Brokolinin olağanüstü faydalarına sebep olan iki madde vardır. Bu maddelerin ortak özelliği ise çok güçlü anti kanserojen madde olmalarıdır. A,B,C ve K vitaminleri açısından oldukça zengin olan brokoliyi ve brokoli suyunu birlikte yazımızda inceleyelim.
Özellikle mevsiminde satın alınmış brokoli tüketmek oldukça faydalıdır. Derin dondurucuda muhafaza edebileceğiniz brokolinin 6 ay sonunda C vitaminini yüzde elli oranında kaybedebilir. Ancak yapısındaki izotiyosiyanat gruplarından kaynaklı 1 yıl boyunca rahatlıkla saklanabilir. Tedavi edici sebonder metabolitler sayesinde vücudunuza oldukça yarar sağlayacaklardır.
Brokoli suyu elde etmek için brokoliyi katı meyve sıkacağında sıkabilir veya brokoliyi bir tencerede kaynatıp suyunu soğumaya bırakıp, soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Potasyum bakımından oldukça zengin olan brokoli bunun yanı sıra, kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor açısından da oldukça zengin bir sebzedir. Lifler açısından da zengin olan brokolinin kalorisi de çok düşüktür. gramını sadece 34 kaloridir. Protein açısından da çok zengindir. Güçlü bir anti kanserojen olan brokoli bu özellikleri bir arada taşıyan tek sebzedir.
Brokoli içerdiği lifler sayesinde bağırsaklardan su çekerek bir hacim oluştururlar. Bu hacim bağırsak hareketlerini etkiler ve böylece kabızlığa karşı korur ve tedavi eder. Ayrıca bu lifler bağırsaklarımızdaki faydalı probiyotik bakterilerin yegane gıdasıdır. Kolesterol seviyesinin düşmesini ve dengelenmesini sağlaması brokoli suyunun faydaları arasındadır. Brokoli suyu bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Özellikle kolon kanserine karşı korunma sağlar.
Brokoli suyu zayıflatır mı? Obeziteyle mücadelede bir numaralı sebzelerden biridir. Brokolinin lifleri sayesinde kolesterol ve şeker dengeleyici özellikleri yanı sıra, yine brokoli içerisindeki bazı maddeler sayesinde yağların yağ dokusunda birikmesine engel olduğu ve hatta yağ yakıcı özellikleri olduğuna dair önemli bilimsel kanıtlar vardır. Brokoli ve brokoli suyu diyabetik hastalıklarla da savaşta önemli etkileri vardır. Öte yandan karaciğerde şeker yapımını baskıladığı ve insülin direncini kırdığı uzmanlar tarafından açıklanmıştır.
Brokoli suyu tansiyonu yükseltir mi? Kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlayan brokoli ve brokoli suyu yüksek tansiyonun önlenmesinde önemli ölçüde yarar sağlar. Brokoli suyu kistlere iyi gelir mi? Uzmanların çokça önerdiği brokoli suyu kist oluşumunu engeller. Kadınlarda karşılaşılabilen meme kistlerinin tedavisinde ilaç gibi özellik gösterir.
Brokoli mideye iyi gelir mi? Brokoli suyu mide problemleri yaşayanlar için oldukça etkilidir. Mide asitlerini düzenleyen brokoli suyu midenin temizlenmesine yardımcı olur. Hazımsızlık sorunuyla mücadele edebilen brokoli suyu sindirim sistemini korur.
Yazımızda da bahsettiğimiz oldukça sağlıklı ve vücuda yararlı olan brokoli suyuyla yapılan ve uzmanlar tarafından da tavsiye edilen bir brokoli kürünün tarifini paylaşalım. Taze olarak tüketilmesi önerilir.
Malzemeler;
Yapılışı;
Brokoli suyu kürünü 21 gün boyunca tüketmeniz önerilir. Günde iki defa içilmesi tavsiye edilir. Kahvaltıdan önce bir bardak ve öğle yemeğinden de önce bir bardak olarak tüketilmelidir. 21 günlük bu uygulamanın sonunda brokoli suyunun muhteşem etkilerini görebilirsiniz. Ancak 21 gün uyguladıktan sonra bu küre bir süre ara verilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Brokoli suyu, son yllarda salkl yaam trendleri ile birlikte popülerlii artan doal içeceklerden biridir. Brokolinin faydalar saymakla bitmezken, brokoli suyu da bu faydalarn younlat bir içecek olarak öne çkmaktadr. Brokoli suyu, düük kalorisi, yüksek vitamin ve mineral içerii, antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikleri ile salk açsndan pek çok yarar salayabilir.
