Buzlukta Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi, Evde Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

Tavaya yağı alıp ısıtın.

Üzerine küp küp doğranmış soğanı koyup kavurun daha sonra tuz ve baharatlarıda ilave edin.

Üzerini haşlanmış patatesi de koyup kavurun ocağın altını kapatın.

Maydanozu ekleyin ve soğumaya bırakın

Bir kaba sütü ve sıvıyağı alıp karıştırın.

Yufkaları üst üste serin önce ortadan ikiye bölün.

Sonra 4'e en son her üçgenide ortadan 2'ye bölün. Toplamda 8 parça olacak.

Üst üste toplayın.

Bir yufkayı alıp fırça ile sosu sürün.

Geniş kenarına iç harçtan koyun sarın bir ucundan başlayarak gül böreği şeklini verin ve yağlanmış tepsiye dizin.

Diğerleri de bu şekilde tamamlayın sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış °C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Bizim evde her daim buzlukta yapılmış, dondurulmuş gül börek olur. Misafir mi geldi hemen çıkar pişir, canın börek mi istedi çıkar pişir, akşam evde yemek mi yok çay demle hooop pişir gitsin..

Kategoriler:Börek Tarifleri

Ramazan geldi, bu ay boyunca aç olanın karnı doyurulacak ve Müslüman alemi oruç ibadetini yerine getirecek. Bu dönemde oruç tutarken yemek yapmak bazen zor gelebiliyor. Biz de bunu düşünerek sizler için kurtarıcı bir tarif hazırladık.

Bu tarifimizde sizlere 3 çeşit gül böreği tarifi vereceğiz. Tariflerimizin üçü de birbirinden güzel oluyor. Ayrıca börekler buzlukta aylarca tazeliğini koruyor ve yemek yapamadığınız günlerde ya da misafiriniz geldiğinde hemen ısıtıp tüketebiliyorsunuz. Buzluğa atmalık börek tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka değerlendirin.

İşte kıymalı, peynirli ve patatesli gül böreği tarifi!

HAZIR YUFKADAN GÜL BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

Tarifimizin yufka ve sosunu 1 tepsiye yetecek şekilde veriyoruz siz kaç tepsi yapacaksanız o şekilde arttırabilirsiniz;

Sosu için;

• 1 yumurta akı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Peynirli iç harç için;

• Beyaz peynir ya da lor peyniri
• Maydanoz

Patatesli iç harç için;

• 1 soğan
• 4 orta boy ya da 3 büyük patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• İstediğiniz baharatlar

Kıymalı iç harç için;

• gram orta yağlı dana kıyma
• 1 büyük soğan
• Maydanoz
• Dilediğiniz baharatlar
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da katı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Susam

HAZIR YUFKADAN GÜL BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Önce iç harçları hazırlayalım.
2. Kıymalı gül böreği için kıymayı kavurun ve soğanı ince ince kıyıp ekleyin. Soğanlar yumuşayınca üzerine kıyılmış maydanoz, baharatlar ve yağını da ekleyip biraz daha kavurun ve soğumaya bırakın.
3. Peynirli gül böreği için peyniri ezip kıyılmış maydanozu ekleyin.
4. Patatesli gül böreği için patatesleri haşlayıp ezin yağda kavrulmuş salçalı soğanı ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
5. Böreğin sosu için bir kap içerisinde yumurta akını tuzu yağı ve sütü iyice çırpın.
6. Tezgaha serdiğiniz yufkanın her yerine bu sosu sürün
7. Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.
8. Yufkayı 4 eşit parçaya kesin.
9. Her bir parçayı rulo şeklinde katlayın ve kendi etrafında katlayarak gül şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
10. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
11. Böreklerin üzerine yumurta sarısı yağ, yoğurt ve tuz ekleyip karıştırdığınız sosu sürün ve susam serpin.
12. Önceden ısıtılmış °C fırında 40 dakika pişirin.
13. Börekleriniz hazır. İster tamamen soğuduğunda buzluğa kaldırın ister hemen tüketin.
14. Buzluktan çıkarıp tüketecekseniz 1 saat oda sıcaklığında bekletip fırında, mikrodalgada ya da tavada ısıtarak tüketebilirisiniz.

Afiyet olsun!