İlhan&#;ın cevabı: (Bulantı-kusmasını takip edin. Yoğurt yedirin. Tuzlu şeyler verin.)

Sual: Oğlum bir bardak bozuk süt içti. Birşey olur mu, ne yapmalıyım? Açılmamış uht süttü, tarihi de geçmemişti fakat tadı iğrenç acı, görüntüsü normaldi, ne yapmalıyız?

CEVAP

Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Seydi Battal Gölgeli&#;nin cevabı:(Bozuk sütün özelliğine bağlı olarak gıda zehirlenmesi veya bağırsak enfeksiyonu ortaya çıkabilir. Şimdilik sık sık ayran, yoğurt ve şeftali suyu gibi sıvı gıdalar vermeniz faydalı olur. Karın ağrısı olursa ağrı kesiciler verebilirsiniz. Şiddetli bulantı, kusma,ishal ve / veya ateş ortaya çıkarsa hastaneye başvurmanız gerekir.)

Not: Bu makaledeki cevaplar yalnızca soru soran şahıslara münhasır verilmiştir. Doktorların cevaplarındaki bildirdiği tavsiyelerin hiç birini doktorunuza danışmadan uygulamayın. Bozuk süt içtiğinizde yahut süt zehirlenmesi ile karşılaştığınızda en kısa zamanda doktora başvurun.

Süt İshal Yaparmı? Uzman Doktorlar Cevaplıyor Tıklayınız

UHT (Ultra High Temperature Processing) denilen bir teknikle süt, çok yüksek sıcaklıklara kadar aniden ısıtılıp, kısa bir süre içerisinde tekrar soğutuluyor. Bu işlem ile sütte bulunan bakterilerin büyük bir kısmı ölüyor ve bu yöntemle elde edilen süte “uzun ömürlü” deniliyor.

Uzun ömürlü sütler ambalajları kapalı kalmak suretiyle oda sıcaklığında son kullanma tarihine kadar saklanabiliyor. Ancak bazı durumlarda bozucu etmenler ambalaj açılmadan bile sütün bozulmasına sebep olabiliyor.

Sütün üreticiden alınıp evde kaynatılmasında ise sütte bulunan bakterilerin tamamı etkisiz hale getirilemiyor. Bu süreçte sütün en kısa sürede kaynatılması ve buzdolabında saklanması gerekiyor. Sıcakta ve açık ortamda kaldığında ise hem ambalajı açılmış uzun ömürlü sütte hem de kaynatılmış sütte bakteriler hızla çoğalarak sütün bozulmasına sebep oluyor. Bu yüzden ambalajı açılmış sütün ve kaynatılmış sütün buzdolabında saklanması ve en fazla 2 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor.

SÜTÜN BOZULDUĞU NASIL ANLAŞILIR?

Sütün bozulmaya başladığı aşağıdaki belirtilere dikkat edilerek anlaşılabilir:

• Sütün aşırı koyulaşması veya yoğurt kıvamında olması,
• Sütün tadında ekşilik, acılık, yanık tadı veya malt tadı olması,
• Sütte ahır kokusu veya balık kokusu duyulması,
• Sütte renk değişimi (sarı, kırmızı ve mavi renk) meydana gelmesi,
• Sütün kısık ateşte ısıtıldığında dipte çökme ve topaklaşma oluşması,
• Bekleyen sütte kendiliğinden köpük oluşması,
• UHT sütün ambalajında bombe oluşması.

BOZUK SÜT TÜKETİLİRSE NE YAPILMALI?

Bozuk süt tüketilmesi besin zehirlenmelerine ve bağırsak enfeksiyonlarına sebep olabilir. Besin zehirlenmesinde baş dönmesi, göz kararması, ateş, mide krampları, ishal ve kusma gibi belirtiler görülebilir.

Bu gibi durumların hafif seyretmesinde bol sıvı (özellikle su) ve yoğurt tüketimi ile rahatsızlık geçebilir.

Antibakteriyel özelliği olan yoğurt, içerdiği probiyotikler sayesinde gıda zehirlenmesine sebep olan bakterilerle savaşır. Çemen tohumu ise karın ağrılarına iyi gelir.

Bu yüzden 1 çorba kaşığı yoğurta ekleyeceğiniz 1 çay kaşığı çemen tohumu hem mide ağrılarını azaltacak, hem de kusma ve bulantıya iyi gelecektir.

EDİTÖR NOTU: BU İÇERİK YALNIZCA BİLGİLENDİRME AMAÇLIDIR. KESİN TEDAVİ İÇİN MUTLAKA BİR UZMAN GÖRÜŞÜ ALINMALI VE BİR SAĞLIK KURULUŞUNA BAŞVURULMALIDIR.

