Yayınlanma: - 28 Nisan Güncellenme:
CarrefourSA, Ankara Ticaret Odası tarafından 28 – 29 Nisan tarihlerinde ATO Congresium’da düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi'ne katıldı. CarrefourSA, ülkemizde ilk kez düzenlenen Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi'ndeki standında marketlerinde tüketicileriyle buluşturduğu yedi farklı ürün grubunu sergiledi. CarrefourSA'nın standında Denizli Leblebisi, Gaziantep Fıstığı, Giresun Tombul Fındık, Aydın İnciri, Gümüşhane Dut Pestili, Gümüşhane Kömesi, Mersin Cezeryesi, Siirt Fıstığı, Mardin Şekeri, Safranbolu Lokumu, Osmaniye Yer Fıstığı ve Çorum Leblebisi'nden oluşan kuruyemişler, Yalova Kivisi, Urla Sakız Enginarı, Kars Eski Kaşarı, Ayvalık zeytinyağı, Taşköprü Sarımsağı ve Finike Portakalı olmak üzere yedi farklı coğrafi işaretli ve başvuru aşamasındaki ürün grubu yer aldı.
Zirve kapsamında “Türkiye'de Coğrafi İşaretlerin Sorunları ve Çözüm Önerileri” başlıklı panelde bir konuşma yapan CarrefourSA Gıda Kategori Direktörü Ayşin Işıkgece, şunları söyledi: “Ülkemiz kuzeyi, güneyi, doğusu ve batısıyla müthiş bir zenginliğe sahip. Tarih boyunca her konuda birçok zenginlik barındıran, kendine özgü binlerce ürünümüz var. Böylesi bir mirasın hem yaşatılması hem de halkımız tarafından bilinmesi adına başta Türkiye'nin Sabancısı Sabancı Holding ve CarrefourSA olarak bizler yoğun bir gayret gösteriyor ve tüm faaliyetleri destekliyoruz. Başta Avrupa olmak üzere birçok ülke, coğrafi işaretli ürünleriyle ekonomisine katkı sağlıyor. Bu ülkelerin de başında, 'lü yıllardan beri coğrafi işaretli ürünlere yatırım yapan Fransa geliyor. CarrefourSA olarak Fransız ortağımızın sahip olduğu sorumluluğu ülkemiz adına taşıyor, bu sorumluluk ile çalışmalarımızı devam ettiriyoruz. Ülke olarak sahip olduğumuz potansiyeli çok daha fazla öne çıkarmalıyız. Coğrafi işaretli ürünlerimizi yurt dışına taşıyarak Carrefour'un faaliyet gösterdiği 30'dan fazla ülkedeki pazarda görmek ve ülke ekonomimize yeni bir kapı daha açarak katma değer oluşturmak istiyoruz. Çünkü ülke olarak böylesi zengin bir ürün yelpazesine sahip olmanın getirdiği avantajları hak ediyoruz.”
“Coğrafi İşaretli ürünler, sürdürülebilir tarımcılık hedefiyle gerçek üreticileri korumak ve kırsal kalkınmaya teşvik etmek adına büyük önem taşıyor. Tam bu noktada da arıcılığın önemi ortaya çıkıyor” diyen Ayşin Işıkgece; “Türkiye, dünya ballı bitkiler florasının %75'ine sahip. Avrupa ülkelerinde bulunan yaklaşık çiçekli bitki türünün 'i endemik olmak üzere 'den fazlası Türkiye'de bulunuyor. Böylesi bir coğrafyada arılar, 1 kilogram bal yapmak için tam çiçeği ziyaret ederlerken polenleri bitkiler arasında taşıyarak tükettiğimiz taze gıdanın üçte birinin üremesini sağlıyorlar. İşte bu sebeple coğrafi işaretli ve yerel özellikli ürünlere katma değer yaratmak, hayvan sağlık ve hayatına saygı göstermek, üreticilerle sürekli ve iyi ilişkiler teşkil etmek, agro-ekoloji ilkelerine uygun çevre sağlığına duyarlı olmak amacıyla arıları korumalıyız. yılı, CarrefourSA'nın arıcılara sahip çıktığı, sözleşmeli arıcılık modeliyle destek verdiği, pazar bulmalarına yardımcı olacağı ve yaptıkları işi hem teknik açıdan hem de pazarlama açısından çok daha iyi bir noktaya taşıyacağı bir yıl olacak. İnanıyoruz ki arılar yoksa hayat yok olur” dedi.” dedi.
