Cevizin Kalbe Zararları

İnsanoğlu tarafından yetiştirilen en eski ağaç meyvelerinden biri belki de cevizdir. Uzak tarihe göz atılacak olursa cevizin tarihçesi milattan önce 7000’lere kadar dayanmaktadır. Ceviz yapı olarak cevizgiller familyasına ait olan ağacın vermiş olduğu meyve olarak bilinmektedir. Bununla birlikte dünya genelinde üretilen pek çok farklı ceviz türü olduğu bilinmektedir. Daha çok yaz mevsiminde oluşan ve kışın da yapraklarını döken bir ağaç olarak bilinmektedir. Bazı kişiler tarafından çok yağlı ve yüksek kaloriye sahip olduğu iddia edilen ceviz, diyet programlarından çıkarılmıştır. Bir gerçektir ki ceviz, kalp sağlığı ve metabolizmaya oldukça faydalı ve besin değerleri bakımından da oldukça zengindir. Bu açıdan cevizin sağladığı faydaları göz ardı etmemek gerekmektedir. Ceviz, yapı olarak beyni andırır. Beyin sağlığı için de çok önemli olan ceviz, aşırıya kaçılmadan tüketildiğinde oldukça faydalıdır. B1, B2, B3 vitaminleri sayesinde ceviz ve ceviz yağının tüketilmesi cildin pürüzsüz ve dinç kalmasını sağlar. Cevizin yağı da beyin için faydalıdır ve yaşlanmaya bağlı belirtileri aza indirir.

Ceviz yeryüzünde yetişen belkide en gizemli mucizelerden bir tanesidir. Yapılan araştırmalar her gün cevizin yararları üzerine yeni bulguları işaret etmekte ve bilim insanlarını cevizin faydaları nelerdir sorusuna daha fazla odaklanmaya yöneltmektedir. Cevizin besin öğeleri içerisinde yer alan cevizdeki vitaminler ise doğada başka hiçbir besinde olmadığı kadar kuvvetli ve yeterlidir. Beyin fonksiyonlarından, damarlar üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle varis oluşumuna kadar çok geniş bir alanda olumlu etkileri gözlenebilen cevizin ülkemizde kolayca ulaşılabilen yemişler içerisinde olması da bizim bir avantajımızdır şüphesiz. Cevizin faydaları düşünüldüğü zaman akla ilk olarak kalp ve damar hastalıkları için sağladığı mucizeler gelmektedir. Uzmanlar tarafından kanıtlanmış olan bu özelliği ile, her gün bir avuç ceviz yemenin damar tıkanıklığını önleyebileceği, kalp krizi riskinden koruyabileceği ve daha birçok kalp rahatsızlığı için koruma sağlayacağı söylenmektedir. Ceviz içerisinde bulunan antioksidanlar, kalbe zarar verebilecek birçok etkenin karşısında adeta duvar örmektedir. Aynı zamanda Omega-3 yağının da kalbi koruma açısından çok faydalı olduğu bilinmektedir. İnsan vücudu her ne kadar Omega-3 yağına ihtiyaç duysa da, kendisi üretemez. Bu nedenle dışarıdan doğal bir şekilde takviye gerekir ve ceviz en doğru seçenektir. Kötü kolesterol karşısında da ceviz çok güçlü bir savaş vermekte ve adeta panzehir etkisi göstermektedir. Kolesterol seviyesini düşürmede ceviz çok etkili bir gıda türüdür. İçerdiği E vitamini de kalp tıkanıklığını engellemektedir. Düzenli kan dolaşımı ve pıhtılaşma sorununda da ceviz tüketimi şiddetle desteklenmektedir.

Ceviz Hakkındaki Bilimsel Veriler

Cevizin beyin, bağırsak ve damar sağlığı ile kolon kanseri risk faktörleri üzerindeki etkileri mevcuttur..

Experimental BiologyBiyoloji Konferansı - 2015

Cevizin mikrovasküler fonksiyonu, kılcal damarlar gibi en küçük kan damarlarımızın sağlığı anlamına gelmektedir..

