Kahve çok eski kültürlerden gelmektedir ve her ülkede de büyük bir öneme sahiptir. En çok yer alan kurumlar arasında olan kahve dükkanlarının farklı şehirlerde de yer aldığı görülmektedir. Geçimini kahveden sağlayan kurumların en önemli malzemelerinden birisi kahveleri ve kahve makineleridir. Bu makinelerin tümünün fiyat açısından da pahalı oldukları görülebilmektedir. Kahvenin hiçbir zaman tadının bozulmaması ve her zaman taze olarak çekilebilmesi açısından kahve makinelerinin büyük önem taşıdığı söylenebilir.
Kahve makinelerinin temizliği de en az kahve seçimi kadar önemlidir. Kahvenin en doğru şekilde çekilebilmesi için makinenin en doğru yöntemler ile temizlenmesi gerekecektir. Bunun için de son dönemlerde en çok kullanılan kahve makinesi temizleme tozları tercih edilebilir. Özellikle de bu makineler için üretilmiş olan Puly Caff Powder ürünlerinin kullanıldıkları görülmektedir. Tozların su ile birlikte temizleme güçleri ortaya çıkmaktadır. Bununla birlikte de insan sağlığına zararlı olmadıkları için kullanım sağladıkları görülmektedir.
Espresso makinesi temizleme tozları genel olarak makinede istenmeyen her türlü maddeyi çıkaran bir özelliktedir. Bu maddeler arasında yer alan kireç, kahve artıkları, kahve yağları ve süt yağları da makineden sökülüp atılabilir. Sadece ürünün belirlendiği kadar kullanılması makinenin temizlenmesi için yeterli olacaktır.
Özellikle kafe ortamlarında kullanılan cambali gibi makinelerin baristalar tarafından kullanıldıkları bilinmektedir. Baristaların en çok kullandıkları temizlik malzemesi de genel olarak toz şeklinde ve tablet şeklinde tasarlanmış olan ürünler olmaktadır. Bu ürünlerin kolay kullanım sağlaması ve güçlü bir temizleyici özellikte olmasından dolayı kullanışlı olduğu bilinmektedir.
Kahve makinesi temizlik ürünleri içerisinde sıvı, toz ya da tablet ilaçları yer alır. Makinenin özelliğini bozmayacak olan herhangi bir temizlik maddesi tercih edilebilecektir. Makinenin her zaman en iyi şekilde ürün verebilmesi adına bu maddelerin kullanılması da gerekir. Ayrıca makineye uygun olmayan temizlik sıvı ya da tozlarının makineyi bozabileceği de göz ardı edilmemelidir.
Baristaların çokça kullandıkları temizlik maddeleri içerisinde buhar çubuğunu temizlemeye yarayan Puly Grind ve Puly Milk ürünleri yer almaktadır. Genellikle buhar çubuklarında süt artıklarının olmasından dolayı, bakteri temizliğinin yapılabilmesi için bu parçanın da en iyi şekilde temizlenmesi gerekecektir.
Kahve makineleri yoğun bir şekilde çalışan ürünlerdir. Günlük de çok sayıda kahve ortaya çıkarmak, makineler için kimi zaman yorucu olabilmektedir. Fakat doğru temizlik yöntemleri sayesinde makinelerden her zaman en iyi şekilde verim alınması sağlanır. Makinelerde oluşan kirlerin bir sonraki kahveye de geçebileceği unutulmamalıdır.
Uzun süreli olarak temizlenmeyen Cimbali gibi kahve makineleri diğer kahvelerin tadını bozabilmektedir. Makine içerisinde kimi zaman üreyen bakteriler de insan sağlığı açısından tehdit oluşturabilmektedir. Bundan dolayı en çok tercih edilen temizlik malzemeleri ile makine temizliği sağlanabilecektir. Makinenin çok daha uzun ömürlü olması da yine bu yöntem ile sağlanabilecektir.
Her kahve makinesinin birbirinden farklı özelliği vardır. Bu özelliklerden dolayı da kimi zaman temizlik malzemelerinin de değişiklik göstereceği unutulmamalıdır. Özellikle tablet gibi ürünlerin de her kahve makinesine uyumlu olmadığı söylenmelidir. Makinenin özelliklerine en uygun olan malzemenin seçilmesi çok daha yarar sağlayacaktır. Bunun yanı sıra temizlik malzemelerinin seçiminden sonra kullanımı da yine makine için büyük önem taşır. Kullanım sırasında makineye fazla gelen malzeme kullanılması doğru olmayacaktır. Malzemelerin makineden çıkarılması da gerekeceği için belirtilen derecede ürün kullanılması gerekir. Böylece makine temizliği çok daha iyi bir şekilde gerçekleşecektir.
BeğenYükleniyor...
KARGO BEDAVA
Kurumsal Fatura
Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde
ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ
Henüz Yorum Yazılmamış.
Kahve yaparken tercih edilen kahvenin kalitesi kadar kullanılan makine, ekipmanın kalitesi de önemlidir; buna ek olarak makine ve ekipmanların düzenli temizliği de direkt olarak içtiğiniz kahvenin lezzetine etki etmektedir. Düzenli olarak yapacağınız makine temizliğinin sağlığınız için önemli olmasının yanı sıra kahvenin lezzetinde de büyük bir fark yarattığını göreceksiniz.
KAHVE MAKİNESİNİ DÜZENLİ OLARAK TEMİZLEMENİZ İÇİN GEÇERLİ SEBEPLER
Hem sağlığınız için hem de kahvenin kalitesi için makinenize düzenli temizlik yapmanız önerilir. Peki kahve makinesi temizliği nasıl yapılır?
