Dana Ilik Faydaları

Genç ve zinde kalmak isteyen kişilerin tüketebileceği cazip besin kaynaklarından birisi ilik suyudur. Vücutta pek çok hastalığa karşı iyi gelen ilik suyunun tüketilmesi oldukça önem taşımaktadır.

İlik Suyunun Faydaları Nelerdir?

İnsan vücudunun sağlığı için bazı besinleri sıklıkla tüketmek oldukça önemlidir. Bunlardan birisi de ilik suyudur. Farklı şekillerde kullanılan ilik suyu genellikle yemeklerin içerisine konularak tüketilmektedir. İlik suyunun faydaları ise şunlardır:

- Kemik suyunda bulunan kolajen, kondroitin ve glukozamin zayıflayan kıkırdak dokusunu güçlendirmektedir. Bu nedenle kemik sağlığına büyük yararı bulunmaktadır.
- Ameliyat veya ciddi kazalar sonucunda yaraların hızlı iyileşmesini sağlamaktadır.
- Kemik suyu cildi yaşlanmaya karşı koruma sağlamaktadır.
- İçeriğinde bulunan arjinin aminoasidi inflamasyon mekanizmalarını durdurması ile kilo alma sürecini yavaşlatmaktadır.
- Hastalık döneminin daha kolay atlatılmasını sağlar.
- Depresyon belirtilerini azaltır ve ruh halini değiştirir.

Kemikli İlik Suyu İçmek Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Kemikli ilik suyu vücuttaki bazı hastalıklara iyi geldiği bilinir. Bazı hastalıklar, ilaçlar ve besinler sinir sistemindeki zararlı toksinlerin oranını arttırması sebebiyle birçok hastalığın çıkmasına da olanak sağlamaktadır. Fakat kemik suyu içerdiği mineraller sayesinde bu durumun yaşanma riskini azaltır.

Uzmanlar gelişim yaşındaki çocukların, hamilelerin ve kemikleri kırılan hastaların tüketmesi gereken besinlerden olduğunu belirtmektedir. Amino asit bakımından zengin olan kemik ilik suyu cilt dokusunu koruyarak kemik hastalıkların oluşumu engellemektedir. Ayrıca bağırsak ve mide rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olan ilik suyunun reflü hastalıklarına da iyi geldiği belirtilmektedir.

Kemik Suyunun Cilde Faydaları

Günümüzde özellikle paketli besinlerin cilt düşmanı olduğu pek çok kişi tarafından bilinmektedir. Bu nedenle kilo problemleri sıklıkla yaşanmaktadır. Sıkı bir cilde sahip olabilmek için kolajen bakımından zengin gıdaların tüketilmesi çok önemlidir. Bu noktada kemik suyunun çok büyük yararı olduğu bilinir. Özellikle haftada 2 gün kemik suyu içilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.

Sadece Ölüme Çaresi Yok!

Binbir &#;ifa Kemik Suyu Faydalar&#;

Bugün oldu&#;u gibi yüzy&#;llar öncesinde de tüketilen kemik suyu, çok yararl&#; do&#;al g&#;dalardan biridir. Tencere yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda lezzetin artmas&#;n&#; sa&#;layan kemik suyu, alternatif t&#;pta ve modern t&#;pta da faydal&#; bir &#;ifa kayna&#;&#;d&#;r. Dokular&#; yeniledi&#;i bilinen kemik suyu, çocuk, genç, yeti&#;kin, her ya&#;tan tüketicinin et ürünlerinin yan&#;nda alternatif olarak tüketebilece&#;i do&#;al bir g&#;dad&#;r.

Tarif için: Kemik Suyuna Domates Çorbas&#;

Kemik Suyu Faydalar&#;, Neye &#;yi Gelir?

Pamukkale Üniversitesinde yap&#;lan ara&#;t&#;rmalara göre kemik suyunun sa&#;lad&#;&#;&#; faydalar a&#;a&#;&#;daki gibidir:

• Kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeren do&#;al bir besin olan kemik suyu, büyüme sürecinde olan çocuklar&#;n kemik geli&#;imini destekler, ayn&#; zamanda kemiklerin daha dirençli olmas&#;n&#; sa&#;lar.
• Kemik suyunda bulunan kolajen ve jelatin, saçlar&#;n uzamas&#;na yard&#;mc&#; olur.
• Vücudunda k&#;r&#;k olan ki&#;iler kemik suyu tüketti&#;inde, kemiklerin yeniden kaynama süreci h&#;zlan&#;r.
• Egzersiz yapan ki&#;iler kemik suyu tüketti&#;inde, spor sonras&#; vücutta ya&#;anan elektrolit kayb&#; geri al&#;nm&#;&#; olur.
• Glisin ve prolinamino asitleri içeren kemik suyu, güçlü bir protein kayna&#;&#;d&#;r.
• Kemik suyunda bulunan kemik ili&#;i, hücrelerin ço&#;almas&#;n&#; kolayla&#;t&#;r&#;r.
• Antioksidan bak&#;m&#;ndan zengin olan kemik suyu, vücudu hastal&#;klara kar&#;&#; güçlendirir.
• Kan de&#;eri dü&#;ük olan ki&#;ilerin tedavisinde kemik suyu kullan&#;labilir.
• Kemik ve eklem rahats&#;zl&#;klar&#;n&#;n hafiflemesine ve iyile&#;mesine yard&#;mc&#; olur.
• Kemik suyunun sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler gösterdi&#;i de görülür.
• Kemik suyu boy uzat&#;r m&#; diye soracak olursan&#;z, büyüme ça&#;&#;nda olan çocuklarda kemik geli&#;imini destekledi&#;i için uzun vadede uzatabilir. Fakat do&#;rudan ve k&#;sa sürede gözle görülür bir etkisi yoktur.

Tarif için: &#;ehriyeli Kemik Suyu Çorbas&#;

Kemik Suyu Kalori ve Besin De&#;erleri

Kemik suyu faydalar&#;, saymakla bitmeyecek kadar çok. Peki kemik suyu kalori miktar&#;n&#;n oran&#; kaç?

Kemik suyunun gram&#;nda kalori bulunur. Aç&#;&#;a ç&#;kan kalorinin di&#;er kalorilere göre bir fark&#; da var: Kemik suyu kalorisinin büyük bölümü proteinlerden olu&#;ur.

Kemik suyu besin de&#;eri bak&#;m&#;ndan oldukça zengindir. Kemik suyu kilo ald&#;r&#;r m&#;, sorusunun cevab&#; ise oldukça iç aç&#;c&#;. Doyurucu bir g&#;da oldu&#;u için ve kalori miktar&#;n&#;n ço&#;u proteinlerden olu&#;tu&#;u için zay&#;flaman&#;za bile yard&#;mc&#; olabilir.

• Kalori 16 kcal
• Protein 3,06 g
• Karbonhidrat 0,22 g
• &#;eker 0,1 g
• Ya&#; 0,28 g
• Doymu&#; Ya&#; 0, g
• Tekli Doymam&#;&#; Ya&#; 0, g
• Çoklu Doymam&#;&#; Ya&#; 0, g
• Kolesterol 8 mg
• Fiber 0,1 g
• Sodyum 93 mg
• Potasyum 52 mg

Tarif için: Kemik Suyu Yap&#;m&#;

Kemik Suyu Her Gün &#;çilir mi, Ne Zaman &#;çilmeli?

• Kemik suyu zararlar&#; her gün tüketildi&#;inde ortaya ç&#;kabilir.
• Kemik suyu faydal&#; bir g&#;dad&#;r; fakat a&#;&#;r&#; tüketiminde kalp ve damar rahats&#;zl&#;klar&#; ortaya ç&#;kabilir. Kemik suyunun a&#;&#;r&#; tüketimi kolesterol hastal&#;klar&#;na yol açabilir. T&#;pk&#; et ürünlerinde oldu&#;u gibi haftada gün tüketebilirsiniz.
• Cilde olan etkileri göz önünde bulunduruldu&#;unda kemik suyu yüze sürülür mü, sorusunun ak&#;llara gelmesi de mümkün. Bu konuda Prof. Dr. Canan Karatay, &#;öyle seslenmi&#;: ”Botoks yapt&#;rmay&#;n, kelle paça yiyin!”
• Avrupa’da kemik suyundan elde edilen cilt maskeleri var. Ancak uzmanlara göre haftada kez kemik suyu tüketmek cilt sa&#;l&#;&#;&#;n&#; koruyabilir ve cildi güzelle&#;tirmeye yetebilir.
• Merak edilen ba&#;ka bir soru ise kemik suyu ye&#;il olur mu, sorusu. Kemik suyunun do&#;al rengi genellikle sar&#;ms&#; bir renktir. Kaynatma sürecinde içerisine ye&#;il bitkiler veya baharatlar eklerseniz, ye&#;ilimsi bir görüntü almas&#; da muhtemeldir.