California UniversityBeslenme ve İç Hastalıklar Anabilim Dalı

Şilideki Ceviz Çeşitleri

Şili’de en çok üretilen iki ceviz çeşidi chandler ve serr türleridir.

Chandler Cevizi

İç ceviz randımanı ortalama %47-49 civarıdır. Ekstra berraklık ve berraklık oranı %90'ın üzerindedir.

Serr Cevizi

İç ceviz randımanı ortalama %55-57 civarıdır. Ekstra berraklık ve berraklık oranı %70 civarındadır.

Size nasıl yardımcı olabiliriz? Aklınıza takılan tüm sorular için bize iletişim sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

Kalbe Faydalıdır

Ceviz içindeki yüksek omega-3 yağ asitleri seviyeleri nedeniyle, kardiyovasküler hastalıklar için çok faydalıdır. Günde sadece birkaç ceviz yemenin kan basıncını düşürmesine yardımcı olabileceği, bu nedenle yüksek tansiyonlu olanlara iyi geldiği görülmüştür. Omega-3 yağ asitlerinin vücuttaki kötü kolesterolü azalttığı ve iyi kolesterol üretimine teşvik ettiği biliniyor. Bu yine kalp için faydalıdır.

Ceviz bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıkların başlamasını önlemek gibi özel bir faydaları vardır. Yüksek miktarda antioksidan içerir. Zinde hissetmek için, günde bir miktar ceviz tüketin.

• Beyin Sağlığına Faydalıdır

Cevizin içinde yer alan Omega 3 yağ asitleri beyin için oldukça faydalıdır. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin besinlere sahip olması sinir sisteminin sorunsuz bir şekilde çalışmasına ve hafızanın gelişmesine faydalıdır.

• Meme Kanseri İçin Faydalıdır

American Association for Cancer Research, 2009 araştırma hacmine göre, her gün birkaç ceviz tüketilmesi ile meme kanseri olma riskinin düşürülebileceği bildirildi.

• İltihaplı Hastalıklara Faydalıdır

Egzema, Artrit, astım gibi iltihap içerikli hastalıkları olan bireyler cevizden faydalanmaları gerekir.

Ceviz, alfa-linolenik asit adı verilen önemli bir yağ asidi içermektedir. Bu alfa-linolenik asit ve bileşikleri daha kuvvetli ve daha sağlıklı kemikler ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca ceviz, iltihaplanmaları azaltır ve bu da kemikleri daha uzun süre boyunca güçlü tutmaya yardımcı olur.

• Daha İyi Uyku ve Strese Faydalıdır

Ceviz melatonin içerir ve bu bileşiğin daha iyi uyku düzenine sahip olduğu söylenir. Ayrıca, Omega 3’ün içinde bulunan yağ asitleri kan basıncını düşürüp stresin azaltmasında oldukça etkilidir.

Cevizin faydaları ve zararları nelerdir bunu irdelerken Gebelik konusunda da ayrıca irdelememiz gerekiyor. Her gün bir ceviz bulundurmak, bebek bekleyenlere büyük ölçüde fayda sağlayabilir. Cevizin içinde sağlıklı B vitamini, folatlar, riboflavin, tiamin gibi kompleks gruplar içerir. Bunlar, hamile bir kadın ve fetüs için gereklidir.

• Kabızlığa ve Sindirim Sistemine Faydalıdır

Ceviz lif açısından oldukça zengindir ve sindirim sisteminizin düzgün çalışması için mükemmel bir yoldur. Bağırsakların düzgün çalışmasını sağlamak için günlük olarak lif tüketmek gerekir. Genellikle, et ve süt ürünleri gibi ortak protein kaynakları lif içermez. Günlük ceviz bulundurmak sindirim problemlerinizde size yardımcı olabilir ve bağırsaklarınızın düzgün çalışmasını sağlayabilir.

