Buzdolabını Bulan Mucit

Soğutma, ısıyı kaldırarak soğutma koşullarının yaratılması işlemidir. Gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinde çoğunlukla gıda ve diğer bozulabilir maddeleri korumak için kullanılır. Bakteri büyümesi düşük sıcaklıklarda yavaşladığı için işe yarıyor.

Gıdaları soğutma ile saklama yöntemleri binlerce yıldır sürmektedir, ancak modern buzdolabı son bir buluştur. Günümüzde, Uluslararası Soğutma Dergisi'nin tarihli bir makalesine göre, soğutma ve iklimlendirme talebi dünya çapında enerji tüketiminin yaklaşık yüzde 20'sini temsil etmektedir.

Tarihçe

lira civarında Çinli kesilmiş ve saklanmış buzlar, ve yıl sonra Mısırlılar ve Hintliler buz tutmaya soğuk geceler boyunca toprak kaplarını terk etmeyi öğrendi. Bu, Lake Park, Florida'da bulunan bir ısıtma ve soğutma şirketi olan Keep It Cool'a göre. Tarih dergisine göre, Yunanlılar, Romalılar ve İbraniler gibi diğer medeniyetler, çukurlarda karları sakladı ve çeşitli yalıtım malzemeleriyle kapladı. yüzyılda Avrupa'nın çeşitli yerlerinde, suda çözünmüş olan tuz suyunun soğutma koşulları yarattığı ve buz oluşturmak için kullanıldığı tespit edilmiştir. yüzyılda, Avrupalılar kışın buz topladılar, tuzladılar, pazara sardılar ve aylarca sakladıkları yeraltında sakladılar. Amerikan Isıtma, Soğutma ve İklimlendirme Mühendisleri Derneği (ASHRAE) dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, buz dünyanın dört bir yanındaki diğer yerlere bile gönderildi.

Buzlar müsait ya da pratik olmadığı zaman, insanlar History dergisine göre serin mahzenler ya da su altında mallar yerleştirdiler. Keep It Cool'a göre diğerleri kendi buz kutularını inşa ettiler. Ahşap kutular teneke veya çinko ve mantar, talaş veya deniz yosunu gibi bir yalıtım malzemesi ile kaplanmış ve kar veya buzla doldurulmuştur.

Buharlaşmalı soğutma

Mekanik soğutma kavramı, İskoç bir doktor olan William Cullen, buharlaşmanın 'lerde bir soğutma etkisi olduğunu gözlemlediğinde başladı. Saskatoon, Saskatchewan merkezli bir tesisat ve ısıtma şirketi olan Peak Mechanical Partnership'e göre, 'de fikirlerini etil vakumda vakumla buharlaştırarak gösterdi.

Amerikalı bir mucit olan Oliver Evans, 'te sıvı yerine buhar kullanılan bir soğutma makinesi tasarlamadı, ancak 'de İngiliz bilim adamı Michael Faraday, soğutma için sıvılaştırılmış amonyak kullandı.

Evans ile çalışmış olan Jacob Perkins, Soğutma Tarihine göre yılında sıvı amonyak kullanarak buhar sıkıştırma döngüsü için bir patent aldı. Bunun için bazen "buzdolabının babası" denir.

Bir Amerikan doktoru olan John Gorrie, 'de Evans'ın tasarımına benzer bir makine yaptı. Gorrie, buzdolabının buzdolabını kullanarak Florida'daki bir hastanede sarı hummalı hastaları soğutması için kullandı. Gorrie, yılında yapay olarak buz oluşturma yöntemi için ilk ABD patentini aldı.

Dünyanın dört bir yanındaki diğer mucitler, Peak Mechanical'a göre aşağıdakileri içeren yeni teknolojiler geliştirmeye ve mevcut soğutma tekniklerini geliştirmeye devam etti:

• Fransız bir mühendis olan Ferdinand Carré, yılında amonyak ve su içeren bir karışım kullanan bir buzdolabı geliştirdi.
• Bir Alman bilim adamı olan Carl von Linde, 'te metil eter kullanarak taşınabilir bir kompresör soğutma makinesi icat etti ve 'da amonyak değiştirdi. yılında, Linde ayrıca büyük miktarlarda hava sıvılaştırmak için yeni yöntemler geliştirdi.
• Amerikalı bir mucit olan Albert T. Marshall, 'da ilk mekanik soğutucuyu patentledi.
• Ünlü fizikçi Albert Einstein, 'da buzdolabında hiçbir hareketli parça içermeyen ve elektriğe güvenmeyen çevre dostu bir buzdolabı yaratma düşüncesiyle bir buzdolabının patentini aldı.

Ticari buzdolabının popülaritesi, bira imalathanesi nedeniyle yüzyıla doğru büyüdü. Peak Mechanical'a göre, ilk buzdolabı yılında Brooklyn, New York'ta bir bira fabrikasında kuruldu. Yüzyılın başında, neredeyse tüm bira fabrikaları bir buzdolabı vardı.

