Buzlukta Patates
Tomurcuklanmadan Patates Nasıl Saklanır?
Türk mutfağının temel besinlerinden biri olan patates, kızartma, haşlama, fırınlama, közleme gibi birçok farklı yöntemle pişirilir. Hemen her yemeğin içerisinde kullanılan bu besin, kısa süre içinde tüketilmelidir. Aksi takdirde yeşermeye ve filizlenmeye başlar. Bu da patatesin yenilemeyecek bir hale gelmesine neden olur. Eğer patateslerin ziyan olmasını istemiyor, fazla fazla alıp güvenle saklamak istiyorsanız, sizler için hazırladığımız patates saklama yöntemlerinden yararlanabilirsiniz.
Patatesleri saklamadan önce mutlaka temizlemeniz gerekir. Ancak asla yıkamayın. Bunun yerine temiz bir bulaşık süngeri veya fırça kullanın. Patatesin üzerinde kalan çamurları, bu sünger yardımıyla nazikçe ovalayarak çıkartabilirsiniz. Bu işlemi yaparken patatesin kabuklarına zarar vermemeye de özen gösterin. Ancak daha önce söylediğimiz gibi patateslerin suyla temas etmemesine özen gösterin. Aksi takdirde patatesler, kısa sürede bozulacaktır.
Patates Nasıl Saklanır?
- Patatesleri, plastik torba içinde saklamayın. Bunun yerine hava geçiren çuval, sepet veya kutuların içerisine koyun.
- Eğer karton kutunun içinde saklayacaksanız, hava alması için kutunun birkaç yerinde delik açmayı unutmayın. Patatesleri saklama süresini uzatmak için, tabanına kese kağıdı yerleştirmeyi deneyebilirsiniz.
- Patatesleri uzun süre muhafaza edebilmek için, soğan ve sarımsakla bir arada saklamayın. Çünkü bu durum, patateslerin olgunlaşma süresini hızlandırır. Hızla olgunlaşan patatesler de, daha hızlı bozulmaya başlar.
- Patatesleri doğrudan güneş alan ortamlarda saklarsanız, kısa süre içinde tomurcuklanmaya başladığını görürsünüz.
- Patateslerin tomurcuklanmasını önlemek için, serin, karanlık ve hava alabilen bir ortamda muhafaza edin.
- Eğer kileriniz yoksa, patatesleri evin en az ışık alan odasında muhafaza edebilirsiniz.
- Patatesleri haftada bir kez kontrol edin. Eğer içlerinde tomurcuklanmaya başlayan varsa, hemen diğerlerinden ayırın.
Soyulmuş Patates Nasıl Saklanır?
Kabukları soyulmuş patatesleri, yağ ve tuz ile kaplayın. Ardından buzdolabı poşetine koyarak ağzını bağlayın. Soyulmuş patatesleri bu şekilde, buzdolabında gün, buzlukta ise uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Ancak patatesleri kullanmadan önce suyla durulayıp tuzundan arındırmayı unutmayın.
Doğranmış Patates Nasıl Saklanır?
Buzlukta patates nasıl saklanır?
ne olarak gözde hanım haşlama falan mı?
8 yıl 11 ay önce0Ben kızartmalık doğrayıp az yağ ve çok az Tuzla ovalayıp poşetleyip atıyorum bişey olmuyor
8 yıl 11 ay önce2ben olmaz diyorum cunku patates donunca ozelliyini kaybediyor,kulanilmaya yararsiz hale geliyor. sogan patates yuksek soguk havayi sevmeyen bikiler
8 yıl 11 ay önce5Suna Hanım&#;a katılıyorum patates buzluktan direkt çöpe gidiyo. Glmsr hanımın yöntemini denesek guzel sonuc verir mı acaba
8 yıl 11 ay önce2Boregi coregi kurabiyeyi sarmayi falan buzluga atiyoruz tamam da patatesi niye buzluga koyalim yaz kis bulunan bir sebze bence gerek yok
8 yıl 11 ay önce0Katiliyorum elvan abla bence bosa buzlukta yer tutar bence onun yerine yaz sebzelerinden koyun senenin her doneminde patates boldur cok sukur
8 yıl 11 ay önce2bu konuda bende düşünüyordum nasıl saklayabilirim diye Gözde Hanım sormuş. Glmsr ve Hatice Kutlu Hanım tavsiyeleri denemeye değer.çünkü patates bulunamadığından değil bazen yemek yaparken fazla soyulmuş doğranmış oluyor fazla patatesi de çöpe atacak değiliz daha sonra değerlendirmek istiyoruz bunun için buzluğa koymak gerekiyor.