• İç Organların Temizlenmesine Faydalıdır

Cevizler, dahili elektrikli süpürgelerinizdir, zararlı parazitlerin sindirim sisteminizden temizlenmesine yardımcı olur. Besin içeriği sebebiyle belirlenmiş süper bir gıda ve atıştırmalık olarak bilinir. Ceviz kalp sağlığı ve kilo vermeye de yararlıdır. Ceviz her gün en az miktar alınması gereken bir atıştırmalıktır. Alerji veya öngörülemeyen sağlık koşullarından kaçınmak istiyorsanız, bu besleyici ve enerji deposu cevizi tüketebilirsiniz.

Cevizden başka mantarı daha hızlı iyileştirebilecek ve mantara iyi gelebilecek bir bitki yoktur. Sindirim sisteminizde büyüyecek ve cilt üzerinde oluşabilecek mantar enfeksiyonlarını tedavi edici özelliği vardır.

Bu enfeksiyonlar, toksinleri bırakmaktan kaşıntıya kadar çeşitli rahatsızlık verici belirtileri gösterir. Siyah ceviz, diğer tedavilere kıyasla mantar oluşumlarına karşı etkilidir.

Sağlıklı Ve Güzel Bir Cilt İçin: Ceviz Yiyin!

Cevizin faydaları ve zararları nelerdir? Cevizin güzel bir cilt için ekstra etkileri olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca Limonun Cilde Yararları konusunu da ayrıca okumanızı da öneririz.

• Cilt Yaşlanmasını Geciktirir

Ceviz c vitamini deposu olduğu için cilde oldukça faydalıdır. Strese ve ruh halini dinginleştirmeye yararlıdır. Stressiz bir yaşam tarzı cildin yaşlanmamasına da olanak sağlamaktadır. Stresli bir hayat erken yaşlanmayı da beraberinde getirmekte, böylece cilt sağlığımız için ceviz tüketmek hem stressiz bir yaşamı bize getiriyor dolayısıyla da stres yaşamayacağımız için cildimizi korumuş oluyoruz. B vitaminler, doğal bir antioksidan özelliği taşır E Vitamini ile birlikte ise strese bağlı oluşan serbest radikallerin savaşımına yardımcı olur. Bu da yaşlanmayı geciktirir.

• Nemlendirilmiş Bir Cilt için Ceviz

Kuru ciltli olanlar düzenli olarak sıcak ceviz yağı uygulayabilir. Ceviz yağı, cildin nemli kalmasına yardımcı olur. Cildi sağlıklı bir görünüme kavuşturur ve hücrelerin büyümesini arttırarak cildi besler.

• Göz Alt Kararmasına Faydalıdır

Cevizin Faydaları ve Zararları Nelerdir? Söyle söyle gerçekten bitmiyor. Ceviz yağının düzenli uygulanması durumunda koyu göz altı halkalarını hafiflettiği bilinmektedir. Ceviz içinden alınan yağın şişkinliği azalttığı ve gözleri rahatlattığı bilinmektedir.

• Cildin Parlamasına Yardımcıdır

Cevizin faydalarını evde kolay bir yüz maskesi hazırlayarak elde edebilirsiniz. Tarifini hemen verelim:

Nasıl Yapılır?

1. 4 ceviz, 2 çay kaşığı yulaf, 1 tatlı kaşığı bal, 1 çay kaşığı krema ve 4 damla zeytinyağı ekleyin.
2. Macun kıvamına getirmek için karıştırın.
3. Yüzünüze uygulayın ve kurumasını bekleyin.
4. Dairesel bir hareketle masaj yaparken ılık suyla yıkayın.

Bu yüz maskesi, yüz derisini nemli tutmak ve kırışıklıkların başlamasını geciktirmek için mükemmel bir yoldur.

• Daha Sağlıklı Saçlar İçin Ceviz Yiyin

Kirle hava, hareketli yaşam biçimi ve kötü beslenme alışkanlıkları gibi faktörler yüzünden bugünlerde saçlarımız her zamankinden daha donuk ve hasarlı görüyor. Artık günlük saç bakımınız için ceviz yemek sağlıklı, parlayan saçları elde etmenize olanak sağlayacaktır. Yağ olarak tüketilen ya da uygulanan cevizlerin saçlarınızı sağlıklı ve parlak tuttuğu bilinmektedir.