CarrefourSA'nın birçok farklı coğrafi işaretli ürünü tüketicilerle buluşturduklarının altını çizen CarrefourSA Gıda Kategori Direktörü Ayşin Işıkgece, şöyle konuştu: “Taze gıdanın adresi CarrefourSA olarak sebze – meyve, süt ürünleri, zeytinyağı gibi ürün gruplarında bol ve çeşitli ürünleri tüketicilerimizle buluşturmaya özen gösterirken ürünlerimizin yüzde 99'u yerli ürünlerden oluşuyor. Ürün yelpazemize baktığımız zaman tescil süreci tamamlanmış ürünler, raflardaki yerini alırken tescil başvurusunda bulunduğumuz ürünler Alanya Avakadosu ve Lamas Limonu için de adeta gün sayıyoruz. Bu konuda tüketicilerimize taahhüt ettiğimiz bol ve çeşitli ürün sözümüzü yerine getirmekten mutluluk, yelpazeyi her geçen gün genişletiyor olmaktan da büyük heyecan duyuyoruz.”
Türkiye'de coğrafi işaretler konusunda farkındalık yaratmak amacıyla düzenlenen zirve süresince üretimin canlandırılması, ürünlerin katma değerinin arttırılması ve kırsal istihdamın sürdürülebilirliğinin sağlanması konusunda oturumlar gerçekleşti.
AnkaraAnkara Ticaret OdasıATOAvrupaaydınbalÇorumDenizliFransaGaziantepGiresunGümüşhaneKarsMardinMersinSağlıksütTürkiyeUrlazeytinyağı
Taze zerdeçal tanıtım davetine Peru Ticaret Ataşesi Fernando Albareda, CarrefourSA Kategori Gıda Genel Müdür Yardımcısı Ayşin Işıkgece, İdeal Tarım Yönetim Kurulu Başkanı S. Zeki Birincioğlu ile Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli ve şef Vedat Başaran katıldı.
Davette konuşan Peru Ticaret Ataşesi Fernando Albareda, Peru ile Türkiye arasındaki ticaret hacmi ve tarımsal ürünlerin payıyla ilgili bilgi verdi. Albareda yılında, Peru’nun Türkiye’ye 49 milyon dolar ihracat yaptığını belirterek en büyük ihraç kalemlerinin çinko ve altın olduğuna dikkat çekti.
Albareda, ticaret hacminde tarımsal ürünlerin ve egzotik meyvelerin giderek artan payına işaret etti. Üzüm, yaban mersini, mango, kuşkonmaz ve avokado gibi egzotik ürünlerin yanı sıra Peru’dan ihraç edilen başlıca tarımsal ürünlerin kinoa, enginar konservesi, chia tohumu ve bakliyat olduğunu vurguladı.
Fernando Albareda, taze zerdeçalın ise Peru’nun önemli bir ihraç kalemi olduğunu belirterek yılında Peru'dan toplam milyon dolar değerinde ton taze zerdeçal ihracatı yapıldığını söyledi.
TEK SEFERDE 20 TON ZERDEÇAL SİPARİŞİ
Ticaret Ataşesi Albareda Türkiye’ye ise, ilk taze zerdeçal ihracatının yılı şubat ayında gerçekleştiğini belirterek, tek seferde 20 ton zerdeçal ihracatının yapıldığı bilgisini verdi. Albareda bunun parasal değerinin ise yaklaşık bin dolar olduğunu kaydetti.
Albareda, Peru’dan Türkiye’ye kısa ve orta vadede daha fazla ihracat potansiyeli taşıyan diğer ürünlerin ise kahve, kakao, enginar, maca kökü bitkisi, amarant bitkisi ve kuşkonmaz olduğunu da ifade etti.
İdeal Tarım Yönetim Kurulu Başkanı S. Zeki Birincioğlu, 20 yıldır en iyi meyve ve sebzeleri bulmak için dünyayı dolaştıklarını belirterek, “Dünyanın Meyvesi konseptiyle 6 kıta ve 36 ülkeden onlarca meyvenin Verita markası ile ülkemizdeki raflarda yer almasını sağlıyoruz. İthalat yoluyla oluşan farkındalık sonucunda artık pek çok ürün ülkemizde yetiştiriliyor. Ülkemiz coğrafyası çoğumuzun henüz adını bile bilmediği pek çok tropikal meyvenin ihracatını yapabilme potansiyelini barındırıyor” dedi.
Taze zerdeçalın son yıllarda tüm dünyada sağlıklı beslenme trendleri arasına girmeyi başarmış bir “Süper Gıda” olduğuna dikkat çeken Birincioğlu, şunları kaydetti: “Bugüne kadar az miktarlarda ithal edilen taze zerdeçal sabit giderlerden etkilenerek raflarda çok yüksek fiyatlara satılmaktaydı. CarrefourSA mağazalarında satılmak üzere Peru’dan konteyner bazında zerdeçal ithalatı yaptık. CarrefourSA’nın bu aksiyonu ile ürün makul fiyatlara erişti. Böylece bir ailenin tüketimi için yeterli olan gram taze zerdeçal artık herkesin ulaşabileceği fiyata liraya satılıyor.”