8 yıl 11 ay önce2Suyun icindede bekletilebilir ben oyle yapiyorum tavsiye ederim
8 yıl 11 ay önce1fazla soyulmus arta kalan patatesler buzdolabinin alt kosesinde suyun icinde durdurulur o da fazla deyi en gec 2 gun sonra baska yemeye kullanilir. normal kis aylarinda bir bakiyorsun patatesi soguk almis hic farketmedinizmi kullanilmiyor tadi olmuyor su toplamis oluyor tamamile yararsiz hale geliyor.
8 yıl 11 ay önce2Bende buzluk olayına sıcak bakmıyorum ama artan patatesler hemen karardığı için bu yolu duydum ve uyguladım doğrusu suda bekletince bozulmadığını yeni öğrendim artık öyle yaparım. Benim dediğim yöntemle yapıp buzluktan çıkan patatesleri çözülmeden kızartınca çıtır çıtır oluyor iyi hoş ama buzluğumda yer tutmasınıda istemem. Bir kavanozda su içinde saklamak daha iyi bir fikir zaten nerdeyse gün aşırı kullandığım bir sebze bilgi için teşekkürler
8 yıl 11 ay önce0Gulumser hanim sizin dediyiniz sekilde buzluk reyonlarinda olan dogranmis hazir patates acil olunca bende onlari kullaniyorum gercekten citir citir oluyor
8 yıl 11 ay önce0Mesele patatesin bulunmamasi degil. Acil misafir geldiginde hazirda direk kizgin yaga atabilecegimiz patatesin bulunmasi. O yuzden ben de denemeyi dusunuyorum. Cunku patates soymak dogramak kolay gibi gozukse de cok vakit alan bi islem. Ozellikle patates kizartmasinin cerez niyetine tuketildigi dusunulurse. Ayrica dikkat ettiyseniz marketten aldigimiz donmus patatesler cok az yag cekiyor bence daha saglikli. İcindekiler kismina baktim patates ve bitkisel yag yaziyordu sadece. Bence denemeye deger.
8 yıl 1 ay önce0Kızartmalık doğrayarak buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsin kızartmalık olarak biliyorum sadece kızartacağın zamanda çıkarır çıkarmaz başlayabilirsin kızartmaya annemin taktiği tadında bir sıkıntı olmuyor tadında.
8 yıl 1 ay önce0Ben ucuz diyerek 2 çuval patates aldıseafoodplus.info on gün geçti ,patatesler çillenmeye başladılar.Şimdi bu kadar patatesi nasıl değerlendireceğiz?Birgün çocuklarla oturup hep beraber kabuklarını soyup ne yapacaksak yapmamız lazıseafoodplus.infoımcı olursanız çok sevinirim.
5 yıl 4 ay önce0Patates nasıl saklanır? Dışarıda, buzlukta ve dolapta patates saklama yöntemleri
Patates Nasıl Saklanır?
Patates, toprağın altında büyüyen bir sebze olduğu için üzerinde toprak kalıntıları olabilir. Öncelikle bu kalıntıların temizlenmesi gerekir. Bunları temizlemek için temiz bir bulaşık süngeri ya da bez kullanın. Bu süreçte patatesin kabuklarına zarar gelmemesine özen gösterin. Patatesleri asla suyla temas ettirmeyin. Aksi halde patatesler yeşillenmeye ya da tomurcuklanmaya başlayacak bu da kullanım açısından sakıncalı bir durum ortaya çıkaracaktır. Patatesleri asla plastik bir poşet ya da torba içinde saklamayın. Patateslerin hava geçiren bir malzeme içerisinde olması gerekiyor. Bez bir çuval, torba, sepet ya da kuturların içerisi olabilir. Şimdi adım adım patates saklama yöntemlerini inceleyelim.
Patates Buzdolabında Saklanır Mı?