• Daha Uzun, Daha Güçlü Saçlar

Ceviz, potasyum, omega-3, omega-6 ve omega-9 gibi yağ asitleri içerir. Tüm bu malzemeler saç köklerini güçlendirir. Böylece, ceviz yağının saç üzerine düzenli uygulanması sizi daha uzun, daha kuvvetli, daha sağlıklı ve parlak saçlarla terk eder.

Araştırmalar, ceviz yağının düzenli kullanılması kıl dönmesi sorunlarını kontrol altında tutabileceğini gösteriyor.

Ceviz yağı zengin nemlendirme özelliğine sahip olduğu için kepekli saçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Dolayısıyla, doğal bir kepek önleyici madde olarak önerilmektedir.

Ceviz yağı düzenli olarak uygulanması, kafa derisini nemlendirir ve hidratlaştırır, böylelikle dermatit gibi tıbbi durumları muhafaza eder. Ceviz yağı antifungal özellikleri, zambak tarafından tetiklenen enfeksiyonların önlenmesinde faydalıdır. Bu da daha sağlıklı ve temiz bir kafa derisi sağlar. Sağlıklı bir saç derisi, sağlıklı saçlara yol açar.

Ceviz kabuğu, saçlarınızı boyayabileceğiniz renklendirici maddedir. Ceviz yağı çok çeşitli protein içerir. Bu, daha sağlıklı bir parlaklık verirken, saç renginin iyileştirilmesine de yardımcı olur.

Nasıl kullanılır?

Faydaları elde etmek için en azından haftada üç kez yağ formunda uygulamak önerilir. Daha iyi sonuçlar almak için tek başına hindistan cevizi yağı veya zeytin yağı ile birlikte kullanılabilir. Bununla birlikte, varsa alerjik bulguları ortadan kaldırmak için yağı kullanmaya başlamadan önce bir doktora danışmanız önerilmektedir.

Cevizin binlerce yıllık uzun bir geçmişi vardır. Ceviz ağacı, insanoğlunun bildiği en eski ağaç türüdür. Çok eski yıllarda Romalılar tarafından Jüpiter'in kraliyet palamudu olarak adlandırıldı. İngiliz cevizinin ise kraliyet ailesinden geldiği düşünülüyor. Cevizin anavatanının Çin veya İran'ın Ghilan bölgesi olduğu düşünülmektedir. Ancak dünyadaki en büyük doğal yayılış alanına sahip olan ceviz çeşidi Anadolu cevizidir. Göçler sayesinde bu ceviz çeşidi, tropikal bölgeler dışında hemen hemen dünyanın her köşesine yayılmıştır. Amerika'nın kara cevizinden ayırmak amacıyla İngiliz ceviz olarak isimlendirilen ceviz, daha sonra İran ceviz olarak adlandırılmış ve günümüzde batı dünyasında bu isimle anılmıştır. Dünyanın pek çok bölgesinde yetişen ceviz, sert kabuklu yağlı tohumların gen merkezlerinden biri olarak kabul edilmektedir.

Düzenli ve bilinçli tüketilen ceviz, insan sağlığına birçok yönden fayda sağlamaktadır. Kolesterolü dengelemekten kalp damar sağlığına, çocukların zeka gelişiminden kemiklerin güçlenmesine kadar çeşitli faydaları vardır. Bu faydalarından birisi de cilde olan faydasıdır ve c birçok kozmetik firmasının ürünlerinde ceviz kullandığı da bilinmektedir.

Cevizde yüksek oranda bulunan bazı zengin vitamin ve elementler genel olarak sağlığımızın korunmasını sağlar. Bunun yanı sıra yüksek dereceli Omega 3 yağ asidi ve E vitamini olan gamma-tokoferol gibi elementler de kolesterol başta olmak üzere kalp ortamının temizlenmesinde önemli rol oynamaktadır.