Tarif için: Bol Vitaminli Kemik Suyu

Kemik Suyu Yapman&#;n Püf Noktalar&#;

• Kemik suyu yaparken, protein kayb&#;n&#;n önlenmesi ve kemikteki minerallerin kemik suyuna daha iyi i&#;lenebilmesi için kapakl&#; tencereler kullanabilirsiniz. Özellikle düdüklü tencereler kemik suyu yapmak için en uygun tencerelerdendir.
• Kemik suyu yaparken temiz içme suyu kullanmaya özen göstermelisiniz.
• &#;çerisine sofra tuzu yerine kaya tuzu atabilirsiniz.
• Kemik suyundaki vitamin ve minerallerin suya geçmesinde önemli bir etkisi olan sirkeyi, ha&#;lamadan evvel suya eklemeyi unutmamal&#;s&#;n&#;z.
• Pi&#;irme tencerenizin çelik olmas&#; daha etkili sonuçlar alman&#;za yard&#;mc&#; olabilir.

Tarif için: Kemik Suyunda Patates Yeme&#;i

Kemik Suyu Nas&#;l Saklan&#;r?

• Kemik suyunu bozulmadan saklaman&#;n en sa&#;l&#;kl&#; yolu cam kavanozlard&#;r.
• Cam kavanozlara 4/3 miktar&#;nda doldurduktan sonra, konserve usulündeki gibi henüz s&#;cakken kavanozun a&#;z&#;n&#; s&#;k&#;ca kapatmal&#;s&#;n&#;z.
• Cam kavanozlar&#;n&#;z&#; ters çevirip s&#;z&#;nt&#; olup olmad&#;&#;&#;n&#; da kontrol etmelisiniz.
• Bu a&#;amadan sonra kemik suyunu h&#;zl&#; bir &#;ekilde so&#;utmak gerekir. Bunun için buzlu ya da so&#;uk suda bekletebilirsiniz.
• Kemik suyunu dondurucuda cam kavanozda saklayabilirsiniz. Ancak bunun için baz&#; önlemler alman&#;zda fayda var. Aksi takdirde kavanozunuz dondurucuda a&#;&#;r&#; so&#;uktan patlayabilir.
• Baz&#; cam kavanozlar k&#;r&#;lmaya kar&#;&#; dirençlidir ve di&#;er cam kavanozlara göre nispeten daha kal&#;nd&#;r. &#;&#;te bu kavanozlara kemik suyunuzu doldurarak derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.
• Dondurucuda saklanan kemik sular&#; ay içerisinde, so&#;utucu bölmede saklanan kemik suyu en geç 7 gün içerisinde tüketilmelidir.

Tarif için: &#;likli Kemik Et Suyu Haz&#;rlama El Kitab&#;

Kemik Suyu Bebe&#;e Ne Zaman Verilir?

• Kemik suyu, bebeklerin ek g&#;da almaya ba&#;lad&#;&#;&#; 6. aydan itibaren verilebilir.
• Bebeklere verilen kemik suyu kaç saat kaynamal&#; sorusunun cevab&#; ise en az 12 saattir. 12 saat içerisinde pi&#;irme s&#;cakl&#;&#;&#; hep ayn&#; seviyede olmal&#;, azalt&#;l&#;p art&#;r&#;lmamal&#;d&#;r.
• Kemik suyu bebeklerde bellek geli&#;imi, eklemler, ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi, uykusuzluk gibi konularda etkilidir. Ayn&#; zamanda bebeklerin büyüme hormonlar&#;n&#;n harekete geçmesini sa&#;lar.

Tarif için: &#;likli Kemik Suyuna Çorba

Kemik Suyu ile &#;ifa Niyetine 12 Enfes Tarif

1) Kemik Suyu Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Faydalar&#; Nelerdir?

En sa&#;l&#;kl&#; ve pratik kemik suyu haz&#;rlama yöntemini ar&#;yorsan&#;z bu tarifi deneyebilirsiniz. Özellikle az bilinen malzemelerle birlikte haz&#;rlanmas&#; sayesinde tam ev usulü ve anne eli de&#;mi&#; gibi… Videolu anlat&#;m&#; kaç&#;rmay&#;n! Kemik Suyu Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Faydalar&#; Nelerdir?

2) Püf Noktalar&#;yla Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba

Videolu anlat&#;mla i&#;inizi kolayla&#;t&#;racak olan basit tarifte, harika lezzetin s&#;ralar&#; bir arada. Deneyenlerin vazgeçemedi&#;i bu doyumsuz lezzeti sizde ak&#;am yeme&#;iniz için haz&#;rlayabilir, kendinizi bir sa&#;l&#;k bombas&#; ile &#;&#;martabilirsiniz. Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba

3) Kemik Suyundan &#;ifal&#; Çorba Yiyen Bir Daha Yiyor!