Organize perakende sektörünün öncü markası CarrefourSA, yaptığı yatırımlarla Türkiye’de kaliteli deniz ürünlerine, hijyenik koşullarda ve doğru fiyatlarla ulaşmayı kolaylaştırıyor. CarrefourSA Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, özellikle av mevsiminin başlamasıyla Eylül ve Ekim aylarındaki balık satışlarının, et satışlarının önüne geçmesini beklediğini dile getiriyor.
Sabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki CarrefourSA, “Doğrusu CarrefourSA’da” sloganıyla doğru ürünü, doğru hizmet anlayışıyla ve doğru fiyata müşterilerine sunmaya devam ediyor. Kaliteli, taze, çeşidi bol ürünlerle ve uygun fiyat politikasıyla buluşturarak balık ve deniz mahsullerine olan yatırımlarına devam eden CarrefourSA, itibarıyla marketinde balık satışı gerçekleştirirken, yıl sonunda balık satılan market sayısını ’ye çıkarmayı hedefliyor.
Marketlerden saha operasyonları ve yönetim katına kadar su ürünleri için kişi istihdam eden CarrefourSA, yılda ortalama çeşit farklı su ürününü müşterilerine sunuyor.
İlkleri hayata geçirdi
CarrefourSA’yı deniz ürünlerinde bu noktaya taşıyan, gerçekleştirdiği yatırımlar kadar hayata geçirdiği ilkler oldu. Türkiye’de perakende müşterisi ilk olarak buz üzerinde balık satan reyonları CarrefourSA’da tanıdı. Zaman içinde reyonlarını sürekli yenileyen ve tedarik sistemine odaklanarak satın alma hacmini artıran CarrefourSA, soğuk zinciri bozmadan ürünlerini reyonda satışa sunuyor. Av yasağının olduğu dönemlerde de müşterilerini balıksız bırakmamak amacıyla İzmir’den Muğla’ya kültür balıkçılığını destekleyerek bu dönemde reyonlarından balığı eksik etmeyen şirket, Gebze’de kurduğu Su Ürünleri Platformu ile de Türkiye’nin her bölgesinden satın aldığı ürünlerin, tedarikçileri aracığıyla tek bir noktaya teslim edilmesini sağlıyor. Bu alandaki yatırımlarına devam eden CarrefourSA geçen yıl İzmir’de, bu yıl Antalya’da açılan 2 yeni Su Ürünleri Platformlarından tüm mağazalara günlük taze ürünleri sevk ediyor. CarrefourSA’nın alanında uzman kalite sorumluları tarafından ürünün kalitesi, sıcaklığı, etiket bilgileri, balık boy yasakları ve avlanma zamanına göre uygunluk durumu kontrol edildikten sonra ürünler sevkiyata uygun olarak kabul ediliyor.
Kabulün ardından ürünler marketlerden gelen sipariş taleplerine göre, temizlik ve hijyen kurallarına uygun oluşturulmuş hazırlama alanında ayıklandıktan sonra marketlere göre ayrıştırılıyor ve plastik kasalarda paketlenip etiketlendikten sonra “soğuk zincir” araçlar ile marketlere sevk ediliyor.
“Öncü konumumuzu daha da güçlendireceğiz”
Yaptıkları yatırımlarla Türkiye’de kaliteli deniz ürünlerine, hijyenik koşullarda ve doğru fiyatlarla ulaşmayı kolaylaştırdıklarını belirten CarrefourSA Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, bu yatırımların karşılığını her yıl balığa olan ilgideki artıştan gördüklerini söyledi. Özellikle av mevsiminin başlamasıyla eylül ve ekim aylarındaki balık satışlarının, et satışlarını yakaladığını dile getiren Kartallıoğlu, “Balığı yalnızca reyonlarımızdan satmıyoruz, mevcut 14 adet Lezzet Arası restoranımızda da balık, en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Mevsimine göre balık tercih eden müşterilerimiz, Lezzet Arası restoranın sunduğu hem fiyat hem pişirme avantajıyla diledikleri balığı tüketebiliyor” dedi.