CEVİZİN BESİN DEĞERLERİ NELERDİR?

1 kg ceviz 7.000 kalori enerji sağlar. Ceviz atıştırmalık olarak, kek ve bisküvi sektöründe, parfüm endüstrisinde, reçel, helva üretiminde, boya, tanen, plastik ve kauçuk endüstrisinde, yağ olarak, ilaç endüstrisinde tüketilmektedir.

İnsan beynine benzer görünümü, besleyiciliği, gevrek dokusu ve tadı ile günlük beslenmemizde her zaman popüler bir besin olan ceviz; En lezzetli tatlılardan en sağlıklı salatalara kadar kullanılabilen çok yönlü ve besleyici bir besindir. Beyin sağlığının iyileştirilmesinde önemli bir rol oynadığı ve iyi bir kaliteli yağ kaynağı olduğu bilinen bu besin, aynı zamanda benzersiz besin içeriği ve sağlık yararları ile de öne çıkıyor.

Sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Kan şekerinin sabit tutulması için de tercih edilebilir.

Bağımsız bir atıştırmalık seçeneği olarak seçilebilir veya salatalara, diyet tatlılarına, kahvaltı kaselerine ve hatta ana tariflere gevrek bir doku ve lezzet eklemek için kullanılabilir. Mutfakta çok yönlü bir yemek olarak cevizleri biraz daha tanıyalım.

• Kalori: 654 kalori

• Protein: 15 gram

• Karbonhidrat: 14 gram

• Elyaf: 7 gram

• Şeker: 2,6 gram

• Yağ: 65 gram

• Tekli doymamış yağ: 9 gram

• Çoklu doymamış yağ: 47 gram

• A Vitamini: 20 IU

• Kalsiyum: 98 mg

• B6 Vitamini: 0,5 mg

• C vitamini: 1,3 mg

• Magnezyum: 158 mg

• Demir: 2,9 mg

CEVİZ NASIL VE NE KADAR TÜKETİLMELİDİR?

Sağlıklı beslenme programında ceviz önemli bir yere sahiptir. Cevizin sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için cevizin kabuklu olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Yemekten önce kırarak tüketildiğinde, sağlığa faydalı antioksidan bileşenler ve yağ asitleri kaybolmaz. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tek başına tüketilebilen ceviz, farklı kuruyemiş ve çekirdeklerle de karıştırılarak çay veya kahveye eşlik edebilir. Salatalarda kullanıldığında sıra dışı bir lezzet katan ceviz, makarna soslarında da kullanılmaktadır. Kek ve çöreklere de eklenebilen ceviz; sütlaç, gül pudingi gibi sütlü tatlıların da aranan lezzetlerindendir.

Ceviz, sayısız faydası nedeniyle uzmanlar tarafından en çok tavsiye edilen doğal ürünlerden biridir. Kalp sağlığını korumaktan kanserle mücadeleye kadar sayısız faydası olduğu düşünülen ceviz, beyne olan faydaları ile biliniyor. Yetişkinler için günde 5 ceviz tüketilmesi tavsiye edilir. Ceviz alerjisi olan kişiler, doktor tavsiyesi olmadan asla ceviz tüketmemelidir.

Günde 4-5 tane ceviz tüketilirse vücudun günlük ihtiyaç duyduğu oranlarda etkili olacaktır. Bu bakımdan ideal tüketim miktarının çok üzerine çıkmamak gereklidir. Fazlalık tüketildikten sonra vücuda alınan ceviz yağlanma olarak geri döner. Aşırı tüketimden sonra yağ ve kiloya neden olan farklı problem türleri ortaya çıkabilir.

CEVİZ NEYE İYİ GELİR?

Ceviz gerek tadının güzelliği ve gerekse faydalı tesiri sebebi ile uzun yıllardır bireyler tarafından en çok tüketilen besinlerden biri olmuştur. Beyne olan faydaları ile günümüzde her yaş grubundan insana tavsiye edilen ceviz, özellikle beyne benzer görünümüyle her zaman beyin ile ilişkilendirilmiştir. Son yıllarda ceviz üzerinde yapılan birçok çalışma, cevizin sadece beyin için değil birçok farklı organa da etkili olduğunu kanıtlamıştır.

