Merhabalar Sevgili Dostlar,
Herkesin sevip sevmediği, çok denese bile bir türlü sevemediği bazı yiyecekler vardır. Misal ben 30 yaşından sonra roka yemeye başladım ama eşimi kırmamak adına yaptığım bütün ciğer yeme girişimler sonuçsuz kaldı. Damağımda bıraktığı tatla bir türlü barışamadım ve sonuçta artık bu denemeleri yapmaktan vazgeçtim.
Eşim geçen hafta canı çekince ciğer pişirdi. İlk gün sıcak sıcak yedi, kalanını da bir gün sonra bagete sandviç yaptı. Öyle güzel görünüyordu ki bunun fotoğraflarını çekiyorum tarifini yazarsın dedim :) Yazdı da… Hatta servis önerisi olarak not bile eklemiş.
“Ciğerin yanına;
1- 2 soğanı piyazlık doğrayın.
2- Maydanozu doğrayıp kırmızı pul biber de ekleyip soğanla birlikte karıştırın.” Diye…
Sizin bir tülü sevemediğiniz ya da belli bir yaşın sonunda yemekten keyif aldığınız yiyecekler neler?
Sevgiler…
Tavuk Ciğer Sote Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
gr. Tavuk Ciğeri
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Çarliston Biber
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, çarli biber, domates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından tavuk ciğeri, karabiber, kimyon, tuz ilave edilecek ve malzemeler karıştırılacak. Ocak ısısı bir tık yükseltilecek. Ciğerin suyu buhar olup uçtuktan sonra, ocaktan alınacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
seafoodplus.info