Meatpacking endüstrisi, History dergisine göre yılında Chicago'da tanıtılan ilk buzdolabını takip etti ve yaklaşık 15 yıl sonra neredeyse tüm etpacking tesisleri buzdolapları kullandı.

History dergisine göre 'lerde buzdolapları evlerde gerekli görülmüş ve Amerikan evlerinin yüzde 90'ından fazlası bir buzdolabına sahipti.

Bugün ABD'de neredeyse tüm evler - yüzde 99 - en az bir buzdolabına sahiptir ve ABD Enerji Bakanlığı tarafından yayınlanan raporuna göre ABD evlerinin yaklaşık yüzde 26'sı birden fazlasına sahiptir.

Bir buzdolabı nasıl çalışır?

Buzdolapları bugün yüz yıl önce buzdolaplarına çok benziyor: SciTech'e göre sıvıları buharlaştırarak. Soğutucu akışkanlar, serinlemek için kullanılan sıvı kimyasallar, düşük sıcaklıklarda buharlaşırlar.

Sıvılar buzdolabında tüpler boyunca itilir ve buharlaşmaya başlar. Sıvılar buharlaştıkça, gazlar ısıyı serbest bırakarak buzdolabının dış tarafındaki bir bobine gittikçe ısıyı yanlarında taşırlar. Gazlar tekrar sıvı hale geldikleri bir kompresöre geri döndürülür ve döngü tekrarlanır.

Buzdolabı güvenliği

ABD Çevre Koruma Ajansı'na (EPA) göre, erken buzdolapları, yanıcı, toksik, yüksek oranda reaktif veya kombinasyon halinde olan sıvıları ve gazları kullanmıştıseafoodplus.infoalı bir mühendis ve kimyacı olan Thomas Midgley, 'da daha güvenli seçenekleri araştırdı ve florür içeren bileşiklerin çok daha güvenli olduğu ortaya çıktı. DuPont tarafından Freon olarak pazarlanan kloroflorokarbonlar (CFC'ler), bileşiklerin yaklaşık 50 yıl sonra atmosferdeki ozon tabakasına zararlı olduğu keşfedilene kadar popülerlik kazanmıştır.

Bugün üretilen buzdolaplarının çoğu, Kaliforniya Enerji Komisyonu'na göre CFC'lerden ve diğer birçok seçenekten daha güvenli olan hidroflorokarbonları (HFC'ler) kullanmaktadır, ancak yine de en ideal değildir. EPA, buzdolaplarında soğutucu olarak kullanılabilecek güncellenmiş kabul edilebilir materyallerin bir listesini tutar.

Buzdolapları yiyecekleri güvenli tutar, ancak ABD Gıda ve İlaç İdaresine göre, yalnızca uygun sıcaklıklarda çalışıyorsa. Buzdolapları yeterince soğuk tutulduğunda, bozulabilir gıdalar içindeki zararlı bakteriler hızla büyür ve yiyeceği kirletebilir, yenilirse ciddi tahrişlere hafif tahrişlere neden olabilir. FDA, bir buzdolabının sıcaklığının maksimum 40 Fahrenheit ( derece Santigrat) değerine ayarlanmasını önerir; Ayrıca, buzdolabı aşırı şekilde paketlenmemeli ve dökülmeler derhal temizlenmelidir.

Geleceğin buzdolapları

Soğutmada yeni teknolojiler arasında katı hal buzdolabıları ve mıknatıs kullanan buzdolapları sayılabilir.

Geleneksel olarak, buzdolapları çok fazla ısı üreten ve bir odayı kolayca ısıtabilen büyük kompresörlere güvendiler, diyor Durham, North Carolina merkezli bir elektronik üreticisi olan Phononic CEO'su Tony Atti. Şirket adını isminin teorisinden, ısı taşıyan kuantum parçacıklarından alıyor.

Atti seafoodplus.info'a verdiği demeçte, katı halli buzdolapları buzdolabının tüm yüzeyini çok yavaş ve kasıtlı olarak ısıyı dağıtarak odanın sıcaklığının neredeyse hiç olmadığı ve buzdolabının yüzeyinin dokunulduğunda serin kalmasını sağladı. Bu buzdolapları ayrıca, zararlı maddelerden ve yüksek sesle çalışan işlemlerden arınmış olmanın yanı sıra daha doğru bir şekilde kontrol edilme avantajına sahiptir.

Yeni bir buzdolabı türü titreşimsiz, sessiz, çevre dostu bir buzdolabı sağlamak için mıknatıs kullanır. Haier tarafından BASF ve Astronotics ile birlikte inşa edilen manyetik buzdolabı, 'de Andre Weissen ve ark. Tarafından yazılan bir makaleye göre, 'de Pierre Weiss ve Auguste Piccard, Fransız ve İsviçreli fizikçiler tarafından keşfedilen manyetokalorik etkiye dayanan bir kavram kullanmaktadır. yılında Slovenya ve Danimarka'dan bir grup bilim adamı ve Springer International Publishing tarafından yayınlandı.