Doğal bir yağ, lif ve protein kaynağıdır.

Kilo kontrolüne yardımcı olur.

Kalp ve kemik sağlığının korunmasını sağlar.

Bol bakır, mangenez, molibden, omega - 3 vb. Maddeler içerir.

Prostat ve meme kanseri riskini büyük ölçüde azaltır.

Çocuklarda zeka gelişimini ve büyümesini destekler.

Bu ve benzeri pek çok faydaya sahip olan ceviz, gün içerisinde tavsiye edilen miktarlarda tüketilecek ve birçok sağlık sorununa karşı etkin koruma sağlayacaktır. Özellikle çocuk ve ergenlerde ceviz tüketiminin yeterli düzeyde ayarlanması ilerleyen yaşlarda daha güçlü bir hafıza ve vücut fonksiyonları için etkili olacaktır.

Cevizin bu güçlü etkileri de fazla tüketime bağlı olarak farklı sorunlara neden olabilmektedir.

CEVİZİN FAYDALARI NELERDİR?

Günlük olarak düzenli miktarlarda tüketilen ceviz, kötü kolesterol olarak bilinen LDL'yi düşürür, iltihabı azaltarak kan damarlarının işlevini iyileştirir. Damarlarda plak birikimi riskini azaltarak dolaşım sistemini korur. Ayrıca, diğer sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarıyla birleştirildiğinde kalp hastalığı noktasında yardımcı olur.

Kanser, anormal hücre büyümesinin neden olduğu bir hastalıktır ve cevizler, anti-kanser özellikleri olan çeşitli ? biyoaktif bileşenler içerir. Ceviz tüketmenin meme, prostat, kolon ve böbreklerde kanserin büyümesini baskılayabildiğini gösteren çalışmalar da vardır.

Araştırmalar, ceviz yemenin beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini gösteriyor. Ayrıca ceviz, beyin fonksiyonlarındaki düşüş ve yaşın ilerlemesine bağlı olumsuz durumlar karşısında hafızayı güçlendirir ve Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatır.

Ceviz, polifenol ellagitanninler bakımından zengindir. Bağırsaktaki bazı yararlı bakteriler bu maddeleri ürolitinler adı verilen bileşiklere dönüştürebilir. Ürolitinlerin bağırsağınızda anti-inflamatuar özellikleri olabilir ve bu, kolorektal kansere karşı korunmaya yardımcı olmanın bir yolu olabilir. Bu özelliklerinin yanı sıra, ürolitinlerin vücudunuzdaki hormon reseptörlerini bloke etmelerine izin veren hormon benzeri özellikleri vardır. Bu, hormona bağlı kanser riskini, özellikle de meme ve prostat kanserlerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Sağlıklı yağ, protein ve lif kaynağı olan cevizin birçok faydası vardır. Kilo dengesini sağlarken kalp ve kemik sağlığını iyileştirmede fayda sağlar.

Ceviz ağacında yetiştirilen tek tohumlu, yuvarlak, sert ve kabuklu meyvelere ceviz denir. Cevizin sağlığa faydaları oldukça fazladır.

Cevizin faydaları saymakla bitmez:

Kanseri önlemeye yardımcı olan gıdalardan biri olan ceviz, birçok hastalığı önlemeye yardımcı olan özelliklere sahiptir.

Omega 3 yağ asitleri kalp sağlığını iyileştirmek için faydalı olarak görülmektedir. Cevizde bulunan omega 3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığının korunmasına katkıda bulunulur. Omega 3 yağ asitleri, selenyum ve iyot ile birlikte beynin optimal işleyişine katkıda bulunur.

Cevizin faydaları arasında demans ve epilepsi gibi rahatsızlıkları gidermesi de bulunmaktadır.

Ceviz tokluk hissi verir. Bu, ağırlığı kontrol etmeye yardımcı olur.