Brokoli suyu içerdii zengin besin ögeleri sayesinde birçok faydaya sahip bir içecektir. Brokoli suyu antioksidanlar, C vitamini, K vitamini, folik asit, lif ve mineraller gibi birçok besin ögesi içerir. Bu nedenle, baklk sistemini güçlendirir, kanser riskini azaltr, cilt saln korur, sindirim sistemini destekler, kemik saln korur, göz saln destekler ve kan ekeri seviyelerini düzenler gibi birçok salk yararna sahiptir. "Brokoli suyu ne ie yarar?" sorusu için brokoli suyunun faydalar sralanabilir:
Brokoli suyu, düük kalorili bir içecek olmasna ramen tek bana zayflatc bir etkisi yoktur. Ancak salkl bir diyetin parças olarak tüketildiinde ve egzersizle birlikte uygulandnda kilo kaybna yardmc olabilir. Brokoli suyu lifler, vitaminler ve mineraller açsndan zengin olduu için tokluk hissi vererek daha az yemeyi tevik edebilir ve salkl bir diyetin parças olarak tüketildiinde kilo kaybna yardmc olabilir. Ancak sadece brokoli suyu içerek veya tek bir yiyecei kilo vermek için kullanmak salkl deildir ve uzun vadeli bir çözüm salamaz.
Brokoli suyu mide sal için faydal bir besindir. çeriindeki yüksek lif miktar, sindirim sistemini düzenler ve kabzl önler. Ayrca, brokoli suyu antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve mide rahatszlklarn azaltmaya yardmc olabilir. Brokoli suyu, mide asidini azaltarak mide ekimesi ve reflü gibi sorunlarn da önlenmesine yardmc olabilir. Ancak herkesin sindirim sistemi farkldr ve baz insanlar brokoli suyu tüketirken mide rahatszl yaayabilirler. Eer herhangi bir sindirim sorununuz varsa brokoli suyu tüketmeden önce doktorunuza danmanz önerilir.
Brokoli suyu içeriindeki baz bileenler nedeniyle kistlere iyi gelebilir. Brokoli sulforafan gibi birçok antioksidan, anti-inflamatuar ve anti-kanser bileii içerir. Bu bileikler hücre hasarn önleyebilir ve kanser oluumunu engelleyebilir. Baz çalmalar sulforafann, özellikle meme, prostat, kolorektal ve cilt kanseri gibi kistlerin olutuu baz kanser türlerine kar koruyucu olduunu göstermektedir. Ancak brokoli suyunun kistlere dorudan etkisi hakknda çok az aratrma yaplmtr ve tam bir sonuca varmak için daha fazla aratrmaya ihtiyaç vardr. Ayrca kistlerle ilgili herhangi bir salk sorunu yayorsanz, öncelikle doktorunuza danmanz önemlidir.
Brokoli suyu tansiyonu yükseltmez aksine tansiyonu düürebilir. Brokoli suyu içeriindeki potasyum, magnezyum ve lifler gibi besinler sayesinde kan basncn düzenlemeye yardmc olabilir. Bu minerallerin yeterli miktarda alnmas kan basncn düürür ve kalp saln korur. Ayrca brokoli suyu nitrik oksit üretimini arttrarak kan damarlarn geniletir ve kan dolamn iyiletirir. Bu sayede de tansiyonu düürmeye yardmc olabilir. Ancak herkesin tansiyonu farkldr ve herhangi bir salk sorunu yayorsanz, öncelikle doktorunuza danmanz önemlidir.
Brokoli suyunu genellikle öünlerden önce veya sonra içmek en uygunudur. Sabahlar kahvaltdan önce içmek gününüze salkl bir balangç yapmanza yardmc olabilir. Ayrca öle veya akam yemeklerinden önce içmek itahnz azaltarak kilo kaybna yardmc olabilir. Ancak herkesin sindirim sistemi farkldr ve baz insanlar brokoli suyu tüketirken mide rahatszl yaayabilirler. Eer herhangi bir sindirim sorununuz varsa, brokoli suyu tüketmeden önce doktorunuza danmanz önerilir. Ayrca brokoli suyunun özellikle taze sklm hali en faydal olandr, mümkünse hemen tüketmek en iyisidir.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