Cevizli Şeftalili Kek Tarifi

Kek tarifleri arasında hem en tatlısı hem de en güzeli olan kirazlı ve şeftalili kek ile sevdiklerinize özel sürprizler yapın.

Malzemeler:

- 2 adet yumurta

- 4 çorba kaşığı un (65 gr)

- 3 çorba kaşığı patates nişastası

- 3 çorba kaşığı soğuk su

- Yarım paket kabartma tozu

- 1 limonun rendelenmiş kabuğu

- 4 çorba kaşığı light reçel

- 3 şeftali ve 10 adet kiraz

Hazırlanışı:

Yumurtaların sarılarını ayırın ve 3 kaşık soğuk su ile çırpın.

Ardından un, nişasta, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar halinde çırpın ve karışıma azar azar yedirerek ilave edin. 24 cm çapındaki bir fırın kalıbını alüminyum folyoyla kaplayıp karışımı dökün.

Önceden ısıtılmış dereceye ayarlı fırında dakika pişirin. Kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Kekin ortasını daire şeklinde bir kalıp veya bardak ağzıyla kesin. Kenar kısmından yaprak şeklinde ve eşit büyüklükte oval parçalar kesin.

Kek parçalarının üzerine reçel sürün. Yuvarlak keki servis tabağının ortasına, diğerlerini etrafına çiçek şeklinde yerleştirin. Orta kısma doğranmış kirazları yerleştirin.

Yaprak motifli keklerin üzerine şeftali dilimlerini dizin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

ŞEFTALİLİ VE CEVİZLİ KEK TARİFİ

“Bir genç Rasulullah (s.a.v)’ın yanına gelerek:

-Ey Allah’ın Rasulü! Zina etmem için bana izin ver, dedi. Oradakiler kızgınlıkla:

-Sus, ne diyorsun sen! dediler. Rasulullah (s.a.v) da:

-Onu yanıma yaklaştırın, buyurdu. Genç gelip Rasulullah (s.a.v)’ın yanına oturdu. Rasulullah (s.a.v):

-Annene böyle bir şey yapılmasını ister misin? diye sordu. Genç:

-Hayır, vallahi istemem, cevabını verdi.

-Doğru, insanlar annelerine böyle bir şey yapılmasını istemezler. Peki, kız kardeşine yapılmasını ister misin?

-Hayır, vallahi istemem.

-Doğru, insanlar kız kardeşlerine böyle bir şeyin yapılmasını istemezler. Peki, halana yapılmasını ister misin?

-Hayır, vallahi istemem.

-Doğru, insanlar halalarına böyle bir şeyin yapılmasını istemezler. Peki, teyzene yapılmasını ister misin?

-Hayır, vallahi istemem.

-Doğru, insanlar teyzelerine de böyle bir şey yapılmasını istemezler. 

Daha sonra Rasulullah (s.a.v) elini gencin göğsünün üzerine koydu ve:

-Allah’ım! Onun günahını bağışla, kalbini temizle, namusunu koru, diye dua etti.

Genç bundan sonra hiçbir yabancı kadına bakmadı.”Ahmed Mecmeu’z-Zevaid/Heysemi 1/

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar.

Hazır şeftali mevsimindeyken, bol şeftalili tarifler yapabiliriz. Mesela nefis cevizli ve şeftali püreli bir kek. Yalnız başta belirteyim, tarifi yazarken pişmesini anlamak için mutlaka kürdan testi yapın diye yazdım. Ancak bu kek hafif nemli bir kek oluyor. İçindeki şeftali püresinden dolayı bu nemlilik. Sizler kekin üzeri pişme kıvamında kızardıktan sonra kürdan testini yapın ve kürdanınız bir miktar hamurlu ya da nemli çıkıyorsa on dakika daha pişirin derim.  İşte bu harika kekin tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 adet şeftali rendesi

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

2 su bardağı un

Şeftalili ve Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

Yumurtaları çukur bir kap içerisine kıralım.

Üzerine toz şeker ekleyip köpürene kadar çırpalım.

Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.

Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.

En son çekilmiş ceviz ve şeftali rendesini katıp karıştıralım.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek hamurunu boşaltalım.

Fırını dereceye ayarlayıp keki fırına sürelim, fırın sıcak ya da soğuk fark etmez.

Keki kürdan kontrolüyle pişip pişmediğini kontrol edelim ve buna göre fırından alalım.

Kek soğuduktan sonra dilimleyerek ikram edelim.

AFİYET OLSUN

Diğer şeftalili kek tarifine bu linke tıklayarak bakabilirsiniz:

ŞEFTALİLİ KEK

Bizi takip edebileceğiniz diğer sayfalarımız:

FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI

FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI 

Şeftalili Tarçınlı Pamuk Kek Tarifi, Şeftalili Tarçınlı Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

💕👌Beklenen kek tarifi geldi canlarım🎈❤️

2. dilimi kendiliğinden alıcağınız; hem görsel, hemde lezzet şöleni karşınızda. ⭐️🔝

Hemen başlıyalım;

Yumurta ve şeker dakika kadar yüksek devirde çırpılır.

İçerisine bir paket vanilya iki tatlı kaşığı tarçın-krema-sıvı yağ ve tuz ilave edilir. 

dakikada bu şekilde çırpıldıktan sonra ayrı bir kapda un elenip; toz şanti ve kabartma tozuyla birleştirilir.

Sıvı karışım ve katı karışım seferde dökülmek şartıyla kek harcı oluşturulur. 

En son aşamada hafif unladığımız damla çikolatalarda ilave edilerek, yağlanmış kek kalıbına dökülür.

Üzerine incecik dilimlediğimiz şeftalilerimiz hafif içe bastırarak yerleştirilir. Tüm yüzey şeftaliyle kaplandıktan sonra toz tarçın ve şekeri serpilir.

Önceden ısıtılmış derece fırında kontrollü dakika kadar pişirilip, dinlenmesi için bir kenara alınır. 

Oda ısısına düştüğünde dilimleyip Şeftalili Tarçınlı Pamuk Kek'in servisini yapabilirsiniz. 

Pudra şekeri serpmeyi unutmayın. 💕🌸😊 

Afiyet olsun. ⭐️