Corbanin Terbiyesi Nasil Olur
&#;orba terbiyesi nasıl yapılır?
Çorba terbiyesi nedir?
Bizim kültürümüzde çorbanın yeri başkadır. Lezzeti ve aroması mutfağımızı yansıtır. Bu sebeple aromayı çeşitlendirmek için farklı içeriklerde soslar hazırlar çorbanın lezzetine lezzet katarız. İşte bu soslara terbiye denir. Peki bu terbiyelerin çeşitleri
nelerdir? Çorba terbiyesi nasıl yapılır?
Çorba Terbiyesi Çeşitleri Nelerdir? Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?
5 çeşit çorba terbiyesi vardır diyebiliriz. Bunlar;
1. Limonlu Terbiye
2. Yoğurtlu Terbiye
3. Sirkeli Sarımsaklı Terbiye
4. Sütlü Terbiye
5. Unlu Terbiye
Limonlu Terbiye:
Malzemeler
• 1 yumurta sarısı
• 1 limonun suyu
Hazırlanışı
Karıştırma kabınıza yumurtanın sarısını ve limonun suyunu alın, güzelce çırpın. Bu karışımı çorbanız kaynarken yavaş yavaş ilave edin. Bu terbiye daha çok taneli çorbaların içerisinde kullanılır. Bu terbiye çorbanıza hem kıvam hem de ekşi bir aroma vererek daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yoğurtlu Terbiye
Malzemeler
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaçığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Karıştırma kabında yumurta sarısı, un ve yoğurt boza kıvamında koyu bir kıvam alacak şekilde çırpılır. Terbiyenizi çorbaya katarken çorbanın kısık ateşte olması önemlidir. Karışım yoğurt içerdiğinden yoğurdun kesilmemesi için çorbadan bir kepçe alınarak terbiye ile karıştırılır ve çorbaya öyle ilave edilir. Karıştırılır. Çorba ile terbiye bir biraz kaynadıktan sonra ateşten alınır. Bu terbiye genellikle prinç ve şehriye çorbalarında kullanılır.
Sirkeli Sarımsaklı Terbiye
Malzemeler
• 1 fincan sirke
• 2 diş sarımsak
• 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Karıştırma kabında tüm malzemeler iyice çırpılır. Terbiye çorba ile karıştırılırken çorbanın altı kısılır. Çorba terbiye ile bir taşım kaynatılır ve ateşten alınır. Bu terbiye genellikle işkembe ve paça çorbalarında kullanılır.
Sütlü Terbiye
Malzemeler
• 1 yumurta sarısı
•Yarım bardak süt
Hazırlanışı
Yumurta sarısı ve süt karıştırma kabında çırpılır. Terbiye çorbaya katılırken çorbanın altı kısılır. Terbiye doğrudan çorbaya ilave edilmez. Çorbadan bir kepçe alınır ve terbiye ile karıştırılır. Daha sonra çorbaya yavaş yavaş ilave edilir. Buradaki amaç çorbanın kesilmemesidir.
Unlu Terbiye
Malzemeler
• 1 kaşık un
• 1 kaşık tereyağı
Hazırlanışı
Bir kaşık un ve tereyağı tavada kavrulur. Burada kavrulma miktarı yanma açısından önemli olduğundan ideal kavurma süresi unun hafif kahverengi bir renk almasına kadar devam eder. Çorbadan alınan bir kepçe çorba, terbiye ile karıştırılır. Çorbanın altı kısılır ve terbiye yavaş yavaş ilave edilir. 1 taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır. Terbiye çorbalara lezzet katan önemli soslardır. Burada püf nokta terbiyeyi çorbayı kesmeyecek şekilde ilave etmektir. Afiyet olsun.
Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır
Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır,tarihi olarak çok eski zamanlara kadar uzanan ve özellikle kış aylarımızın vazgeçilmezleri arasındadır çorbalar. İçimizi ısıtmakla birlikte birçok hastalıklarda ve genel olarak kış aylarına bağlı olarak gerçekleşen grip ve nezle gibi rahatsızlıkların tedavi süreçlerinde kullanılan yemek kültürlerimizlerindedir. Çorba, genel olarak grip ve nezleden kaynaklanan halsizlik ve nefes darlığı gibi durumlarda çare olarak ilk başvurulan bir besindir. Bundan dolayı çorba ülkemizde oldukça yaygın kullanılan bir besin türüdür. Çorbaların birçok çeşitleri vardır. Fakat genel olarak çorbalar her ne çeşit olursa olsun çorba terbiyesi değişmez ve istediğiniz türde çorba terbiyesi yaparak çorbalarınızı daha bir yumuşak ve daha bir lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Çorba terbiyesi genel olarak 3 farklı çeşittir. Bunlar sütlü çorba terbiyesi, limonlu çorba terbiye ve son olarak yoğurtlu çorba terbiyesidir. Bundan dolayı, her bir çorba terbiyesini ayrı başlıklar altında açıklayacak olursak; Sütlü Çorba Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler;
Limonlu Çorba Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler;
Yoğurtlu Çorba Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler;
Son Güncelleme : Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Bebeğime Çorba Tarifleri |
| Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli |
.jpg) |
| Balık Çorbası |
| Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. |
.jpg) |
| Ayran Çorbası |
| Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar |
|
| Bezelye Çorbası |
| Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd |
| Besleyici Bebek Çorbaları |
| Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki seafoodplus.infoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay |
.jpg) |
| Brokoli Çorbası |
| Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, |
| Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
| Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni |
| 1 Yaş Bebek Çorbaları |
| 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d |
|
| Çorba |
| Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de senelik çorba arkeologlar aracılığı |
| Analı Kızlı Çorba |
| Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs |
| 8 Aylık Bebek Çorbaları |
| 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş |
|
| Basit Çorba Tarifleri |
| Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz |
| Borç Çorbası |
| Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta |
| Çorba Diyetleri |
| Çorba Diyeti |
| Havuç Çorbası |
| Çorba Tarifleri Oktay Usta |
| Arpa Şehriye Çorbası |
| Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası |
| Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır |
| Ev Yapımı Mantar Çorbası |
| Arpa Çorbası |
| Hasta Çorbası |
| Ezogelin Çorba |
| 5 Aylık Bebek Çorbaları |
| Et Suyuna Çorba |
| Çorba İsimleri |
| Bebekler İçin Çorba Tarifleri |
| Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası |
| Bebeğime Çorba Tarifleri |
| Balık Çorbası |
| Ayran Çorbası |
| Bezelye Çorbası |
| Besleyici Bebek Çorbaları |
| Brokoli Çorbası |
| Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
| 1 Yaş Bebek Çorbaları |
| Çorba |
| Analı Kızlı Çorba |
| 8 Aylık Bebek Çorbaları |
| Basit Çorba Tarifleri |
Popüler İçerik |
Ezogelin Çorba Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça |
5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı |
Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç |
Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey |
Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç |
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m |
&#;orba terbiyesi nasıl yapılır?
Mis gibi kokan bir çorba, içtiğiniz vakit damağınızda kalan hoş bir aroma Bu detaylarla başarıyla yapılmış iyi bir çorbayı sevmeyen yoktur. Çorbanın tadı ve kıvamını ise terbiye destekler. Çorba terbiyesi çeşitli şekillerde yapılabilir.
Sütlü terbiye
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Porselen bir kasede yumurta sarısıyla süt çırpılır, üzerine sıcak çorbadan bir kaşık ilave edilerek tekrar karıştırılır ve hepsi çorbaya ilave edilir. Çorba 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Dikkat etmeniz gereken nokta çok yüksek ateşte kaynatmamaktır, aksi halde içinde albumin içeren bu karışım pıhtılaşır yani kesilir; bir taşım kaynatmak yeterlidir.
Limonlu terbiye
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 limonun suyu
Yapılışı:
Cam karıştırma kabımıza yumurtanın sarısı ve limonun suyu alınır, güzelce çırpılır. Limonun suyunda çekirdeklerin bulunmamasına dikkat edin. Ardından çorba kaynarken yavaş yavaş ilave edilir. Bu terbiye genelde taneli çorbalarda daha çok kullanılır. Çorbanıza hem kıvam hem de ekşilik katmak için birebirdir.
Yoğurtlu terbiye
Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Bir kaseye yumurta sarısı, yoğurt ve unu ekleyip güzelce çırpalım, çorba kaynadıktan sonra ilave edip karıştıralım ve tekrar kaynayınca çorbamız hazırdır.
Çorbalarla ilgili püf noktaları
- Çorba tuzlu olursa, bir patatesi dörde bölerek içine atın. Patatesler yumuşayınca yemeğin tuzunu çeker. Ya da içine az miktarda şeker atabilirsiniz.
- Çorba yapımında et suyu veya tavuk suyu kullanmak hem daha besleyici olur, hem de lezzeti artırır.
- Çorba yaparken soğan, havuç, domates, kereviz gibi sebzeler kullanırsanız, çorbanız aromatik olur.
-Çorbanın daha lezzetli olması için, üzerine yağda kızarmış kırmızı biber, maydanoz nane ekleyebilirsiniz.
- Kalmış bayat ekmeklerinizi, fırında kızartıp kıtırlaştırarak, daha sonra çorbalarınızda, içine atmak üzere, kıtır ekmek olarak kullanabilirsiniz
- Domates çorbası gibi bazı çorbaların üzerine rendelenmiş kaşar eklemek çorbaya ayrı bir tat katar.