Küçük çocuklar ve yeti&#;kinler için harika bir &#;ifa kayna&#;&#;. Özellikle et yemekte zorlanan çocuklar için tasarlanm&#;&#; bir çorba. Grip, so&#;uk alg&#;nl&#;&#;&#;, yorgunluk ve halsizli&#;e kar&#;&#; da birebir. Kemik Suyundan &#;ifal&#; Çorba

4) Doyurucu ve Besleyici Kemik Suyuna Nefis Dü&#;ün Çorbas&#;

Geleneksel Türk mutfa&#;&#; lezzetlerinden biri olan dü&#;ün çorbas&#;n&#; kemik suyuyla yapmay&#; denediniz mi? E&#;er daha önce hiç böyle yapmad&#;ysan&#;z, bu tarifi denemenizi öneririz. Kemik Suyuna Nefis Dü&#;ün Çorbas&#;

5) Daha &#;yisini Yemediniz! Kemik Suyuna &#;ehriye Çorbas&#;

Kemik suyu, tel &#;ehriye, maydanoz, limon ve daha fazlas&#;… Nefis bir ba&#;lang&#;ç çorbas&#;, ayn&#; zamanda çocuklar için de oldukça sa&#;l&#;kl&#;. Kemik Suyuna &#;ehriye Çorbas&#;

6) Kemik Suyu Tarifi: Sirke &#;çeren &#;ifal&#; Özel Tarif

Kemikte bulunan do&#;al zenginliklerin sirke sayesinde suya daha iyi i&#;lendi&#;inden yukar&#;da bahsetmi&#;tik. Bu tarifte sirke ile haz&#;rlanan e&#;siz bir tarif… &#;çerisinde zerdeçal, zencefil gibi özel baharatlar da var. Bu kemik suyunu yapt&#;ktan sonra, kupan&#;z&#; al&#;p yudumlaman&#;z&#; öneririz. Kemik Suyu

7) Kemik Suyuna Yo&#;urtlu Sar&#;msakl&#; Çorba

Sar&#;msak sevenler için s&#;ra d&#;&#;&#; bir geleneksel lezzet… Kalsiyum deposu bu tarifte bolca yo&#;urt, kemik suyu ve sar&#;msak bulundu&#;u için hasta yak&#;nlar&#;n&#;za yapabilece&#;iniz en &#;ifal&#; çorba olabilir, bizden söylemesi. Kemik Suyuna Yo&#;urtlu Sar&#;msakl&#; Çorba

8) Evde En Kolay Kemik Suyu Yap&#;m&#;

Kemik suyu, cildi pürüzsüzle&#;tirir, ba&#; doku olu&#;umunu destekler ve yaralar&#;n iyile&#;mesini h&#;zland&#;r&#;r. Siz de sa&#;l&#;&#;&#;n&#;z için bu tarifle tan&#;&#;abilirsiniz. So&#;uk k&#;&#; günlerinde, hastal&#;k ve halsizlik gibi durumlarda oldukça pratik kullan&#;m&#; olacak. Kemik Suyu Yap&#;m&#;

9) Çok Faydal&#; &#;likli Kemik Suyu (+7) Faydalar&#; Yap&#;l&#;&#;&#;nda!

Bebe&#;inize haz&#;rlayabilece&#;iniz nefis bir tarif daha… &#;likli kemik suyundan bulyon yap&#;m&#;… Bu bulyonlar&#; pilavlarda, çorbalarda ve yemeklerde de kullanabilirsiniz. Bebe&#;inizin kemik geli&#;imine destek sa&#;layacakt&#;r. Çok Faydal&#; &#;likli Kemik Suyu (+7)

10) Minik Gurmelere Özel Kemik Suyu ile Sebze Çorbas&#; +6 Ay

6. ay&#;n&#; doldurmu&#; olan bebeklerinize haz&#;rlayabilece&#;iniz, yeti&#;kinler için de oldukça sa&#;l&#;kl&#; olan bir lezzet… &#;imdiye kadar bebe&#;inize içirmediyseniz, mutlaka denemelisiniz. Tam ölçülü tarif için t&#;k t&#;k! Kemik Suyu ile Sebze Çorbas&#; +6 Ay

11) Buzluk &#;çin Et – Kemik Suyu Saklama Tarifi

E&#;er yeterince kavanozunuz yoksa, buzlukta kemik suyu saklamak için bu tarifi kullanabilirsiniz. Detayl&#; anlat&#;m&#;yla buzlukta et kemik suyu saklama ve haz&#;rlama yöntemlerini de kolayl&#;kla kavrayabilirsiniz. Buzlu&#;a Et – Kemik Suyu Atma

12) Dondurucuda Et – Kemik Suyu Saklama Tarifi

Kemik suyunu saklamak ve haz&#;rlamak için yeterli vaktiniz yok mu? Size zaman kazand&#;racak olan bu tarifi deneyebilirsiniz. Çok i&#;inize yarayaca&#;&#; kesin! Dondurucuda Et – Kemik Suyu