Patates saklama yöntemlerinden biri de buzdolabında saklamaktır. Yalnız burada dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Buzdolabında sadece kısa süreliğine ve kabukları soyulmuş hatta doğranmış patatesler saklanabilir. Şöyle ki;
- Öncelikle patatesler kabuklarından ayrılıp, istenilen ebatlarda doğranır.
- Ardından bir kavanozun içerisine doğranan patatesler konulur.
- Üzerine geçecek kadar su ilave edilir. Daha dayanıklı olması için limon suyu ve tuz da eklenir.
- Patatesler bu şekilde 2 ila 3 arasında saklanabilir.
Patates Buzlukta Saklanır Mı?
Patatesleri buzlukta da saklayabiliriz. Bu durumda patatesler daha uzun süre kullanılabilecektir.
- İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve dilediğiniz şekilde dilimleyin.
- Bir tencerede su kaynatılır ve patatesler az bir süre haşlanır.
- Ardından patatesler kevgir yardımıyla tencereden çıkarılır ve kağıt havlu üzerine sererek kurumaya bırakılır.
- Kuruyan patatesler buzdolabı poşetine konulur ve ağzı çok sıkı bağlanır.
- Diğer bir yöntem ise patatesleri küp şeklinde doğramaktır. Bu yöntemde patatesler haşlamadan direkt olarak buzdolabı poşetine konulur ve çok sıkı bir şekilde ağzı bağlanır.
- Buzluğa atılan patatesler kullanılacağı zaman 15 dakika önceden buzluktan çıkarılır ve oda sıcaklığında çözünmesi beklenir.
Patates Nasıl Ortamda Saklanır?
Patatesi uygun bir şekilde saklamak raf ömrünü uzatmak için önemlidir. Patates dışarıda da saklanır mı sorusu akıllara gelmektedir. Patates belirli noktalar göz önünde tutularak dışarıda saklanabilir.
- Öncelikle patatesleri uzun süre koruyabilmek için sarım ve soğanla aynı ortamda muhafaza edilmemelidir.
- Patatesler direkt güneş alacak yerlerde saklanmamalıdır. Bu durum patateslerin direkt tomurcuklanmasıyla ya da yumuşamasıyla sonuçlanacaktır.
- Patateslerin tomurcuklanmasını önlemek için serin, hava alabilen ve karanlık bir ortamda saklanmalıdır.
- Evdeki kilerler bunun için uygun bir alandır. Evde kileriniz yoksa patatesleri mümkün olan en az ışık alan odanızda saklayın.
- Patatesleri karton kutunun içerisinde de saklayabilirsiniz. Çok fazla patatesiniz varsa aralarına kağıt koyabilirsiniz.
- Önemli bir püf nokta patateslerin en az haftada bir kontrol edilmesidir. Aralarından tomurcuklanan ya da yeşillenen varsa onları ayırmanız gerekir. Aksi halde diğerlerinin bozulma süreci de hızlanır.
buzlukta patates nasıl saklanır ne demek?
Buzdolabında saklanabilecek birçok gıda maddesi arasında patates de yer alır. Ancak patatesi buzluğa koymak, taze kalmasını ve hatta daha uzun süre saklanmasını sağlayabilir.
Patatesin buzluğa uygun olarak saklanması için yapılması gereken adımlar şunlardır:
Patatesleri iyice yıkayın ve temizleyin.
Soymanız gerekiyorsa soyun.
Patatesleri küp veya dilim şeklinde doğrayın, isteğe bağlı olarak haşlayın veya kızartın.
Patatesleri bir kaba veya poşete koyun.
Patateslerin üzerini kaplayacak şekilde bir kağıt havlu veya alüminyum folyo yerleştirin veya bir vakumlu torba kullanın.
Patatesleri buzluğa yerleştirin.
Patateslerin buzluğa konulduktan sonra uzun süre dayanması mümkündür. Ayrıca, bu yöntem, patateslerin daha sonra yararlanılmak üzere hazırlanmasını da kolaylaştırır. Ancak buzluğa atmadan önce patatesleri kesmek ve haşlamak her zaman gereksiz olmayabilir. Taze patatesleri mümkün olduğunca karanlık ve serin bir yerde, buzdolabında saklamak referansını oluşturur.