kaynağı değiştir]
13 yaşındayken Heygirl dergisine kapak olmuştur.[4]Bilgi Üniversitesi Psikoloji'ye devam ederken bir süreliğine Amerikan Hastanesinde staj yapmaya başladı. Stajını yaptığı bir sırada, hastanede Operator Room adında bir galeri olduğunu öğrendi. Galerinin küratörü Ekrem Yalçındağ ile tanıştı ve o galeride onunla birlikte orada açılan birkaç sergide çalıştı. Daha sonra Yalçındağ, Ece'yi Dreamart adındaki bir galeriye götürdü. Orada gönüllü olarak çalışmaya başladı ve ara ara yurt dışı fuarlarına gitti. Orayı çok sevdiğini söyleyen ve orada birçok yeni kişi tanımış olan Eda Ece, bir süre bu galeride çalışmaya devam etti.[6]
Eda Ece, profesyonel televizyon kariyeri başlamadan önce bazı dizilerde küçük rollerde oynamıştır. yılında Mihriban'da[7], yılında Hayat Bilgisi[2] ve Aşkın Mucizeleri'nde[8], yılında Bez Bebek'te[9][10] ve yılında Adını Feriha Koydum'da[7] oynamıştır.
İlk olarak yılında dijital platformlarda yayımlanan Bosch Unlimited reklamında oynadı.[72] yılında ise Yasak Elma'da canlandırdığı "Yıldız" karakteriyle Vivense'nin reklamlarında rol aldı.[73] Ayrıca Bioderma'nın Türkiye'deki ilk reklam yüzü oldu. Bu markanın Sensibio H2O adlı ürününün tanıtımını yaptı.[74] Bu konuyla ilgili "Ben de ilk defa bir markanın yüzü olarak reklam filminde yer alıyorum."demiştir.[75] yılında ise Yemeksepeti'nin yeni marka yüzü oldu.[76]