Günümüzün en büyük problemi bozuk yiyecekler ve içecekler. Çoğumuzun bozuk süt sorunu yaşamışızdır. Buzdolabında ya da dışarıda uzun süre kalmış süt ve süt ürünleri bayatladı mı bayatlamadı mı diye kafamızı kurcalamıştır muhakkak. Hatta evde başkası varsa bu konuda iki farklı örüş bile belirtilir ve iş daha da zorlaşır.

Bozuk Süt İçmek&#;

Şimdi size &#;bozuk süt nasıl anlaşılır&#; &#;Bozuk süt içersek ne olur&#; Bozuk süt içince ne yapmalı&#; Bozuk süt içilirse ne yapmamız gerekli&#; &#;bozuk süt maskesi nasıl yapılır?&#; &#;bozuk sütten peynir yapılır mı?&#; gibi sorularınıza çözüm bulacağız.

Bozuk Süt Nasıl Anlaşılır?

Sütünüz buzdolabında uzun süre mi kaldı. Ya da sütü dışarıda mı unuttunuz? Atmadan önce sütünüzün taze mi bayat mı olduğuna emin olun. Şimdi size bir sütün tazelik bayatlık veya bozulma testi nasıl yağılır onu anlatacağız.

Bozuk süt pis kokar:

İlk olarak en popüler test yöntemimiz koklayarak olmalı. Malumunuz bozulmuş sütler kendini önce pis kokusuyla haber verir. Taze değilse bazen sabun ve peynir gibi kokabilir. Bozulmuş süt ekşi ve kötü kokar. Kokladığımızda sıra dışı bir koku alıyorsak içmemenizi öneririz.

Süt kesiğine dikkat: Bayat ve bozuk süt kuşkulandığınız sütü bir kaseye dökün ve görsel açıdan inceleyin. Süt kesiği belirtileri var mı inceleyin. Süt kesiği olduğunda sütteki akışkanlık bozulur ve katı bir kıvam oluşur. Bozuk sütler bazen süzme peynir kıvamındadır. Kesilmiş süt bozulduğuna işarettir ve tüketilmesi uygun değildir.

Sütün tadına bakın:

Bir sütün bozulup bozulmadığını tam olarak anlamadıysanız bir yudum kadar tadına bakın. Bozuk sütün içilmesi hiçbir şekilde önerilmez. Süt bozulmuş ise ağzınızda kötü ve ekşi bir tat alırsınız. Bozuk olup olmadığını anlayabilmeniz için çok fazla içmenize gerek yoktur.

Sütün pH eğerine bakın: 

Eğer hala sütünüzün taze mi bozuk mu olduğundan emin değilseniz en son olarak ph değerini test edin. pH değeri ve daha düşük olan sütler asidiktir ve bozuk olarak değerlendirilir.

Sütün bozulup bozulmadığını öğrenmenin püf noktası

• Kuşkulandığınız sütün oda sıcaklığında uzun süre bırakılıp bırakılmadığını düşünün. North Carolina State University, yaptığı bir araştırmada buzdolabınızdan çıkartıp oda sıcaklığında bırakılan sütün sadece 15 dakika içinde 10 derece yükselebileceğini bildiriyor. Bakteriler 7 derecenin üzerinde olan sütte büyümeye başlayabilir.
• Buzdolabınızın sütü soğutmak için uygun ısıya sahip olup olmadığını kontrol edin. Sütün saklandığı dolapların derecenin altında bir soğutmaya sahip olması beklenir. Sütün en iyi saklandığı yerler buzdolaplarıdır.

Süt bozulursa nasıl anlaşılır

Süt, protein, kalsiyum, D vitamini, fosfor ve potasyumla doldurulur, ancak dışarıda unutulmuş veya buzdolabında çok uzun süre bırakılmışsa, bu besleyici içecek sağlığınız için tehlikeli bir içeceğe dönüştürebilir.

Sabah kahvaltınızı mahvetmeden önce sütünüzün tazeliğini ve içilebilirliğinden emin olun.

Bozuk yumurta nasıl anlaşılır testi için LÜTFEN BURAYA TIKLAYIN

Umarız, &#;bozuk süt ile ne yapılır?&#; &#;bozuk süt içince ne yapmalı?&#; &#;bozuk süt nasıl anlaşılır&#; &#;bozuk süt etkisini ne zaman gösterir&#; gibi sorulara cevap verebilmişizdir.