PR Newswire üzerindeki bir basın açıklamasına göre, uygun kırmızı şarap depolamanın tadını ve kalitesini korumak için çok özel ihtiyaçları vardır. Haier buzdolabı, bol miktarda ve uygun fiyatlı hammaddelere dayanan BASF'de yayınlanan bir habere göre, su bazlı bir soğutucu ile magnetokalorik ısı pompası (manyetik alan içinde ısınan ve olmadığı zaman soğuyan bir malzeme kullanarak) kullanır. Manyetik buzdolabı, geleneksel buzdolaplarından% 35'e kadar daha az güç tüketir.

Ek kaynaklar

• MIT Haberleri: Açıklandı - Fononlar
• seafoodplus.info: Einstein'ın Yeşil Buzdolabının Dönüşü
• California Enerji Komisyonu: Bir Buzdolabı Nasıl Çalışır?

Buzdolapları günümüzde marka marka, çeşit çeşit, hemen her dükkânda bulunabilecek aletlerdir. Öyle ki buzdolabının olmadığı ev sayısı istisnadır. Fakat eskiden durum tamamen farklıydı, buzdolapları üretildiği andan itibaren çok hızlı bir şekilde yaygınlaşmadı çünkü ilk üretilen buzdolapları oldukça lüks eşyalardı ve çok pahalıydılar. Buzdolabı da dahil olmak üzere hayatı kolaylaştıran tüm teknolojik aletlerin yayılımı İkinci Dünya Savaşı sonrasında çok büyük hız kazanmıştır.

Buzdolabını Kim İcat Etti?

Benjamin Franklin, bugün dünyanın en büyük ekonomilerinden biri olan ve çok yoğun bir nüfus gücü bulunduran Amerika'nın kurucu babalarından olmanın yanı sıra, bir mucit ve bilim insanıydı. yılına gelindiğinde işinin uzmanı bir kimyager olan John Hadley ile ortak bir şekilde çalışarak çeşitli maddelere ısı verdi ve buharlaşma mekanizmaları hakkında araştırmalar yaptı. Temel mantık eter maddesi sayesinde işliyordu.

Bilime meraklı bu iki isim, termometre üzerine eter maddesini kısa aralıklarla döktüklerinde derecenin sıfırın altına inmeye başladığını fark ettiler. Bu da buzdolabının keşfedilmesi için çok büyük bir adım oldu. Başka bir Amerikan, Oliver Evans bu deneylerdeki neticeleri kullanarak senesinde bir Buzdolabı prototipi hazırladı.

Evans o esnada buhar makinesi için de çalışıyordu. Genç mucit Jacob Perkins'le tanıştıktan sonra Perkins onun buzdolabı modelini üstlenerek biraz daha fazla geliştirdi. senesinde bu buluşu için patent de aldı. Fakat patenti alınmış olmasına rağmen hala ortada somut bir buzdolabı yoktu. John Hague isimli bir diğer araştırmacı da Perkins'e yardımcı olarak bir buzdolabı yaptı.

Bu şekilde ilk buzdolabı modellerinin üretimi başlamıştı. Fakat bu ilkel buzdolaplarında oldukça tehlikeli bir madde olan amonyak kullanımı vardı. Daha sonra bu başarı katlanarak attı ve çok sayıda farklı buzdolabı modeli tasarlandı. En sonunda da evlerde kullanıldığı halini aldı.

İlk Buzdolabı Nerede ve Kaç Yılında İcat Edildi?

Buzdolabının ilk patentini alan kişi Perkins'dir, fakat yılında buzdolabının ilk patentini alan kişi Perkins olmasına rağmen o, bu icadın ticari gelirinden faydalanamamıştır. Geliştirdiği ilkelerse farklı ülkelerden bilim insanlarının dikkatini çekmiş ve sonraki çalışmalarda bunları kullanmasını sağlamıştır. Evlerde kullanılması için üretilmiş ilk buzdolabının üretimi senesinde gerçekleşmiştir.

Üretiminin hemen ardından satışa sürülen bu buzdolabı Amerika'nın Chicago bölgesinde üretilmiştir. Saıtlan model Domelre olarak bilinmektedir. İlk icat edilen bu buzdolabının ev eşyasından ziyade daha çok bir sanayi makinesine benzediği söylenir.

Buzdolabı Hangi Ülkede İcat Edildi ve Türkiye'ye Ne Zaman Geldi?

Evlere özel olarak üretilen ilk buzdolabı Amerika'da senesinde üretilmiş ve satışa başlamıştır. Türkiye'ye ise buzdolabının ilk üretildiği tarih senesidir.