Ceviz aynı zamanda metabolizmayı da iyileştirir. Büyüme ve gelişme, sindirim ve nükleik asit sentezi gibi metabolik faaliyetlere katkı sağlar.

Düzenli tüketildiğinde cevizin faydaları artar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Cildin uzun süre parlamasını sağlar ve ciltte kırışıklık oluşumunu engeller.

Ceviz tüketimi kandaki melatonin seviyesini yükseltir ve uykuya neden olur. Bu nedenle uyku gelişimine katkı sağlar.

Antioksidan bakımından zengin böğürtlenin ardından ikinci sırada yer alan ceviz, bu antioksidanlar sayesinde kimyasalların neden olduğu karaciğer hasarının önlenmesine katkı sağlar.

Cevizin faydalarından biri de iltihabı azaltmasıdır. Enflamasyon, tip 2 diyabet, alzheimer, kalp hastalığı ve kanser gibi pek çok hastalığın iyileşmesine neden olabilir.

Bağırsaktaki faydalı bakteriler, iltihaplanmaya karşı koruma sağladığı bulunan bileşiklere dönüşür. Omega 3 yağlarında, magnezyumda ve cevizde bulunan amino asitler iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca linoleik asit, alfa-linolenik asit ve araşidonik asitler gibi temel yağ asitlerini içerir. Herhangi bir diyete ceviz dahil etmek, sağlıklı bir lipid tedarikini destekleyerek koroner kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.

Ceviz, optimum kemik sağlığını korumak için her ikisi de gerekli olan bakır ve fosfor içerir. Cevizde bulunan esansiyel yağ asitleri vücudun kemik sağlığını sağlar. İdrarla kalsiyum atılımını azaltırken kalsiyum emilimini ve birikimini artırabilirler.

Ceviz, hafızayı ve odaklanmayı geliştirmeye yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri içerir.

Ceviz, antioksidan yönünden zengin besinler sıralamasında böğürtlenden sonra ikinci sırada yer almaktadır. Cevizde bulunan güçlü antioksidanlar karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olur.

Ceviz, vücuda ışık ve karanlık döngüsü hakkında mesajlar iletmekten sorumlu olan melatonin adlı bir bileşik içerir. Melatonin zaten vücut tarafından sentezlendiğinden, ceviz yemek kandaki melatonin seviyesini yükseltir ve böylece uykuya neden olur. Bu nedenle ceviz yemek uykuyu iyileştirmenin harika bir yolu olabilir.

Araştırmacılar, günde 70 gram ceviz yemenin sağlıklı genç erkeklerde sperm kalitesini artırdığını söylüyor.

Ceviz; cildinizde yaşlanmayı önleyen, kırışıklıkları ve yaşlanma belirtilerini ortadan kaldıran B vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu yüzden uzun süre parlak bir cilt istiyorsanız ceviz yiyin.

Bilim adamları, bu yenilebilir tohumların kanserden ölme riskini yüzde 40 ve kardiyovasküler hastalıklardan ölümü en az yüzde 55 azalttığını bulmuşlardır.

Düzenli ceviz tüketimi, çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını engelleyebilecek güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olur.

CEVİZİN ZARARLARI NELERDİR?

Şimdilik cevizin bilinen bir zararı yoktur. Aşırı tüketime bağlı olarak kilo almanın yanı sıra bazı kişilerde alerji nedeniyle ciddi sağlık sorunlarını tetikleyebilir. Alerjik reaksiyon göstermeyen kişilere günde 4-5 cevizden fazlası tavsiye edilmez.

Fazla miktarda tüketilirse kilo problemlerine neden olabilir.

Bazı kişilerin cevizlere alerjik semptomları olması mümkündür. Bu nedenle özellikle kaşıntı olmak üzere bazı belirtiler ortaya çıkabilir.

Aşırı tüketim durumunda ciltte kızarıklık ve şişlik görülebilir.

Yine aşırı tüketimi ishal sorunlarına neden olabilir.