Cevizli Kuru Domates Mezesi
CEVİZLİ KURU DOMATES MEZESİ
MALZEMELER;
- 25 adet kuru domates
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- 2 diş sarımsak
- yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı kekik
- Pul biber
- Tuz
- Sıcak su
YAPILIŞI;
- Kuru domatesleri, üzerlerini geçecek kadar sıcak su koyup dk bekletelim yumuşasın.
- Yumuşayan domateslerin suyunu süzüp minik minik doğrayalım.
- Maydanozu da ince ince kıyalım.
- Karıştırma kabına kuru domatesleri, cevizi, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, kekik, pul biber ve tuzu koyup güzelce harmanlayalım.
- Maydanozu da ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.
AFİYET OLSUN
İlgili Terimler : cevizli kuru domates mezesi, cevizli meze, cevizli mezeler, cevizli salatalar, değişik meze tarifleri, değişik mezeler, domatezli meze, en lezzetli meze, en lezzetli meze tarifleri, kuru domates mezesi, kuru domates salatası, kuru domatesli cevizli meze yapılışı, kuru domatesli meze, kuru domatesli mezeler, kuru domatesli tarifler, meze, meze yapılışı, meze yapımı, mezeler, pratik meze, Salata, salata yapılışı salatalar, yapımı kolay kuru domates, yapımı kolay meze
Kurutulmuş Domates Mezesi Tarifi
Mezeler sofralarımızın zenginlikleri! Yoğurtlu, zeytinyağlı, limonlu ve mayonezli sayısız seçeneği olan mezeler ana yemeklerimizin muhteşem eşlikçileridir. Yemeklere geçmeden önce uzun süre aç kalmış mideleri rahatlatır, ana yemeğe hazırlar. Aynı zamanda mezeler davet sofralarının ferah ve hafif alternatifleridir. Ağır ana yemekleri tercih etmiyorsanız, birkaç meze çeşidiyle de kolayca doyabilirsiniz.
Mutfak kültürümüzde çok fazla meze çeşidi olduğundan bahsettik, peki siz de sofralarında sürekli aynı meze tariflerine yer verenlerden misiniz? Yoğurtlu kabak mezesi, haydari ya da patlıcanlı ezme… Bunlar hepimizin yakından tanıdığı mezeler. Biraz standartların dışına çıkıp konuklarınızı şaşırtmaya ne dersiniz? Cevabınız “Evet” ise domatesle hazırlanan bol nar ekşili kurutulmuş domates mezesi tarifimiz sizlerle! Eğer daha önce zeytinyağlı kuru domates mezesi olarak duyduysanız da şaşırmayın çünkü aynılar. “Kurutulmuş domates ile meze olur mu?” diye hiç tereddüt etmeyin çünkü harika salatalar ortaya çıkarmanızı sağlayan kurutulmuş domates çok lezzetli bir mezenin de ana malzemesi olabiliyor.
Ülkemizin daha çok Güneydoğu ve Doğu Akdeniz mutfağında kullanılan kurutulmuş domates, bizce hak ettiği değeri görmeyen gölgede kalmış bir malzeme. Oysa ki kurutulmuş domates ile yapılan mezelerin tadına bakanların hayran olacağından eminiz!
Farklı mezeleri denemeyi seviyorsanız, sizi kereviz mezesi ve mor lahana mezesi tariflerine davet edelim! Tadına bayılacaksınız!
Yoğurtlu Kuru Domates Mezesi
Kuru domatesten mezeyi yoğurtlu olarak yapmak isterseniz işiniz çok daha kolay. Ceviz ya da nar ekşisi dahil etmeden, suda yumuşatılmış kuru domateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağı gezdiriyorsunuz, işte yoğurtlu kurutulmuş domates mezesi hazır!
Kurumuş domates mezesi dediğimize bakmayın, evet bir meze tarifi ama kurutulmuş domates salatası olarak kahvaltı sofralarında da kendine yer buluyor! İçine biraz halhalı zeytin ile harika bir kahvaltılığa dönüşüyor.
Bu kadar bilgi sanırız yeter, sizi daha fazla bekletmeden kuru domates mezesi tarifimize alalım. Afiyet olsun!
