Citir Kabak Tatlisi Tarifi
Çıtır Kabak Tatlısı Tarifi
&#;Malzemeler ;&#;&#;&#;&#; 1) 6 Kg Soyulmu&#; Do&#;ranm&#;&#; Kabak&#; 2) 4 Kg &#;eker&#; 3) 2 Avuç Sönmemi&#; Kireç &#;&#; &#;&#; &#;Haz&#;rlan&#;&#; A&#;amas&#; ;&#;&#;&#;&#; 1) Kabaklar&#; soyup e&#;it boylarda do&#;ray&#;n.&#; 2) Bir kaba kabaklar&#;n üzerini geçecek kadar su ilave edin.&#; 3) Sönmemi&#; kireç i suya ekleyin.&#; 4) Kireç harekete geçene kadar bekleyin.&#; 5) Kireç dibe çöküp su duruland&#;ktan sonra dikkatlice yüzeydeki suyu ba&#;ka bir kaba al&#;n.&#; 6) Kabaklar&#; bu suyun içine ilave edin 1 gece bekletin.&#; 7) Suyu süzüp iyice y&#;kay&#;n.&#; 8) Kabaklar&#; tencereye al&#;n suyunu ve &#;ekerini ilave ettikten sonra &#;erbeti iyice geri çekildikten sonra alt&#;n&#; kapat&#;n &#; 9) Uzun süreli saklamak için bir kaba alabilirsiniz.&#; 10) &#;ekelerlenmemesi için &#;erbeti çok kaynatmay&#;n gerekirse az bir miktar su ilavesi yapabilirsiniz.&#;
Kire&#;te Kabak
Kökeni Meksika'ya dayanan bal kabağı, demir deposu olarak bilinir. Türkiye'de en çok Akdeniz ve İç Anadolu'da yetiştirilir. Genellikle tatlı ve salataların içerisinde kullanılan bu besin, metabolizmayı hızlandırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Düzenli tüketildiğinde sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Uykusuzluk, stres ve depresyon gibi sorunların giderilmesinde önemli bir rol oynar. Malzemeler hazırsa, 7'den 70'e her zevke hitap eden kireçte kabak tatlısı tarifine başlayabiliriz. Dilerseniz klasik kabak tatlısı tarifimize de göz atabilirsiniz.
Siz de doğal malzemelerle hazırlayabileceğiniz meyveli tatlılar arıyorsanız, lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan crumble tarifine göz atabilir, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
1 Porsiyon Kireçte Kabak Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan kireçte kabağın bir porsiyonu, yaklaşık kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için, kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi
Hatay usulü dışı çıtır içi yumuşak lezzetli mi lezzetli kireçte kabak tatlısı tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
2 kilo bal kabağı
Kireç kaymağı için;
- 7 litre kadar su
- gr sönmemiş kireç
Şerbeti için;
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 6 su bardağı su
Kireçte Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba sönmemiş kireci ve üzerine 7 litre suyu koyup bekletelim.
- Bir saat kadar beklettikten sonra kirecin üzerine çıkan duru suyu dipte biriken kireci bulandırmadan ayrı bir kaba aktaralım.
- Kabakları soyup karpuz dilimleri şeklinde doğrayalım, ayrı kaba aldığımız duru suya doğradığımız kabakları bir ağırlık yardımıyla suyun üzerine çıkmayacak şekilde 1 gece bekletelim.
- Sabah olduğunda kireçli suda beklettiğimiz kabakları sudan çıkarıp güzelce yıkayalım ve bir iki saat çeşme suyunda bekletelim.
- Çatal ya da kürdan yardımıyla dilimleri bir iki yerinden delelim
- Şerbeti için şekeri ve suyu yaklaşık 5 dakika kadar kaynatalım ve ılıması için bekleyelim.
- Ilıyan şerbetin içine kabakları koyalım ve ateşe koyup kaynatalım. Ancak şerbetin kabakların üstünü örtmesine dikkat edelim.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve yaklaşık 2 saat kadar pişirelim.
- 2 saat sonunda kabaklar parlak görüntüye sahip olacaktır, ateşi biraz yükselterek limon tuzunu ekleyip bir taşım kaynatalım ve daha sonra kabakları şerbetten çıkaralım. Kıtır Kabak Tatlısı hazır.
Afiyet olsun :)
KABAK TATLISI SATIN ALMAK İÇİN TIKLAYIN
Paylaş