Kahve Makinesinin Nasıl Temizleneceğine Dair Önemli İpuçları
Temizlik ipuçlarını vermeden önce kullanılan ekipmanları sınıflandırmakta fayda var. Keza makine ve ekipmanların malzemesi bile farklı temizlik yöntemleri uygulamayı gerektirebilir. Ayrıca ekipmanları önerilenin dışında kullanmamanız gerekir. Örneğin kahve makine/ekipmanların su koyma haznelerine süt koymamalısınız. Amacı dışında kullanım makine parçalarına zarar verebilir ya da ekipmanlarda tıkanma/tortu oluşturabileceği gibi temizlenmesi imkansız olan bölmelerde zararlı bakterilerin oluşmasına sebep olabilir.
Alüminyum malzeme kullanılarak üretilen kahve demleme ekipmanlarını (moka potlar çoğunlukla alüminyumdan üretilir) hiçbir zaman sabun, deterjan, sünger gibi malzemeler ile temasa geçirilmemelidir. Bu ekipmanları sadece sıcak su ile elinizle ovalayarak ya da çalkalayarak temizlemeniz gerekir. Aksi halde alüminyum malzeme tepkimeye girerek sağlığınızı tehdit edebilecek bir malzemeye dönüşebilir. Detaylar için Moka Pot Cezvesi Nasıl Temizlenir? detayına da yer verdiğimiz MOKA POT NEDİR VE NASIL KULLANILIR? yazımıza göz atabilirsiniz.
Ekipmanlarınızda kullandığınız malzemeler de temizlik sıklığına etki etmektedir. Sıvı (taze) sütü ısıtmak ve köpürtmek için kullandığınız makine parçalarını ya da ekipmanlarını her kullanımdan sonra sıcak su, sabun ve sünger ile temizlemeniz gerekmektedir. Çünkü süt çok kısa sürede zararlı bakteri üremesine sebep vermektedir. Makinenize bağlı süt köpürtme çubuğu ve/ya haznesi gibi parçaları her kullanımda ya da gün sonunda makineden ayırarak sıcak su ve sabun ile güzelce yıkamak zararlı bakterilerin oluşumunu engelleyecektir. Kahve ile temas eden ekipmanların günlük temizliğinde, onaylanmış temizlik gücüyle Puly Caff Powder - Temizleme Tozu en çok kullanılan grup temizleme malzemelerinden biridir. 1 litre sıcak suya 10gr Puly Caff Powder - Temizleme Tozu koyup çözdürerek içinde 15 dakika bekletilen filtre ve kaşıklar ardından sıcak su ile durulanarak günlük temizliği sağlanmış olur. Ayrıca kör kaşığa 3-5gram Puly Caff Powder - Temizleme Tozu konularak gruba takılır ve 5 defa 10 saniye ara ile aç/kapa yapıldıktan sonra grup durulanır ve ardından yine 5 defa 10 saniye ara ile aç/kapa yapıldığında günlük grup temizliği sağlanmış olur.
Gün içinde tezgah, makine ve ekipmanları temizlemek için en çok ihtiyaç duyacağınız temizleme fırçalarına da barista ekipmanları kategorisinden ulaşabilirsiniz.
Makinenizde her zaman temiz içme suyu kullanmanız önerilir çünkü kullandığınız sudaki kireç oranı yüksek olursa makine iç aksamı ve borularda kireçlenme gözlenebilir. Her ne kadar içme suyu kullansanız da zamanla kireç bakımı yapılması yine de gerekecektir. Bazı makineler belirli bir kullanımı aşınca otomatik olarak kireç bakım uyarısı verir ve kireç bakım için bünyelerinde özel program barındırabilir, lakin çoğu makine kireç bakım için uyarı vermemektedir. Kendi makinenizin kullanım kılavuzundan detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz. Eğer bu konuda bir detay verilmediyse aşağıda ilettiğimiz adımları izleyebilirsiniz.
Uzun süre kireç bakım yapılmayan makinelerin su akış yolları tıkanarak daha farklı arızalara sebep olabilir. Bu nedenle makineyi ve kullanımı takip ederek kireç bakım aralıklarını kendiniz düzenleyebilirsiniz. Kahve makinesinde kireç bakım zamanı geldiğini nasıl anlarız? diye soruyorsanız cevabı aslında çok basit. Makinenizde hazırladığınız kahvenin lezzetinde acılaşma ya da akan su hacminde azalma gözlemliyorsanız makinenizin kireç bakım zamanı gelmiştir. Kullanıma bağlı olarak 6 ay ya da yılda bir kere kireç bakım yapmanız makinenizin ömrünü uzatacak ve kahvenin lezzetini bozmayacaktır.
Espresso Makinesi Nasıl Temizlenir ve Kireç Bakımı Nasıl Yapılır?
*Kahve makinenizde kireç birikmesini minimumda tutmak ve kahve lezzetini artırmak için her zaman temiz içme suyu kullanın.
*Kahveyi içtiğiniz fincanların temizliği de makineler kadar önemlidir. Temiz fincanları kahve koymadan önce sıcak su ile çalkalayıp ısıtarak kahve lezzetini artırabilirsiniz.
*Her sabah makineyi açtığınız zaman kahve yapmadan önce sıcak su akıtırsanız su akış yolunu hem temizleyip hem de ısıtarak kahve lezzetine olumlu etki yaratabilirsiniz.
Illy kapsüllü makinelerin kireç bakımının nasıl yapıldığına kullanım kılavuzlarından ulaşabilirsiniz, ayrıca blog yazılarımıza da ekleyeceğiz.
İlgili Ürünler
Kireç Bakım Tozu (30g)Puly Caff Powder (900gr)
Paylaş0Tweet0Pin it0
← Önceki KayıtYeni Mesaj →