Önümüzdeki dönemde de deniz ürünlerine yatırım yapmaya devam ederek daha çok tüketiciyi balıkla buluşturacaklarını ve Türkiye’nin kişi başı balık tüketimini artırmaya katkıda bulunacaklarını ifade eden Kartallıoğlu sözlerini şöyle sürdürdü: “Balık tüketimini artırabilmenin yolu 12 ay boyunca sürdürülebilir üretimden geçiyor. Bu vesileyle üreticilerle iş birliği yaparak sürdürülebilir fakat kontrollü bir üretim yaptırıyoruz. Kontrollü üretim adına hem balıklarda hem suda sürekli olarak kimyasal kalıntı miktarlarını veya mikrobiyolojik değerleri denetliyoruz. Bunların yanı sıra periyodik denetimler gerçekleştiriyoruz. Yerine ve iklimine uygun olarak üretilen tüm ürünler, bağımsız denetçiler tarafından da denetlendikten sonra raflardan tüketicilere ulaştırılıyor. Önümüzdeki dönemde de farklı iş birlikleriyle deniz ürünlerindeki öncü konumumuzu daha güçlendireceğiz.”
Kaynak:Tarım Pusulası
Son dönemde egzotik meyvelerin ve ifal bitkilerin tüketim talebi artyor. Son olarak Verita tarafndan tüm Türkiye’deki CarrefourSA’larda sata sunulan Peru’nun ifal bitkisi taze zerdeçal, düzenlenen etkinlikle tantld.
Taze zerdeçal tantm davetine Peru Ticaret Ataesi Fernando Albareda, CarrefourSA Kategori Gda Genel Müdür Yardmcs Ayin Ikgece, deal Tarm Yönetim Kurulu Bakan S. Zeki Birinciolu ile Salkl Beslenme ve Diyet Uzman Taylan Kümeli ve ef Vedat Baaran katld.
Davette konuan Peru Ticaret Ataesi Fernando Albareda, Peru ile Türkiye arasndaki ticaret hacmi ve tarmsal ürünlerin payyla ilgili bilgi verdi. Albareda ylnda, Peru’nun Türkiye’ye 49 milyon dolar ihracat yaptn belirterek en büyük ihraç kalemlerinin çinko ve altn olduuna dikkat çekti.
Albareda, ticaret hacminde tarmsal ürünlerin ve egzotik meyvelerin giderek artan payna iaret etti. Üzüm, yaban mersini, mango, kukonmaz ve avokado gibi egzotik ürünlerin yan sra Peru’dan ihraç edilen balca tarmsal ürünlerin kinoa, enginar konservesi, chia tohumu ve bakliyat olduunu vurgulad.
Fernando Albareda, taze zerdeçaln ise Peru’nun önemli bir ihraç kalemi olduunu belirterek ylnda Peru'dan toplam milyon dolar deerinde ton taze zerdeçal ihracat yapldn söyledi.
Ticaret Ataesi Albareda Türkiye’ye ise, ilk taze zerdeçal ihracatnn yl ubat aynda gerçekletiini belirterek, tek seferde 20 ton zerdeçal ihracatnn yapld bilgisini verdi. Albareda bunun parasal deerinin ise yaklak bin dolar olduunu kaydetti.
Albareda, Peru’dan Türkiye’ye ksa ve orta vadede daha fazla ihracat potansiyeli tayan dier ürünlerin ise kahve, kakao, enginar, maca kökü bitkisi, amarant bitkisi ve kukonmaz olduunu da ifade etti.
deal Tarm Yönetim Kurulu Bakan S. Zeki Birinciolu, 20 yldr en iyi meyve ve sebzeleri bulmak için dünyay dolatklarn belirterek, “Dünyann Meyvesi konseptiyle 6 kta ve 36 ülkeden onlarca meyvenin Verita markas ile ülkemizdeki raflarda yer almasn salyoruz. thalat yoluyla oluan farkndalk sonucunda artk pek çok ürün ülkemizde yetitiriliyor. Ülkemiz corafyas çoumuzun henüz adn bile bilmedii pek çok tropikal meyvenin ihracatn yapabilme potansiyelini barndryor” dedi.
Taze zerdeçaln son yllarda tüm dünyada salkl beslenme trendleri arasna girmeyi baarm bir “Süper Gda” olduuna dikkat çeken Birinciolu, unlar kaydetti: “Bugüne kadar az miktarlarda ithal edilen taze zerdeçal sabit giderlerden etkilenerek raflarda çok yüksek fiyatlara satlmaktayd. CarrefourSA maazalarnda satlmak üzere Peru’dan konteyner baznda zerdeçal ithalat yaptk. CarrefourSA’nn bu aksiyonu ile ürün makul fiyatlara eriti. Böylece bir ailenin tüketimi için yeterli olan gram taze zerdeçal artk herkesin ulaabilecei fiyata liraya satlyor.”